1樓：匿名使用者
用低度糧食酒 品質好的
2樓：彪嘎
純糧食酒，我知道有一家只做純糧食酒的，假一賠十，身邊人都用，糖媽三品官糧食酒，它是杏花村的清香型白酒，喝了不會像酒精勾兌酒那麼傷害身體，口感容易讓人接受，泡酒可直接加入水果泡製，比較方便。
3樓：go左耳乖乖
我知道有一款糖媽三品官糧食酒就挺實惠，是真的純糧釀造的酒，沒有食用酒精、香精、甜味劑等的新增，而且是出自杏花村的清香型白酒，口感相對綿柔，沒有明顯的辣感，可以上*****看看。
做青梅酒用什麼酒好
4樓：略毅磕倔
當然是糧食酒了，這裡推薦下谷養康零新增泡酒專用酒，是首款可直接新增水果、藥材的品牌，而不用在單獨購買酒和泡酒瓶，省去了消費者在單獨買泡酒瓶，單獨購買酒，更加方便的是可以在天貓上直接下單。
5樓：李丹辰
做bai青梅酒用50度桂林
du三花。
zhi食材
主料dao
青梅版2500g
桂林三花2500g
輔料權冰糖1000g
步驟1.將買回來的青梅清洗乾淨，放在陽光下曬一天。
2.15斤裝的廣口玻璃瓶，用清水洗乾淨，再用高度公尺酒消毒一下。
3.一層青梅，一層冰糖鋪墊好。
4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鮮袋封好蓋。
5.這瓶是我在2023年4月29日釀製的青梅酒，一年時間的釀製是最好喝的，靠的是耐心。
6.用乙個漂亮的瓶子另外裝起來，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。
小貼士無論是任何過程和步驟，都不能沾上油，不然酒就會失敗。冰糖一開始不要加太多，在後期喝的時候覺得酸可以再增加一點。一般5個月就可以喝。
6樓：瑤家丫頭
最好是糧食釀的純酒吧。
7樓：go左耳乖乖
純糧食酒，來我知道有源一家良心品牌，糖bai媽三品官糧食酒，它是du專門做純糧酒的zhi，承dao
諾假一賠十，我爸爸就喝的這個，在**買的，而且它是杏花村的清香型白酒，喝了也不會像酒精酒那麼傷害身體，口感比較容易接受，泡酒可直接加入水果泡製，比較方便。
釀造好的梅子酒需要哪些工序？
8樓：_菩提樹
1材 料】: 梅子1500公克 蒸餾白酒2500c 水果酒密封提罐1個 如何做梅子酒的製作方法：
將梅子仔細清洗乾淨，並擦乾水份備用。2.用竹籤一一把梅子的果蒂挑除，放入水果酒密封提中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約3個月後即可飲用。
取用時，用乾淨沒有水份湯匙舀出，然後再關緊蓋子，放在室溫下儲存即可，不需將果肉撈出，可繼續浸漬。將梅子酒舀入杯子中，再用蘇打水、砂糖、冰塊調成冰梅子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和梅子酒混合成溫梅子酒，冬天時當作睡前酒飲用。
材料：梅子4斤 . 冰糖3斤 . 公尺酒或公尺酒頭作法：1、梅子洗淨．晾乾(至少要一天) .
2、放入乾淨無水的玻璃瓶內
3、一層梅子一層冰糖．以此類推
4、放到八分滿時．倒入公尺酒後密封．（公尺酒需淹沒梅子，存放四個月）．放越久越好喝
梅子與冰糖的比例【例如：梅子：冰糖＝8：6】以此類推
梅子酒用什麼罈子泡最好
9樓：尼莫
做梅酒，用高度白酒泡好。用可以密封的罈子最好做法1.青梅挑選個大，質硬，皮青的
2.用鹽水浸泡後用涼開水徹底洗淨
3.徹底晾乾，必須一點水都不掛
4.倒出一碗酒
5.青梅逐個在這碗酒內洗淨
6.過酒的青梅放入酒瓶內
7.冰糖按個人口味新增，這個在酒的作用下會消耗掉糖份，據說5斤酒兌3斤冰糖。
8.加完冰糖後封蓋，儲存三個月就可以喝了，但是梅子酒泡的時間越長越好喝，一般一年才開封
10樓：
這個需要用專業的才可以
11樓：go左耳乖乖
泡酒建議玻璃瓶、或者陶瓷壇，不過現在陶瓷壇很少見，玻璃瓶是個好的選擇，現在玻璃瓶的泡酒專用酒也比較受歡迎，比自己泡方便，我用的糖媽三品官泡酒專用酒，可以直接泡酒，把梅子洗一洗方放入酒中就能泡，而且他們的酒是純糧食的，口感也不錯~
最好喝的梅子酒？ 5
12樓：
我也喜歡喝梅子酒，每次我媽都給我做一些，我媽泡梅子酒很講究，她都是選谷養康零新增泡酒專用酒，媽媽說這酒無任何新增劑，口感醇厚，用來泡酒喝著放心，她都是從天貓上買。
13樓：中國爾爾
choya梅酒
梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是公尺類蒸餾酒）裡長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開胃功效。
中文名梅酒
外文名ume
原 料
白酒、鮮青梅、白砂糖、蜂蜜
分 類
甜味酒、酸味酒、辛辣酒等
品 牌
choya梅酒
功 效
開胃功效
目錄1 簡介
2 私家酒釀
3 保健功效
4 釀造方法
5 鑑賞品評
6 其它有關
▪ 中國青梅酒
▪ 飲用方法
▪ 製作青梅酒
7 食療作用
8 營養知識
簡介釀得好的梅子酒，同時相容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交融一體，遂格外令人沉醉。在梅酒釀造大國日本，梅酒的種類繁多，有時到了不同的地方會發現完全不同的地方梅酒，可見其受歡迎程度。
梅酒梅酒的原料——梅子原是由中國的長江流域傳到日本，所以日本古稱「ume」，和中文的「烏梅」音相近。據史書記載，梅子作為江戶時代的食物和家用藥，在當時的日本農家廣為種植。農家將短期內吃不完的梅子加工成梅幹和梅酒用以儲存。
據說古時的人認為梅子皺縮不是好兆頭，加上醫療和衛生管理條件不發達，梅干常有不能吃的情況，所以梅酒就作為一種儲存梅子的手段被推廣開來。如今，梅酒已成了日本最流行的酒類之一，其品目繁多令人稱奇。從梅酒的釀造酒類分，梅酒可以分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等；從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、餘韻回味酒等。
日本著名的梅酒生產商「蝶矢」已在中國上海設廠生產（或灌裝）choya （俏雅牌）梅酒。
使得風靡一時的choya梅酒能在國內與喜歡梅酒的國人見面。
14樓：19910210晨曦
材料：七成熟青梅10斤，蜂農現打梅花蜜10斤，白糖5斤，過濾水5斤，煅牡蠣原個2兩或者碳酸鈣40克。
操作：1.青梅用清水輕柔漂洗1次。然後裝上竹篩，陰涼通風處放置8成熟（約3-4天）
2.裝進乾淨泡菜罈，底部先放置煅牡蠣，然後放入梅子，蜂蜜，過濾水 。
3.常溫30度左右發酵4-5天，加入第一次白糖2斤。
4.繼續發酵1週後加第二次白糖2斤。
5.再發酵2週後加入白糖1斤。
6.轉入室內30度以下繼續發酵陳釀3個月即可開蓋裝瓶飲用。
【注意事項】所有材料占用罈子容積不要超過80%空間，發酵期間壇內液體可以膨脹溢位。
【特點】利用搞純度梅子蜜作為攻關難點解決青梅過酸不能引發啟動發酵的技術難題，
不但解決發酵問題還增添梅子酒的風味和營養價值。不需要用白酒泡梅子來忽悠消費者。
當夏日倍感疲憊或慵懶時，來一杯冰凍梅子酒，可驅趕煩悶，怡神曠心。
青梅酒怎麼泡新手詳細一點的用什麼酒比較好
青梅bai 去蒂,晾乾水分，將青梅放進無du 油無水zhi的玻璃瓶,加入冰糖dao,倒入白酒,密封好內瓶子，過乙個月就可以喝容了。肯定是用白酒還有就是純糧酒最好，泡酒度數55 60度的優質純糧酒最佳。像谷養康零新增泡酒專用酒，就屬於無新增的純糧食酒，這個牌子的酒去京東就可以買到。原料 青梅6斤 高粱...
用什麼白酒送禮最好，送人送什麼酒比較好？
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釣魚用什麼牌子的酒泡小公尺打窩效果比較好
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