1樓：匿名使用者
牛蛙的食物範圍廣，但以動物性食物為主，其食性在蝌蚪期間與成蛙階段不同。
1、蝌蚪期為雜食性，對食物要求不嚴，水中浮游生物幾乎都能攝食，還可攝食一般餵魚的飼料，特別嗜食煮熟之蛋黃、生魚肉、肝臟、蠅蛆和煮熟之馬鈴薯、甘薯、米糠、花生粕等，其餘如豆腐、水果皮等均可作為餌料。
2、成蛙嗜食活動餌料，誘捕昆蟲、甲殼動物、小魚蝦、蝸牛、蠕蟲、蜘蛛、蟬、蝗蟲、蟋蟀、白蟻、蛆、蚯蚓及魚卵和水禽的雛體等，人工養殖時必須馴食。
3、此外牛蛙偶然有大吃小的習性。
牛蛙(rana catesbiana shaw)屬於兩棲綱（amphibia）、無尾目(anura)、蛙科(ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。
牛蛙 原產於北美，因其鳴叫聲巨集亮酷似牛叫而得名。2023年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。
2樓：六六
捕食昆蟲、小蝦、小蟹等其他無脊椎動物，以及小魚、小蛙、蝌蚪、蠑螈、幼龜、蛇、鼠類小型脊椎動物，食量頗大。蝌蚪在自然環境中主要以浮游生物，藻類、輪蟲和多種昆蟲的幼蟲，苔蘚和水生植物為食。
3樓：匿名使用者
牛蛙的學名，在拉丁文裡就是“準備吃光所有東西”的意思
據報道，美國牛蛙首次被引進加拿大的英屬哥倫比亞省是在20世紀30年代，當時，人們的想法很單純，就是為了吃它們肥美的雙腿。但後來出人意料的是，養蛙場的工作出現漏洞，一些牛蛙逃了出去。如今，這些巨大的牛蛙已經成為當地一害，從小樹蛙到水鳥，碰到什麼吃什麼。
牛蛙氾濫成災成了當地市政當局十分頭痛的問題，**們正在討論修建“控制走廊”來抵擋牛蛙大軍的入侵，然後用電擊和冷凍的方法將它們殺死。鮑威爾河的自然學家克萊德·伯頓表示，如果幾年以前在“陽光海岸”採用這些方法，或許會有用，可是現在，牛蛙已經將溫哥華以北大約120公里的堪伯雷湖裡的水鴨吃光了，伯頓說：“它們太可怕了，見什麼吃什麼。
”在此之前，這個湖泊區非常迷人，人們可以見到各種珍奇水鳥，許多水鴨子在湖邊嬉戲，但自從牛蛙在這裡安家落戶後，一切都變了，人們已經聽不到水鳥的歌聲，只能聽到牛蛙低沉的嗓音。
伯頓表示：“一隻小水鴨想活下來根本沒有希望。牛蛙就像鱷魚一樣凶猛，會把它們吞進肚裡。
我告訴你，如果你坐在小船上，可千萬不要把手伸進水裡。”據他介紹，他第一次發現牛蛙吃水鳥是在幾年前。那時他正站在堪伯雷湖的一塊沼澤地上，看到一群體形較小的磯鷂落在上面尋找食物。
他說：“沼澤上的一個地方突然濺起一些泥水，然後這群磯鷂就飛走了。我走過去想看個究竟，發現那裡有一隻牛蛙正用嘴含著一隻磯鷂，只見磯鷂的翅膀一角露在外面。
”伯頓不久就找到了可怕的證據：牛蛙的學名，在拉丁文裡就是“準備吃光所有東西”的意思。伯頓說：
“我們在一隻牛蛙的胃裡找到了剛孵出不久的兩隻幼小的鴨子，在另一隻牛蛙的胃裡看到一隻黃尾雄鶯，另一隻牛蛙吞下的是一隻老鼠。”伯頓得出結論，這裡曾是水鳥和水鴨的天堂，現在變得死氣沉沉，罪魁禍首就是牛蛙。他說：
“過去我常常來這裡，有時能看到150只水鴨，但是現在，你一隻也看不到了。”
■牛蛙逃離養殖場後，就意味著所有控制它們的方法都不管用了
韋恩·坎貝爾曾是英屬哥倫比亞首席鳥類學家。幾年前他就開始研究堪伯雷湖牛蛙的情況，後來對自己的發現感到震驚。他說：
“有一天，我看到水面上漂著一隻大牛蛙，死的，我把它撈起來，解剖後發現，它是被噎死的，它想吞下一隻小鵝。”他還聽說過牛蛙捕食小燕雀的事。
據坎貝爾介紹，現在加拿大的許多地區都發現了牛蛙的蹤跡。雖然加拿大東南部本來就出產牛蛙，但在英屬哥倫比亞它們屬於引進物種。好在越往北天氣越冷，牛蛙不會散佈得更遠，但是，它們現在已經造成了嚴重的環境問題，因為牛蛙的胃口非常大，走到哪吃到哪，破壞了當地的生態平衡。
坎貝爾說：“這個問題雖然困難但必須想辦法解決，這需要一組專家一起工作，但我真的不知道你們將如何消滅這些可惡的東西。”
英屬哥倫比亞省維多利亞大學博士普爾妮瑪·戈文達拉祖魯研究牛蛙多年，她指出，牛蛙逃離養殖場後，就意味著所有控制它們的方法都不管用了。有些牛蛙是沿著水溝向其他地區“移民”的，有些地區出現牛蛙純粹是人為因素，是人把它們從一個地方帶到另一個地方的。戈文達拉祖魯說：
“人們聽說青蛙數量在減少，他們就把牛蛙放進了當地的湖或池塘裡，認為可以幫助青蛙繁衍。其實，這樣做的效果恰恰相反，因為當地湖泊或池塘裡的那些紅腿蛙，正是牛蛙最喜歡吃的東西。”她還表示，人們亂砍濫伐樹林和灌木，河水更容易變暖，給牛蛙創造了舒適的生存環境。
大維多利亞地區的兩棲動物專家斯坦·奧卡德建議，效仿英屬哥倫比亞的“阿爾伯塔”滅鼠計劃，制定一個長期的**牛蛙的方案。戈文達拉祖魯卻懷疑這個計劃的可行性，她表示：“一旦牛蛙在一個地方站穩腳跟，再除掉它們就非常困難，因為每隻雌牛蛙能產大約13000個卵，所以，只要有一對牛蛙逃走，它們很快就會繁衍出一個大家族。
”參考文獻：北京青年報
4樓：友玉花凌鸞
牛蛙在養殖場吃顆粒飼料、螺肉、動物內臟，在家裡的小環境裡很難養活。
5樓：初起雲尤丙
牛娃食性廣泛，以昆蟲、蚯蚓等小無脊椎動物和有脊椎動物為食。如果餵食植物性飼料，需要進行專門的馴化。
牛蛙吃什麼？
6樓：峰何以笙簫默
牛蛙直接飼料為各種活體飼料，主要有黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓、蝸牛、飛蛾、各種昆蟲、小魚、小蝦等。間接飼料為各種靜態飼料，主要有蠶蛹、豬肺、豬肝、雞鴨內臟、碎肉、死魚塊和人工配合的顆粒飼料等。
牛蛙的飼餵：
餵食方法為便於清除殘食，防止蛙池水質惡化，減少幼蛙病害的發生，餵給幼蛙的飼料必須投喂在食臺上。食臺可用泡沫板製作，也可用木框聚乙烯網布製作。用泡沫板製作，一般將泡沫板裁成長50一60cm、寬40~50cm、厚3一4cm，再在其長邊的中心點鑽個小洞，將一根小竹竿穿過小洞固定在幼蛙池中即可。
木框聚乙烯網布食臺製作方法是：先做一個長60cm、寬50cm、高8一10cm、厚2cm的木框，然後將聚乙烯網布拉緊，用塑料包裝帶壓條，再用小鐵釘釘在木框的底部。若此食臺浮力不足，可在這種食臺的兩端再縛一條泡沫條，用以增加食臺浮力。
牛蛙幼蛙食臺以每250一300只幼蛙搭設一個為準。
活飼料投喂可直接放在食臺上，而死飼料投喂則需先對幼蛙進行馴事。馴食就是人為地馴養幼蛙由專吃昆蟲等活飼料改為部分或全部吃人工配合飼料、蠶蛹等靜態飼料。牛蛙的食性並非天生不變的，經過馴化是可變的，而且可塑性還比較大。
馴食時間越早，馴化時間就越短，馴食效果就越好，飼料損失越少。一般要求在牛蛙幼蛙**後的5一7天即應馴食。
拌蟲馴食是將蠶蛹、豬肺、魚塊等靜態飼料和人工配合飼料加工成直徑小於3mm的顆粒飼料放入食臺中，按比例在這些靜態飼料上放上黃粉蟲、蛆蟲、蚯蚓等會爬行的活飼料。這些活飼料在靜態飼料中間爬行、蠕動和翻滾，從而帶動靜態飼料的位移和滾動。牛蛙幼蛙見到這些飼料由靜變動，誤認為是 “活蟲”，在爭食活飼料的同時也攝食了這些“動”的靜態飼料。
拌蟲馴食一般分三個階段，第一階段1/3靜態飼料拌和2/3活飼料飼餵，第二階段靜態飼料和活飼料對半拌和飼餵，第三階段以2/3靜態飼料拌和1/3活飼料飼餵，每階段7一10天。若效果不理想，可延長時間，直到牛蛙幼蛙能直接攝食靜態飼料為止。
拌魚馴食是將木框聚乙烯網布食檯布於幼蛙池中，使食臺底部的網布沉入水中4一5cm左右。將剁細的靜態飼料倒入食臺上，使之在食臺內漂浮。食臺內再放入20一30尾活泥鰍和麥穗魚。
這些活魚一進食臺即會亂遊亂竄，從而帶動了靜飼料的移動和翻動。牛蛙見之誤以為是“活蟲”而爭食。
拋食馴食是在幼蛙比較安靜的堤邊斜擱一塊小木板，小木板下面安放一個面積為2一4㎡的較大型的食臺。每天定時將靜態飼料拋向斜擱的小木板上，這些飼料沿著斜放的木板滾落到下面的食臺上，牛蛙誤以為“活蟲”而爭食。
滴水馴食即在木框聚乙烯網布食臺內放置1一2塊小石塊，食臺網底沉入水中4一5cm，食臺的正中上方設一條小水管，水連續不斷地滴入食臺正中，蕩起水波和漣漪，再將靜態飼料放入食臺，飼料在水滴的作用下不斷地漂動，牛蛙誤以為“活蟲”而爭食。
震動馴食是將彈性很好的彈簧安裝在食臺底部的正中或四角，將此食檯安裝在牛蛙池四周的堤埂邊或池中陸島上，食臺底部離地面5一 7cm，食臺上設放靜飼料和少量的蛆蟲、蚯蚓等，牛蛙看見蛆蟲、蚯蚓即會跳上食臺。隨著牛蛙不斷地跳上和跳下，食臺上下震動帶動了靜飼料不停**動和滾動，牛蛙誤大為“活蟲”而爭食。
牛蛙食慾十分旺盛，平時蹦跳不停都是為了尋找可口食物。一天之中牛蛙幼蛙攝食的時間一般都在6~7小時以上。因此，飼養牛蛙幼蛙的投飼量宜多不宜少，一般每日投喂3一4次，每次投喂的飼料以2一3小時內吃光為佳。
其日投飼量約蛙體總重量的10%一15%。
投飼要堅持“四定”投飼，一般日投四次，即上午8時、11時、下午2時、5時各一次；飼料直徑不宜大於3mm，每次投喂的飼料應在2 一3小時內吃光；牛蛙有大蛙吃小蛙、同類相殘的習性，馴食期間，不宜將野生幼蛙或野生蝌蚪作為牛蛙飼料，以免馴食失敗；馴食牛蛙不可操之過急，要因勢利導，潛移默化地進行，逐漸培養其對靜態飼料能引起條件反射的能力。馴食期間，要逐步減少活餌，增加靜態飼料。對已馴化的牛蛙仍應堅持在固定的時間和固定的地點投喂靜態飼料；牛蛙幼蛙移養新環境時，往往不取食，躲在遮陽處或蛙巢內很少活動。
遇這種情況，一是增加活飼料的投喂量，二是將不吃食的幼蛙捉住，強開其口，將蚯蚓、黃粉蟲填塞進口，促進開食。
7樓：
牛蛙的學名，在拉丁文裡就是“準備吃光所有東西”的意思
據報道，美國牛蛙首次被引進加拿大的英屬哥倫比亞省是在20世紀30年代，當時，人們的想法很單純，就是為了吃它們肥美的雙腿。但後來出人意料的是，養蛙場的工作出現漏洞，一些牛蛙逃了出去。如今，這些巨大的牛蛙已經成為當地一害，從小樹蛙到水鳥，碰到什麼吃什麼。
牛蛙氾濫成災成了當地市政當局十分頭痛的問題，**們正在討論修建“控制走廊”來抵擋牛蛙大軍的入侵，然後用電擊和冷凍的方法將它們殺死。鮑威爾河的自然學家克萊德·伯頓表示，如果幾年以前在“陽光海岸”採用這些方法，或許會有用，可是現在，牛蛙已經將溫哥華以北大約120公里的堪伯雷湖裡的水鴨吃光了，伯頓說：“它們太可怕了，見什麼吃什麼。
”在此之前，這個湖泊區非常迷人，人們可以見到各種珍奇水鳥，許多水鴨子在湖邊嬉戲，但自從牛蛙在這裡安家落戶後，一切都變了，人們已經聽不到水鳥的歌聲，只能聽到牛蛙低沉的嗓音。
伯頓表示：“一隻小水鴨想活下來根本沒有希望。牛蛙就像鱷魚一樣凶猛，會把它們吞進肚裡。
我告訴你，如果你坐在小船上，可千萬不要把手伸進水裡。”據他介紹，他第一次發現牛蛙吃水鳥是在幾年前。那時他正站在堪伯雷湖的一塊沼澤地上，看到一群體形較小的磯鷂落在上面尋找食物。
他說：“沼澤上的一個地方突然濺起一些泥水，然後這群磯鷂就飛走了。我走過去想看個究竟，發現那裡有一隻牛蛙正用嘴含著一隻磯鷂，只見磯鷂的翅膀一角露在外面。
”伯頓不久就找到了可怕的證據：牛蛙的學名，在拉丁文裡就是“準備吃光所有東西”的意思。伯頓說：
“我們在一隻牛蛙的胃裡找到了剛孵出不久的兩隻幼小的鴨子，在另一隻牛蛙的胃裡看到一隻黃尾雄鶯，另一隻牛蛙吞下的是一隻老鼠。”伯頓得出結論，這裡曾是水鳥和水鴨的天堂，現在變得死氣沉沉，罪魁禍首就是牛蛙。他說：
“過去我常常來這裡，有時能看到150只水鴨，但是現在，你一隻也看不到了。”
■牛蛙逃離養殖場後，就意味著所有控制它們的方法都不管用了
韋恩·坎貝爾曾是英屬哥倫比亞首席鳥類學家。幾年前他就開始研究堪伯雷湖牛蛙的情況，後來對自己的發現感到震驚。他說：
“有一天，我看到水面上漂著一隻大牛蛙，死的，我把它撈起來，解剖後發現，它是被噎死的，它想吞下一隻小鵝。”他還聽說過牛蛙捕食小燕雀的事。
據坎貝爾介紹，現在加拿大的許多地區都發現了牛蛙的蹤跡。雖然加拿大東南部本來就出產牛蛙，但在英屬哥倫比亞它們屬於引進物種。好在越往北天氣越冷，牛蛙不會散佈得更遠，但是，它們現在已經造成了嚴重的環境問題，因為牛蛙的胃口非常大，走到哪吃到哪，破壞了當地的生態平衡。
坎貝爾說：“這個問題雖然困難但必須想辦法解決，這需要一組專家一起工作，但我真的不知道你們將如何消滅這些可惡的東西。”
英屬哥倫比亞省維多利亞大學博士普爾妮瑪·戈文達拉祖魯研究牛蛙多年，她指出，牛蛙逃離養殖場後，就意味著所有控制它們的方法都不管用了。有些牛蛙是沿著水溝向其他地區“移民”的，有些地區出現牛蛙純粹是人為因素，是人把它們從一個地方帶到另一個地方的。戈文達拉祖魯說：
“人們聽說青蛙數量在減少，他們就把牛蛙放進了當地的湖或池塘裡，認為可以幫助青蛙繁衍。其實，這樣做的效果恰恰相反，因為當地湖泊或池塘裡的那些紅腿蛙，正是牛蛙最喜歡吃的東西。”她還表示，人們亂砍濫伐樹林和灌木，河水更容易變暖，給牛蛙創造了舒適的生存環境。
大維多利亞地區的兩棲動物專家斯坦·奧卡德建議，效仿英屬哥倫比亞的“阿爾伯塔”滅鼠計劃，制定一個長期的**牛蛙的方案。戈文達拉祖魯卻懷疑這個計劃的可行性，她表示：“一旦牛蛙在一個地方站穩腳跟，再除掉它們就非常困難，因為每隻雌牛蛙能產大約13000個卵，所以，只要有一對牛蛙逃走，它們很快就會繁衍出一個大家族。
”參考文獻：北京青年報
牛蛙火鍋裡放什麼香料
你好有花椒，八角，辣椒，蔥薑蒜，料酒，豆瓣醬 材料甘蔗100克，牛蛙1只，青 紅椒塊共30克。調料紅咖哩醬35克，泰國魚露5克，椰汁10克，料酒 鹽 味精各8克，雞粉10克，白糖 辣椒油 牛油 生粉各10克，雞蛋面30克，色拉油500克，乾蔥蓉5克，溼澱粉5克。做法1 鍋內放入牛油，燒至六成熱時入乾...
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