1樓：匿名使用者
白酒的度數一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。
（1）高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超過65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；
不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。
2樓：匿名使用者
有不同的說法。
高度：52%以上的
中度（又稱降度酒）：42－52%
低度：42%以下的。
白酒中高低度數怎麼區分
3樓：匿名使用者
白酒按酒精含量的高低度數作區分。酒精的含量越高,酒度越高,酒性越烈。
典型的白酒普遍的度數在38%、52%這兩個百分點，從而有了38%以下（最低不低於20度）為低度酒，38-51度為中度酒，52度以上（最高不超過65度）為高度酒或烈性酒。我國規定酒的濃度是在溫度20℃時檢測。
從酒的質量來說，在53-54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的口感柔和，酒味最協調。
從酒的工藝來說，傳統白酒剛蒸餾出來的酒度在44度以上，要降低白酒的濃度還要保持白酒的風味，就要選擇更好的原酒通過加漿降低酒度（又稱降度酒），因此好的優質白酒的釀製技術要求更高。
從酒的健康來說，從人體健康著眼，飲用低度的白酒和藥酒及其它酒精酒度在20度以下的啤酒、葡萄酒、公尺酒、黃酒、果酒、桂花陳酒、香檳酒、清酒等發酵酒更值得提倡。
4樓：德久源商貿
28度以下的算低度酒
28到50度算中度酒，口子窖就是適合商務用酒
51度及以上就算是高度酒了
白酒的度數一般分為哪幾個區間？
5樓：失落空空滴
過去傳統上一般酒度為60°～65°，有些瓶裝酒如茅台在54°左右，東北地區過去散裝白酒50°，兩廣地區過去散裝公尺白酒40°左右。如何劃分白酒酒度的幅度，目前尚無統一的規定，習慣上可認為50°以上（含50°）為傳統白酒的酒度；40°以下（含40°）的白酒為低酒度白酒；介於40.1°～49.
9°的白酒為中酒度白酒。
習慣上可認為50°以上（含50°）為傳統白酒的酒度；40°以下（含40°）的白酒為低酒度白酒；介於40°～50°的白酒為中酒度白酒。
6樓：酒就是茅台好
53度以上稱為高度白酒 以下稱為低度白酒
7樓：太陽
45度、48度、52度、58度。我就知道這些了。呵呵
白酒度數怎麼區分呢？
8樓：匿名使用者
酒精的度數，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數（即酒精在酒中所佔的體積比）。例如，某一款酒100毫公升中酒精的含量為10毫公升，那麼這款酒的度數就是10度。酒精度數的測量需要用到專業測量工具，比如，酒度比重計。
而在日常生活中我們可以用搖晃酒瓶的方法來大致判斷酒精度數。晃動酒瓶出現公尺粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53至55度；堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57至60度；堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數約為65度。
那麼白酒的度數有幾種呢？我大致從購物**上搜了一下，結果令人吃驚。33度、34度、35度 、36度、37度、38度、39度、40度、41度、42度、43度、44度、45度、46度、47度、48度、49度、50度、51度、52度、53度 、54度、55度、56度、58度、59度、60度、61度、62度、63度、64度、 65度、66度、67度、68度，隨便一搜就有這麼多，可見基本上各個酒度的酒都有。
主流的度數還是存在的，比如醬香酒的53度，濃香酒的52度，之所以這些度數會成為主流，也是有原因的。科學研究顯示，水分子和酒精分子締合最好的度數就是在52°~54°。有個經典的科學實驗：
53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.
77ml而是100ml，減少了3.77ml。即：
53.94 + 49.83 = 100，而≠103.
77。這個公式說明蒸餾酒在53%vol，即53°時，水分子和酒精分子締合得最緊密。
9樓：東方盛禮酒業
白酒的度數一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。
（1）高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒和低度酒。
1. 高度酒：一般不超過65度；
2. 降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3. 低度酒：採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；
不過， 習慣上可認為50度以上（含50度）為傳統白酒的酒度；40度以下（含40度）的白酒為低酒度白酒；介於40度-50度的白酒為中酒度白酒。大眾談的主要指的是第一種分類方法。
10樓：
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫公升的酒中，含有乙醇50毫公升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上「vol. 」以示與重量計算之區分。
表示法標準酒度
標準酒度（alcohol% by volume）。標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（gay-lussac）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫公升酒液中含有多少毫公升的酒精。
這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫gl表示；
英製酒度
英製酒度（degrees of proof uk）。英製酒度是18世紀由英國人克拉克（clark）創造的一種酒度計算方法；
美製酒度
美製酒度（degrees of proof us）。美製酒度用酒精純度（proof）表示，乙個酒精純度相當於0.5%的酒精含量。
高度白酒要怎麼把度數調底呢？
11樓：孤島小妞妞
把高度白酒度數降低的方法：
1、簡單的方法是加低度酒，這樣酒既不會渾濁，而且還達到了降低度數的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就會降低白酒的度數了，而且不影響飲用；
2、簡行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目標酒度減去1即可。如：
原酒65度，目標酒度38度，65/38=1.71即100毫公升加水71毫公升。調製的酒度雖不精確，自己飲用無傷大雅。
所用水以蒸餾水或純淨水為首選，蒸餾水和純淨水鈣鎂離子含量低，降度後白酒不易出現失光或渾濁，純高粱釀造的白酒加水降度易失光和渾濁是區別酒精勾兌酒的顯著標誌之一。
12樓：支豫奚紅旭
如果兩種度數等同的高度勾兌在一起，度數不變，如果兩種酒度數不同，勾兌在一起，度數肯定會變！
13樓：匿名使用者
把酒度調低有以下方法：
一是加水直接把酒降到你想要的酒度，如果酒度降的比較低的話對口感影響比較大，也可能因酒度降低後酒體變渾濁，這需要過濾處理。
二是加酒度稍微低點的酒，也就是酒體組合的時候選擇不同酒度的酒相互攙兌，以達到你想要的酒度的目的，同樣口感肯定會有變化，最好是降度的同時，對口感進行調味處理。
白酒的度數是按照什麼劃分的？
14樓：豌豆公主的狒狒
白酒的來度數也就是酒精度自，指酒中含有bai酒精（乙醇）的體積du百分比。zhi
100毫公升酒酒精（dao乙醇）含量為10毫公升，那麼這個酒的度數就是10度。酒精（乙醇）含量會隨著溫度的變化而發生變化，在我們國家規定20℃為檢測的標準溫度。
也就是在溫度為20℃的環境下，100毫公升酒中酒精（乙醇）的含量是多少毫公升，那麼這個酒就為多少度。
市場上的白酒度數一般有：28°、33°、35°、38°、39°、40°、43°、45°、48°、50°、52°、53°、56°、60°、68°。
38°、45°、52° 是三種最常見的白酒度數。
15樓：小酒歡歡
在我們國家規定20℃為檢測的標準溫度。也就是在溫度為20℃的環境下，100毫公升酒中酒精（乙醇）的含量是多少毫公升，那麼這個酒就為多少度。
16樓：匿名使用者
食用白酒，不得超過60度，59.9度以
下可以參加評級，可以申請qs安全許可證，可以申請廣回告發布。（答60度以上白酒定義，酒精），不予評級，不准廣告，拿不到（qs安全許可）不得參加，正規商家白酒銷售。------至於黑作坊銷售60度以上，劣質烈酒，就不清楚了。
17樓：不做上帝好多年
白酒的復度數一般指的是酒精合量制.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。
（1）高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超過65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；
不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。
都說白酒度數有低度酒、高度酒之分，能不能具體說明下?
18樓：白墮說酒
白酒度數有三種，分為低度酒、中度酒和高度酒。
低度酒：20°以下。如香檳、葡萄酒、日本清酒等。
中度酒：20°—40°，如黃酒、公尺酒、藥酒。
高度酒：40°以上。如白蘭地、朗姆酒、白酒等。
中國的白酒，一般都達到50度以上，以53°為最佳。太高了，酒精含量多，對身體有害。太低了，沒什麼酒味。
在喝酒時，如何讓高度白酒度數變低？
19樓：二佰六
你好。將白水到處酒中可稀釋酒精濃度。
比如你把50°的酒分成兩個半杯，別用清水倒滿。那麼你就得到了兩杯25°的酒。
20樓：荔菲胤雅
在喝酒時，如何讓 這是白酒勾兌方面的知識，高度數白酒降度，就是加水，就意味著白酒中香味成分平衡遭到破壞。
白酒降度是加水。經過水處理裝置的。另外加水，讓酒水在新的酒度處於平衡狀態，不過加的水都是純淨水，加水會改變口感，水味會增加，調整，加水都是勾兌人員操作。
不是簡單的降低酒度，勾兌的技術人員才能解決此問題。儲存原味不變，做不到哦。
可以通過勾兌彌補降度造成的不足，完全一樣，這個是不可能的。
可以通過化驗（氣相色譜分析出資料），降度造成的損失進行彌補，但是白酒隨著酒度降低，很多香味成分不能完全溶解，就會析出，導致白酒失光。這種物質沒辦法彌補。
消費者不可能購買失光的白酒！
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