1樓：
所謂無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質（如農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規定的允許範圍內，人們食用後對人體健康不造成危害的蔬菜。產地環境要求較為嚴格，包括土壤、空氣、水、汙染源，每項都有嚴格要求。建立無公害蔬菜基地必須把握以下6個方面：
1、蔬菜產地環境必須符合國家有關標準。所謂產地環境是指影響蔬菜生長髮育的各種天然的和經過人工改造的自然因素的總體，包括農業用地、用水、大氣、生物等。蔬菜的品質和產量是與環境息息相關的。
環境條件符合蔬菜生長髮育要求，蔬菜產量和品質就高，就能滿足人們的需要，就能保證人們的身體健康，菜農經濟效益就高。環境條件不符合蔬菜生長髮育特性，其品質和產量就低，就不能滿足人們需要，進而種菜效益就差。若產地環境不符合國家有關標準和規範，所生產的蔬菜就會含有對人體有害的重金屬等物質，將會被國家強制禁止上市甚至銷燬。
一般蔬菜基地要求連片，露地栽培面積不少於150畝，日光溫室不少於50棟，設施栽培面積不少於100畝。這樣才便於控制產地環境。
2、蔬菜的生產過程必須符合國家有關規定。這裡要求蔬菜生產者和經營者必須從栽種到管理、從收穫到初加工全程嚴格按照標準進行，科學合理使用肥料、農藥、灌溉用水等農業投入品。
3、蔬菜品質必須符合國家有關標準。蔬菜的品質是其內在質量，合格的蔬菜品質是生產的必然要求，是人們追求的根本目的，直接關係到消費者身心健康，目前蔬菜品質十分嚴峻，一方面是農業生態環境破壞加劇、產地環境汙染嚴重；另一方面是農業投入品使用不科學，化肥、農藥使用不規範，兩者共同作用，致使蔬菜品質下降，不僅影響了其市場競爭力，甚至造**畜急性或慢性中毒，危害人體健康。
4、必須經有認證權的行政部門認證。根據中華人民共和國農業部、國家質檢總局《無公害農產品管理辦法》規定，一是產地環境認定由省級農業行政主管部門組織實施認定工作；二是生產過程質量控制由申請人（即生產經營單位或個人）嚴格按照有關標準或規範操作，省級農業行政主管部門組織現場檢查；三是蔬菜品質檢測由有資質的部級農產品質量檢測中心檢測；四是由農業部和國家認證認可監督管理委員會核准並公告後頒發《無公害農產品認證證書》，該證書有效期為3年。
5、允許使用無公害蔬菜標誌。無公害蔬菜標誌可以在證書規定的產品、包裝、標籤、廣告、說明書上使用並且受工商和商標法保護。所獲標誌僅限在認證的品種、數量等一定範圍內使用。
如有偽造、冒用、轉讓、買賣無公害蔬菜產地認定證書、產品認證證書和標誌的，則由縣級以上農業行政主管部門責令停止，並可處以違法所得1至3倍罰款（最高限罰3萬元），沒有違法所得的處1萬元以下罰款。對於產地被汙染或產地環境沒達標的，使用農業投入品不符合標準的，擅自擴大無公害蔬菜產地範圍的，省農業廳可以給予警告並限期整改，逾期未改正的則撤銷其無公害蔬菜產地認證證書。
6、蔬菜產品必須是未經加工的或只是初加工的蔬菜。這是為了保證蔬菜原有的風味品質和營養，是無公害蔬菜的本質要求。為了耐貯藏、好運輸、便於交易，也可以初加工和包裝。
例如脫水、分級、包裝等。
2樓：乙茂傳媒
要選好地：必須嚴格按照無公害農產品產地認定的要求進行，要遠離汙染源，不受“三廢”的侵害；要地勢平坦，排灌良好，特別是水質要好，不用汙水澆地。
如何申請綠色蔬菜基地建設?
如何建立無公害蔬菜基地及可行性分析報告
3樓：匿名使用者
首先你要了解無公害的標準,然後就是按照這個標準來實行,這樣的話是最好的了
到最後做下來就是標準的了
不然的話下了大功夫也達不到標準!
無公害蔬菜栽培技術是怎樣的？無公害蔬菜是什麼意思
4樓：中國農業出版社
要準確理解和掌握這一概念。我們所說的無公害蔬菜，簡單一點說是按照無公害的標準生產的蔬菜。它屬於農業標準化生產範疇。
通俗地說：產前基地選擇要達到環境質量標準；產中生產要按照操作規程進行；產後商品要達到產品質量標準，然後經有關部門認證合格獲得認證證書並允許使用無公害產品標誌的未經加工或初加工的蔬菜。這是一個相對概念，這一概念不包括標準更高、要求更嚴的綠色食品（分為a級和aa兩級）和有機食品。
5樓：瀛洲煙雨
無公害蔬菜是嚴格按照無公害蔬菜生產安全標準和栽培技術生產的無汙染、安全、優質、營養型蔬菜。並且，蔬菜中農藥殘留、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽及其它對人體有毒、有害的物質的含量控制在法定允許限量之內，要符合有關標準規定。
發展無公害蔬菜，重點是把好生產基地選擇與改善，種植過程無害化，蔬菜殘留毒物檢測“三關”，抓好產地環境、品種選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲防治、質量檢測“六大環節”。總的來說就是採取無公害蔬菜生產技術措施，使基地環境、生產過程和產品質量達到無公害標準要求。
首先，是選擇好環境條件，確保無公害蔬菜生產的基本要求。
1、作為生產無公害蔬菜地塊的立地條件，應該是離工廠、醫院等三公里以外的無公害汙染源區。
2、種植地塊應排灌方便，灌溉水質符合國家規定要求。
3、種植地塊的土壤應土層深厚肥沃，結構性好，有機質含量達2-5%。
4、基地面積具有一定規模，土地連片便於輪作，運輸方便。
其次是改善田間生態條件，創造利於蔬菜作物生長環境。
1、改善蔬菜生產條件：改善蔬菜生產條件包括三個方面：一是完善田間水利設施，健全排灌系統。二是改善土壤理化性狀，使土壤具有團粒結構。三是健全田間道路網路，便於機械化作業。
2、要建立農田輪作制度
不同菜地、不同蔬菜品種採取不同的輪作制度。
3、利用農業設施來改善生態條件。
4、清潔田園，改善生態條件。
5、提倡不同科蔬菜間作套種。
第三、健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病蟲能力。
一是選用良種。
二是進行種子消毒。
三是適期播種。
四是培育壯苗。
無公害蔬菜的種植技術要點有哪些
6樓：匿名使用者
三個要點：
1、不使用工業生產的化肥。
2、不使用化學除草。
3、不使用化學除蟲。
大體這麼三大要素吧。
無公害蔬菜是怎樣生產的
7樓：匿名使用者
無公害蔬菜生產是指在蔬菜種植生產過程中選擇良好的生產地，採取控制農藥、化肥使用的技術和管理措施，使蔬菜中農藥殘留量、硝酸鹽含量和其它有害物質含量符合國家規定標準的生產。
1．無公害蔬菜產地的選擇：無公害蔬菜產地應選擇在生態條件良好，種植地區域內及上風口、灌溉水源上游兩公里內沒有排放有害物質的火力發電廠、冶金廠、化工廠、水泥廠等易造成汙染的企業；遠離主幹線公路100米以上，高氟（水質含氟量超標）地區不適宜種植蔬菜；儘量選擇土層較厚、肥沃、通透性好的地塊。
技術可以諮詢微妙軍團
無公害蔬菜農殘標準，無公害蔬菜農殘標準
一 無公害蔬 菜生產評價標準 1 無公害蔬菜的衛生評價標準 無公害蔬菜的衛生評價標準制定通常考慮4方面的內容 一是有毒物質在蔬菜中的積累特點 二是有毒物質對外界條件及加工處理的穩定性 三是有毒物質在最敏感慢性動物實驗中的最大安全閾 四是按人體重及每天食物總量計算的adi 每日允許攝人量值 1983年...
無公害蔬菜上市銷售要哪些證無公害疏菜種植需要什麼證件
國家農業部 國家質量監督檢驗檢疫總局第12號部長令發布的 無公害農產品管理辦法 第二條規定 無公害農產品是指產地環境 生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認還證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害蔬菜是無公害農產品的一種，其概念同樣也可以用以...
開發無公害蔬菜有什麼意義
無公害蔬菜是指產地環境 生產過程 產品質量符合有關國家或農業行業無公害標準的要求,並經產地或市場質量檢測機構檢驗合格,經有關部門認證後使用無公害農產品標識銷售的蔬菜產品。從定義中可以看出,無公害蔬菜有四層意思,第一是生產環境要符合標準的要求,第二是按標準規定的程式生產,三是產品質量經檢驗符合國家和行...