網上經常看到東阿阿膠的廣告，不知道它產品質量到底怎麼樣

1樓：取弊足

阿膠被最早的醫藥

bai 經典《神du

農本草經》列為

zhi滋補上品，久服輕身益氣，與人dao 參、鹿茸並稱「滋

版補三權寶」，其滋補保健歷史已有 25 0 0 多年。我媽吃了這麼久的了，她說還挺滋補的。

東阿阿膠效果真的有那麼好嗎？

2樓：匿名使用者

央視**阿膠生產使用劣質原料的新聞引起了巨大關注，而公眾的目光大多集中在對無良商家的口誅筆伐之上。乙個有趣的現象是，在被**之前，已經有大量「劣質阿膠」被人們消費了，但是很少聽到有人投訴「阿膠無效」。

面對眾多科普文章對「阿膠功效」的質疑，使用者總是現身說法：自己用了就是「有效」。這至少說明，那些「劣質」的阿膠，在人們不知道的時候，作用與「真的阿膠」是相似的——或者一樣「有效」，或者一樣無效。

不過，這樣的現象毫不意外。阿膠的那些神效——滋陰、補血、養顏、安胎之類，本來很難有明確的指標去驗證，往往是使用者覺得「有效」，它就有效了。當使用者以為自己吃的是「真的阿膠」，也就很容易「覺得」它真的「起作用」了。

從生物化學的角度來看，「真的」阿膠和劣質原料製成的阿膠並沒有本質的區別。正宗的阿膠是用驢皮熬製而成的。而「劣質阿膠」則使用了其他的皮或者骨頭等原料。

從分子水平上來說，這些原料的主要成分都是膠原蛋白。熬製的過程就是把膠原蛋白進行部分水解，並且進行純化的過程。這樣的東西在世界許多地方都在生產，雖然各自的「熬製」方法有一定不同，得到的產品都叫做gelatin，中文一般翻譯成「明膠」。

阿膠的不同只在於要求以驢皮為原料，以及「熬製」過程比較神秘而已。根據它所公布的大致步驟，那些神秘的細節只是水解條件的不同，導致的差異實在有限。就像五糧液(18.

03,-0.16,-0.88%)之於二鍋頭，儘管原料和生產工藝不同，在化學結構上並沒有本質差異。

不管是阿膠還是明膠，其主要成分都是部分水解的膠原蛋白。這種蛋白質中含有大量的非必需氨基酸，更缺乏人體必需的色氨酸，因而在營養意義上是一種劣質蛋白——它自己無法單獨滿足人體對氨基酸的需求，一般也並不被當做一種蛋白質的**。不過，它的分子結構很特別，高溫下溶解在水中，冷卻之後會成為口感很好的食物膠。

在英語裡，把這樣的食物膠叫做jello，而中文裡很莫名其妙地稱為「果凍」。

在食品工業上，明膠被當做一種食品新增劑使用。除了做果凍之類的東西，還經常被用於增加食物的粘稠度。因為其質感跟固體脂肪有一定的相似之處，在某些無脂或者低脂的配方食品中，被用來模擬脂肪的口感。

當然，對於「相信」阿膠神效的人來說，阿膠的主要成分並不重要。他們相信其中含有現代科學無法檢測到的神秘物質，能夠帶來神奇的作用。從邏輯上，現代科學無法否認這樣的「可能性」。

我們只能說，目前那些用來解釋「阿膠神效」的理由都站不住腳。比如，有人說阿膠中含有鐵，而人體缺鐵會導致貧血，所以阿膠可以補血。但是古人說的「血」跟我們現在說的「缺鐵性貧血」的血根本就不是一回事，通過阿膠來補鐵也未必高效。

其他的解釋也大致如此，堆砌一些科學術語和名詞，基本上是牽強附會。

從現實角度說，阿膠是否「有用」，首先應該由可靠的實驗證據來說話。遺憾的是，迄今為止，除了沒有科學意義的「自我感覺」，能夠用來證明「阿膠神效」的可靠證據，還沒有出現。

（作者系科學松鼠會成員）

3樓：匿名使用者

糾正一下··不是吃東阿阿膠上火哈···阿膠本身就是滋陰潤燥的，只是有的個人體質的差異哈，有的人一吃滋補一類的時候就容易上火，你在吃阿膠的時候平時也要多喝水、多吃蔬菜水果····如果你不是在吃阿膠的時候就已經經常出現口腔潰瘍、牙齦出血的話建議你可以去口腔專科門診檢查一下

4樓：匿名使用者

阿膠可以滋陰補血，多適合女性補血，如果女性手腳容易冰涼，可以多吃些阿膠。東阿阿膠的味道好，而且是老字型大小，所以賣的比較好

5樓：匿名使用者

東阿阿膠主要治：氣血兩虛，頭暈目眩，心悸失眠，食慾不振及貧血。

對於想用東阿阿膠調理身體，可能不怎麼理想，

如果有這方面的需求，建議你向專業人問問。

6樓：匿名使用者

差別很大，一分錢一分貨，熬製固元膏後在口感上外觀上都有很大差距。