1樓：還是醬紫吧
豆漿和雞蛋不能一起吃，許多使用者認為早餐一杯豆漿，乙個雞蛋同吃營養好，其實雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。
也就是說並不是所有營養的東西一起吃都好。因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，豆漿和雞蛋之間會發生相生相剋的作用，搭配好了可以功效倍增，搭配錯了則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
2樓：速錄小球球
雞蛋豆漿別一起吃
雞 蛋飲食禁忌是中醫裡乙個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
豆 漿雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
3樓：家庭醫生網
豆漿與雞蛋同吃，有利於提高豆漿的營養效價；
豆漿不含膽固醇，與雞蛋同吃可取長避短；
豆漿煮到沸騰後，須再加熱5～10分鐘才能飲用。
營養師點評：豆漿衝雞蛋，不但沒有影響雞蛋的營養價值，還有助於提高豆漿的營養價值。
"雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值"這個說法有誤。胰蛋白酶由人體胰腺分泌，是一種具有消化蛋白質作用、對人體有益的酶。豆漿中並沒有胰蛋白酶，所以就不存在與雞蛋中的黏液性蛋白結合的問題。
豆漿**於大豆（黃豆、黑豆）。大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人體蛋白酶的活性，使人體不能好好地消化和吸收蛋白質，所以，黃豆的蛋白質消化率不高，僅有65％。但是，黃豆經過水泡、磨漿和加熱後，抗胰蛋白酶物被破壞，蛋白質消化率大大提高，豆漿的消化率可達85％。
大豆製成豆腐後消化率更高，達到92％～96％。抗胰蛋白酶物不僅在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，都可以通過加熱滅活。
豆漿加熱還可以破壞植物紅細胞凝集素，後者能凝集人和動物紅細胞的蛋白質，使人出現中毒症狀。因此，豆漿一定要煮沸騰後，再加熱5～10分鐘後才能飲用。
事實上，生雞蛋中也含有影響蛋白質消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度後，這些成分都會被破壞，使蛋白質消化吸收和利用更完全，所以雞蛋不宜生吃。
從以上分析及目前已有的營養學資料顯示，豆漿衝雞蛋並不相沖，只要二者徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收。豆漿與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。
第一，有利於提高豆漿的營養效價。豆漿蛋白質的氨基酸組成接近人體需要，具有較高的營養價值。但是，豆漿蛋白質中有一種人體必需的氨基酸，即蛋氨酸含量較少，這是豆漿蛋白質的一大缺陷。
相反，雞蛋中的蛋氨酸含量較多。如果豆漿與雞蛋同吃，在吸收過程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補充入豆漿中的氨基酸譜中，使豆漿氨基酸比例更接近於人體需要，因而可有效地提高豆漿的蛋白質生物利用率，使豆漿的營養價值得以提高。
第二，有利於平衡膽固醇攝入量。雞蛋中的蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，且氨基酸組成模式與合**體組織蛋白質所需模式相近，容易消化吸收，其生物學價值達95分，是其他食物蛋白質的1.4倍左右，是最理想的天然優質蛋白質，是高營養價值的食品。
不僅如此，雞蛋黃還含有豐富的礦物質、維生素及卵磷脂。
但是，現代有許多人談蛋色變，主要是擔心蛋黃中的膽固醇。雞蛋的膽固醇含量極高，乙個雞蛋的膽固醇含量接近300毫克。一般成年人一天中膽固醇的需要量也為300毫克，而血脂高的人一天只需要200毫克，這就是為什麼很多人怕吃雞蛋的原因。
由於豆漿不含膽固醇，而且脂肪含量也特別低，所以雞蛋與豆漿同吃，可以取長避短，有利於營養吸收和營養平衡。
要提醒的是，為安全起見，有必要在豆漿煮熟煮透後再衝雞蛋，或將豆漿、雞蛋分開煮熟後再進食。（點評者：中山大學附屬第二醫院營養科陳超剛副主任醫師）
4樓：匿名使用者
有營養--但最好加一點麵包--加點穀物
5樓：匿名使用者
現在雞蛋都假得很，不過是土雞蛋還是很好的，加上自己做的真材實料的豆漿，營養很好啊，吸收方面不會有什麼影響啊，堅持下去，雖然做起豆漿有點麻煩，健康快樂每一天！！！！
6樓：匿名使用者
豆漿和雞蛋同吃影響蛋白質吸收,早餐裡雞蛋可以和牛奶或酸奶吃都很營養,餓的話再加個刀切就很好叻。
7樓：匿名使用者
不建議一起吃！！！影響它們的營養素！！！
建議雞蛋和牛奶同吃！！！
8樓：匿名使用者
你不錯嘛 豆漿/雞蛋主要是蛋白質還有水。最還加個水果會更好的
9樓：小峁
樓主，雞蛋不要打在豆漿裡面煮是可以一起吃的。請放心。
每天早上一杯鮮豆漿和兩個雞蛋這樣有營養嗎
10樓：匿名使用者
有營養，熱量低，適合非體力勞動者或**者食用。
豆漿：熱量21大卡
1.8克蛋白質
0.7克脂肪
0.5克單不飽和脂肪酸
0.2克多不飽和脂肪酸
1.1克碳水化合物
1.1克膳食纖維
15微克維生素a
90微克胡蘿蔔素
0.02毫克維生素b1
0.02毫克維生素b2
0.1毫克菸酸
雞蛋：熱量144大卡
13.3克蛋白質
8.8克脂肪
2.8克碳水化合物
585毫克膽固醇
234微克維生素a
0.11毫克維生素b1
0.27毫克維生素b2
0.2毫克菸酸
1.84毫克維生素e
56毫克鈣
130毫克磷
熱量攝入：
糖的熱量每100克392大卡，每次加5克，一杯500毫公升的豆漿熱量為124.6大卡。
如果每個雞蛋50克計算，2個雞蛋的熱量正好144大卡，總熱量為268.6大卡。
不**的情況下可以再加兩片麵包。
體力勞動者可以再多吃些麵食。
11樓：鎖君影
。其實，市民都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。省衛生監督所衛生專家提醒，市民在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是個誤區。
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
12樓：匿名使用者
豆漿和雞蛋不能同吃。因為雞蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不易吸收的物質。其他還應注意：
1,喝豆漿必須要煮熟，不然容易中毒；2,不能空腹飲豆漿，不然豆漿中的蛋白質在人體中轉為熱量而消化了，起不到補益作用；3,豆漿裡不宜加紅糖，可加白糖和蜂蜜；4,不要過量飲豆漿；5,痛風病人不宜飲豆漿；6,串有消化道疾病的人不宜飲豆漿。
13樓：氣候改善_清風
這樣吃確實有營養，但也要經常換換口味
14樓：匿名使用者
不是一般的營養 會長肉的
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每天早上空腹喝一杯豆漿有沒有什麼壞處的
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簡允落 民間有 天天吃紅棗，一生不顯老 之說 好處 1.紅棗性溫味甘，含有豐富的鈣和鐵，是預防骨質疏鬆和補血的最佳食品。2.棗的維生素c 胡蘿蔔素含量十分高，每100克中有243毫克的維生素c，相當於檸檬的10倍。3.緩解緊張煩亂 在精神緊張 心中煩亂 睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加...