到底做什麼好呢,我十八歲了,現在在廚房裡做墩子,每天上班都覺得很煩,不想待在這裡,覺得工資

2021-04-23 14:30:34 字數 1671 閱讀 4755

1樓:hot男人

就像你的名字,順其自然吧,到哪都一樣,做每件事情都應當先把它做好!

2樓:周小筆

男人要先把事業弄好,才能給女人幸福。

也可以先攢點積蓄,然後創業。你才18,還小。

3樓:**官方授權tp推廣服務商

我也18 你想做啥

餐飲做墩子是什麼意思?

4樓:地下水汙

餐飲做墩子的意思是指二廚,即負責切菜與配菜的工作。

餐廳墩子是在後台廚房裡以拿刀為主的人。墩子所有工作職責是做好自己的切菜工作、配菜的工作、把菜拿給廚師炒、聽從廚師的指揮、負責好自己所用的工具、負責好自己範圍內的衛生。

5樓:匿名使用者

餐廳分前台也就是經理.領台.服務員.

收銀員.會計等,後台也就是廚房領班.大廚.

二廚.墩子.洗碗工等;墩子是在後台廚房裡以拿刀為主,做切菜配菜的工作...

6樓:匿名使用者

就是廚房裡做服務 除了做飯炒菜

7樓:老鐵鐵鐵鐵啊

墩子另乙個高大上的名詞是配菜師,配菜師根據「大廚」給他們選單,按規定的量,規定的時間內完成切配工作。要求考慮客人的心情和健康情況來搭配菜色。

不像當配菜師可以來貴陽新東方烹飪學院學習當大廚喲!

廚房裡的墩子,打荷是什麼意思?

8樓:藍江南星似海

墩子就是配菜師。打荷是酒樓廚房的一種分工。

菜墩主要職責是切菜、配菜的(菜品管理及菜品看相、花刀技術)。根據「炒菜師傅」給他們選單,按規定的量,規定的時間內完成切配工作。要求考慮客人的心情和健康情況來搭配菜色。

打荷是廚房裡面的全能選手也是乙個雜工,幫廚師打雜,什麼都需要會了解,但什麼都不是一把手。一般乙個完整的廚房裡面會有7大分工:爐頭、砧板、上什、燒臘、點心、打荷、水台。

打荷,如果剛進廚房不分在水台的人一般都會分在打荷線,在廚房裡也叫這條做中線,因為它在砧板線和爐頭線之間,隔著一條打荷台站在爐頭師傅的後面,是一種直接的師徒關係。

擴充套件資料

墩子和打荷共同都會做的就是配菜。新進廚房的人在荷台一般做二三個月,期間經常切一點小料,如:姜,蔥,蒜,如刀工有所長進,即調入案板配菜,配菜根據菜餚品種和各自的質量要求。

把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配,使之成為乙個(或一桌)完整的菜餚原料。配菜的恰當與否直接關係到菜的色、香、味、形和營養價值,也決定到整桌菜餚是否協調。

9樓:匿名使用者

切菜 配菜的~也叫二廚 也有菜墩子的意思 就是那個類似樹樁的切菜的東動

打荷:飲食行業紅案之一,負責將粘板切好配好的原料醃好調味、上粉上漿、用爐子烹製、協助廚師製作造型。簡單的說就是廚房裡面的全能選手也是乙個雜工,什麼都需要會了解,但什麼都不是一把手。

換了很多任務作,我是在廚房做墩子的,大多數朋友都知道廚房的人脾氣比較火爆,我性格內向不愛說話,所以幾 30

10樓:匿名使用者

自己認準的事情就去幹,人生在世,幹自己喜歡的事情,別留下遺憾!

11樓:愛

你想一直做墩子嗎?!~

我兒子馬上要滿十八歲了,送十八歲生日禮物,他說要實用的保溫杯,我給保溫杯上刻字

這個要求並不高,你的兒子看樣子是個節約的小孩,如今的社會像這樣的小孩不多了,一般的小孩這樣的禮物不算禮物。你的兒子要保溫杯你可得買個好的,刻字的想法不錯。讓兒子記住老爸對他的愛。一定要買安全材質的哦!這個很重要。認真做功課,不要盲目相信王婆賣瓜,自賣自誇,還有跟風購買。好兒子,接地氣,我喜歡。我兒子...

我現在十八歲,男朋友二十歲了,我想明年明年春節帶他去我家見我爸媽,合適嗎

你是在上學還是,如果不是上學是差不多可以的 合適不合適你先經過你父母!你父母同意了就等於啥事也沒有!但你的年齡確實小了點!合適啊你愛她嗎愛合適啊帶回家準備結婚?我今年十八歲了,我男朋友二十二歲了,我想和我男朋友結婚,但是我年齡不夠,我又和我家裡鬧彆扭,家裡沒 我天,你以為改年齡有那麼容易。不就是結個...

我現在十八歲了,走路還是那麼吊兒郎當的,我想知道成熟男人都是怎麼走路的

腿伸直了走,我了解你是怎麼走的,到年齡是該改改了 我們班有乙個男生他經常上課下課跟我聊天或者有炫耀他的英雄事蹟,平常走路吊兒郎當但看見我會喊我,會讓 可以的話,跟他談一下,如果不幫他寫作業,他會怎麼樣?如果你人身受到威脅,就去跟老師說,然後老師會根據事情的嚴重性,或教育他,或通知其家長的。嗯。你是想...