1樓：小高畫質呀
1、具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，有很強的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫藥上已用於臨床；
2、提高免疫功能，抗腫瘤。大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用；
3、保護心血管系統：抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用；
4、活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液迴圈，緩解疲勞等作用。
2樓：安靜的女漢子
大蒜功效：殺蟲除濕，溫中消食，化肉消穀，解毒，破惡血，攻冷積，外灸散癰。
大蒜的功效：
⒈強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
⒉防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
⒋降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和**糖尿病。
⒌防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
3樓：撩人的卷積雲
殺菌、降脂、抗癌、抗氧化。
大蒜是我們日常生活中常見的藥食同源的食品，性溫熱，常見的功效和作用有以下幾個方面：
殺菌。大蒜在臨床上的作用，人們首先就能夠想到的就是殺菌作用了，大蒜的殺菌作用在所有的食品中是名列前茅的，大蒜中的大蒜辣素對葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、黴菌、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌等都有較強的殺滅作用。其中是以紫皮蒜和獨頭蒜效果最好，值得注意的是，大蒜一定要搗碎了或切片以後，與空氣接觸一段時間才能產生大蒜辣素，來發揮它超強的殺菌作用。
二、降脂。大蒜可以啟用組織內部的脂肪代謝，能夠防止心腦血管內脂肪的沉積，從而使纖維蛋白溶解的活性增加，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿的濃度，從而使人體微動脈的擴張度增加，也就使血管舒張，可以起到調節血壓，增加血管通透性的作用，這樣就能夠預治血栓的形成和預防動脈硬化。
三、抗癌。由於大蒜含有豐富的有機鍺和硒這兩種強大的抗癌物質，那麼有機鍺無論是單用還是配合其他的抗癌藥物使用，對於抑制腫瘤的區域性生長和轉移都很有效，還能刺激體內產生干擾素，從而起到抗癌的作用。
四、抗氧化。硒還有很好的抗氧化作用，可以有效的清除體內的毒素，減輕肝臟的負擔，所以說它具有保肝護肝的作用。
然而，如果是體虛的，比如陰虛體質，或者是陰虛火旺，或者是患有慢性胃炎、胃潰瘍的人要慎食。
4樓：匿名使用者
1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
2、抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
4、降血脂據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
6、可使血液變稀抽菸喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素e和維生素c的抗氧化特性。
7、降低血壓高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
8、降低膽固醇如果大蒜配蛋黃可抑制血管和**老化，蛋黃裡所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管和**老化；而大蒜又能促進血液迴圈。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷症的**甚至美容也有不錯的效果。
對於那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是乙個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產生強烈刺激。
9、消除疲勞、恢復體力大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素b1最豐富的食物之一。而維生素b1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。
10、使血液暢通大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助於血液暢通。
5樓：匿名使用者
大蒜功效：具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、洩瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。 大蒜作用：
1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
2、抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
4、降血脂據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
6、可使血液變稀抽菸喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素e和維生素c的抗氧化特性。
7、降低血壓高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
8、降低膽固醇如果大蒜配蛋黃可抑制血管和**老化，蛋黃裡所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管和**老化；而大蒜又能促進血液迴圈。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷症的**甚至美容也有不錯的效果。
對於那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是乙個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產生強烈刺激。
9、消除疲勞、恢復體力大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素b1最豐富的食物之一。而維生素b1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。
10、使血液暢通大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助於血液暢通。
需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末。並且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
同時也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了會影響維生素b的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。
每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。
6樓：匿名使用者
大蒜不僅具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎等有明顯療效，還有促進新陳代謝、增進食慾，預防動脈硬化和高血壓的效能。
據最新研究，大蒜還具有一定的補腦作用，其原因是大蒜可能增強維生素b1的作用，而維生素b1是參與葡萄糖轉化為腦能量過程的重要輔助物質。另據最新研究發現，大蒜能抑制放射性物質對人體的危害，減輕由此帶來的不良後果。
儘管吃大蒜對身體頗有裨益，但生吃過多也不利於健康。《本草從新》記載：「大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血。
虛弱有熱的人切勿沾唇」。過多生食大蒜會使有機組織在強烈刺激下受到損壞，引起急性胃炎，並對心臟病、腎炎等疾病產生***，時間長了還會引起維生素b2缺乏症，形成口角炎、舌炎等**病。因此，生食大蒜必須注意以下幾點：
1.不可空腹生食或食後喝過熱的湯、茶;2.應隔日少食，每次以2至3瓣為限，肝、腎、膀胱有疾者在**期間應免食;3.
心臟病和習慣性便秘者應注意少食，不可與蜂蜜同食。
此外，生食大蒜後，口裡會有特殊的臭味，這是因為蒜瓣被嚼碎以後，蒜細胞中特定酶的活化作用，將蒜鹼分解為具有特殊臭味的蒜素。消除口中的蒜臭簡單有效的辦法是嚼茶葉，然後再用濃茶水漱口。
大蒜的種子是什麼大蒜有種子嗎？
是蒜頭，根莖，是種子呀，取大蒜瓣放入土中即可生根發芽長葉！最開始 是大蒜再長下去就成蒜苗了。大蒜，屬百合科蔥屬，呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6 10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色 肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜...
大蒜生長的詳細過程大蒜的生長過程是什麼？
大蒜是一種大家熟悉的佐料，而且葉子和花軸嫩的時候可以做菜，地下鱗莖味道辛辣，有刺激氣味，可以做佐料，可了要入藥，有殺菌和抑制細菌的作用。我為了進一步了解大蒜，知道大蒜在土裡 沙里誰長得快，做了乙個實驗。我和媽媽選了乙個星期六，把兩瓣大蒜分別種進土裡和沙里，然後澆水，每兩天澆一次。過了四天之後，沙里的...
大學的功能是什麼英語作文，大學的功能是什麼？
精銳童老師 接受過高等教育的人心理素質更好 what is the fountion of universty 大學的功能是什麼？大學的社會功能是什麼 2 dy13g粏 當前，我國的大學在辦學思想上固然存在著前瞻性不夠 超越精神不足的問題，但制約大學發展的突出問題仍然是與社會實際脫節，社會服務能力不...