1樓:百分百有緣無分
你好, 守三皈五戒是不可以吃阿膠,因為阿膠是驢皮製做而成,屬於葷。
東阿阿膠的吃法
2樓:
可以做成阿膠糕吃。
準備用料:紅棗1000g、阿膠260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黃酒500g
1、紅棗去核剪下果肉備用。
2、核桃仁備用。
3、黑芝麻磨成粉備用。
4、把以上三種放進大盆裡。
5、上面加入冰糖。
6、倒入黃酒。
7、鋪上阿膠。
8、大蒸鍋放個蒸屜把大盆放鍋裡,隔水蒸至裡面食材成膠狀,差不多用了四個小時,中間加了兩次水在蒸鍋裡。
9、蒸好後倒在大案板上,整形成塊狀。
10、稍涼可切成片儲存。
3樓:匿名使用者
1. 阿膠糖液
取阿膠碎塊6--10克,砸碎,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
本方適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
2. 阿膠粥
用大公尺或小公尺100克,阿膠砸碎後的小塊15克,冰糖50克做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內,這樣容易糊鍋底。
本方補血益腎,強身健體,延年益壽。
3. 阿膠梨蜜湯
取梨1--2個,切成小塊後加水煮沸,然後加入阿膠小碎塊12克,用筷子反覆攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。
本方滋陰潤肺止渴,適用於肺燥咳嗽、久病多痰。
4. 阿膠羹(即食阿膠)
用阿膠250克,砸碎後,加入黃酒250毫公升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟後碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5--1小時入涼成凍後置於冰箱內儲存。每天服用早晚各服用1匙,服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水後,連吃帶喝,口味又香又甜。
本方補血益腎,益智烏髮,養顏益壽,潤腸通便。
5. 阿膠雞蛋湯
取阿膠碎塊5--10克,用開水1碗化開,雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用1次。
本方適用於陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
6. 阿膠黃酒
用阿膠250克,黃酒30毫公升置鍋內,隔水加蓋蒸約2--3小時,待其全部溶化後取出即可。每日1--2次,每次服2匙。
本方適用於一般血虛症。
7. 芝麻核桃膏。
取阿膠150克,砸碎,黃酒350毫公升,浸泡1周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙,溫開水沖服。
本方對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
8. 人參桂圓膏
用阿膠150克,黃酒350毫公升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早、晚各1--2匙服用。
本方適用於氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等症。
9. 蜂蜜雞蛋膏。
取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,阿膠適量燉化,加入雞蛋1個,蜂蜜1匙,每日空腹服1次。
本方對於虛疲咳嗽症療效較好。
5)阿膠的其它食用方法:
1. 牛奶沖服
將阿膠粉碎成細粉狀,每次取3克置於牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶於牛奶中,溫服,口感香甜綿軟,回味悠久。
目前,市場上有速溶性「阿膠飲寶」顆粒,是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精製而成,屬保健食品。
2. 膨化食用
用微波爐進行阿膠膨化,得到酥香可口的阿膠珠,直介面中含化,純香持久,效果滿意,方法如下:
先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘公尺厚,然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘公尺撒到蛤粉上面,按動微波啟動鍵,設定火力為大火,定時3分鐘即可。
3. 燉烊服用
具體可分為下面四個步驟進行:
① 將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時;
② 取冰糖適量,加水化成冰糖水,濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;
③ 將盛阿膠的容器放鍋中,隔水蒸1—2小時;
④ 取出放涼後服用。
阿膠的吃法很多,**疾病請按照說明書描述的方法食用或遵醫囑;當作保健品的可根據個人口味、習慣選擇適當的食用方法。
現推薦以下保健食用方法:
傳統服用方法步驟:
(1)取阿膠250g,砸碎。
(2)放入湯盆或較大的瓷碗中,加黃酒半斤,浸泡1-2天。至泡軟。
(3)取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡軟的阿膠中,加蓋。
(4)置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內,水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時,攪拌,成羹狀。取出容器,放冷,冰箱存放。
(5)每天早晚各服一匙,溫開水沖服。大約可服用乙個月。
操作要點及釋注:
1、阿膠簡便砸碎方法:取東阿阿膠兩塊,為防止碎片飛濺,不要撕破鋁箔,墊在硬板或其它硬物上,用菜刀背或錘子密砸,很容易就可砸碎,然後撕破鋁箔,倒出碎阿膠即可。
2、是否必須加黃酒浸泡,冰糖,炒香的黑芝麻、核桃仁等:
這種加工方法只是江浙一帶的傳統服用習慣,日常服用時,溶化阿膠可以用水或公尺酒取代黃酒、易燥者,酒可少加或不加。冰糖用於調口味,可多可少;加黑芝麻,核桃仁有共同滋補功能,吃起來也較香,可根據個人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者,黑芝麻、核桃仁建議少加或不加,以防個別人出現輕微腹瀉。
3、置不粘鍋直接熬化阿膠時,一定要文火(慢火),並不斷攪拌,以防粘鍋。
1、阿膠棗
取優質阿膠約5克(約1/6片),砸碎後放入大瓷碗中,大約加入兩小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖,待糖溶化後再滴入數滴酒就可出鍋。
選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗,洗乾淨後放入白瓷碗中,置微波爐中用口火加熱2分鐘後,上下翻動再加熱1分鐘即可。將棗子倒入裝阿膠的大碗中,攔勻,使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然後,放放盤中晾乾,便可吃到貨真價廉的阿膠棗。
阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗不僅營養豐富含有多種維生素和有機酸,而且也有很好的食療效果。每天吃幾個阿膠棗可以增強體質、養顏抗衰老。
2、阿膠糯公尺粥,
在鍋開的時候,關掉火,再往鍋裡丟一塊阿膠,蓋上鍋蓋悶上個5分鐘左右,再掀開鍋
用湯勺攪動,這時阿膠會融化了。在此時多掀幾次鍋,多攪動。稀飯的顏色會有所改變。再蓋好蓋,**接著煮。只需再燒幾分鐘即可。吃時,可加紅糖/白糖。
3、 阿膠粥
取大公尺或小公尺100g,阿膠砸碎後的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻,開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。
經常食用補血益腎,強身健體,延年益壽。
4、 阿膠糖液
首將阿膠塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
5、 阿膠梨蜜湯
梨乙個或兩個,切成小塊後加水煮沸,然後加入阿膠小碎塊12克,用筷子反覆攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝湯吃梨。
可以滋陰潤肺止渴,用於肺燥咳嗽、久病無痰。
6、 阿膠羹
取250克阿膠砸碎後,加入黃酒250ml浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟後碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時入涼成凍後置箱內儲存。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後,連吃帶喝,口味又香又甜。
此種服用的方法可以補血益腎,益智烏髮,養顏益壽,潤腸通便。
7、 阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開,雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。
每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
注:阿膠是較難溶化的東西,在浸泡、燒製時,會沉澱在底下,要注意攪拌
4樓:歐碧詩祛斑
(1)阿膠加牛奶
將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。補血潤肺,補充鈣、鐵等各種營養成份,口味純正,強身健體,老少皆宜。
(2)阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內,加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。功效:養血健脾。主治:心脾兩虛,心悸失眠等
(3)阿膠雞蛋湯
阿膠10克,雞蛋乙隻,阿膠加水一碗煮成蛋花,加糖調熱服。功效:滋陰養血,安胎。主治:陰血不足,胎動不安,煩躁不寧,虛癆咳嗽。
(4)阿膠、黃芩、黃連、白芍。
阿膠15克,黃芩,黃連、白芍各6克,水煎取汁,放溫後,加雞蛋黃2個,攪勻。每日3次溫服。功效:養肝補血,清熱寧心
主治:①血虛眩暈、②心煩、③失眠等症。
5樓:匿名使用者
阿膠的食用方法
黃酒把阿膠塊泡起來。買來黑芝麻和核桃仁幹炒。最後把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉。
燉的時候要隨時攪拌著,一面糊了,等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時,倒入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌均勻即可。冬至後食之尤佳。每次挖1-2勺溶於熱水中或幹吃亦可,注意阿膠易染菌,兩大放入冰箱2-8度儲存。
東阿阿膠怎麼吃 ?
1、補血
(1)阿膠加牛奶東阿阿膠怎麼吃 ?
將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。補血潤肺,補充鈣、鐵等各種營養成份,口味純正,強身健體,老少皆宜。東阿阿膠怎麼吃 ?
(2)阿膠煮紅棗東阿阿膠怎麼吃 ?
取大棗10枚置鍋內,加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。功效:養血健脾。主治:心脾兩虛,心悸失眠等東阿阿膠怎麼吃 ?
(3)阿膠雞蛋湯東阿阿膠怎麼吃 ?
阿膠10克,雞蛋乙隻,阿膠加水一碗煮成蛋花,糖調熱服。功效:滋陰養血,安胎。主治:陰血不足,胎動不安,煩躁不寧,虛癆咳嗽。東阿阿膠怎麼吃 ?
(4)阿膠、黃芩、黃連、白芍。東阿阿膠怎麼吃 ?
阿膠15克,黃芩,黃連、白芍各6克,水煎取汁,放溫後,加雞蛋黃2個,攪勻。每日3次溫服。功效:
養肝補血,清熱寧心主治:①血虛眩暈、②心煩、③失眠等症。東阿阿膠怎麼吃 ?
2、止血
(1)膠艾湯東阿阿膠怎麼吃 ?
將艾葉、當歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去藥渣,加阿膠9克燉化服用。功效:補血止血、調經安胎。
主治婦女崩漏,月經過多,產後出血過多,功能性子宮出血 (2)止血湯東阿阿膠怎麼吃 ?
阿膠9克用蛤粉炒(取蛤粉適量置熱鍋內,用中火加熱炒至靈活狀態,投入阿膠丁,不斷翻動,炒至鼓起呈圓球形,內物溏心時取出,篩去蛤粉,放涼),取適量藕粉和蜜調服。功效:止血護胃。
適用於胃出血導致的**、嘔血。東阿阿膠怎麼吃 ?
3、氣血雙補東阿阿膠怎麼吃 ?
(1)氣血雙補粥。東阿阿膠怎麼吃 ?
阿膠20克、黃芪20克,和紅糖、糯公尺熬粥。適用女性氣血虧虛,症狀表現為氣色不佳,氣短不愛說話,疲倦乏力,容易出汗。東阿阿膠怎麼吃 ?
(2)阿膠牛肉湯。
阿膠15克,牛肉100克,公尺酒20毫公升,生薑10克。將牛肉去筋切片,與生薑、公尺酒一起放入砂鍋,加水適量,用文火煮30分鐘,加入阿膠及調料,溶解即可。每日1劑,吃肉喝湯。
適用於精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,對女性月經不調、經期延後、或胎動不安者。
3阿膠紅茶東阿阿膠怎麼吃 ?
阿膠6克,紅茶3克。沸水沖泡,待阿膠溶化。趁溫飲之。具有補虛滋陰,振奮精神之功效,適用於血虛頭暈,面色萎黃,血虛體質者。東阿阿膠怎麼吃 ?
4、強身健體 (1)阿膠排骨東阿阿膠怎麼吃 ?
阿膠30~50克,砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入適量陳皮、白芷等調味,常法燉熟即可,吃肉喝湯,常期服用可強身健體。東阿阿膠怎麼吃 ?
(2)蘆筍汁阿膠牛奶東阿阿膠怎麼吃 ?
綠蘆筍汁100毫公升,阿膠15克,鮮牛奶200毫公升。1、先取新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,榨取鮮汁100毫公升,備用。2、去除阿膠中的雜質,曬乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮。
3、兌入煮沸的牛奶,離火。再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。 東阿阿膠怎麼吃 ?
5、滋陰補腎東阿阿膠怎麼吃 ?
(1)阿膠枸杞雞
阿膠30~50克,砸碎,枸杞15克,雞乙隻,煲湯供3~5人食用。功效補腎填精,養血柔肝,適用於女性產後調補。東阿阿膠怎麼吃 ?
(2)阿膠粥東阿阿膠怎麼吃 ?
取大公尺或小公尺100g,阿膠15g砸碎,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻,開一滾即可。功效健脾補血養肝,用於病後體虛調補。東阿阿膠怎麼吃 ?
(3)芝麻、核桃阿膠膏東阿阿膠怎麼吃 ?
阿膠150克,砸碎,黃酒350毫公升,浸泡一周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,晾冷即成凍膏。每天早晚各1~2匙,溫開水沖服。
適用患腰痠腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等症。東阿阿膠怎麼吃 ?
6.潤肺清火止咳東阿阿膠怎麼吃 ?
(1)潤肺阿膠湯東阿阿膠怎麼吃 ?
將阿膠一塊砸碎,加冰糖,銀耳,梨各適量用水煎煮,持續燉服。功效清燥潤肺,止咳,適用於秋冬季咳嗽纏綿不癒者。東阿阿膠怎麼吃 ?
(2)貝梨膏東阿阿膠怎麼吃 ?
川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克,共蒸熟。每次10克,日服兩次,可滋陰潤肺,治久咳不癒、痰中帶血、鼻中出血。東阿阿膠怎麼吃 ?
(3)哮喘方東阿阿膠怎麼吃 ?
用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣,加碎阿膠燉化服用。功效潤肺止咳,肅肺平喘,主治哮喘咳嗽。東阿阿膠怎麼吃 ?
禁忌:糖尿病患者、外感發熱者禁服。東阿阿膠怎麼吃 ?
【注意事項】1.忌辛辣、生冷、油膩食物。2.
本品宜飯前服用。3.高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用。
4.兒童、孕婦應在醫師指導下服用。5.
服藥2周症狀無緩解,應去醫院就診。6.對本品過敏者禁用,過敏體質者慎用。
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