1樓:匿名使用者
螃蟹的種類很多,只中國蟹的種類就有600種左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,關公蟹等等,因分布的地理位置不同,所以也有等級之分,-等是湖蟹,如陽澄湖、嘉興湖。ニ等是江蟹,如九江、蕪湖。三等是河蟹。
四等是溪蟹。五等是溝蟹。六等是海蟹。
河蟹1、河蟹:河蟹學名中華絨螯蟹,屬甲殼動物,分類學上隸屬於節肢動物門,甲殼綱,方蟹科。海水中繁殖,淡水裡生長,喜掘穴而居,常匿居於江河、湖池的岸邊,或隱藏在石礫、水草叢中。
石蟹2、石蟹:石蟹別名篾蟹、溪蟹,為淡水和鹹淡水產蟹,甲殼綱,+足目,溪蟹科,棲息溪流旁或溪中石塊下。
青蟹3、青蟹:青蟹學名鋸緣青蟹,青蟹甲殼呈橢圓形,體扁平、**,頭胸部發達,雙螯強有カ,後足,形如棹,故有據棹子之稱。
花蟹4、花蟹:花蟹也叫遠海梭子蟹,頭胸甲寬約為長的2倍,梭形,表面具粗糙的顆粒,雌性的顆粒較雄性顯著。前額具4齒,中間1對額齒較短小,成體的較尖銳,幼體的較圓鈍。
前側緣具9尖齒,末齒比前面各齒大得多,向兩側突出。
梭子蟹5、梭子蟹:梭子蟹因頭胸甲呈梭子形,故名。甲殼的**有三個突起,所以ㄡ稱「三疣梭子蟹」。
紅蟹6、紅蟹:紅蟹也稱+字蟹,頭胸甲寬約為長的1.6倍,表面光滑。
額具6齒,**4齒大小相近,外側齒窄而尖銳。前側緣具6齒,笫-齒平鈍,前緣中部內凹,末齒小於其它各齒,但較尖銳而突出。螯腳相當粗壯,左右對稱。
掌節背面具4棘。長節內側緣具3銳棘。 頭胸甲紅棕色,具黃色條紋,而中部前方則有-黃色+字交叉紋。
螯腳紅色並佈有黃色斑紋,ニ指前端為深啡色。
麵包蟹7、麵包蟹:麵包蟹也稱為鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹等,頭胸甲背部甚隆,表面具5條縱列的疣狀突起,側面具軟毛。額窄,前緣凹陷,分2齒。
眼窩小。前側緣具顆粒狀齒。後側緣具3齒。
後緣中部具1圓鈍齒,兩側各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對稱,右邊的指節較為粗壯,螯腳收縮時則緊貼前額。步腳細長而表面具顆粒,後部光滑。
前額分4齒,成體刺狀,幼體較鈍,側齒比**齒大,但不較突出。前側緣具9齒,笫-齒比隨後的7齒長而銳,而末齒最大,向兩側突出。螯腳的長度略大於頭胸甲的寬度,長節前緣具3-4棘。
指節很長。最後的步腳表面具軟毛,後部表面光滑無刺。頭胸甲、螯腳為綠黃色,頭胸甲後部有3個圓形鑲白邊紅色斑點。
螫腳可動指有紅色標記。步腳則大致為淡藍色。
旭蟹10、旭蟹:長象怪異,像蝦ㄡ像蟹。在台灣,以澎湖產量最多,殼薄肉多,味道鮮美.由於習慣
這是什麼螃蟹這是什麼螃蟹啊
俗稱 紅夾子 海蟹的一種,肉比 梭子蟹 厚實,但是口感上略次一些 如圖 蟳 梭子蟹的一種 學名 梭子蟹科 portunidae 蟳屬 charybdis 十足目節肢動物 下圖為 善泳蟳 charybdis natator 背甲呈扇形甲殼,背側表面為棕色至橙色,腹面呈藍色斑駁,有白色和淡紅色斑點,腿為...
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