1樓：我家有菜
青梅酒怎麼做？準備青梅，倒入水中泡三個小時，倒入容器中加入冰糖，30度白酒，浸泡半泡半年以上 。
2樓：夏日清荷
配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量。
製作：將青梅洗淨，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒青梅，約高出3~5厘公尺為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。
3樓：匿名使用者
這不難的，首先將青梅洗淨放水加點點鹽，記住帶有點點
鹹度即可，泡上一1個鐘版，然後涼幹，記得一定要權涼幹，倒進洗乾淨準備好的瓶子，放公尺酒，放白糖和冰糖，酒面要高於青梅，加蓋密封，一般有二十天後可以食用，放久點可能會更香。
4樓：藝池
1.把梅子洗淨，用開水過一下晾乾水.。
2.放入玻璃瓶中倒入二十八度的白酒.(我用廣東公尺酒).
3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分幾次新增.不要一次加完.糖多可以減低酒的度數.
5樓：匿名使用者
把準備好的青抄梅用清水洗襲淨以後，晾乾
bai表面的水分，du然後把準備zhi好的白酒倒入到乾淨dao玻璃瓶中，再加入冰糖和青梅糖，不要一次加入，可以分多次加入。把材料全部放進去以後，把玻璃瓶的瓶蓋封好，用力搖晃幾下，然後放在陰涼的環境中泡製，過40到50天以後，裡面的梅子酒就能發酵完成，取出以後過濾就能直接飲用。我泡酒選擇的是價效比高的谷養康零新增泡酒專用酒，在京東上直接可以買到，而且不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，這樣泡出來的酒口感一級棒。
怎樣浸青梅酒
6樓：嚴肅的土豆活寶
原料：青梅 1000克、du白酒 1000克、**糖 800克。zhi
做法：1、把材料準dao備好。
2、青梅去掉果蒂，並專加入小許鹽
屬。3、再加入適量清水，泡浸10分鐘，用清水沖洗乾淨。
4、瀝乾水分。
5、把廣口玻璃瓶用水沖洗乾淨，並瀝乾水分。
6、瓶裡裝入青梅，現放入一半的冰糖，然後注入白酒（動作不要太大），加至**份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼處。
7、等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖，泡製一段時間後，定期搖勻沉在瓶底的糖份。
7樓：我家有菜
青梅酒怎麼做？準備青梅，倒入水中泡三個小時，倒入容器中加入冰糖，30度白酒，浸泡半泡半年以上 。
青梅酒浸泡多久好
8樓：冰之_無限
1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。 2、改善鹼性體質：
青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。 3、殺菌作用：
青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 4、促進唾液分泌：青梅裡含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。
唾液有幫助消化，增進食慾的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。
唾液腺激素能促進細胞的代謝，防止細胞老化。 此外，青梅還能促進**角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。因此，它被稱為「返老還童」的荷爾蒙。
它還被證明有促進骨骼和牙齒的鈣化，以及促進周圍硬組織生長的作用。 由於唾液腺激素的分泌量在20歲以後就逐漸減少，因此，建議您可以借助於青梅幹和梅酒來促進唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠藥，可幫助迅速入睡。
1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。 2、改善鹼性體質：
青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。 3、殺菌作用：
青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 4、促進唾液分泌：青梅裡含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。
唾液有幫助消化，增進食慾的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。
唾液腺激素能促進細胞的代謝，防止細胞老化。 此外，青梅還能促進**角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。因此，它被稱為「返老還童」的荷爾蒙。
它還被證明有促進骨骼和牙齒的鈣化，以及促進周圍硬組織生長的作用。 由於唾液腺激素的分泌量在20歲以後就逐漸減少，因此，建議您可以借助於青梅幹和梅酒來促進唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠藥，可幫助迅速入睡。
9樓：超級無言結局
一般十天到半個月就差不多了
10樓：匿名使用者
想要製作好的青梅酒，酒的選擇非常重要，一般都是選擇高度純糧食酒，我是購買的谷養康無新增泡酒專用酒， 在京 東購買的
如何泡青梅酒
11樓：清苔
青梅酒的做法如下：
需要提前準備的材料如下：青梅500g，白酒800ml，**糖100g1、青梅加水洗
淨，晾乾水分，放置備用
2、罐子清洗乾淨，擦乾水分，罐子內加入青梅、**糖3、倒入白酒，等待。
4、密封儲存3個月，等待發酵成功即可食用，如下圖。
12樓：匿名使用者
配方:青梅150克，杏仁10克，公尺酒500毫公升,冰糖適量。
製作方法:取新鮮青梅洗淨，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。
功效與主治:生津止咳，斂肺澀腸。用於**痢疾、腸炎腹瀉等;亦可促進膽囊收縮，**慢性消化不良和膽道蛔蟲症。
服法:每日2次，每次1小盅。
13樓：匿名使用者
製作配方
配方：青梅150克，杏仁10克，公尺酒500毫公升,冰糖適量。
製作方法：取新鮮青梅洗淨，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。
功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用於**痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進膽囊收縮，**慢性消化不良和膽道蛔蟲症。
服法：每日2次，每次1小盅。
說明：本酒據藥理實驗，有抗菌、抗過敏，促進膽汁排洩等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過多者不宜食，外感咳嗽、濕熱瀉痢等邪盛者亦忌用。
-青梅酒-
配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量（38度左右為宜），冰糖適量（酒：青梅：冰糖約為1：1：0.7）。
製作方法：將青梅洗淨，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸沒青梅，約高出3~5厘公尺為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。
功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用於夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）
服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個。
說明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。
14樓：紅存箕巧凡
青梅酒中可以放枸杞子嗎？
15樓：蹉虹邱霞輝
混一起就泡了啊！沒特別的方式！
16樓：匿名使用者
青梅酒的製作是屬於比較簡單的，青梅清洗乾淨之後，將青梅瀝去水份。再用布吸乾水份，風乾，把青梅全部放進玻璃瓶中，新增冰糖和白酒就可以了，對於白酒你可以選擇谷養康無新增泡酒專用酒，這款酒的品質還是很好地，首家承諾不是純糧食酒，假一罰萬的品牌，在天貓就可以購買
想浸泡些青梅酒，有沒有浸泡專用酒好推薦？
17樓：暖神格格
1.一般情況bai下，釀製青du
梅酒，最好選擇zhi40-50度之間的白酒為宜，最好是50度左dao右的白酒，因為度數越回高的白酒泡出的青答梅酒，酒香相對比較濃郁，味道甘醇，並且保質期相對長些；
2.但如果說酒量不好，喝不了度數高的酒，也可以選用度數較低的酒來浸泡，最好不要低於35度。釀造出來的青梅酒味道也不錯，只是儲存時間相對沒有高度青梅酒長，建議盡早飲用完。
18樓：go左耳乖乖
糖媽三品官糧食酒，它是清香型的白酒，能有效保留水果的原始味道，沒有新增，口感也容易讓人接受。專門泡酒的酒，可直接加入水果、藥材泡製，也不用再單獨購置泡酒瓶了，方便又安全，**就有~
青梅酒的青梅浸泡多久才下沉，我有兩瓶小瓶已經浸泡十多天了還浮在上面，有些人還說浸泡乙個月還浮在上面
19樓：匿名使用者
青梅酒，泡的時候，不要放糖（**糖），泡一到兩個月後再放糖。（青梅變黃，表皮略有褶皺，如果低度酒，時間會長一些）剛泡時，不放糖，青梅就不會漂起來。
20樓：匿名使用者
我的一直都在下面沒上浮啊
21樓：
要泡兩個月才會沉的，想泡好青梅酒，最關鍵的是選好酒啊，建議了解一下谷養康零新增泡酒專用酒， 這酒天貓有售。
浸泡中的青梅酒可否中途再新增青梅?
22樓：匿名使用者
只要把青梅處理乾淨是可以中途新增的，防治不讓果酒變質，第一次直接加夠白酒就沒有這個問題了，對於白酒選擇谷養康無新增泡酒專用酒是比較好的，這個是真正的零新增純糧食酒，在京東***購買也放心
怎麼浸酸梅酒呢 一斤酸梅 放多少冰糖 要有比例的啊 詳細點 謝謝 合適和好評
23樓：匿名使用者
酸梅酒材料：酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤)；
酸梅酒備料：選擇好一點酸梅若干，白酒若干，白酒的度數不能太低;冰糖若干。它們的比例是：2：2：1。都是按斤算。
自製酸梅酒的做法：
1、把酸梅洗乾淨，放在燒開水的鍋裡燙一下，當有一點被燙熟時，撈起來晾乾一些水分，表面感覺不濕就可以了。
2、準備好乙個可以密封的玻璃容器，把密封的玻璃容器清洗乾淨，擦乾水分，把酸梅和冰糖放入容器中，再把白酒倒入容器，搖勻一下。然後把容器密封好。
3、當酸梅酒侵泡三個月左右的時侯就可以開啟飲用了。開啟之前搖勻一下，口感會更好哦
24樓：匿名使用者
3斤酸梅、3斤冰糖、九斤酒！
25樓：匿名使用者
酸梅若干,白酒若干,白酒的度數在55-60最好，冰糖若干。它們的比例是:2:
2:1。想做出好喝的青梅酒一定要選對純糧食酒，用谷養康零新增泡酒專用酒保證口感讓你滿意，這個是真的零新增的純糧食酒，天貓有售
浸青梅用什麼度數的酒來浸?
26樓：終南山酒客
配方：bai青梅 2000克，**糖du 500克，42度泡果酒專用酒3000毫公升，無鉛泡酒zhi罐乙個。
將新鮮的青梅仔細挑dao選，去掉發黃、蟲蛀版、破損的，然後用小刀剜去果蒂，清洗乾淨，備用。將權無新增的**糖倒入碗中備用。
取乙個酒罐，開蓋後清洗乾淨，瀝乾水分，將處理好的青梅放進去三分之一，然後鋪上一層**糖，再鋪上一層青梅，然後鋪**糖，均勻的鋪進去。
最後把糧食酒倒入酒罐中，確保徹底淹沒所有青梅與**糖。
最後加蓋密封三個月左右，期間可以搖晃酒罐，讓冰糖與青梅更好的融合。
三個月後 待冰糖全部融化，青梅微微褶皺，顏色變為琥珀色，證明以及泡好了，打一小杯嚐嚐，青梅酸味，冰糖甜味，白酒醇厚味融為一體，即成。
飲用的時候 ，可以適當冷藏，或者加入冰塊兒，口感更佳。
需要注意的是：
青梅要選用個大，硬的，咬一口 酸掉牙的最好。
白酒可以選用谷養康糧食酒的泡果酒專用酒，認準無新增劑的，健康些。
冰糖可以選用千齡山的無新增**糖。某寶都能買得到。
青梅酒喝掉一部分之後，可以撈出一顆青梅嚐嚐，如果還很酸的話，可以加入新的白酒進去，接著浸泡，下次喝完，還可以接著加酒，直到味淡為止。
怎麼釀造青梅酒，是發酵的那種怎麼釀造青梅酒，是發酵的那種
配du方 尚未熟透zhi的青梅若干，白酒適dao量 38度左右為宜回 冰糖適量 酒 青梅 答冰糖約為1 1 0.7 製作方法 將青梅洗淨，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒青梅，約高出3 5厘公尺為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。功效與主治 清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用於夏季...
關於青梅煮酒詩詞，描寫「青梅煮酒」的詩句有哪些？
1 青梅煮酒鬥時新 宋晏殊 訴衷情 青梅煮酒鬥時新 2 青梅煮酒 宋王安禮 瀟湘憶故人慢 3 冷酒青梅寒食近 宋賀鑄 木蘭花 玉樓春 4 謾摘青梅嘗煮酒 宋謝逸 望江南 憶江南 5 與持青梅酒 宋曹勳 花心動 密幄陰陰 6 有青梅薦酒 宋戴復古 沁園春 一曲狂歌 7 摘青梅薦酒 宋湯恢 八聲甘州 摘...
自己釀梅子酒的底酒用什麼比較好，做青梅酒用什麼酒好
用低度糧食酒 品質好的 純糧食酒，我知道有一家只做純糧食酒的，假一賠十，身邊人都用，糖媽三品官糧食酒，它是杏花村的清香型白酒，喝了不會像酒精勾兌酒那麼傷害身體，口感容易讓人接受，泡酒可直接加入水果泡製，比較方便。我知道有一款糖媽三品官糧食酒就挺實惠，是真的純糧釀造的酒，沒有食用酒精 香精 甜味劑等的...