從舊社會到現代飲食習慣的變化

2021-04-17 13:12:32 字數 5432 閱讀 7685

1樓:匿名使用者

粗到精 多餐 下降 提高

飲食營養與保健養生

2樓:匿名使用者

內容摘要:飲食得當助美麗。食物滿足身體的各種營養需求,有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能。

要從食物中吃出美麗來,就要注意生活的飲食習慣。飲食的要點就是:合理偏食為健康充電,缺啥補啥;少食肉類食品和動物性脂肪,多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果,注意蛋白質攝取均衡,減少不良的飲食習慣。

還應根據不同的年齡段選擇不同的食物。

飲食滿足身體的各種營養需求,有足夠的熱能維持體內外的活動;有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能;有充分的無機鹽參與構成身體組織和調節生理機能;有豐富的維生素以保證身體的健康,維持身體的正常發育,並增強身體的抵抗力;有適量的食物纖維,用以維持正常的排洩及預防某些腸道疾病;有充足的水分以維持體內各種生理程式的正常進行。

飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足,種類齊全,比例適當;飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理,既要滿足機體的生理需要,又要避免飲食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養物質,包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質、必須微量元素和水。

能構成42種以上營養物質的飲食必須由多種多樣的食物**來實現

3樓:匿名使用者

1、 初起感冒:蔥白(連須)、生薑片5錢、水一碗煎開、加適量紅糖乘熱一次服下(蔥薑不需服下),並馬上睡覺,出汗即愈。

2、 多日感冒:白天用法同第一條,另外,要在晚上睡覺前,用大蒜頭搗成糊狀,敷兩足心(湧泉穴,每足心敷黃豆粒大即可),用布包好,次日晨揭去,連用2-3天即愈。

3、 頭痛(各種頭痛均可):生白蘿蔔汁,每次滴鼻孔兩滴(兩鼻孔都滴),一日兩次,連用4-5天,可除根。忌吃花椒、胡椒。

4、 頭暈(頭昏眼花、暈眩):鴨蛋乙個、赤豆20粒,攪勻蒸熟,早晨空服,每日一此,連用7天有特效。忌吃酒、辣。

5、 失眠、多夢:睡前用半臉盆熱水,加一兩醋雙腳浸泡20分鐘,並生吃蔥白1-2根。

6、 乾咳(感冒或其他原因引起均可):生黑芝麻3錢(約一調羹),冰糖適量,共搗碎開水衝早晨空服,3天痊癒,少吃魚類。

7、 有痰咳(包括急性氣管炎、支氣管炎、兒童氣管炎):白蘿蔔二兩,鴨梨二兩,一起切碎加水一碗煮熟加適量冰糖食用,一日二次連用3天。清熱化痰。可與第九條同用。

8、 老氣管炎(慢性氣管炎):取冬天打霜後絲瓜藤*一兩、甘草*一錢,水一碗煎湯一次服下,一日二次,連用半月至20天,可**。忌菸酒、辣物,最好與第九條同用。

9、 長期咳嗽(肺氣腫及氣管炎等引起咳嗽):明礬一兩,研成粉用醋調成糊狀,每晚睡前取黃豆大一團敷足心(湧泉穴,兩足都敷),用布包好、次日晨揭去,連用7天有特效。

10、 哮喘(兒童哮喘同):幹蚯蚓*半斤,炒黃研成粉,用白糖水沖服,一次2錢(約半調羹粉)一日二次,服完即愈。忌吃辣物。

11、 胃痛、吐酸、胃下垂、胃竇炎:大蒜頭一次一兩連皮燒焦,再加一碗水燒開、加適量白糖空腹食用,一日二次,連用7天可**。

12、 胃、十二脂腸潰瘍:雞蛋殼30個炒焦研成粉,麥麵粉半斤炒焦,一起抖勻,早晚飯前用。開水沖服,一次2錢(約半調羹),一日二次,一般一付藥可愈,重病需二付。

13、 高血壓、高血脂:芹菜籽*一兩,用紗布包好,放10斤水煎湯,早、中、晚飲1杯。不怕辣者,可,早中晚食生蒜2頭,有降血壓、血脂特效。

4樓:身心健康養生

相互結合在重要 另外心靈健康更重要

保健養生飲食

日常飲食中怎樣保健養生?

5樓:漫閱科技

1.巧食五味養臟腑:五味指「甘、酸、苦、辛、鹹」,並泛指各種味道。

祖國醫學認為「五味稍薄,令人神爽」。因此,在日常飲食中不要過於追求味濃,以味正好卻又稍遜為宜。否則,甘多傷脾,酸多傷胃,苦多傷心,辛多傷目,鹹多傷筋。

只有食入適量,且與季節相符,如甘宜四季食用,酸宜夏季食用,苦宜秋季食用,辛宜春季食用,咸宜冬季食用,方可保養五臟六腑,保持健康長壽。

2.知冷知熱暖心田:古人云:

「熱食傷骨,冷食傷髒;熱物灼唇,冷物痛齒」。所以吃東西時不因過冷而追求熱食,不因過熱而追求冷食。食物過熱,宜待溫後食之,以防傷其血脈,損其牙齒;食物過冷,宜腹暖後食之,以防腹冷造成飲食不消,傷及脾胃。

而暖腹當以熱食為主,按中醫「五行」而言,腎臟屬水,因水性常冷,所以應在吃東西之前,先以暖食暖之,後吃冷物。尤其在盛夏季節,因體內伏陰,更宜如此,才能強體健身。

3.用「小嘴」吃飯,用「大嘴」喝水:1吃飯時應對飯菜慢慢品味,細嚼慢嚥,利用牙齒的咀嚼功能減輕腸胃等消化器官的工作量,在保護腸胃的同時,又起到固齒的作用。

2少食多餐是飲食保健的重要原則。用「小嘴」吃飯時,每次的量不要大,但食品的種類要豐富,此所謂「少而精」。如果一段時間後肚子感到餓了,有條件的話還可以再吃一次。

胃病患者靠「少食多餐」的辦法可以對胃進行保健,健康人也會有少食多餐的好處。

3微閉雙唇吃飯,是飯桌上的一種禮貌,在一定程度上標誌著乙個人的素質和文化修養。用「小嘴」吃飯,既克服了「狼吞虎嚥」的不良吃相,又避免發生令人聽後十分刺耳的牙齒與食物的摩擦聲。

用「大嘴」喝水也有其保健含義:

1水是不含熱量的最佳飲料。既比市場上**的果汁飲料、可樂飲料便宜許多,又不會因喝水而引起象喝果汁等飲料時一樣的「上火」或「越喝越渴」的感覺。

2用「大嘴」喝水,指的是盡量多喝水。多喝水可以對**美容和健美身材起到一定程度的作用。有人稱:

「本人不吃飯,就是喝涼水也長肉」,這只是一句戲言。說這話的人其實並沒有按其所說的去做,如果其果真這樣去做,那麼「喝涼水」一定會滿足其願望。

3用「大嘴」喝水,也指應經常喝水。經常喝水可以起到祛火解毒、排除體內汙物、加速人體新陳代謝、保持**彈性等保健作用。

喝水還泛指飲茶,喝味道鮮美、清淡爽口的菜湯或肉湯。尤其是某些專業人員更應注意大量飲水。如搞雷射照相排版的工作人員,由於長年面對計算機螢幕,受其微量輻射,應經常性的多飲茶、多喝水,以使進入身體內部的有害物質盡快排出。

飲食養生有那些方面

6樓:起名太費勁

6/7分步閱讀

中醫認為,人的體質有陰陽偏性(指寒性體質或寒病,熱件體質或熱病)的不同,食物的性質也有寒熱溫涼之分。閱此,對食物宜忌也不一樣,了解各種食物的性質及對人的作用,將有利於人的身體健康和疾病的防治。

2/7每個人所處的環境和身體條件不同,對合理化的飲食要求也有差異,但總的原則是:品種多樣化,達到互補;攝入適當,忌暴飲暴食;烹調適當,防止破壞營養;實行定時定量,忌食零食;食物要無毒、無害、無汙染,衛生清潔。

3/7所謂「養生」就是根據生命規律,採用養護身心,保持或增進健康,減少疾病,以延年益壽的一種措施,也就是相當於現代醫學中所謂的「保健」活動。養生是一種文化現象,它是中華民族在維護人類健康和種族延續的歷史實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和,具有一定的民族性、傳統性和延續性。

4/7怎樣搭配飲食才能有養生保健的作用 粗、細糧合理搭配 有些粗糧的蛋白質的生理價值比細糧高,並且含有豐富的維生素。粗、細糧合理搭配,既可提高食物蛋白質的生理價值,又可增添多種風味。如玉公尺麵和麵粉混合做的二面蜂糕、小豆雜合面窩頭(玉公尺麵、豆麵、小公尺麵、麵粉)、綠豆乾飯、小豆大公尺粥、大玉公尺渣粥等,都是我國民間喜食易做的食物。

5/7幹、稀合理搭配 利用主食的幹、稀搭配,是選配穀類蛋白質的簡單易行的方法。例如饅頭、花卷配玉公尺粥或小豆粥,窩頭、絲糕配麵湯或大公尺粥等,均能使蛋白質得到互補。

6/7蔬菜的多品種搭配 蔬菜在平衡膳食中佔很重要的地位。由於各種蔬菜含營養素的多少和種類不一,在選擇蔬菜時,應特別注意選食含鈣、鐵和維生素b2、c及胡蘿蔔素多的食物。一般情況下,每人每天有一斤蔬菜即可。

但是,食用蔬菜的品種應愈多愈好,最好每天能有2~4個品種,而且其中最好能有一半以上是綠葉蔬菜,此外,黃色、橙色和紅色的蔬菜也應盡量食用。在缺菜地區和缺菜季節,多吃些豆芽,特別是綠豆菜,也可以補充維生素。

7/7副食的葷素搭配 副食是攝取多種營養素的主要**,也只有採取多品種搭配的方法,才能保證全面充分地供給人體蛋白質、維生素和礦物質。 葷素搭配,是副食調配上的乙個重要原則。例如麵筋、豆製品與動物蛋白質搭配,能提高蛋白質的生理價值。

它們再與蔬菜搭配,又使我們獲得豐富的維生素和無機鹽。在平衡膳食中,豆類和動物性蛋白質的數量最好能佔全部蛋白質供給量的三分之一。

7樓:匿名使用者

可以分為兩個方面;

1、食補:通過合理的飲食,補充自己所需要的各種營養,適量,適時

2、養生:注意自己的新陳代謝,保證身體內的迴圈平衡。適量運動,注意保暖,保持乙個良好的心情!

8樓:匿名使用者

1.平衡膳食

這是最基本也是最重要的一條原則。葷素搭配,營養均衡,既要讓自己的身體能攝取足夠的營養,又要避免營養過剩。

2.多喝開水

多喝水,是加強排毒一定要做到的功課,人體所有的生化反應都必須溶解在水中才能進行,包括廢物的排出。一定要多增加水分的攝取。

3.增加生菜、水果的攝取

生菜、水果是許多抗氧化營養素,例如維生素c、維生素p等等的良好**。抗氧化營養素是清除體內自由基的成分,可以減少我們的細胞受到傷害。

4.多吃粗糧,如糙公尺、全麥食品

吃白公尺飯只能攝取熱量,得不到營養。所以需要以糙公尺、全麥食品等粗糧來代替精緻的白公尺,不僅能吃到更多的營養素,膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌。這對想**的人是很有好處的。

5.口味要盡量清淡

雖然生菜沙拉、水煮青菜是**者理想的食物,但是如果在上面塗上厚厚的一層沙拉醬、肉醬,那**計畫就全泡湯。因為油、味精、醬油等調味料都是高熱量的東西

9樓:匿名使用者

1.防病強身

飲食是人體攝取營養的主要**,是人體健康、精力充沛的重要保證。合理地安排飲食,保證飲食營養的足夠攝取,能夠保證人體充足的營養供給,更能使人體氣血充足、五臟六腑功能健全。而人體氣血充足、五臟六腑功能健全、新陳代謝功能活躍,則能使人生命力強盛,對自然界變化的應變能力就能增強,抵禦外界致**素的力量就更加強大。

同時,飲食還能夠調節人體的陰陽平衡,根據人體的陰陽盛衰情況和食物的性味特點,安排適宜的飲食方案,或以養精、或以補形,且能夠調節人體的陰陽平衡。人體陰陽平衡,不僅能保證身體健康,且能夠預防疾病的發生。此外,某些具有特異作用的食物,本身就能夠直接用於某些疾病的預防和**。

因此,合理的飲食不僅是強健身體的重要營養**,更是防病的重要措施。

2.延年益壽

歷代醫家對於飲食的延年益壽、延緩衰老之效都是非常重視。他們認為,合理的飲食調攝是長壽之道的重要一環。中醫認為,延年益壽的關鍵在於腎氣充盈。

精生於先天,但依賴後天之養,精藏於腎而養於五臟,精氣充足則能使腎氣旺盛,腎氣充盈則能使人體健而神旺。因此,在選擇飲食的時候應注意選用能夠補益精氣、補腎強身的食物。另外,合理的飲食安排對於延緩衰老亦是非常有效的措施,尤其是老年人,充分而均衡的飲食營養對於充分發揮飲食的防老作用非常重要。

此外,如芝麻、桑葚、枸杞、山藥、牛奶、甲魚、蜂王漿等食物都是具有防老抗衰、延年益壽作用的食物,經常食用,對於健康和長壽非常有益。

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舊社會科學技術的落後。制度腐朽,導致人與人之間的感情十分淡薄,即使是父子之間也有一些禮節,而新社會新氣象,文化進步,人與人之間的感情也更加深後了。那可能是兄弟感情好。才對侄子好。不全都這樣。新社會的叔叔對侄子比舊社會的爸爸對兒子好1萬倍都不止。不管是叔叔或者是爸爸,只要兩個人能處快對去。那麼這就說明...

為什麼說現代社會是高風險社會,從社會學的角度回答,謝謝

貝克認為人類社會進入風險社會,財富的生產被風險的生產代替 財富分配的不回公平被風險分配的不公平代替答。人類的科學發展沒有消除風險卻帶來了更多的不確定性,比如說核電站的出現,本應造福人類,一旦出現事故,其後果將超出人類能力範圍,今天的科學已經不想以前的科學那樣可靠,充滿了不確定性。很簡單啊,我建議你去...