1樓：匿名使用者
笨雞蛋就是笨雞下的蛋，應該就是柴雞蛋，現在超市很多賣柴雞蛋的，**還很高。
以前我也買，結果看新聞，不管什麼雞蛋都是吃激素和飼料的，後來就不買貴的了，就買最普通的那種，老百姓買的最多的那種普通雞蛋就好了，更新進貨速度快 ，雞蛋反而更新鮮一些。
祝樓主大人吉祥如意，事事順心，千萬別忘了賞我乙個採納呀。
2樓：春雪消融
土雞蛋，人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋；笨雞蛋。
土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
農業部關於雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，並無確切的土雞蛋標準 。其實，在普通老百姓的眼中的土雞蛋就應該定義為：農民家散養，吃五穀雜糧且白天自由覓食，雞不受外力因素自然成長，雞放養過程中沒有使用任何藥物。
中國營養學會專家顧問委員會曾經專門對「土雞蛋」和普通雞蛋的17種氨基酸含量進行測定分析，發現兩者沒有明顯的差異。雞蛋蛋白質、脂肪、微生物等營養成分也幾乎沒有區別
3樓：匿名使用者
應該是柴雞蠶，不過什麼是柴雞，各地說法大不相同。
4樓：
土雞下的蛋，蛋黃多蛋清少，營養價值高。
5樓：快樂農家雞蛋
散養糧食捉蟲雞，營養好吃保健蛋。
不喂合成料、不喂轉基因、不喂有害菜、不喂催蛋劑。
無激素、無抗生素、無轉基因、無藥物滲透。
6樓：巢秀榮容子
我家的雞下蛋之後老找不到蛋,知道為什麼不?我把他藏了,他很笨我們就叫他本雞蛋哈哈
土雞蛋和笨雞蛋有什麼區別？
7樓：為神馬會這樣紙
1、從雞蛋的外觀上看：
土雞蛋個稍小、色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而笨內雞蛋殼色深容。
土雞蛋如果還不能確定，可在購買後開啟蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋;
蛋黃呈淺黃色的為笨雞蛋。通過幾次對比，你就會積累出經驗，以後很容易就能把兩類不同的雞蛋鑑別出來。
笨雞蛋2、從雞蛋的個頭上看：
土雞蛋雖然個頭小，但是蛋黃並不比笨雞蛋小。洋雞蛋個頭大，蛋清多——水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。
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挑選新鮮雞蛋的方法：
1、外 觀
新鮮蛋，蛋殼乾淨、紅潤，有光澤；不新鮮的蛋，蛋殼無光澤、有白霜，甚至有霉斑。
2、手 感
將蛋放在手掌上翻轉，新鮮蛋，手感光滑，重量適當；不新鮮蛋，重量減輕，手感粗糙不光滑。
3、耳 聽
將蛋在耳邊晃動，新鮮蛋有實體感，無晃動聲；不新鮮蛋，有液體與蛋殼的撞擊聲（時間過久），或物體與蛋殼撞擊聲(孵化蛋)。
4、鼻 嗅
用嘴向蛋殼上輕輕哈一口氣，再用鼻子嗅蛋體氣味，新鮮蛋有輕微的生石灰味。
8樓：畫渣花小烙
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。
9樓：微健康科普
普通雞蛋和土雞蛋有什麼區別呢
10樓：
土雞蛋蛋黃顏色
來有部分屬於精自黃色淺橘色，但bai也有大部分是du一般菜花黃（老百zhi姓常用形容詞），蛋白清厚
dao度較高，這主要是**於放養土雞長時間的積累色素和在採食時候的自我選擇，有利於自身產蛋的最優選擇。蛋煮出來口感細膩，味道香醇（主要是因為膽固醇脂肪等的含量多一些，但沒有超標），推薦小孩攝入，基本不含無抗生素和其他藥品。
2.仿土雞蛋一般外觀顏色與土雞蛋差異小 ，但是大多介於一般雞蛋和所謂土雞蛋的中間產品，蛋黃顏色一般可以選擇人工新增自然色素如胡蘿蔔素，橘皮等一些中草藥。注意，盡量不要吃市場售賣紅雞蛋，任何人別輕易食用，這是非正常色素如（蘇丹紅），危害健康，現在這種已經開始變少。
3.一般雞蛋，大多蛋品乾淨，衛生，但味道不行，口感粗，顏色偏白黃（注意黃白，不是黃紅），往往也存在放置時間長，部分生產商抗生素新增不合理，管理不良等問題。在幾乎所有的蛋中，營養物質差異不是很顯著，但是幾乎所有人願意吃土雞蛋和高品質雞蛋，為什麼？
一是口感好，而是相對安全與稀缺（因為成本高，所以稀缺，大眾需求旺盛）。這和你買褲子一樣，一樣的材料，你喜歡買款式好看，穿著舒服並且不容易損壞的那一種。
11樓：老表你真好嘢
土雞蛋。顏色看起來要深一些，蛋殼摸起來也滑一些。而且蛋殼是比較硬一些。相對來說普通雞蛋蛋殼顏色比較淺，雞蛋殼摸起來有粗糙不平的感覺。而且蛋殼比較脆。
12樓：沐實環保
市面上土雞蛋的品牌有很多，例如正大、天農、五倍、農謠、聖迪樂村，可以買這些品牌的雞蛋回去和笨雞蛋作比較，一看就知道了
13樓：水果和沙拉
土雞蛋抄和洋雞蛋，營養成分基本襲一樣，區別是：
bai土雞蛋du含膽固醇高些，所以老人要zhi少吃土雞dao蛋。
土雞蛋因為民間地位比較高，所以貴些。
市場上有好多假的土雞蛋和半土的土雞蛋。
假的土雞蛋：有些老太太到雞蛋批發點，挑選小個的洋雞蛋，拿去倒賣，冒充自家產的土雞蛋。
半土的土雞蛋：介於土雞蛋和洋雞蛋之間，一般當土雞蛋來賣。
14樓：青島爵士牛排餐飲****
你這個提法有誤。
土雞蛋對應洋雞蛋，鮮雞蛋對應陳雞蛋。
陳雞蛋當然不想內要，自然是買鮮容雞蛋了。超市的雞蛋流通比較快，基本是新鮮的。菜場有些小店少量地賣點雞蛋，銷量小，流通慢，這裡的雞蛋就別買，碰到陳雞蛋的可能性比較大。
土雞蛋和洋雞蛋，營養成分基本一樣，區別是:土雞蛋含膽固醇高些，所以老人要少吃土雞蛋。
土雞蛋因為民間地位比較高，所以貴些。
市場上有好多假的土雞蛋和半土的土雞蛋。
假的土雞蛋:有些老太太到雞蛋批發點，挑選小個的洋雞蛋，拿去倒賣，冒充自家產的土雞蛋。
半土的土雞蛋:介於土雞蛋和洋雞蛋之間，一般當土雞蛋來賣。
紅雞蛋和白雞蛋，營養成分一樣，看自己看哪個順眼就成。
無公害雞蛋是笨雞蛋嗎，無公害雞蛋是笨雞蛋嗎？？ 15
是同類別雞蛋，但還是有區別的。無公害雞蛋 無公害雞蛋國家標準 出臺後，國標不僅對雞蛋的外殼 蛋白和蛋黃等感官指標作了規定，對雞蛋裡含有的抗生素 重金屬和農藥等有害物質的含量也作出了限制。由於雞蛋是個活性體，如果溫度太高容易繼續生長，低溫潮溼的環境冷藏後，可能會吸收水分，因此雞蛋國標會對雞蛋的生產 儲...
土雞蛋和笨雞蛋有什麼區別
1 從雞蛋的外觀上看 土雞蛋個稍小 色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而笨內雞蛋殼色深容。土雞蛋如果還不能確定，可在購買後開啟蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋 蛋黃呈淺黃色的為笨雞蛋。通過幾次對比，你就會積累出經驗，以後很容易就能把兩類不同的雞蛋鑑別出來。笨雞蛋2 從雞蛋的個頭上看 土雞蛋雖然個頭小，...
雞蛋的成分是什麼，雞蛋的成分是什麼
基本上是蛋白質吧！雞蛋的主要成分是什麼？雞蛋的主要成分是蛋白質，維生素，礦物質，還有膽固醇。蛋清的主要成分是蛋白質，而蛋黃含有豐富的種類齊全的維生素和礦物質及蛋白質，也是卵磷脂的極好 至於膽固醇，乙個蛋黃含量不足300毫克。雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分，此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素，單不...