1樓：匿名使用者
一、取一片水餃皮攤開放手上，舀適量肉餡放在正中間。
二、把水餃皮對摺。
三、再對摺。
四、把下面的左右兩點疊在一起，用手指沾少許水澱粉捏合。
2樓：匿名使用者
元寶餃子的包法 圓皮餃子的包法 http://www.sijimeishi.
com/siji/mianlei/1762.html 東北人一般就兩種包法，一種是傳統包法 就是捏，一個褶一個褶的捏起來，樣子好像元寶一樣的，還有扭成花邊的，都一樣，這樣的包法很傳統但是慢，再有就是 攥 兩個手把皮和到一起用力攥 把邊子攥到一起 這樣的包法也是現在很多手工水餃加工廠的包法 樣子沒有傳統的好看 但是效率 說回來不管有多少種包法，主要還是包住不要露餡。這裡有餃子的包法啊，這裡有餃子的包法，我還是找不到餃子的包法，到處問**有的話告訴我餃子的包法的**吧，餃子的包法挺難找的，我現在真的需要餃子的包法，誰要是可以找到餃子的包法，就告訴我餃子的包法**吧，謝謝告訴我餃子的包法，找到餃子的包法挺不容易的啊，這兒有餃子的包法啊，這裡有餃子的包法，我還是找不到餃子的包法，到處問**有的話告訴我餃子的包法的**吧，餃子的包法挺難找的，我現在真的需要餃子的包法，誰要是可以找到餃子的包法，就告訴我餃子的包法**吧，謝謝告訴我餃子的包法，找到餃子的包法..
元寶餃子的包法 圓皮餃子的包法 http://www.sijimeishi.
3樓：戀人的蜜語吹過
元寶餃子的包法：
1、首先把餃子皮放在掌心、放入餡。
2、將餃子皮對摺封口。
3、然後將餃子皮兩端向中間彎攏。
4、將兩端餃邊捏住，圓形的邊往上翹即可。
元寶餃子做法：
1、南瓜去皮切片蒸熟後，壓成泥。
2、麵粉放一大碗裡，放點鹽把南瓜泥放進，加水把所有材料拌勻(水要一點一點慢慢加，防止一下子水放太多)，反覆揉麵團一直至三光為止(手光、盆光、面光)，醒20-30分鐘。3、豬肉剁成肉末，冬菇泡開後切成小丁，紅蘿蔔也切成細丁，把豬肉末、冬菇丁、紅蘿蔔丁放碗裡，加鹽、醬油、胡椒粉、生粉、少許麻油，然後順時針攪拌均勻，做成餃子餡。
4、肉餡準備好以後，面也醒好了，把麵糰分成幾分，每分搓成棍狀，然後切成小劑子，每個劑子搓圓壓扁後，擀成圓形的餃子皮。
5、肉餡放餃子皮中間然後對摺，再反過來捏成元寶形狀。
6、水燒開後放點鹽，把做好的餃子放進鍋裡，合上鍋蓋，燒開後，加點冷水，如此反覆三次，等所有餃子浮上來，就差不多熟了。
7、煮好的餃子撈起放在碗裡，可以加肉湯，也可以沾辣椒醋一起吃。
元寶餃子的包法**，元寶餃子怎麼包漂亮
4樓：
元寶餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡；2、再將麵皮對摺包好；、用手指捏住餃子邊緣；4、從餃子中間對扭成元寶形
金魚餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡;2、將麵皮從三個角向中間收攏3、包成三角形狀；4、再捏成金魚形即可。
四眼餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡;2、將麵皮從四個角向中間收攏；3、先將其捏成四角形；4、再將麵皮的邊緣包起，捏成四眼形即可。
波浪餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡;2、將麵皮對摺；3、再將麵皮的邊緣包起，捏成餃子形；4、再將餃子的邊緣扭成螺旋形即可。
十字餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡;2、將餃子皮的兩角向中間折攏；3、折成十字形後捏緊；4、再將邊緣的麵皮捏成波浪形即可。
5樓：開心驢友
教你怎麼包元寶餃子，簡單易學soeasy，元寶餃子的包法
金元寶餃子怎麼包
6樓：
金元寶餃子的包法如下：
1、麵粉+南瓜泥+少許鹽（麵粉的1%），揉成柔軟光滑的麵糰，鬆弛30分鐘以上。
2、豬後腿肉剁成肉餡兒，加入蔥薑末，少許胡椒粉，適量生抽，攪拌均勻，再倒入油，拌勻，醃製20分鐘。
3、幹蝦仁用沒過的黃酒浸泡至漲發。
4、將發好的幹蝦仁撈出，切細碎。
5、將小白菜末，韭菜末，蝦仁末，一起倒入肉餡兒中，調入香油，鹽，味精，攪拌均勻成餡兒。
6、將麵糰揉成長條，均勻切成若干小劑子，擀成圓形餃子皮。
7、取一個餃子皮，包入適量餡兒，對摺捏緊成半圓形.
8、將餃子邊緣向中間彎攏，然後將兩端的邊角捏合緊成元寶狀。
9、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動。
10、待餃子浮上來後，淋上一小碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋一小碗涼水，共淋三小碗涼水。
11、餃子鼓脹後，關火，出鍋。
7樓：戀人的蜜語吹過
材料餃子皮材料：，南瓜一小塊，麵粉2碗，水3湯匙，餃子餡材料，冬菇4個，紅蘿蔔一小截，半肥豬肉200克，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，麻油少許，辣椒醋
1.南瓜去皮切片蒸熟後，壓成泥.
2.麵粉放一大碗裡，放點鹽，把南瓜泥放進，加水把所有材料拌勻揉成 光滑的麵糰.醒20-30分鐘。
3.豬肉切成丁後剁成肉末，冬菇泡開後切成小丁，紅蘿蔔也切成細丁.把這三樣東西放碗裡，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉，少許麻油，然後順時針攪拌均勻，做成餃子餡.
4.肉餡準備好以後，面也醒好了，把麵糰分成幾分，每分搓成棍狀，然後切成小劑子，每個劑子搓圓壓扁後，擀成圓形的餃子皮.
5.肉餡放餃子皮中間，然後對摺，再反過來捏成元寶形狀.
6.水燒開後，放點鹽，把做好的餃子放進鍋裡，合上鍋蓋，燒開後，加點冷水，如此反覆三次.等所有餃子浮上來，就差不多熟了.
7.煮好的餃子撈起放在碗裡，可以加肉湯，也可以沾辣椒醋一起吃.
餃子做法：
1.白菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
3.麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
4.包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
小訣竅和餃子面時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗，儘量硬一些。
8樓：點心大哥阿偉
元寶餃象徵著財富，大家快跟我學起來，麵皮上挑上餡料，最中間捏起，兩邊側邊對摺，最後兩邊壓起來就好了
9樓：
**元寶餃子
材料餃子皮材料：，南瓜一小塊，麵粉2碗，水3湯匙，餃子餡材料，冬菇4個，紅蘿蔔一小截，半肥豬肉200克，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，麻油少許，辣椒醋
做法1.南瓜去皮切片蒸熟後，壓成泥.
2.麵粉放一大碗裡，放點鹽，把南瓜泥放進，加水把所有材料拌勻揉成 光滑的麵糰.醒20-30分鐘。
3.豬肉切成丁後剁成肉末，冬菇泡開後切成小丁，紅蘿蔔也切成細丁.把這三樣東西放碗裡，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉，少許麻油，然後順時針攪拌均勻，做成餃子餡.
4.肉餡準備好以後，面也醒好了，把麵糰分成幾分，每分搓成棍狀，然後切成小劑子，每個劑子搓圓壓扁後，擀成圓形的餃子皮.
5.肉餡放餃子皮中間，然後對摺，再反過來捏成元寶形狀.
6.水燒開後，放點鹽，把做好的餃子放進鍋裡，合上鍋蓋，燒開後，加點冷水，如此反覆三次.等所有餃子浮上來，就差不多熟了.
7.煮好的餃子撈起放在碗裡，可以加肉湯，也可以沾辣椒醋一起吃.
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