1樓：匿名使用者
用料鴨脖 10根
花椒 一把（**手一把）
香葉 一把（**手）
桂皮 差不多四五根
八角 6個
蔥 兩大根
料酒 100克
老抽 50克（主要是入味）
草果 6個
滷料 一帶（任何品牌都可以）
姜 兩大塊
生抽 40克
糖 50克
乾辣椒 100克（根據口味
鴨架 若干
五香粉胡椒粉 各一大勺！
迷迭葉 50克
絕味滷鴨脖（快手版、有細節）的做法
用溫水加醋加鹽泡五分鐘可以最高效去血絲去髒東西！
大小的段就是和你買到的差不多就行（鴨脖長度可以先切！更入味、也可以出鍋再切！自己做的話還是先切！）
鴨架的形狀！其實有很多可以代替、比如藕、五花肉！雞腿！鴨腿.....
薑塊和我蔥段！我把蔥白留著滷菜用了！
準備一鍋水！放入蔥和姜！還有準備好的料酒！先把鴨脖和鴨架放在鍋裡煮開再煮三分鐘！然後撈出來用清水再清洗一遍！
準備一鍋開水放入調料煮開！
放入去過腥、洗乾淨過的鴨脖和鴨架！煮半個小時即可！
煮三十分鐘之後關火！蓋上蓋等十分鐘這樣玩去浸熟！
浸十分鐘後！把鴨脖和鴨架都撈出來！還有所有的佐料全部撈出！佐料都可以扔了！
鴨脖冷涼就好了！但是我喜歡更入味的！所以把冷涼的鴨脖放入冷涼的滷汁在浸一晚！一定都要是涼的呀！
小貼士多看幾遍菜譜、大家都可以做得出！
2樓：小美餐廳
老闆，這鴨脖是真...的好吃！
煌上煌和絕味鴨脖那個好吃
3樓：陌上人如玉
個人覺得後者比較不錯。
喜歡吃辣還是選擇絕味吧。
當然如果不能吃辣，煌上煌也很好吃。
要看是不是重口味了。
4樓：匿名使用者
絕味鴨脖是很出名的，但是煌上煌的醬鴨特別好吃，江西特產
5樓：zkive穿搭
要看你自己喜歡哪種口味的了，麻辣一點就吃絕味，如果要淡一點就吃煌上煌。還有就是看你喜歡吃什麼，他們有些貨彼此是沒有的。絕味店多一些，煌上煌我幾乎只在機場，高鐵站見過
6樓：耐小也
我一直在吃絕味鴨脖，最近在網上買的精武鴨脖也不錯，很有味。
有好吃的鴨脖嗎？絕味鴨脖好吃嗎？
7樓：彭謁凡畢
當然有啊，我最喜歡的就是絕味鴨脖，經常去買。主要是他們的味道做的好，而且什麼口味都有，所以我比較喜歡。
8樓：小美餐廳
老闆，這鴨脖是真...的好吃！
9樓：匿名使用者
鴨脖少吃，脖子上淋巴太多。另外絕味鴨脖雖然味道好，但是太辣
10樓：歡樂雪小吃資訊
這個類別的東西，利潤都還可以。
不過建議不要加盟，這個行業做起來很簡單。
如果想從事這個行業，具體細節不懂的，可以繼續追問
絕味鴨脖味道怎麼樣有好吃的鴨脖嗎？絕味鴨脖好吃嗎？
而 絕味鴨脖 採用當天生產，當天銷售的經營模式，保證顧客吃到的 絕味 產品新鮮美味，所以不少消費者反應，像 絕味鴨脖 這樣打出品牌的滷製品讓人吃著放心，這些食品都很新鮮。讓全國各地的人們都能享受到健康 美味的 絕味鴨脖 是絕味人的願望 弘揚誠信服務，打造連鎖行業服務是絕味人的目標，在全體絕味人的不懈...
絕味鴨脖為什麼味道那麼好啊，絕味鴨脖味道怎麼樣？
蒼井瑪利明步 材料鴨脖子，薑片，大蒜粒，花椒，幹辣椒，豆蔻，草果，香葉，八角，桂皮，生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽 做法1.鴨脖子用流動的水沖洗乾淨。鍋中水燒開，放點料酒，把鴨脖子放入煮一分鐘左右。把鴨脖子撈出沖洗乾淨，備用 2.先來做滷汁 鍋燒熱，放兩湯匙食用油燒熱後，把薑片，蒜片，花椒和幹辣椒放入小...
絕味鴨脖的這種肉是什麼，吃絕味鴨脖的時候看到鴨脖上面長了一個肉球的東西，不會是什麼病吧，扔掉
馬爾的盧 毛肚。也稱百葉肚，俗稱牛百葉，其實就是牛的瓣胃。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃 網胃 蜂巢胃 瓣胃 百葉胃，俗稱牛百葉 和皺胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。牛百葉還分兩種，吃飼...