1樓：鄧哥談養生
沒刺的魚有：鱸魚、 石斑魚 、酥灣魚、巴沙魚等。刺多的魚，吃了真的影響食慾，一口咬下來，都是那種小刺，好多人都經常不想繼續吃。
尤其是家裡的孩子，吃魚的時候要多加小心。小魚容易卡在喉嚨裡。 不過，為了減少卡在喉嚨裡的機會，我們可以選擇吃帶刺少的魚。
那些有脊椎和腹棘的魚非常安全，可以放心食用，下面我們來看一下有什麼樣的魚很少有刺，非常美味。
1、鱸魚
鱸魚，我們有比較常見的海鱸魚（也稱為花鱸）和淡水鱸魚（河鱸）。 說到鱸魚，最讓人印象深刻的是沒有肌肉刺，只有大刺，而且肉很嫩。 鱸魚的鱗片很小，需要小心刮去，以免影響口感。
這種魚在實踐中，最常見的是蒸，以保持其原有的甜味。為了方便，可以直接清蒸吃，又快營養也不缺失。
2、酥灣魚
酥灣魚是用草魚精心飼養的一種特殊肉製品。 酥灣魚因其食法多樣而深受廣東、廣西人民的喜愛，其質硬、酥脆、爽口。因為有大量的酥灣魚，商家都把它切碎**。
大致需要多少，直接切，然後切片。 酥灣魚也沒有那種很小的刺。它嘗起來很有嚼勁。
同時，你不必擔心魚肉會擴散。 可以直接炒著吃，或者火鍋正是吃熱的時候，也可以蒸著吃，都是很好的選擇。
3、石斑魚
石斑魚是一種高蛋白、低脂肪的高階海產魚類。它也是許多孩子最喜歡的魚。 石斑魚肉質嫩滑，白滑可口，被譽為「海雞」。
它也是一種沒有肌肉刺的魚，所以不必擔心喉嚨被刺痛。這種美味的高檔海魚通常直接蒸熟，淋上醬汁保持原味，這是最好的食用方法。 一般來說，蒸石斑魚是許多正式宴會上的一道重要菜。
它不僅口碑好，而且是正式場合的必備菜，比較大氣。
4、巴沙魚
巴沙魚是東南亞的一種淡水魚。它的肉白嫩，沒有肌肉刺和鱗片。 據說這種鮭魚在西方國家的超市裡是最便宜的。
因為西方國家很少吃淡水魚，特別是這種養殖的玄武魚，有一種泥土味，所以**很便宜。巴沙魚在國內的**也很實惠，不到10元一斤，無鱗無刺，還是很受歡迎的。 在食用方法上，巴沙魚可以紅燒、水煮、醃魚、火鍋等，每種方法都有自己的風味。
最重要的是，當你吃巴沙魚的時候，你不必擔心吃肌肉刺。在這方面，它也非常適合老人、兒童食用。
以上魚類均為無肌刺品種。它們不僅鮮嫩，而且營養豐富。每週吃兩次魚對你的健康很有好處，通常，我們買魚的時候，可以盡量選擇這些沒有刺的魚，非常好吃也安全。
2樓：魚要糧
1、鱖魚：鱖魚生長快，品質優良。肉嫩無小刺，是分布很廣的淡水魚，食慾極強，主要以其他小魚為食料。
垂釣鱖魚一般選擇在有樹樁、木排或大亂石堆的區域。期間有小魚穿遊其間，成為釣鱖魚的天然魚場。
2、鱈魚：鱈魚體延長，稍側扁，頭大，口大，上頜略長於下頜，尾部向後漸細一般長25～40厘公尺，體重300～750克。頸部的觸鬚須長等於或略長於眼徑。兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。
3、帶魚：帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。
4、比目魚：比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。
成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。
鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。
5、大馬哈魚：**哈魚（oncorhynchus keta），鮭形目，鮭亞目，鮭科，麻哈魚屬的一種。又稱大發哈，達發哈。
體長而側扁。頭後至背鰭基部前漸次隆起，背鰭起點是體的最高點，從此向尾部漸低彎。頭側扁。
吻端突出，微彎，形似鳥喙。
3樓：
無刺魚有下列幾種：
鱖魚：在沒刺的魚類中，鱖魚是最鮮嫩的。最妙的做法是清蒸。
飯館裡平日所做的整魚，常用鱖魚，醋溜、紅燒、醬汁、五柳都可。零做的如滑溜、瓦塊、糟溜、鍋塌魚、蔥椒魚、高麗魚條、抓炒魚等，全和黃魚做法相同，是北京最常用的魚。
鱸魚：鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之 效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鯰魚：鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
鱘魚：我國是世界上鱘魚品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國家之一。
武昌魚：武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功 效；有調治臟腑、開胃健脾、增進食慾之功效，對於貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用。
魷魚：魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
鱈魚：鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.
5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的dha、dpa外，還含有人體所必需的維生素a、d、e和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的「營養師」。
擴充套件資料
魚刺的學名，叫肌間骨，它是分布於魚類椎骨兩側肌隔中的小骨，主要生長在低等真骨魚的體內。古生物學家們發現，隨著魚類的逐漸演化，肌間骨經歷了乙個從少到多，又從多到少，最後消失的過程。可以說，魚刺的多少，部分程度體現了魚類的進化史。
例如，出現得較早的鰻形目，是肌間骨最多的，而略微晚一些出現的鯉形目，肌間骨依然存在，但是數量比起鰻形目已經有所下降，到了更晚一些的鯰形目（例如鯰魚），體內的肌間骨已經接近於無。
參考資料
科普中國——魚的身體結構
4樓：上書遠詩
鱸魚、巴沙魚、銀鱈魚、桂魚等刺都比較少。基本都是只有一根主刺。
清蒸鱸魚做法：
1、去掉魚鱗、魚腮和魚的內臟，將魚處理乾淨，清洗乾淨；
2、用刀在魚身上劃幾道，兩面都要划，方便入味；
3、把料酒和鹽混合後均勻的塗抹在魚身上，醃製15分鐘；
4、醃魚的過程中切蔥薑，薑切片及少量薑絲，蔥切蔥花及少量蔥絲；
5、薑片鋪在盤子底部，把醃好的魚放上面，魚身上劃的地方塞入薑片和蔥花，剩下的薑片和蔥花塞入魚肚子；
6、準備蒸鍋，水開後把魚和盤子一起放進鍋裡中火蒸8分鐘，蒸好後關火燜5分鐘；
7、蒸好的魚，把盤子底部的湯汁倒掉，魚身上的薑片蔥花扔掉，把薑絲蔥絲均勻地撒到魚身上；
8、起鍋燒油，油熱後把油澆在放薑絲蔥絲的魚身上；
9、最後把蒸魚豉油淋在魚身上即可；
10、香噴噴的清蒸鱸魚完成。
備註：1、不會處理魚的朋友，買魚的時候可以請賣魚的師傅幫你處理好；
2、蒸魚豉油是鹹的，根據自己的口味新增。
5樓：大叔小廚房
巴沙魚柳的家常做法，做法簡單，一學就會。
6樓：水星不水
比目魚。鱸魚是一種比較常見的魚，基本上沒有什麼小刺只有一根主刺；龍利魚也是只有一根大刺，炒起來比較好吃，**也是十分的優惠的。
7樓：
沒刺的魚有龍利魚，龍頭魚，鱸魚，鯰魚，鱘魚，武昌魚，魷魚，鱈魚，我覺得龍利魚吃起來最方便，可以做酸菜龍利魚。
8樓：琳瑾之家
沒有刺的魚有羅非魚，它屬於熱帶魚，帶魚屬於海鮮，黃辣丁魚屬於淡水魚，鱖魚也是鰲花魚，龍利魚屬於海魚，這幾種魚里吃起來最方便的還數羅非魚和鱖魚。
9樓：匿名使用者
完全沒有骨頭的就一種海浬的無骨魚！
無小骨的有 魷魚
鱖魚、鱈魚、武昌魚、帶魚，比目魚，大馬哈魚，黃花魚，金槍魚等
10樓：734大女孩
就吃過的，就龍利魚和鯧魚不帶刺
無刺的魚有哪些
11樓：mei_陳先生
龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富，深受廣大消費者青睞。
作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。另外，龍利魚中的歐公尺加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。再加上其刺少肉多的特點，特別適合老人和兒童食用。
燈籠魚目，龍頭魚科，學名harpadon nehereus；分布於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。
本屬有幾個近緣種分布於從非洲到澳大利亞和紐幾內亞。 此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如鬍鬚，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。
少刺的魚：
淡水魚身子扁的比較多刺，像鯽魚就比較多，像身子比較園的就刺少，像草魚還有黑魚。怕魚刺卡著孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。
吃帶魚時先往掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給孩子吃。
選購魚類時應留心：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。
還有，魚肉買回家後最好採取清蒸或烤的方法，避免油炸，以儲存最多的養分。
12樓：君偉
無刺的魚主要有：
1 龍利魚
無刺魚 · 龍利魚
龍利魚無刺、肉質鮮嫩，認為龍利魚是人造的。在超市購買的時候，一些導購甚至告訴我們龍利魚跟巴沙魚是同一種魚。龍利魚無刺、久煮不爛等特點是由於其生長環境所導致的，並非人造。
2 紅魚
無刺魚 · 紅魚
紅魚在我國南海的遼闊海域尤其是北部灣漁場，生長著一種南海特有的底層魚類——紅魚。它個體大，肉質厚，味道好，是南海重要經濟魚類之一，紅魚肌肉中脂類含量低,屬高蛋白低脂肪、低比能值魚類。而其個體長得也較大，肉厚刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，是著名的海鮮美食。
3 大馬哈魚
無刺魚 · 大馬哈魚
大馬哈魚是名貴的大型經濟魚類。體大肥壯，肉味鮮美，可鮮食，也可膠製、燻製，加工罐頭，都有特殊風味。鹽漬魚卵即有名的「紅色籽」， 營養價值很高，在國際市場上享有盛譽。
它不僅肉味鮮美，魚籽比魚肉更為珍貴，其直徑約7公釐，色澤嫣紅透明，宛如琥珀，營養價值極高。
4 比目魚
無刺魚 · 比目魚
比目魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。
擴充套件資料
營養成分：
1．含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
2．脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.
8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.
9%、墨斗魚只含0.7%。
3．無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
魚有刺不愛吃，因為魚有刺而不吃魚是什麼成語
魷魚和墨魚是軟體動物怎麼能和魚類相提並論呢？不論硬骨魚還是軟骨魚都是脊椎動物。很多魚都很好吃啊，吃魚還不容易胖。像上面說的，挑刺少的來吃了。淡水魚中的鯰魚 羅非魚 淡水鱸魚 桂花魚 黑魚 這些的刺都很少啊。對我來說這些魚是沒有刺的。其他的你可以挑大一點的來吃啊，草魚 大頭魚的魚腩部位刺是大的，很容易...
魚有幾種種類 是哪幾種，魚的種類有哪幾種
魚主要分為三類，它們分別為為 熱帶魚 溫帶魚和冷帶魚等。水類魚分為 淡水魚和鹹水魚。魚是大部分是冷血動物，極少數為溫血動物，用鰓呼吸，具有顎和鰭。現存魚類可分為兩個主要族群 軟骨魚類 如鯊魚等 和 硬骨魚類 線狀鰭和波狀鰭的魚類 這兩種族群的魚類都首先出泥盆紀早期。線狀鰭魚中較高階的一群稱為硬骨魚，...
有沒有魚是沒有骨頭，刺的沒有骨頭的魚有哪幾種
試試精骨魚，這是去骨的草魚。幾乎沒有刺，味道還不錯還有湯。還有就是鱘龍魚了，全身沒有刺。只有軟骨。清蒸味道不錯。只要是個魚都有骨頭，魚分成軟骨魚類和硬骨魚類，硬骨就是你說的魚刺，軟骨魚一般海魚比較多，鰩魚，多寶魚，碟魚這類都是軟骨魚，基本沒什麼硬骨，所以你要吃這個魚不用擔心卡著。有，例如銀魚。魚除極...