1樓：辰涯熙
土豆同大公尺相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素c的含量為蔬菜之最。
土豆既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出幾十種美味菜餚，還可「強化」和「膨化」。上個世紀50年代以來，馬鈴薯快餐食品風靡全球，美味可口的薯片、薯條受到男女老幼的喜愛。目前，世界上有不少國家已把馬鈴薯列為主食，還用它來製作點心等小食品。
祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還 含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元 素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需 求的鉀元素;土豆中的維生素c除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的 膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。
大白菜古時又叫菘，有「菜中之王」的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：「牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也」於是「菜中之王」的美名不脛而走，流傳開來，在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有「冬日白菜美如筍」之說。
大白菜具有較高的營養價值，有「百菜不如白菜」的說法。
2樓：劉小白是也
只聽過說白菜價白菜價。。。說明白菜不給力。開玩笑哈
其實各有各的價值。 白菜有的營養，土豆沒有。
土豆有的營養，白菜沒有。
經常吃土豆和大白菜的問題
3樓：林夕的微笑
一、營養豐copy富
土豆中的蛋白質比大豆還好，bai最接近動物du蛋白。土豆還zhi含豐富的賴氨酸和色氨酸，dao這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.
5倍。二、利於**
土豆同大公尺相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風
每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何***。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及**濕疹也有**功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助**。
4樓：匿名使用者
土豆富含澱粉和多種氨基酸 白菜是清熱解毒的 多吃對身體是有益處的
5樓：匿名使用者
可以經常吃的，以前的人老是吃這幾樣菜。
6樓：匿名使用者
我只知道白菜含有豐富的維生素,不管是熟吃還是生吃,反正常吃必有益健康
哦...嘻嘻^^
7樓：
大白菜是清火的啦。常吃對身體有益
經常吃土豆特別容易長胖嗎，經常吃土豆會長胖嗎
許多 者認為土豆澱粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要 請多吃些薯類。土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20 比公尺 麵類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有0.1 是所有食物都望塵莫及的。同時，土豆的含水量相當高，達70 以上，且其中還含有能夠產生 ...
經常吃土豆會長胖嗎，吃土豆會長胖嗎？
土豆是非常好的 食物，能量低，飽腹感超強，所以建議 時，偶爾用土豆代替主食，是非常好的，但是如果把土豆當做蔬菜來吃，無形之中會增加熱量攝入，是非常不利於 的 很多人因為土豆澱粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有 地下人參 的美譽，科學合理地吃好土豆，...
白菜和土豆能一起吃嗎，土豆和白菜可以一起吃嗎，怎麼吃？
白菜和土豆可以在一起吃，比如白菜燉土豆，做法如下 主料 白菜500g，土豆2個，豬肉100g輔料 鹽適量，食用油適量，醬油適量，十三香適量，純淨水適量步驟一 白菜洗淨瀝乾水備用。步驟二 土豆去皮，洗淨備用。步驟三 白菜切好裝盤待用。步驟四 土豆切成條備用。步驟五 豬肉切片備用。步驟六 豬肉入鍋加油煸...