1樓:匿名使用者
你要是用bai
來切,割,削的話,du那你就需要有
zhi個鋒利的刀鋒,這樣dao的刀在磨製的時內候,刀身和磨石的容
夾角越小越好,那樣的話,刀膛(就是刀刃向上到刀身中部的那個部分)就會被磨薄,這樣的刀就比較鋒利,但是因為刀膛薄,所以刀刃的堅固性會有所降低,不適合用來做剁,砍等粗活,砍軟肉的話刀是可以的。
還有就是你如果需要一把用來剁,砍的刀,那麼在磨製的時候,刀身和磨石的夾角就要大,最好過30度,這樣的刀,刃部比較堅固,但是鋒利度有所降低。
具體用什麼刀要看你的需要了,**上的那種削鐵如泥,吹毛利刃的寶刀是沒有的。
汽車底下的那些鋼板 正宗王麻子菜刀中間的夾鋼 這些鋼材都是我在平時生活中見過的比較好的鋼,總之,好鋼材手摸上去會覺得又冷又硬。
2樓:xz科技
刀,十八般兵器之一,九短九長之一,九短之首(刀)。刀為單面長刃的短兵器。同時泛指可用於切、削、割、剁、刺的工具,與匕首合稱亦為膳食器。
世界上最鋒利的是什麼刀
若單論刀的硬度和破壞力，大概非美國strider公司的產品莫屬了 其實受限於鋼鐵這種材料本身的限制，現實生活中是沒有什麼 削鐵如泥 的刀的。現在一般實用的刀劍，硬度都在hrc 50 60之間 hrc是衡量材料硬度的單位 超過hrc60的刀具雖然硬，但是太脆，很容易在砍到硬物時崩斷。所以不管什麼龍泉寶...
什麼材質的唐刀好，什麼材質的刀才最鋒利，就比如古代時期的寶刀，為什麼厲害呢？
手鍛超光復的唐刀是草鐵摺疊的，貴啊 起碼我吃不消 機折當屬於錳鋼，韌性好，硬度高，但也看做工決定 以下兩種是現在比較主流的，綜合各方面相對較好的1 t10 現代的鋼條，特殊的工程鋼 和瑞士軍刀那種的差不多 2 玉剛 武士刀的主流鋼材 其他的仿古的什麼 花紋鋼 就算了，不是很實在補充一句 如果有條件的...
什麼材料才可以做出鋒利且耐用的刀
錳鋼或鎢鋼 刀具鋼材特性 不鏽鋼 這個詞常常讓人誤解，因為事實上沒有鋼材是不生鏽的，生鏽會在鋼材上留下汙點，並使刀具狀態欠佳。熔煉時在鋼材中加入鉻，並降低碳的含量，就可以使其成為 不鏽鋼 有些專家認為，不鏽鋼的表現具有矛盾性 增多鉻減少碳能增強抗鏽能力，但也使刀刃更難於打磨鋒利，刀鋒永續性也會降低。...