高壓鍋做飯有什麼好處和壞處，使用高壓鍋有哪些好處？

1樓：命中註定的

01高壓鍋煮飯主要是利用了高壓力，能夠縮短烹調的時間，同時還能夠形成真空，但是高壓煮飯會導致人方面出現缺失的現象，也有一定的優勢，比如說煮飯的時間比較短，當然這也是最常見的。

02高壓鍋也可以稱為壓力鍋，被蒸煮的食物加熱到100℃以上，具有非常好的高壓及高溫的作用，縮短做飯的時間，還能節約能源，但是大的壓力會給影響到食物的口感，但一定要特別重視，如果是在城市裡面工作，可以用高壓鍋來做飯。

03壓力鍋煮飯有可能會導致食物被堵塞，所以需要關閉電源強制製冷之後，還可以繼續使用，否則使用食用可能會噴出來，可能還會導致人體出現燙傷的現象，因為橡膠圈密封圈一定要多換，不可以老化。

注意事項：

高壓鍋煮飯的優點和缺點都非常的明顯，大家需要根據個人的實際需求來針對性的進行選擇，一定要保持高壓鍋的橡膠密封圈的衛生，定期需要更換預防老化。

2樓：西紅柿

沒有壞處，但是最好別用鋁合金鍋，鋁合金不適合做廚具餐具

3樓：韓小涵

節省時間，速度快，壞處是注意安全危險

使用高壓鍋有哪些好處？

4樓：dmk輔助醫學**管理

電壓力鍋最大的好處在於——安全！如果用過普通壓力鍋的話，我想肯定有聽說過諸如壓力鍋**之類的。這不是玩笑，粗略估計的話，普通壓力鍋**的概率是萬分之四。

電壓力鍋一般採用了匚式結構，針對安全都有很多防護。諸如自動洩壓，盒蓋檢測，壓力過高報警，壓力過高斷電……等等。**電視臺廣告的步步高壓力鍋甚至還做到了21重安全保護……這就說明了，現在的電壓力鍋廠家都在安全上傾注了很多心血。

其次，電壓力鍋的壓力很平穩，燉的東西特別香。再次，電壓力鍋一般都採用了無沸騰技術。無沸騰技術的好處就是充分保證了菜或者飯的外形和營養。

比如做什麼****飯，一半小米，一半大米。吃東西的時候講究什麼呢？口味、外形。

這就是我總結的電壓力鍋的好處。不過壞處也有，電壓力鍋容積比較小。由於採用了較多部件，出故障的機率大於普通壓力鍋。