1樓:匿名使用者
無公害蔬菜是指產地環境、生產過程、產品質量符合有關國家或農業行業無公害標準的要求,並經產地或市場質量檢測機構檢驗合格,經有關部門認證後使用無公害農產品標識銷售的蔬菜產品。從定義中可以看出,無公害蔬菜有四層意思,第一是生產環境要符合標準的要求,第二是按標準規定的程式生產,三是產品質量經檢驗符合國家和行業標準的要求,四是產品要經過有關部門認證並使用無公害農產品標識。因此,生產無公害蔬菜應從這四個方面抓起。
綠色無公害蔬菜必須滿足個條件 1、周邊環境沒有汙染,包括水、大氣; 2、使用清潔的有機肥,不使用化學肥料; 3、不使用農藥 如果是加工的綠色產品,還要考慮加工過程。只要符合以上條件的蔬菜就屬於無公害蔬菜啦。
產地符合一定條件、生產符合一定規範、產品符合一定標準,認證符合一定程式的,取得合法環境品質優良特徵標誌的農產品叫無公害農產品。無公害農產品既要有優質農產品的營養品質,又要有健康安全的環境品質。國內無公害種植水平很高的「不老泉」,國內沒有銷售,主要是出口及****。
無公害農產品是一種具有獨特標誌的專利性產品,嚴格有別於其他農產品,而這種獨特標誌包涵了其生產技術的獨特性、管理辦法的獨特性。正基於此,開發無公害農產品是有別於一般性農業生產,它必須有自己一套完善的運作機制,並能很好地適應現代市場經濟的發展環境 。
2樓:寶69751嗇透
由於蔬菜種類繁多,各具特色,在營養上差異很大,但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要**,因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質特性來評價它們的營養高低。由此可見,無公害蔬菜不僅是實現綠色食品工程最基本的材料資源,而且還是農業可持續發展及人類生存環境保證的重要組成部分之一。無公害蔬菜具體講要做到「三個不超標」:
一是農藥殘留不超標,不能含有禁用的高毒農藥,其他農藥殘留不超過允許量;二是硝酸鹽含量不超標,食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過標準允許量,一般在432ppm以下;三是「三廢」等有害物質不超標,無公害蔬菜的「三廢」和病原微生物等有害物質含量不超過規定允許量。優質——主要是指商品質量。個體整齊,發育正常,成熟良好,質地口味俱佳,新鮮無病蟲危害,淨菜上市。
3樓:以心
從狹義上講,無公害蔬菜是指沒有受有害物質汙染的蔬菜,也就是說在商品蔬菜中不含有某些規定不准含有的有毒物質,而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許的標準之內。從廣義上講,無公害蔬菜應該是集安全、優質、營養為一體的蔬菜的總稱,安全——主要指蔬菜不含有對人體有毒、有害的物質,或將其控制在安全標準以下,從而對人體健康不產生危害。 採用化學農藥防治蔬菜病蟲害會使蔬菜殘留一定數量的農藥。
當這些殘留農藥超過一定數量時則有害於人體健康,甚至中毒身亡。因此,聯合國糧農組織和世界衛生組織,以及許多國家都制定了各種農藥在不同蔬菜上的允許殘留量。
無公害蔬菜農殘標準，無公害蔬菜農殘標準
一 無公害蔬 菜生產評價標準 1 無公害蔬菜的衛生評價標準 無公害蔬菜的衛生評價標準制定通常考慮4方面的內容 一是有毒物質在蔬菜中的積累特點 二是有毒物質對外界條件及加工處理的穩定性 三是有毒物質在最敏感慢性動物實驗中的最大安全閾 四是按人體重及每天食物總量計算的adi 每日允許攝人量值 1983年...
無公害蔬菜上市銷售要哪些證無公害疏菜種植需要什麼證件
國家農業部 國家質量監督檢驗檢疫總局第12號部長令發布的 無公害農產品管理辦法 第二條規定 無公害農產品是指產地環境 生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認還證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害蔬菜是無公害農產品的一種，其概念同樣也可以用以...
什麼是無公害蘋果什麼是無公害果品？
無公害農業是20世紀90年代在我國農業和農產品加工領域提出的乙個新概念。無公害 食品在概念上有廣義的無公害食品和狹義的無公害食品之分。廣義的無公害食品包括 無汙染農產品 綠色食品 有機食品等。而狹義的則根據農業部 無公害食品行動計畫 特指無公害農產品，指產地生態環境清潔，按照特定的技術操作規程生產，...