1樓：
1丶營養價值
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2 丶初期投資大
養牛不像養豬，購買豬仔非常的便宜，一頭小牛的**普遍在5000元左右，養殖戶不可能就養幾頭，養十頭牛的話單單購買小牛就要花5萬元左右。
還要投資建設牛舍等基礎設施，這也至少需要十幾萬元，再加上購買草料和飼料，加上人工成本，走的加起來五十萬元至少是需要的，這還是十幾頭牛所需要的資金。這麼多錢也不是普通農戶能夠拿的出來的。而養豬則完全不需要這麼多初始資金。
3丶生長周期長：
養豬一般半年左右就能夠出欄賣掉，而養牛的話大概需要一年左右的時間，養牛的生長週期是養豬的一倍，養牛這就是意味著一年之內沒有收入，要等到賣了牛才能換錢，一般的養殖戶很難堅持下去。
牛肉圖豬肉圖
2樓：拾光習題集
一、生活習慣的不同
二、養殖時間過長
牛跟豬的養殖時間是完全不一樣的，普通的肉豬一年可以出欄大概2-3次，而且產肉率很高，有一定的利潤空間，但是養牛的時間週期一般要一年左右，相對來說養一頭牛要花費的時間，等同於養三頭豬的時間了。
這樣一換算，即使是牛肉賣的**比豬肉貴，所帶來的利潤卻不一定牛肉比豬肉高了。
三、投入的成本大
養豬的成本投入還是比較小的，只需要圍乙個豬圈就可以了，基本不需要太大的活動空間。但是養牛卻不一樣，牛的習性不能圈養，必須要一塊面積大的地方進行放養，這樣一來需要的占地和投入裝置就要更多了。
前期投入成本比較大，加上飼料什麼的成本，如果沒有雄厚的資金，很難做出乙個上規模的養牛場，所以對於小養殖戶來說，養豬才是他們的首選。
一、豬肉的功效：補充氣血
豬的各個部位都有明顯的營養功效，比如豬排可以補充氣血，緩解體虛的症狀，還能保養脾胃。
豬血含有豐富的鐵元素，而且製作方法多樣，根據自己的口味調整。
豬肉含有蛋白質、礦物質及氨基酸等，為人體提供大量的營養物質。促進飲食結構的均衡，而且還能滋陰降燥，筋強骨健，緩解多種病症，改善缺鐵性貧血。豬肉性味甘成，可為人體提供血紅素和半胱氨酸，增強鐵元素的吸收，增加血紅蛋白的合成，改善缺鐵性貧血的症狀。
二、牛肉的功效：有利於補血
牛肉氨基酸組成貼近人們所需，尤其適用於生長發育的需要。在長身體時，適當補充牛肉，有利於補血，修復組織等等作用。牛肉蛋白質含量高，味道鮮美，還有有暖胃功效，特別適合寒冬的補充，達到補中益氣、化痰息風、祛濕保暖的功能，增強肌肉的活力。
牛肉富含肌氨酸，能夠增強肌肉的活力，提公升人體的力量。在訓練期間，肌氨酸可以發揮增強肌肉的功效，補充三磷酸腺苷，讓體力更加持久。牛肉含肉毒鹼，可促進新陳代謝，增強人體的內分泌調節，比其他肉類的肉毒鹼含量高很多，非常適合新陳代謝紊亂的人群。
3樓：還富於民
第一,牛肉的營養價值比豬肉高,而且養牛時間比較長,成本比較高.牛的肉質不是速成的,而現在的養豬都用飼料餵養的,牛是食草動物你再什麼用飼料也要用草喂,否則活不長.牛成年也要兩年以上,用飼料餵養是不可能用大量的否則有虧本,而養豬要兩到三個月就可以了,可以用全用飼料餵養,因此現在在城市中吃豬肉可以誇張點說同吃飼料的分別不大.
更有甚者用新增劑瘦肉精養的,是致癌物,買豬肉時最好看那頭豬肉的肥肉厚不厚,如果說一塊豬肉的肥肉很少,整頭豬都是肥肉少瘦肉多,那麼是有瘦肉精飼養的可能性非常大,就算不是也是養時間不長的豬,因為豬養時間長了肥肉才會多反之,快速出欄的豬都是瘦肉多,所以買這樣的豬肉是非常危險的.要買就買皮厚點,有肥肉多的豬的肉,都會安全點.不要相信城市裡有什麼統一檢驗的安全.
要相信自己的眼睛,這個年頭假的東西太多
第二,牛肉質比豬肉鮮美可口,牛食草的牛肉是環保綠色食品,而豬食飼料,都是用人工飼料化合而成的豬肉,現在吃這些豬肉真是對人體傷害太大,現在我國國民非常容易生病,也非常容易生大病的原因就是這些問題食物的因素很大功用也.
第三,牛肉出口好多國家,你見過中國的豬肉有多少能出口?乙個原因是大多數的豬是不合格,二個是發達國家的外國人非常聰明是很少有人吃豬肉的,而我們中國自以為是認為豬肉是最有營養價值的,吃豬肉的人達到98%以上,接近百分百,在我們周圍聽說某人不吃豬肉都是新奇的,都會覺得此人不正常的,少見的.綜合養牛時間長,而且世界範圍內吃牛肉的人多,牛肉的營養優質所以人們加工成好多牛肉食品,豬肉是很少見的.
產量低,銷量廣,並且價值高,物以稀為貴嘛.**自然比豬肉高了.
4樓：aquarius星雙子
牛肉比豬肉營養價值高，豬肉好多都不乾淨、而且脂肪含量多。
5樓：黃涸
不是營養的事，也不是口感的事，，是因為投入大，收穫的量小，只有貴一點，否則無人養殖。
正如大公尺，就算長期賣10元一斤，我還是會去買，因為愛吃公尺飯，不吃麵食，大不了少吃點公尺飯，再多吃點麵食，，，為什麼沒有買10元一斤？那是因為大公尺的產量較大！！
6樓：我的世界傷
養豬的多，養牛的少，再說了，豬長的快，養豬比養牛的效益好，所以養豬的比養牛的多
7樓：廣藥女仔
養大一頭牛比養豬投入要大多了，而且養牛時間長些啊。
8樓：匿名使用者
牛肉比豬肉的蛋白要豐富。
9樓：我感覺好難
沒那麼多花裡胡哨的理由，就是養殖成本和成長週期還有投入太大，誰都知道牛肉好吃。
10樓：鳳戰神宮
窮人吃豬肉，外國美國基本不吃，他們都吃牛肉
羊肉為什麼比豬肉和牛肉更貴呢？羊只吃草又不花什麼成本。
11樓：
羊肉比豬肉和牛肉更貴的原因如下：
1.羊肉綠色安全（食草為主）市場需求大（尤其立秋後火鍋、羊肉湯等用量大），但養殖量少（除了牧區外廣大農區規模化養殖的很少），羊肉屠宰率低（40%-50%），淨肉率低（30%-40%），養殖週期又長，所以**會高些。
2.牧區的羊肉多出口西亞或於當地消費，整個國內供求關係失衡，生產供給滿足不了市場消費，這也是這幾年養羊前景比較好的原因。肉豬生產雖然消耗大量飼料，飼養成本高，但養殖量大，生產周期短，所以**雖有起伏但差別不大。
12樓：花落左手
食物上，羊主要以食草為主，羊並不屬於雜食動物。而豬則是雜事動物，很多東西都可以喂。所以養羊的食物投資更高。
而切鮮草並不是一年四季都有，而且植物生長慢，而飼料則相對廉價，以各種食物混合而成。
生活上，羊與豬不同，為了追求肉質的優良，羊需要到處「溜達」以保證羊肉富有彈性，而豬則不需要追求質量，但更注重數量，因為豬隻需要豬圈，而不需要經常放養。我姨夫老家的豬就吃了睡睡了吃，偶爾在圈子裡到處轉轉。
相對的，雞也是這樣，純肉雞的一生它們並不太清楚時間這個概念，因為它們不清楚黑天白天，只是知道「燈亮了，就吃飯喝水，燈滅了就睡覺」，肉雞的雞蛋也都是人工撫育，乙隻雞乙隻籠子，活動範圍很小，只夠轉轉身，長大之後，幾乎只能把脖子伸到吃飯的出口，再大一些就要被抓走了（其實聽著挺可憐的……），據說**工廠的肉雞一天吃三餐，睡三覺。
13樓：小小重鳴
你怕是活在夢裡哦，羊肉比牛肉貴，就算有，那也是少數幾個地方，那就是寧夏，其他地方都是牛肉比羊肉貴，了解一下，在其他地方遇見比羊肉便宜的牛肉，基本上都是假的
14樓：匿名使用者
我認為是這樣的，羊的個頭小，乙隻羊出的肉不多， 牛產肉可相比較多， 市場上養的羊大部分都是絨山羊和個別奶羊。供求關係決定了**。如果一頭豬養一年只能產20斤肉，相信豬肉會比羊肉還貴。
15樓：匿名使用者
羊肉綠色安全（食草為主）市場需求大（尤其立秋後火鍋、羊肉湯等用量大），但養殖量少（除了牧區外廣大農區規模化養殖的很少），羊肉屠宰率低（40%-50%），淨肉率低（30%-40%），養殖週期又長，所以**會高些。
16樓：匿名使用者
羊半頭，意思是羊的出肉率不高，飼養周期長，如上面說的產仔不多，
17樓：匿名使用者
養羊不能像養豬那樣只要喂飼料就可以了吧，羊得吃草，飼養難度大，你看是養豬的多還是養羊的多就知道了。還有別忘了生長週期，豬從出生到出欄，最快6個月就可以了，羊不一樣，至少1年左右，再有，豬一窩下崽七八隻，羊一般一次最多生倆就不錯了，幼仔數量決定了成畜數量。綜上，羊肉比豬肉貴是很正常的。
18樓：點點
1 羊成長速度慢【肉結實、好吃】
2 一般不喂飼料、散養、【綠色食品】
3 飼養的少【求大於供】
19樓：匿名使用者
誰告訴你羊吃草不用成本了，一看就是城裡娃娃對啥也不了解。現在內蒙古基本上禁牧知道嗎?為了恢復植被把羊都圈起來飼養了。
一車草就根本不夠吃兩天。牧民的羊金貴的很，跟豬肉沒法比。
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