1樓：大國品牌華祥苑
1、武夷岩茶
武夷岩茶產自福建武夷山麓，外形豐滿勻整，捲曲緊結，色澤光潤，葉背呈蛙形，色澤青翠，色澤砂綠，濃密黃色，清香爽口，清香爽口，其中，著名的「大紅袍」又屬於武夷岩茶，是武夷岩茶的明星產品。
2、鳳凰單樅
鳳凰單樅產於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山茶區，茶形捲曲，茶色淡黃微綠，茶水黃中帶綠，香味持久持久，多次沖泡依然芳香馥郁，甘甜可口。
3、台灣烏龍茶
產於中國台灣的台灣烏龍茶，卷成條狀，色澤銅黃，泡出的茶水橙紅色，有濃郁的清甜果香，其中以南投縣的凍頂烏龍茶最為著名，也是一般人所熟知的最貴的凍頂茶。
4、鐵觀音
福建安溪產的鐵觀音，既是茶名，也是茶樹品種的名字，此茶的外形條索緊結，有些形似秤鉤，有些形似蜻頭，因咖啡鹼隨水分蒸發，表面形成一層白色的霜，稱為「砂綠霜」，沖泡後，香味四溢，飲一口，喉底回甘，多次沖泡仍有余香。
5、鳳凰水仙
鳳凰水仙產於廣東潮安鳳凰鄉，分單叢、浪菜、水仙**，鳳仙花具有天然的花香，味道醇厚甘甜，耐沖泡，具有「形美、色綠、香郁、甘」的美譽。
2樓：但晴利
烏龍茶又稱青茶,品種較多,主要包括有安溪鐵觀音、武夷岩茶、大紅袍、鳳凰水仙、紅水烏龍等。烏龍茶屬於六大茶類中的一種,烏龍茶中又有著更多的分類
3樓：迪迪惠生活
哪些種類的烏龍茶適合收藏
烏龍茶的種類
4樓：金六福
1、安溪鐵觀音
產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。
2、鳳凰水仙
是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。
3、東方美人
是台灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、羅漢沉香
產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的「果香樟韻」，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
5、紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品。
6、烏龍紅茶
烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。
7、紅烏龍
紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
5樓：韓琦
烏龍茶的種類就多啦，光烏龍茶種類就有一二十種。
6樓：匿名使用者
鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅佔、八仙茶
7樓：匿名使用者
烏龍茶是半發酵茶，綜合了綠茶和紅茶的制法，品質介於綠茶和紅茶之間。主要產地福建、廣東和台灣。著名品種有安溪鐵觀音、武夷岩茶大紅袍、凍頂烏龍茶。
8樓：贛南臍橙
主要品種
安溪鐵觀音
產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。
鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有余香」。
葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有「紅芽歪尾桃」之稱，這是純種特徵之一。
其主要特點：湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之後，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中帶香，水香長流。
其茶質特徵主要有三方面：「湯濃」指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；「韻明」指安溪鐵觀音特有的「觀音韻」明顯，喝後口喉有爽朗感覺；「微香」則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。[1]
鳳凰水仙
是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。
鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
烏龍茶東方美人
是台灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
羅漢沉香
產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的「果香樟韻」，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。[1]
紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，不過隨著整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚為風行，「凍頂」名氣蓋過「紅水」，一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨著凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨著台灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
烏龍紅茶
烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。
有別於舞鶴茶區以台茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
紅烏龍紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
9樓：珍品義芳茶文化
可能在大家眼裡，耳熟能詳的烏龍茶譬如：安溪鐵觀音、武夷大紅袍、台灣凍頂烏 龍茶、鳳凰單從……等等。
沒錯，它們都是我國烏龍茶細分品類中的當家品種。
但，它們並不能代表烏龍茶的全部。
在我國六大品類中，不論是種植規模、產量，還是銷量，烏龍茶雖說排不了首位，但排前三也是沒有問題的。今年雙十一，烏龍茶以11.41%的佔比當仁不讓地登上了某寶茶葉銷量排行榜的第三把交椅。
可見，烏龍茶長久不衰的魅力以及龐大的市場需求。
長期以來，烏龍茶的主產地大多偏安東南一隅，雖然現在四川、河南等地開始出現烏龍茶的身影，但烏龍茶的主產區就是「四大家族」：閩北烏龍、閩南烏龍、台灣烏龍、廣東烏龍。
這「四大家族」在形成自身品質特色的過程中，不管是加工工藝，還是茶樹品種，均有著非常緊密的聯絡。
閩北烏龍種類最為繁多，不下幾百種。最為知名的就有水仙、肉桂以及大紅袍、白雞冠、水金龜等名從。閩北烏龍最大的特點就是「重品種」、「重焙火」。
因茶樹本身的特性以及周邊獨特的地理環境，閩北烏龍的品種韻突出，例如具有桂辛味的肉桂。因火功的不同，也形成了不同風格的韻味，人們統稱為「岩韻」。
而閩南烏龍據說是師法於閩北烏龍。這點頗有爭議，暫且按下不表。單就工藝上來說，閩南烏龍制法是比較繁瑣的，但是「慢工出細活」。
閩南烏龍不僅追求條索外形的緊結度，而且風格更加豐富多彩。常見的品類有：鐵觀音、本山、毛蟹、**桂、佛手等。
說到寶島台灣烏龍茶，素有「南凍頂，北文山」美譽，卻與福建一脈相承。當年閩北矮腳烏龍被移植到台灣，並成功實現本土化種植和培育，形成自己的特色品種「青心烏龍」。因此，成品台灣烏龍茶一般帶梗，因為青心烏龍的梗比較軟，汁液比較多，加上台灣獨特的包揉工藝，帶梗的茶葉更能凸顯高山茶的韻味。
廣東烏龍茶的品類也不少，比較知名的就是單從和水仙，尤其是鳳凰單從。工藝上，廣東烏龍茶主要取閩北烏龍的優處，自成一家，重發酵、重搖青。相比其它烏龍茶來說，廣東烏龍茶追求的是「山韻」，最突出的就是香氣，什麼黃枝香、桂花香、蜜蘭香、芝蘭香……單單這些香氣，就夠挑戰你的味覺體驗了。
日常生活中，在恰當的時間、地點，與恰當的人，來一杯中庸的烏龍茶，能讓人感受到茶生活帶給人的舒心與愜意。
烏龍茶有哪些品種?
10樓：吳田田
烏龍茶各品種介紹
**桂(黃旦)
原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有「一早二香」的獨特品質,2023年被評為全國名茶。
鐵觀音原產福建省安溪縣西坪鎮，系烏龍茶中之極品。鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。鐵觀音茶問世以來，以其優異品質馳名遐邇,被評為全國名茶和世界名茶。
本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似
毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。
梅佔原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。製紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良
大葉烏龍
原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達
11樓：匿名使用者
半發酵茶的分類： 1.烏龍茶原為茶葉品種名稱之一。
一般的認識製成品的烏龍茶和包種茶都屬於半發酵茶。 2.『烏龍茶』是台灣最早外銷的茶葉,首見於2023年英商 john dodd 以formosa oolong tea 的商標銷往紐約,也因此開啟台茶外銷之門,其製作工藝源自大陸福建武夷,是半發酵茶的一種。
目前中國大陸 所有半發酵茶均稱烏龍茶。70年代前台灣商檢局只把重度發酵的香檳烏龍或白毫烏龍或番莊烏龍列入烏龍茶品目。 3.
『包種茶』名稱首見於2023年大稻埕烏龍茶滯銷,運往福建薰花加工製成包種茶。有一說法：早期茶葉包裝以棉紙內外相襯,四兩包成一四方包,外側蓋上商家店號、商標,其內所包之茶為半發酵茶,所以包種茶就是半發酵茶的一種。
**38年到70年代,中華**商品檢驗局,把所有輕、中度發酵的茶〈包括：直條狀的文山包種茶、半球狀的凍頂烏龍茶、鐵觀音、花茶??等〉,都列入包種茶分類檢驗。
4. 目前『包種茶』專指揉捻成直條型的輕度發酵茶,產地包括北部文山茶區,及桃、竹、苗等地。 5.
『烏龍茶』則代表所有半發酵茶的通稱,產地遍布全省中高海拔產茶區；凍頂烏龍、高山烏龍等等在品種名前冠以產地,代表該地所生產球狀半發酵茶〈請注意：其品種不一定是青心烏龍〉。當前廣義的解釋,包種茶也屬於烏龍茶〈因為好的『包種茶』也要用青心烏龍種製作〉。
台灣省現有之品種中以青心烏龍、台茶12號、台茶15號、武夷、水仙、佛手、枝蘭(台農101)、四季春等製造包種茶品質較優。黃心烏龍、台茶5號、青心大冇、紅心大有、大葉烏龍、紅心烏龍及硬枝紅心等次之。以下簡單介紹幾種:
白毫烏龍 :俗稱「膨風茶」,全世界僅台灣產製,最高端的具有明顯的蜂蜜味,香味屬熟果香,滋味圓柔醇厚,英國品茗家讚美此茶為「東方美人」或「香檳烏龍」或「番莊烏龍」。茶葉幼嫩,以夏季製造、具有多量白毫芽尖者為上品。
茶的形狀呈現花朵般帶有紅、黃、白、黑、綠五種顏色。以新竹北埔、峨嵋、苗栗老田寮與文山茶區為主要產地。文山包種茶：
條索緊結、葉尖自然捲曲、枝葉連理,色澤墨綠帶麗色,嫩葉金邊色隱存；水色密綠鮮豔浮麗色、澄清明麗水底光；香氣幽雅,飄而不膩；滋味圓滑富活性,落喉甘潤韻無窮。這些品質表都是文山包種茶的特色,也是它迷人的地方,有如青春少女,活潑、清純、柔媚。凍頂烏龍茶:
鹿谷鄉的凍頂烏龍茶向來遠近馳名,其之所以會取名為「凍頂」,是因為當年居住在山下的居民,為了登頂耕種需上山、下山,因時常下雨而路滑,往往要用腳指尖擋住路土,才能順利前進,所以山名叫凍頂,漸又順取為茶名,這就是「凍頂烏龍茶」命名的由來。鐵觀音:鐵觀音原是茶樹品種名,由於它適制烏龍茶,其烏龍茶成品遂亦名鐵觀音。
所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶。優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉錶帶白霜,這是優質鐵觀音的重要特徵之一。
鐵觀音湯色金黃,濃豔清澈,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久,有"七泡有余香"之譽。
烏龍茶品種有哪些 烏龍茶有哪些品種
烏龍茶有哪些品種?1 閩北烏龍武夷岩茶 水仙 大紅袍 肉桂等。2 閩南烏龍鐵觀音 奇蘭 水仙 桂等。3 廣東烏龍鳳凰單樅 鳳凰水仙 嶺頭單樅等。4 台灣烏龍凍頂烏龍 包種 烏龍等。烏龍茶有哪些品種 烏龍茶的品種如下 1 大紅袍 大紅袍屬於武夷岩茶中的優質茶葉，是青茶或烏龍茶，從發酵程度而言是半發酵茶...
懂烏龍茶的請進，懂烏龍茶的請進
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黑烏龍茶的功效與作用有哪些，喝黑烏龍茶有什麼好處
一 雙倍排毒功效 科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排洩物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內，有著神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅...