1樓：匿名使用者
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法：
一、溫水浸泡法：把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色),水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀；若採收黃熟期（果皮黃色），水溫應保持在20～25℃，浸泡15～16小時即可脫澀味。
這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛。
二、石灰水脫澀法：把剛採下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脫澀。此法脫澀果肉鮮脆可口。
三、悶熱脫澀法：將採下的柿子裝入密閉的容器內，置於20～25℃條件下，一般經3～5天，即可脫澀。
四、水果混裝脫澀法：把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中，室溫下放4～7天即可脫澀。
五、酒精脫澀法：把收下的澀柿子分層裝入能密閉的容器內，每層柿子果面均勻噴灑一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），裝滿柿子後密封，在18～20℃條件下經5～6天即可脫澀。用於柿子脫澀的酒精中加入適量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脫澀效果更佳。
2樓：匿名使用者
撒點酒精，密封儲存，放幾天就可以吃了，很脆而且不澀
剛摘下來的柿子怎麼讓它快熟
3樓：匿名使用者
柿子由於含有大量可溶
copy性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法：
一、溫水浸泡法：把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色),水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀；若採收黃熟期（果皮黃色），水溫應保持在20～25℃，浸泡15～16小時即可脫澀味。
這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛。
二、石灰水脫澀法：把剛採下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脫澀。此法脫澀果肉鮮脆可口。
三、悶熱脫澀法：將採下的柿子裝入密閉的容器內，置於20～25℃條件下，一般經3～5天，即可脫澀。
四、水果混裝脫澀法：把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中，室溫下放4～7天即可脫澀。
五、酒精脫澀法：把收下的澀柿子分層裝入能密閉的容器內，每層柿子果面均勻噴灑一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），裝滿柿子後密封，在18～20℃條件下經5～6天即可脫澀。用於柿子脫澀的酒精中加入適量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脫澀效果更佳。
4樓：匿名使用者
。柿子與梨和蘋果放在一起
5樓：匿名使用者
放在暖和一點的地方很快就熟了。
剛從樹上摘下的青柿子怎麼才能讓它快速變軟變熟
6樓：闌珊處的野狗
1、首先第一步就是要準備適量的白酒，把白酒倒入一個小碗中。如下圖所示。內
2、然後再準備棉
容籤。去市場上就能買到，平時我們家用的棉籤即可。如下圖所示。
3、接著用棉籤粘之前第一步在小碗的白酒，然後將柿子的根蒂用棉籤擦點白酒即可。如下圖所示。
4、將擦好的柿子放上面，過一天大概就可以吃了，等柿子熟了之後，把熟的來不然會被壓扁的。
7樓：綠曦綠曦
和蘋果或香蕉放在一個塑料袋內紮緊，過兩三天就熟了
8樓：匿名使用者
和香蕉或者梨放在一起，封箱
9樓：匿名使用者
柿子有兩種，一種是熟了還是硬的，一種是熟了是軟的。看是哪一種了。在柿子上抹上白酒，放在乾草裡放幾天就熟了。
10樓：木
快速的話你想多快呢，乙稀還是乙炔來呢，催熟劑，爛水果也行
11樓：快樂一生
放在箱子裡 可以放幾個蘋果
剛摘下來的柿子怎麼讓它快熟？
12樓：手機使用者
柿子由抄
於含有大量可襲
溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法：
一、溫水浸泡法：把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色),水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀；若採收黃熟期（果皮黃色），水溫應保持在20～25℃，浸泡15～16小時即可脫澀味。
這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛。
二、石灰水脫澀法：把剛採下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脫澀。此法脫澀果肉鮮脆可口。
三、悶熱脫澀法：將採下的柿子裝入密閉的容器內，置於20～25℃條件下，一般經3～5天，即可脫澀。
四、水果混裝脫澀法：把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中，室溫下放4～7天即可脫澀。
五、酒精脫澀法：把收下的澀柿子分層裝入能密閉的容器內，每層柿子果面均勻噴灑一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），裝滿柿子後密封，在18～20℃條件下經5～6天即可脫澀。用於柿子脫澀的酒精中加入適量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脫澀效果更佳。
一般柿子摘下來，怎麼放才熟得快。
13樓：匿名使用者
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法：
一、溫水浸泡法：把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色),水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀；若採收黃熟期（果皮黃色），水溫應保持在20～25℃，浸泡15～16小時即可脫澀味。
這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛。
二、石灰水脫澀法：把剛採下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脫澀。此法脫澀果肉鮮脆可口。
三、悶熱脫澀法：將採下的柿子裝入密閉的容器內，置於20～25℃條件下，一般經3～5天，即可脫澀。
四、水果混裝脫澀法：把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中，室溫下放4～7天即可脫澀。
五、酒精脫澀法：把收下的澀柿子分層裝入能密閉的容器內，每層柿子果面均勻噴灑一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），裝滿柿子後密封，在18～20℃條件下經5～6天即可脫澀。用於柿子脫澀的酒精中加入適量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脫澀效果更佳。
14樓：匿名使用者
兩種要領供你選擇:
1. 用溫水浸泡5天左右,水溫要保持在30-40度,注意水溫不要太高,浸泡時間不要太長,假如發明有腐爛現象要及時丟掉.
2. 將柿子的蒂部在白酒中沾一下,然後放在密封的容器中悶1-2天,就可以去掉澀味,讓柿子變甜.
第一種要領是傳統的做法,第二種做法是近幾年鼓起的,現在市場上買的大部分是用第二種要領製作的.除此之外尚有效石灰的,主要製作軟柿子用的.http:
15樓：匿名使用者
和蘋果或者香蕉放在一起
剛從樹上摘下來的生柿子怎樣可以更快的催熟？
16樓：提莫小姐姐
催熟柿子的方法如下：
1、將顏色差不多的柿子放在一個袋子裡，要密不透風，過兩三天就可以吃了。
2、將柿子跟熟的梨子放在同一個口袋密封起來，兩三天就可以了。
3、柿子要有點快熟的那種，用溫水燙要時不時的翻動不然會很難看。
柿子的作用：
1、潤通腸便
2、清熱解毒
2、止咳
4、保護心血管
4、解酒
17樓：李學娘
1，柿子可以分為甜柿和澀柿兩大類：熟的甜柿子從樹上採下來就可以吃,但這種柿子品種一般都不脆，
2，讓柿子同空氣隔絕，使它無法進行正常呼吸，只有細胞內的呼吸作用，由此就分解了果實裡的一部分糖分，產生了二氧化碳和酒精，這種化學變化，就會促使單寧質變為不溶性的物質。
一，剛從樹上採摘下來的柿子還不能吃，怎麼弄熟？
答：1，混裝：和熟梨熟蘋果放在一個容器裡密封，放一週。
2，溫水浸泡：澀柿子放在50度左右的溫水中 泡1天1夜，可脫澀。
3，石灰浸泡：200克石灰+水1000克（取清石灰水）浸泡1周。
4，噴酒：澀柿子放在瓷瓦盆裡，用白酒噴2次，放3~4天即可脫澀。
一般柿子摘下來，怎麼放才熟得快
18樓：好冷的地
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法：
一、溫水浸泡法：把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色),水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀；若採收黃熟期（果皮黃色），水溫應保持在20～25℃，浸泡15～16小時即可脫澀味。
這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛。
二、石灰水脫澀法：把剛採下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脫澀。此法脫澀果肉鮮脆可口。
三、悶熱脫澀法：將採下的柿子裝入密閉的容器內，置於20～25℃條件下，一般經3～5天，即可脫澀。
四、水果混裝脫澀法：把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中，室溫下放4～7天即可脫澀。
柿子怎麼熟的快
19樓：笑笑科普
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦
20樓：聶春偉舞
還有兩個方法。用溫水別太燙的水。把柿子放進去。
兩三天就熟了。還有一個方法。用牙籤兒。
在師資上插孔。讓二氧二碳收入進去。過幾天也能熟，但是牙籤兒扎孔的地方。
有可能變黑。吃的時候把黑的地方挖,下去就行。
21樓：八十八歲的我
找個乾淨沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一週左右時間差不多就可以食用了。
白酒擦拭法。準備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上，然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。
這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現青澀的味道，注意不要放得時間過長。
生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好，不過很簡單。
用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。
柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；
柿子含有大量的維生素和碘，能**缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效；
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害；柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能
[未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。]
樹上剛摘下的青芒果怎樣才能熟能吃呢
往芒果上噴少許白酒密封，第二天即可食用，但味道欠佳。放乙個熟香蕉在青芒果中,芒果會很快熟的.還可以用紙包一塊電石放在青芒果裡,這樣也熟的很快.用報紙或者黑塑膠袋 放太陽下面曬會很快變熟的 放乙個熟香蕉在青芒果中,芒果會很快熟的.還可以用紙包一塊電石放在青芒果裡,這樣也熟的很快.1 用生石灰兌乙烯利藥...
求處理剛摘下來的葫蘆的方法剛摘的葫蘆怎麼處理？
1,不要放在陽copy光下暴曬,暴曬會幹縮成褶皺皮,要在 陰涼乾燥通風的環境下自然陰乾.2,不要在葫蘆上扎孔,那樣不僅破壞了葫蘆品質而且從傷口處會產生霉變.3,葫蘆在五成幹的時候要去掉葫蘆的表皮,去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮,因為葫蘆的水分散失過快而葫蘆木質化程度底的緣故.要等葫蘆的水分自然揮發一段時間...
怎樣讓柿子熟的快，怎麼樣才能讓柿子快點熟
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦 還有兩個方法。用溫水別太燙的水。把柿子放進去。兩三天就熟了。還有乙個方法。用牙籤兒。在師資上插孔。讓二氧二碳收入進去。過幾天也能熟，但是牙籤兒扎孔的地方。有可能變黑。吃的時候把黑...