有損健康的烹飪壞習慣,您有幾個,10個有損健康的烹飪壞習慣,您有幾個

2021-06-10 06:11:42 字數 5497 閱讀 9145

1樓:味廚

一、把油加熱到冒煙

大部分烹調油加熱到冒煙後,不僅口感變差,還會被分解,其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞,並形成有害健康的化合物。

因此,加熱時,只要看到鍋中的油開始發出微光後就可以放心烹飪了。

二、過度翻炒食物

過度翻炒會讓食物無法被充分加熱,欠缺特有的滋味,還會將一鍋美味菜餚變成雜碎糊糊。

三、鍋中食材放得過滿

這樣反而會延緩烹飪速度,讓食材變得軟而黏。如果一道菜餚需要嫩煎,食材裝得過多會導致它們散發出大量水汽,使其喪失脆嫩口感。

同樣的,鍋中放的肉太多會讓鍋內溫度迅速下降,導致粘鍋和烹飪時間過長。最佳措施是根據食材的軟硬程度和質地分批烹飪。

四、烤肉剛出爐就切

烤肉出爐後應該在熱環境下靜置一會兒,讓肉組織鬆弛。否則切時會出現大量血水,影響美觀和口感。

五、洗完生肉不清洗水池

沖洗生肉時水池會受到生肉中細菌的汙染,很有可能引發由食物傳播的疾病。因此沖洗生肉後要立即清洗水池。

六、用高溫加熱不粘鍋

高溫會使不粘鍋內壁以煙霧的形式釋放出有毒物質,引發肝臟受損和生長髮育功能問題。所以,使用平底鍋烹飪前一定要調低溫度。

七、在不粘鍋中用金屬器具攪拌

金屬器具會把不粘鍋表面刮破,讓其內壁的全氟化碳進入消化道,對健康造成危害。用不粘鍋烹飪時,最好用木質鍋鏟。

八、直接用食品攪拌機攪拌很熱的液體

這種做法很有可能讓高溫液體四處迸濺。如果在攪拌時移開食品攪拌機頂端的瓶塞,用摺疊的紙巾或毛巾蓋住瓶口,就能有效預防。

九、將耐熱玻璃製成的餐盤放進烤箱

雖然耐熱玻璃能直接在爐火上加熱,但仍然無法承受烤箱的溫度,高溫會使它破碎。

十、過度攪拌麵糊

這樣會讓麵粉變成麵筋,做出的點心口感很硬。最好輕柔攪拌,直到麵糊的顏色均勻即可。

2樓:002雙瞳剪水

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10個壞習慣會讓身體早衰,你有幾種

3樓:

1、不吃早餐 不吃早餐不僅傷害腸胃,使人疲倦、胃部不適、頭痛,而且容易產生膽結石,同時催人老化.

2、空腹跑步 空腹跑步增加心臟和肝臟負擔,容易引發心率不齊,甚至猝死

3、用滾開水泡茶 滾開水泡茶破壞茶葉中的維生素c,最好使用70到80度的白開水,這樣泡出的茶水有益健康

4、睡前不刷牙 睡前不刷牙危害很大,經常不刷牙者容易患感冒和肺炎,也特別造成牙齒腐壞、牙齦出血,甚至脫落

5、睡前不洗臉 面部上的化妝品和汙垢會刺激**,堵塞腺體或毛孔,損害**健康

6、用油漆筷子吃飯 油漆含多種對人體有害物質,其中硝基成分被吸收後,會與含有氯乙胺的物質合成強有力的致癌作用的亞硝胺

7、魚刺卡喉後喝醋 醋非但不能排除魚刺,相反還會引起黏膜灼傷、食管水腫

8、藥片掰開服用 藥片掰開後會出現稜角而不利於吞嚥,易損傷食管和腸胃

9、餐桌上鋪塑料布 塑料布是由含毒的遊離體聚氯乙烯樹脂製成的,餐具經常接觸這種有毒物質,會使人慢性中毒。

10、醉酒後飲濃茶 茶中的咖啡鹼與酒精反應產生不良作用,加重醉酒人的痛苦

生活中哪些行為有損健康?

日常生活中的有哪些壞習慣? 100

4樓:米格戰鬥機

日常生活中的壞習慣有:

1,蹺二郎腿,估計這是很多人都特別喜歡做的一個動作,尤其是長時間坐著的一些上班工作人員,認為蹺著二郎腿真要會讓自己比較舒適一些,但其實長時間這樣的做法會導致腿部的血液不流暢,甚至出現靜脈血栓以及腰椎間盤突出等不同的問題。

3,喝水太少,尤其是現在的工作壓力特別忙碌,上班的時候好像很多人根本都沒有時間喝水一般,但是如果長時間的喝水比較少會導致身體出現缺水的情況,甚至還會毒素不斷的堆積,對身體的各個器官都會帶來很大的影響。

5樓:小潔看世界

你知道生活中有哪些壞習慣嗎?

6樓:廉河國種桶

起床不洗臉刷牙,不定時大便!中午吃飯不洗手!晚上晚飯過後又去吃霄夜!睡前不洗臉刷牙等等!太多說不完!謝謝

7樓:匿名使用者

一、作息習慣

1、起床先疊被

人體本身也是一個汙染源。在一夜的睡眠中,人體的**會排出大量的水蒸氣,使被子不同程度地受潮。人的呼吸和分佈全身的毛孔所排出的化學物質有145種,從汗液中蒸發的化學物質有151種。

被子吸收或吸附水分和氣體,如不讓其散發出去,就立即疊被,易使被子受潮及受化學物質汙染。

2、伏案午睡

一般人在伏案午睡後會出現暫時性的視力模糊,原因就是眼球受到壓迫,引起角膜變形、弧度改變造成的。倘若每天都壓迫眼球,會造成眼壓過高,長此下去視力就會受到損害。

3、俯睡

俯睡使脊柱彎曲,增加肌肉及韌帶的壓力,使人在睡覺時仍然得不到休息。此外,還會增加胸部、心臟、肺部及面部的壓力,導致睡醒後面部浮腫,眼睛出現血絲。

4、睡前不洗臉

留在臉上的化妝品不洗掉,會引起粉刺和針眼之類的炎症,還能使眼睛發炎,引起**過敏反應。

5、睡前不刷牙

睡前刷牙比起床後刷牙更重要,這是因為遺留在口腔中和牙齒上的細菌、殘留物在夜裡對牙齒、牙齡有較強的腐蝕作用。

6、睡懶覺

睡懶覺使大腦皮層抑制時間過長,天長日久,可引起一定程度人為的大腦功能障礙,導致理解力和記憶力減退,還會使免疫功能下降,擾亂肌體的生物節律,使人懶散,產生惰性,同時對肌肉、關節和泌尿系統也不利。另外,血液迴圈不暢,全身的營養輸送不及時,還會影響新陳代謝。由於夜間關閉門窗睡覺,早晨室內空氣混濁,戀床很容易造成感冒、咳嗽等呼吸系統疾病的發生。

二 、飲食習慣

1、不吃早餐

許多人有不吃早餐或只進食少量牛奶的習慣。研究證實,人體空腹過久與膽結石的形成有密切關係。這是因

為人體在空腹時,體內的膽汁量分泌減少,膽汁中膽鹼的含量下降,而膽固醇的含量不變,長此下去,膽汁中的膽固醇,就會處於一種飽和狀態。由於膽汁中膽鹼與膽固醇正常比例減少,膽固醇極易沉澱,形成膽固醇結石。鑑於此,為了保證身體健康,每天應按時吃早餐。

2、飯後鬆褲帶

飯後鬆褲帶可使腹腔內壓下降,消化器官的活動與韌帶的負荷量增加,從而促使腸子蠕動加劇,易發生腸扭轉,使人腹脹、腹痛、嘔吐,還容易患胃下垂等病。

3、飯後即睡

飯後即睡會使大腦的血液流向胃部,由於血壓降低,大腦的供氧量也隨之減少,造成飯後極度疲倦,易引起心口灼熱及消化不良,還會發胖。如果血液原已有**不足的情況,飯後倒下便睡,這種靜止不動的狀態,極易招致中風。

4、飽食

飽食容易引起記憶力下降,思維遲鈍,注意力不集中,應激能力減弱。經常飽食,尤其是過飽的晚餐,因熱量攝入太多,會使體內脂肪過剩,血脂增高,導致腦動脈粥樣硬化。還會引起一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質在大腦中數以萬倍增長,這是一種促使動脈硬化的蛋白質。

腦動脈硬化的結果會導致大腦缺氧和缺乏營養,影響腦細胞的新陳代謝。經常飽食,還會誘發膽結石、膽囊炎、糖尿病等疾病,使人未老先衰,壽命縮短。

5、空腹吃糖

越來越多的證據表明,空腹吃糖的嗜好時間越長,對各種蛋白質吸收的損傷程度越重。由於蛋白質是生命活動的基礎,因而長期的空腹吃糖,更會影響人體各種正常機能,使人體變得衰弱以致縮短壽命。

6、吃太鹹的食物

鈉在人體內滯留,容易形成或加重高血壓和心臟病。

三、行為習慣

1、留鬍子

鬍子具有吸附有害物質的效能。當人吸氣時,被吸附在鬍子上的有害物質就有可能被吸入呼吸道內。據對留有鬍子的人吸入的空氣成分進行定量分析,發現吸進的空氣中含有幾十種有害物質,其中包括酚、甲苯、丙酮、異戊問二烯等多種致癌物,留有鬍子的人吸入的空氣汙染指數,是普通空氣的4.2倍。

如果下巴留有鬍子,又留八字鬍,其汙染指數可高達7.2倍。再加上抽菸等因素,汙染指數將高達普通空氣的50倍。

2、蹺二郎腿

蹺二郎腿會使腿部血流不暢,影響健康。如果是靜脈瘤、關節炎、神經痛、靜脈血栓患者,蹺腿會使病情更加嚴重。尤其是腿長的人或孕婦,很容易得靜脈血栓。

3、眯眼看東西、揉擦眼睛

眯眼看東西,眼角易出現魚尾狀皺紋。習慣性眯眼還可使眼肌疲勞、眼花頭疼。揉眼時,病菌會由手部傳染眼睛,導致發炎、睫毛折斷或脫落。

4、熱水沐浴時間過長

在自來水中,氯仿和三氯化烯是水中容易揮發的有害物質,由於在冰浴時水滴有更多的機會和空氣接觸,從而使這兩種有害物質釋放很多。據收集到的資料顯示,若用熱水盆浴,只有25%的氯仿和40%的三氯化烯釋放到空氣中;而用熱水沐浴,釋放到空氣中的氯仿就要達到50%,三氯化烯高達80%。

5、賭博

賭博之所以有害於一個人的身心健康,是因為賭博本身是一種強烈刺激,長期進行賭博,可使中樞神經系統長期處於高度緊張狀態,容易引起激素分泌增加,血管收縮,血壓升高,心跳和呼吸加快等,會增加心血管疾病的發病率,還會患消化性潰瘍和緊張性頭疼。

四、心理習慣

1、生活過度緊張

從事腦力勞動和做生意的一些中青年人,他們的生命機器在整日超負荷運轉,由於他們在心理上的競爭欲強,在生理和心理方面皆承受著巨大的壓力。過度的腦力和體力勞動後,隨之而來的是抗疲勞和防病能力的減弱,進而可能引發多種疾病。

2、感冒了就不要洗澡

實際上,感冒病人應比健康者更多洗澡。人體在同病毒的鬥爭過程中生成的炎症的產物和毒素經**同汗水一起排除掉。洗澡洗掉了這些廢物,增強了免疫力。

科學家認為,水、肥皂和擦澡用品是消除炎症、促進健康的“藥物”。但他們不主張經常使用抗菌肥皂。抗菌肥皂雖能殺死細菌,但不利於保護**免遭感染。

3、吃油膩食物會發胖

食物的油脂在合理的範圍內不會沉積。作為細胞燃料的脂肪,很快就被身體消耗掉。雖然油膩但含糖不多的飲食不會促進脂肪的沉積。

相反,不油膩的甜食會加強脂肪沉積的過程。如果你的體重不理想,首先要少吃甜食。甜食所含的碳水化合物約30%會轉化成脂肪沉積下來。

4、刮掉腋毛,就能減少流汗

刮腋毛對於阻止汗液產生沒有任何影響,反倒是刮腋毛後,腋窩因為排出的水分無法隱藏而在衣服上留下汗漬。而且,刮腋毛也容易造成毛根膿腫。正確做法是,在汗水分解之前清洗流汗的腋窩即可。

5、流鼻血時要抬高下巴

這種方式唯一的好處就是不會把鼻血流到地板上,但不會止鼻血,反而會讓鼻血流進咽喉裡,甚至可能引起嘔吐和窒息。正確做法是,在流鼻血的鼻孔中塞上一團小棉球,輕壓鼻翼,並將頭部向前傾,或在脖子上圍一條冰毛巾或溼毛巾也能止血。

6、為了牙齒不蛀應該多刷牙

實際上,一天刷牙不要多於兩次,那些牙琺琅質很薄的人和補過牙的人更是如此。如果你吸菸很凶,可以一天刷三次牙,不能再多了。牙膏所含的摩擦物質在刷牙過程中能磨掉琺琅質,使牙齒失去保護層,反為蛀牙創造條件。

7、飯後立即刷牙

吃完東西立即刷牙,會使食物中的酸侵蝕琺琅質,這樣只會加強食物中的酸性對牙齒的破壞作用。正確做法是,先漱口,過半小時後再刷牙。

8、強忍小便

強忍小便有可能造成急性膀胱炎,出現尿頻、尿疼、小腹脹疼等症狀。美國科學家釋出的一份研究報告指出,有憋尿習慣的人患膀胱癌的可能性比一般人高5倍。憋尿時,膀胱貯存的尿液不能及時排出,形**為的尿瀦留。

如經常憋尿,就會使括約肌和逼尿肌常常處於緊張狀態;如果憋尿時間過長,膀胱內尿量不斷增加,還會使內壓逐漸升高,時間長了就會發生膀胱頸受阻症狀,造成排尿困難、不暢,或漏尿、尿失禁等毛病。在尿瀦留時還易引起併發感染和結石,嚴重時還影響腎功能。

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