1樓：彭咿呀
可以。一般情況下，海參和醋是不建議一起吃的。海參和醋一起吃會降低海參的口感的味道，還會降低海參的營養價值。
單從食物的相剋上來說，海參和食醋一起吃沒有多大的***，在餐廳吃時會被服務員提醒，主要是怕食醋改變了海參的口感，降低對其餐廳的評價。
【原因】
海參就其成分與結構而言，屬於膠原蛋白，並由膠原纖維形成複雜的空問結構，當外界環境發生變化時(如遇酸或鹼)就會影響蛋白質的兩性分子，從而破壞其空問結構，蛋白質的性質隨之改變。如果烹製海參時加醋，會使菜湯中的ph值下降，蛋白質分子會出現不同程度的凝集、緊縮。這時的海參，吃起來口感、味道均差。
醋蛋液和糖醋蒜汁可以一起吃嗎
2樓：百分百有緣無分
醋蛋液和糖醋蒜汁可以一起吃，都是是醋類加工食品，再者雞蛋和大蒜沒有飲食衝突，所以一起食用不會有什麼影響
海蔘和什麼是絕配，海蔘和什麼一起吃最好
苦苦的掙扎 海蔘宜配羊肉一起食用，海蔘與大棗 南瓜 山藥 瓊珍靈芝等搭配烹飪也很不錯。海蔘 別名海男子 土肉 刺蔘 海鼠 海瓜皮。建議在早晨空腹食用海蔘，因為空腹時食用海蔘可以經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海蔘不但吸收快，並且營養基本不流失。老年人吃海蔘一天一隻100頭左右的應該...
海參可以和蝦公尺在一起嗎
您好，海參能和蝦皮一起燉蛋，資深海參團隊老尹家提醒您提醒您煲湯時注意 與海參相剋的食物 海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而 葡萄 柿子 山楂 石榴 青 果等水 果含有 較多的鞣酸，同時食用，不 僅會 導致蛋白 質凝固，難 以消化吸收，還會出現腹疼 噁心 嘔吐等症狀。此外，海參還不宜與甘草同服....
海參鮑魚一起燉的叫什麼湯，海參和鮑魚可以一起煲湯嗎
大家都對於海參和鮑魚都有所了解吧，一些生活在海邊的人們每天都會吃這些天然的食物，而且也不會很貴，但是對於北方沒有海的城市，這種食物就是非常的少了，而且做法也是非常多的，下面看下海參鮑魚湯做法是什麼？用料主料 海參400g 鮑魚200g 調料食鹽適量 蟶幹適量 做法1.把鮑魚去殼然後切花紋。2.入砂鍋...