1樓：匿名使用者
你說的自己買去啤酒屋加工的方式最為實惠，但僅限於海鮮，這是青島特有的。62616964757a686964616fe58685e5aeb931333239306538
另外還有青島十大名吃：
1、辣炒蛤蜊
特點：剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味
**：18元左右
大廚推薦：本地的紅島蛤蜊最為鮮肥
菜館蒐羅：姐妹菜園、陽光佳日酒店等
美味指數：★★★★☆
2、海菜涼粉
特點：自己做的涼粉最好，除了吃起來很清爽外，還能吃出凍菜的一絲鮮味
**：18元左右
大廚推薦：用米醋調拌特別開胃而且凍粉不容易化，從而保證彈性
菜館蒐羅：青島菜館、小紹興酒店等
美味指數：★★★★☆
3、烤肉串（魷魚）
特點：色香味美、肉嫩、有“咬頭”**：肉1.5／串、魷魚6－10元／串左右
大廚推薦：烤魷魚貴在火候掌握，多一分則老，少一分則生
菜館蒐羅：王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等
美味指數：★★★★☆
4、醬豬蹄
特點：燉了多年的老醬湯又濃又香**：18元左右／只
大廚推薦：燉得恰到好處，骨肉分開，既爛又有嚼頭還不膩
菜館蒐羅：青島菜館、復盛酒店
美味指數：★★★★★
5、鮁魚水餃
特點：味道奇鮮，餃子餡很有彈性**：30元左右一斤
大廚推薦：餡中加入韭菜或者香菜會有不同味道
菜館蒐羅：青島菜館、三合園水餃等美味指數：★★★★☆
6、三鮮鍋貼
特點：“皮子”結得好壞代表了三鮮鍋貼的功力，吃到嘴裡又香又不油膩才是最佳
**：30元左右／斤
大廚推薦：真正的好鍋貼進盤時應該倒著放
菜館蒐羅：青島菜館、手拉手酒店等
美味指數：★★★★☆
7、菜名：白菜肉包
特點：鮮味可口、久吃不膩**：1－2元／個
大廚推薦：新鮮白菜配以新鮮肉，吃起來鮮嫩、爽滑，葷素搭配，口味獨特
菜館蒐羅：青島林記小籠包
美味指數：★★★☆☆
8、海鮮滷麵
特點：麵條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤豔麗
**：16元左右
大廚推薦：家中烹調時如果沒有高湯也可用雞粉代替，面最好用手擀麵
菜館蒐羅：致遠樓、甜塘灣漁港大酒店等
美味指數：★★☆☆☆
9、雞湯餛飩
特點：口味鮮而不膩，味道純正**：4—6元左右大廚推薦：加入香菜後口感更佳
菜館蒐羅：“都滿意”特色小吃店、小倩倩餛飩、吉雲雞湯餛飩等
美味指數：★★★★☆
10、排骨米飯
特點：排骨味美肉嫩、不柴不膩，湯汁鹹淡適中，拌米飯吃口感甚佳
**：8－15元左右
菜館蒐羅：中山路小洞天餐廳、萬和春飯店、京九排骨米飯、華泰排骨米飯等美味指數：★★★☆☆
2樓：93度
推薦中山路的劈柴院 你可以去看看 挺不錯的
3樓：性州普宵晨
主要是海鮮，還有流亭豬蹄，鄭莊脂渣，官莊饅頭
4樓：毓城督欣暢
王哥莊大饅頭，流亭豬蹄
5樓：乾疇鍾之桃
臺東飯店的大包挺好的
6樓：森珹鄞初陽
青島的美食城有幾家呢?你可以換一家啊!!
7樓：南昌堯婭楠
流亭豬蹄、祕製排骨、烤魷魚、鮁魚水餃
8樓：戎馳夏迎天
臺東飯店單位大包不錯的，好吃。
9樓：禚奧濮映萱
青島大包曾經的輝煌已不再，希望有朝一日能復出，
去青島有哪些必吃的美食?
10樓：偷個貓
青島必吃的美食有辣炒蛤喇、鮁魚餃子、排骨米飯、大蝦炒白菜、肉末海蔘。
1、辣炒蛤喇
蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調方式。此道菜以蛤蜊為主料，配以蔥薑蒜等輔料製作而成的。初品剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，鮮辣結合，回味悠長。
辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，剛入口時不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味。
2、鮁魚餃子
鮁魚每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語“春天到，鮁魚跳”，“鮁魚跳，丈人笑”，青島有每當鮁魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。以鮁魚為餡料製成的水餃，味道鮮美、獨具特色。
鮁魚肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無窮。
3、排骨米飯
山東半島是排骨米飯的發源地，也是獨有的美食，最早的一家店距今已有80多年曆史了，還評為“青島十大名吃之一”。經過多年的吃法和做法不斷更新，如今的排骨米飯經過幾十種配料烹飪而成，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。
做法講究將排骨熬燉得肉不脫骨，鮮香入味，且米飯也很香糯，通常可自選搭配白菜或海帶的排骨。
4、大蝦炒白菜
大蝦燒白菜是一道傳統魯菜，由於原料**低廉，工藝簡單，易於烹調，備受日常家庭的追捧。主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。白菜與大蝦這樣葷素搭配的組合看似沒有什麼亮點，但口感極佳，是因為白菜吸收了蝦的湯汁，兩者融合使得味道提高了一個層次，進而使整體昇華。
是最常見的青島平民美食。
5、肉末海蔘
肉末海蔘是一款青島當地傳統美食，也是魯菜中的一款名菜。海蔘因“其性溫補，足勝人蔘”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海蔘的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統魯菜之香。主要食材有海蔘、香米、五花肉等。
11樓：何須雋夢看永
no.4海鮮滷麵
說起青島怎麼少的了海鮮？用新鮮肥厚的各種海鮮配以高湯和柔韌的麵條，鮮滑的海之美味，在口腔中迸發，大海賦予青島人們以生存，青島人民用海之饋贈，分享給來自五湖四海的人們。
推薦店：致遠樓、甜塘灣漁港大酒店等
no.5油爆海螺
看了橙籽這麼多文章的人，一定知道橙籽最愛海鮮。沒錯，這回的油爆海螺也是橙籽最愛之一！為何啊？
因為青島當地出產的黑皮大海螺，其肉特別鮮嫩，且肉質細膩，用油爆炒後，更是鮮而不膩，香滑酥軟，非常可口。
推薦店：青島飯店、怡景樓等
no.6鮁魚水餃
不得不說，青島人愛吃，更會吃！他們對於食材的要求，更是有自己的見解！就拿鮁魚水餃來說，青島人只認當地的鮁魚，且必用新鮮的鮁魚肉作為水餃餡料，再用勁道的麵皮將其包裹，這樣一個汁多餡足的鮁魚水餃才算完工。
一口咬下去，幸福的味道莫過於此！
推薦店：青島菜館、三合園水餃等
no.7大蝦燒白菜
相信很多小夥伴沒聽過，沒錯！一般大家所吃的無外乎：清蒸，油燜，烤，椒鹽，紅燒等，很少人吧大蝦與白菜相連。
看著做法與食材簡單，但是葷素搭配，白菜吸收了鮮蝦的美味，大蝦有了白菜的輔助，攻破你的防線。
推薦店：青島菜館、匯泉王朝酒店等
no.8海菜涼粉
青島特色，每個土生土長的青島人都會做的一道菜。炎炎夏日，來一碗冰冰的涼粉，一口下去酸酸的米醋配以蒜泥和香菜末等調料，與彈性極佳的涼粉奏響了夏日狂想曲，既開胃又清爽！對了，這種涼粉，不同於其他地方，這主要以石花菜熬製而成，晶瑩剔透，爽滑美味。
推薦店：青島菜館，小紹興酒店等
no.9青島鍋貼
這裡的鍋貼從食材的選料到新鮮出鍋，每道工序都與眾不同。如以名貴餡料為主的“三珍鍋貼”，十分貼近生活的“三鮮鍋貼”等，在外焦裡嫩，鮮香可口的背後，青島鍋貼****已經被冠以：“山東名小吃”“中華名小吃”“中國名點”等各種稱號。
來青島一定要嘗一嘗。
推薦店：青島鍋貼（滄口鍋貼），滿口餃子樓，青島菜館等
no.10香酥雞
介紹了這麼多海鮮，橙籽就說說陸地上的珍禽吧～
選用煮熟後的母雞為原料，用精巧手藝將其去骨，但保留外皮，這樣既不失外形，又可在品嚐時省去麻煩，經過烘烤後的雞肉，外焦裡嫩，畫素可口，即便不能吃海鮮，來嘗一嘗美味的香酥雞，也是不錯的選擇！
推薦店：綦芳園、春和樓等
你的生命只有一次，不妨有趣點兒。
12樓：whocare非定義
去青島當然要喝青島啤酒了，上次去青島玩買了幾瓶年獸啤酒，又香又甜沒有勾兌，特別好喝還不上頭
青島有什麼著名小吃？
13樓：匿名使用者
1、海菜涼粉
青島涼粉是一道菜品，又稱海菜涼粉製作原料主要有涼粉、蒜泥、香菜末等。是山東省青島地區特色傳統小吃。為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳餚。
2、三鮮鍋貼
三鮮鍋貼，傳統名點，屬於煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜，一般是餃子形狀。三鮮鍋貼，顧名思義，餡料除了豬肉，還新增了韭菜、海米、扇貝柱。
3、醬豬蹄
醬豬蹄是一道傳統名菜，在各大菜系中大都有此菜。鹹香，酥軟，色豔。屬於常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。
是青島市民鍾愛的傳統食品，歷史上每到臘月過年，幾乎家家戶戶“醬豬蹄”。其中以“流亭豬蹄”較為有名，在島城家喻戶曉。
4、海鮮滷麵
海鮮滷麵是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤豔麗，可謂色香味俱全之麵食極品。海鮮滷麵將海鮮入面，首先用海鮮制滷，再與手擀麵共煮，無論是選材還是烹飪方式上都與其他面類不同，更主要的是它具有迥異於其他面類的獨特口味並且具有更全面的營養成分，海鮮滷麵可謂青島人對面食改進的成功案例。
5、雞湯餛飩
是青島的傳統小吃，最具特色的是用母雞和豬雞棒骨熬出的清湯做底湯，鮮美清爽。餛飩的制餡可以多種多樣，既可以是豬肉、牛肉等各種精肉，也可以是海鮮，但多年來在青島唯一不變的是它的“雞湯”，青島市民偏愛餛飩更重要的是那一碗味美的雞湯。
6、鮁魚餃子
在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鮁魚水餃，以新鮮鮁魚為原料，加適量五花肉餡、韭菜調製而成，有的人會加牛奶以增加鮁魚的鮮美度。調製鮁魚餃子餡，“攪”力是非常重要的，鮁魚去刺後剁成泥，用筷子朝一個方向攪動，千萬不要換方向，這樣攪出來的鮁魚餡q彈有力，口感非常棒。
鮁魚水餃是非常鮮美的一款餃子。
14樓：山西美味學院廚藝教育
青島涼粉是一道菜品，又稱海菜涼粉製作原料主要有涼粉、蒜泥、香菜末等。是山東省青島地區特色傳統小吃。為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳餚。
2、三鮮鍋貼，傳統名點，屬於煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜，一般是餃子形狀。三鮮鍋貼，顧名思義，餡料除了豬肉，還新增了韭菜、海米、扇貝柱。醬豬蹄是一道傳統名菜，在各大菜系中大都有此菜。
鹹香，酥軟，色豔。屬於常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。是青島市民鍾愛的傳統食品，歷史上每到臘月過年，幾乎家家戶戶“醬豬蹄”。
其中以“流亭豬蹄”較為有名，在島城家喻戶曉。海鮮滷麵是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤豔麗，可謂色香味俱全之麵食極品。海鮮滷麵將海鮮入面，首先用海鮮制滷，再與手擀麵共煮，無論是選材還是烹飪方式上都與其他面類不同，更主要的是它具有迥異於其他面類的獨特口味並且具有更全面的營養成分，海鮮滷麵可謂青島人對面食改進的成功案例。
是青島的傳統小吃，最具特色的是用母雞和豬雞棒骨熬出的清湯做底湯，鮮美清爽。餛飩的制餡可以多種多樣，既可以是豬肉、牛肉等各種精肉，也可以是海鮮，但多年來在青島唯一不變的是它的“雞湯”，青島市民偏愛餛飩更重要的是那一碗味美的雞湯。
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