1樓：匿名使用者
酸梅湯復材料：幹烏梅(半斤制)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰糖或者紅糖。
製作步驟：1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了
2樓：匿名使用者
一樣的話人家就不用賣了啦！人家做法用料肯定不一樣的
3樓：匿名使用者
外面賣的都有秘方的，一樣的話還有誰去買
袋泡酸梅湯和外邊買的酸梅湯味道不一樣，酸梅湯是用酸梅做的嗎？
4樓：宮野·灰原
酸梅湯原料很簡單，做法也很容易，可以自己做一點來喝。
主料：烏梅100克
輔料：山楂(幹)100克（很酸，可以少一些，比如70克）、陳皮15克、甘草3克、水1000-1500ml
調料：冰糖適量
酸梅湯的做法
1.準備材料：烏梅100克、山楂幹70克、陳皮15克、甘草3克；
2.將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈
3.將洗淨的材料用清水浸泡半小時
4.連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右（球賽上半場），盛出湯水，再加清水煮一次（球場下半場）
5.放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次，濾除殘渣，2次的湯水兌在一起
6.涼涼，轉入冰箱冷藏即可
烹飪技巧
烏梅、山楂幹、陳皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，這樣酸梅湯煲好才是暗紅色，否則就是像啤酒一樣的顏色的。而且味道容易煮出來。
將幹桂花10克裝入紗布袋同烏梅等一同煮就是桂花酸梅湯；也可以煮完之後趁熱熱加入糖桂花。
材料的具體比例可以根據自己的口味調節，一般是烏梅：山楂=1：1或3：2；甘草不要多放，否則影響口感，大約是烏梅的1/10左右。
為什麼自製的酸梅湯比街上賣的味道淡很多
5樓：匿名使用者
因為街上賣的是用酸梅晶泡出來的，放多了就會濃了
恩，因為那些東西是提煉出來的吧，加不加其他的東西也不清楚，但是單就提煉這一點來說，濃度就比自然材料高的多了。
6樓：匿名使用者
前幾天買在tb上買了幾袋酸梅粉泡了試也是沒有梅子味啊.到底要是哪齣的水的比例太高，可以適當加點食鹽，這樣可以增加甜度。 少加點水。（是
7樓：親親小瑜
我用的酸梅湯的粉做的 就很好啊 沒什麼問題 多加一下粉就好
8樓：匿名使用者
外面的東西都加了大量的新增劑
怎麼做酸梅湯好喝 試過這三種就知道？
用酸梅晶做的酸梅湯和自己做的酸梅湯哪個好喝
9樓：匿名使用者
酸梅晶始終是經過加工的,自己買乾烏梅是純天然的.
營養價值純天然的版好點吧!
我煮過冰凍後很好權喝的,
酸梅湯:山楂 烏梅 黑糖 甘草(2小片)不能放多噢!
以上材料慢火煮20分鐘後息火下桂花泡10分鐘,濾渣就可以啦.濃淡你在材料上調整以嚇囉.
桂花(最後下)
10樓：匿名使用者
當然自己做得好，最起碼是純天然的。但要注意，如果是孕期媽媽，可千萬不要喝酸梅湯。
11樓：藍風莓莓
味道有點不一樣，自已熬得真材實料，當然是自已做的酸梅湯好喝啊！
12樓：不敗小花
我也做過，自己做的好喝，我覺得乾淨，沒化學成分。沒化學色素成份。
如果是孕期媽媽，可千萬不要喝酸梅湯。
為什麼孕期媽媽不能喝啊？
喝酸梅湯有什麼好處和壞處，夏天喝酸梅湯的好處與壞處
酸菜魚的娛樂 喝酸梅湯容易腹瀉，喝酸梅湯的好處 1 開胃促進食慾 酸梅湯的口感酸酸甜甜是很多老年朋友和小朋友的最愛，不僅可以促進食慾還可以開胃，補充身體裡面所需的水分。比含碳酸的飲料對身體健康好很多，雖然我們都知道酸梅湯的味道偏酸，但是它卻屬於一種鹼性的物質。平時如果攝入太多的鹼性食物就可以喝一些酸...
用洛神烏梅桂花山楂甘草做酸梅湯為什麼發苦
1，酸梅湯必須放糖，冰糖。2，各種放入有比例 3，熬製時間不可太長 4，先後有關係，桂花要快好時才放。放冰糖了麼？最後熬好 可以再放幹桂花 燜半小時試試 洛神桂花酸梅湯怎麼做 用料藥用烏梅 25克 山楂 25克 陳皮 5克 洛神花 玫瑰茄 5克 甘草 2克 桂花 2克 鹽 1克 水 1.5公升 冰糖...
牛仔褲用鹽泡為什麼不掉色，為什麼新的牛仔褲用鹽水泡過以後就不褪色了
棉製品的牛仔褲，它用的染料是直接染料，而牛仔褲浸泡在鹽水中，起到固色作用。1 牛仔褲多採用直接染料染色，染色過程中染料分子由染液擴散至纖維表面，然後不斷向纖維的無定形區擴散，與纖維大分子形成氫鍵和范德華力的結合，完成上染過程。但氫鍵和范德華力畢竟不是化學鍵結合，因此水洗的過程染料容易解離，導致織物脫...