1樓：匿名使用者
如果是新烤箱，就是因為烤箱原件上的保護塗層。
如果是舊烤箱，就是因為溫度偏高或不均勻，食物烤焦，或者是食物滲出液體滴到發熱管或濺到烤箱內壁烤焦所致。
注意事項
1、烤箱預熱
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、食物過焦
小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍開啟烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。
爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅乾有的過焦有的未熟等情形發生。
4、避免燙傷
正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
2樓：du天行者
一般烤箱的元器件在經高溫發熱都會產生燒焦的氣味並冒煙，主要是發熱管上有塗層，在受熱後分解，一般燒1~2小時候，味道就沒了，此時廚房注意通風排氣！
使用烤箱注意事項：
◎烤箱預熱 在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
◎ 烘烤高度 用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
◎食物過焦時的處理 小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍開啟烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。
◎爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅乾有的過無有的未熟等情形發生。
◎ 避免燙傷 正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。
3、特別注意
烤箱在開始使時，應先將溫度，上火，下火，上下火調整好，然後順時針擰動時間旋鈕（千萬不要逆時針擰），此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態。在使用過程中，假如我們設定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那麼我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。
3樓：譙芙保懌
第一次使用都會有這種現象，屬於正常現象。有些「燒焦味「是烤箱內部一些部件上塗抹的油或防蝕層預熱所致。再繼續使用幾次這種現象就會自然消失了。
4樓：
有可能你烤箱的時候考的時間太長了，肯定會烤出焦味，有的時候它把水分都蒸發了，剩下的肯定都有那種烤焦的味道。
5樓：匿名使用者
烤箱裡有殘留物沒清理乾淨，或是新買的烤箱剛開始幾次會有一些味道
6樓：匿名使用者
第一次使用的時候都會有點味道加熱原件或者外部保溫層的緣故以後會好的
7樓：河北師範大學研究生
可能是放的東西不好，我家的有時候也是，燒焦味比較嚴重
烤箱為什麼烤東西的時候會冒煙呢？正常嗎？
8樓：匿名使用者
你的應該是新烤箱，這是正常現象，原因是新烤箱的加熱管上面都有一層油，在你第一次使用烤箱的時候，它會隨著高溫而揮發。普通的烤箱是沒有隔熱層的，所以烤箱頂部和玻璃門的溫度會比較高。塑膠味道是新烤箱的特徵。
建議：在第一次使用之前先空烤20分鐘左右，這是為了把加熱管上面的那一層油揮發掉。
把一塊麵糰放入烤箱烘烤20分鐘左右，因為麵糰具有很強的吸附力，可以吸附烤箱中的有害物質。
放一斤醋進去蒸一下，或是用醋液擦一下烤箱，這是因為醋能夠有效的釋放，稀釋有害的物質。
拓展資料：烤箱烤食物的時間參考。①烤體積大的食物：低溫長時間，比如生日蛋糕坯，參考時間為40-60分鐘，這是為了避免使用過高的溫度，從而導致蛋糕表皮烤焦，而中心卻沒有熟。
②烤體積中等的食物：中溫中時間，比如一般的點心，參考時間為20-30分鐘左右。
③烤體積很小的食物：高溫短時間，比如小曲奇餅幹，參考時間為15-20分鐘左右，只是因為它的體積小，熱傳導快，油量大，高溫能夠使其容易定型。
9樓：歐公尺奇西點尚
請注意清潔烤箱，有可能是烤盤下面粘東西了
10樓：小淘氣猴哥
這是新烤箱的「通病」，剛開始烤箱內加熱元件受熱會氧化，就會冒煙，有怪味，通常是那種膠皮燒焦的味道，用了幾次以後，就好些。新烤箱第一次使用會有這種現像，屬正常的，原因是新烤箱烤管的防護層所致，200度以上加熱十來分鐘就可以，以後使用就沒有。
如果不是箱內出現的煙霧，或是外殼透氣孔出現煙或明顯的焦味，建議送廠方售後檢查再使用。
11樓：匿名使用者
回為烤製的東西有水份，水蒸汽蒸發形成s的煙
12樓：你大爺
普通的烤箱一般都沒有隔熱層的， 所以烤箱頂部和玻璃門的溫度都比較高，特別是那種不能調節溫度的烤箱，烤箱裡面的溫度一般要達到200多度才會熱平衡，新的烤箱因為表面油漆在高溫下工作，所以會冒煙。
13樓：南笑柳儀吹
1.烤箱熱是正常的，不管多少錢的烤箱都得散熱。
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烤雞翅最好先用錫紙包好烤15分鐘，再開啟放烤網上烤10分鐘左右，我覺得火稍微大點好吃。
2.你說的好像是直接烤的，如果油和醃料的汁掉下不管是掉到烤盤裡還是掉烤箱電熱管上，冒煙也是正常的。
3.普通的烤箱一般都沒有隔熱層的，
所以烤箱頂部和玻璃門的溫度都比較高，特別是那種不能調節溫度的烤箱，烤箱裡面的溫度一般要達到200多度才會熱平衡，新的烤箱因為表面油漆在高溫下工作，所以會冒煙
14樓：匿名使用者
謝謝我還以為冒煙會有事的
15樓：車淑雲
謝謝你的回答，這樣就放心了！
第一次預熱烤箱冒煙有燒焦味正常麼
16樓：枝秋英庫庚
第一次使用有輕微的冒煙和少量的焦味是正常的，隨著使用次數增多，這種現象就不會有了。
17樓：萊玉巧辛嫻
烤箱裡面都有一層保護膜
新的烤箱收到以後必須空燒一次
加熱的時候會有味道的出來
隨著保護膜的融化會產生煙出來
這個是正常
烤蛋糕用烤箱需要烤多久，烤箱烤蛋糕的時候烤箱需要多長時間
然後建議8寸戚風先30分鐘150度，然後30分鐘130度 做過之後，再根據自己的要求做調整 烤箱烤蛋糕的時候烤箱需要多長時間 小烤箱可能會受熱不均勻哦。一般我做到的蛋糕是140 160度左右 預熱要加多20度起碼 因為你開門放東西會降溫度的 大概5分鐘就可以了 我的36l都預熱10分鐘 烤的話30 ...
烤箱為什麼烤東西的時候會冒煙呢？正常嗎
你的應該是新烤箱，這是正常現象，原因是新烤箱的加熱管上面都有一層油，在你第一次使用烤箱的時候，它會隨著高溫而揮發。普通的烤箱是沒有隔熱層的，所以烤箱頂部和玻璃門的溫度會比較高。塑膠味道是新烤箱的特徵。建議 在第一次使用之前先空烤20分鐘左右，這是為了把加熱管上面的那一層油揮發掉。把一塊麵糰放入烤箱烘...
烤箱為什麼烤東西的時候會冒煙呢？正常嗎
你的應該是新烤箱，這是正常現象，原因是新烤箱的加熱管上面都有一層油，在你第一次使用烤箱的時候，它會隨著高溫而揮發。普通的烤箱是沒有隔熱層的，所以烤箱頂部和玻璃門的溫度會比較高。塑膠味道是新烤箱的特徵。建議 在第一次使用之前先空烤20分鐘左右，這是為了把加熱管上面的那一層油揮發掉。把一塊麵糰放入烤箱烘...