1樓：中國農業出版社
無公害果品是指果樹的生長環境、生產過程以及包裝、貯存、運輸中未
被有害物質汙染，或雖有輕微汙染，但有毒有 害物質含量控制在國家標準規定限量範圍內的果品。具有安全、優質、營養等特點。為了指導無公害果品生產，國家專門 制定了gb18406.
2—2001《農產品安全質量 無公害水果安全要求》和gb18407.2—2001《農產品安全質量 無公害水果產地 環境要求》，農業部制定無公害蘋果、柑橘、香蕉、芒果、鮮食葡萄、梨、獼猴桃、桃、荔枝、龍眼等水果的生產標準。
什麼是無公害果品？
2樓：中國農業出版社
無公害果品是指在無汙染的生態環境中按照無公害農產品生產標準和操作規程生產或加工，農藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有害有毒物質含量或殘留量控制在安全允許的範圍內，符合國家、行業和地方有關強制性標準，不影響人體健康和生態環境的果品。
無公害果品應具備下列條件：①果品的原料產地符合無公害農產品產地環境標準要求；集中連片、區域範圍明確（產地應當樹立標示牌，標明範圍、產品品種、責任人），具備一定的生產規模；②果品生產符合無公害食品生產技術操作規程，有相應的專業技術和管理人員；③果品符合無公害食品產品標準，有完善的質量控制措施；④果品的包裝、貯運符合無公害食品包裝貯運標準；⑤果品生產和質量必須符合國家食品衛生法的要求和食品行業質量標準，並有完整的生產和銷售記錄檔案。
什麼是無公害果品質量檢驗標準？
3樓：中國農業出版社
根據gb18406.2—2001《農產品安全質量 無公害水果安全要求》，生產無公害果品應對其安全性和商品性進行檢測， 符合標準的方可稱其為無公害果品。
（1）果品安全性測定
安全性檢測主要是根據綠色食品標準或國家標準檢測果品中的有害重金屬和農藥殘留量。若以上兩個標準中沒有的， 則可參照國際標準確定是否超標。重金屬中銅、鋅、汞、鉻、鉛、鎘、砷和果樹中常用農藥以及六六
六、滴滴涕都是必檢 專案。綠色食品標準規定的殘留指標一般均高於國家標準，無公害果品可按照國家標準執行。果品中有害物質殘留量的測 定，應以國家指定的測試部門測定的資料為準。
（2）果品商品性測定
無公害果品以其安全、優質、營養豐富為特色，有很大的市場潛力，因此對其商品性要求較高，除了要達到無汙染指 標外，還要根據果實大小、色澤好壞分出果品等級。外觀要潔淨，果品質量的理化指標要達到標準，包裝材料要符合清潔 、無毒、無異味的要求，果箱設計精美。另外，還要注意在貯藏、運輸和銷售過程中不能造成二次汙染。
這樣的商品在市 場上才有較強的競爭力。
什麼是無公害果品的肥料使用標準？
什麼是無公害果品產地環境質量標準？
4樓：中國農業出版社
為了保證無公害果品生產的實施，國家制定了一系列嚴格的標準和程式，主要包括環境質量標準、生產技術標準和產 品質量檢驗標準。其中環境質量標準是對生產地環境條件所做的一些規定。
根據gb/t18407.2—2001《農產品安全質量 無公害水果產地環境要求》，無公害果品生產一定要選擇好基地，周圍不 能有工礦企業，並遠離城市、公路、機場、車站、碼頭等交通要道，以避免有害物質的汙染，要對果園的大氣、土壤、灌 溉水進行監測，符合標準的才能確定為基地，這是生產無公害果品的基礎條件。大氣、土壤、灌溉水等環境質量應以農業 環保部門監測資料為準。
（1）大氣監測標準
大氣監測可參照國家制定的大氣環境質量標準（gb3095—82）執行。大氣環境質量標準分為以下**（表3）：
表3 大氣環境質量標準
表3 大氣環境質量標準（續）-1
注：①「日平均"為任何1日的平均濃度不許超過的極限。②「任何1次"為任何1次取樣測定不許超過的極限，不同汙染 物「任何1次」取樣時間見有關規定。
③「年日平均"為任何1年的日平均年濃度均值不可超過的限值。
一級標準
為保護自然生態和人群健康，在長期接觸情況下，不發生任何危害影響的空氣質素要求。生產綠色食品和無公害果品 的環境質量應達到一級標準。
二級標準
為保護人群健康和城市、鄉村的動植物，在長期和短期接觸情況下，不發生傷害的空氣質素要求。
**標準
為保護人群不發生急慢性中毒和城市一般動、植物（敏感者除外）正常的空氣質素要求。
（2）灌溉水標準
果園灌溉水要求清潔無毒，並符合國家《農田灌溉水質量標準》（gb5084—92），其主要指標是：ph5.5～8.
5，總汞 ≤0.001毫克/公升、總鎘≤0.005毫克/公升、總砷≤0.
1毫克/公升（旱作）、總鉛≤0.1毫克/公升、鉻（六價）≤0.1毫克/公升、氯 化物≤250毫克/公升，氟化物≤3毫克/公升，氰化物≤0.
5毫克/公升。除此以外，還有細菌總數、大腸菌群、化學耗氧量、生化 耗氧量等項。
水質的汙染物指數分為3個等級：1級（汙染指數≤0.5）為未汙染；2級（0.5～1）為尚清潔（標準限量內）；3級（≥ 1）為汙染（超出警戒水平）。
只有符合1～2級標準的灌溉水才能生產無公害果品。
（3）土壤標準 土壤汙染源主要有：
①水汙染：它是由工礦企業和城市排出的廢水、汙水汙染土壤所致。
②大氣汙染：由工礦企業以及機動車、船排出的有毒氣體被土壤所吸附。
③固體廢棄物：由礦渣及其他廢棄物施入土中造成的汙染。
④農藥、化肥汙染：土壤中汙染物主要是有害重金屬和農藥。
因此，果園土壤監測的必測專案是：汞、鎘、鉛、砷、鉻5種重金屬和六六
六、滴滴涕2種農藥以及ph等。其中土壤中 六六
六、滴滴涕殘留標準均不得超過0.1毫克/千克，5種重金屬的殘留標準因土壤質地而有所不同，一般採用與土壤背景 值（本底值）相比，具體可參閱中國環境質量監測總站編寫的《中國土壤環境背景值》。
土壤汙染程度的劃分主要依據測定的資料計算汙染綜合指數的大小來定，共分為5級：1級（汙染綜合指數≤0.7），為 安全級，土壤無汙染；2級（0.
7～1）為警戒級，土壤尚清潔；3級（1～2）為輕汙染，土壤汙染超過背景值，作物、果樹 開始被汙染；4級（2～3）為中汙染，即作物或果樹被中度汙染；5級（＞3）為重汙染，作物或果樹受嚴重汙染。
只有達到1～2級的土壤才能作為生產無公害果品基地。
什麼是無公害果品的農藥殘留標準？
5樓：中國農業出版社
目前，我國已制定了79種農藥在32種（類）農副產品中農藥最高殘留限量的國家標準。其中有關水果農藥殘留最高限 量的新標準，每千克應少於或等於毫克數為：百菌清1，倍硫磷0.
05，苯丁錫5，草甘磷0.1，除蟲脲1，代森錳鋅3（梨果 ），滴滴涕0.1，敵百蟲0.
1，毒死蜱1，對硫磷不得檢出，多菌靈0.5，二嗪磷0.5，氟氰戊菊酯0.
5，甲拌磷不得檢出，甲 萘威2.5，甲霜靈1（小粒水果），抗蚜威2.5，克菌丹15，樂果1，六六六0.
1，氟氯氫菊酯0.2，氯菊酯2，氰戊菊酯0.2， 炔蟎特5（梨果），噻蟎酮0.
5（梨果），**酮0.2，**錫2（梨果），殺螟硫磷0.5，雙甲脒0.
5（梨果），四蟎嗪1， 辛硫磷0.05，溴氰菊酯0.1（皮可食），亞胺硫磷0.
5，乙醯甲胺磷0.5，異菌脲（梨果）10，敵敵畏0.2，馬拉硫磷不得檢 出。
什麼是無公害蘋果什麼是無公害果品？
無公害農業是20世紀90年代在我國農業和農產品加工領域提出的乙個新概念。無公害 食品在概念上有廣義的無公害食品和狹義的無公害食品之分。廣義的無公害食品包括 無汙染農產品 綠色食品 有機食品等。而狹義的則根據農業部 無公害食品行動計畫 特指無公害農產品，指產地生態環境清潔，按照特定的技術操作規程生產，...
無公害雞蛋是笨雞蛋嗎，無公害雞蛋是笨雞蛋嗎？？ 15
是同類別雞蛋，但還是有區別的。無公害雞蛋 無公害雞蛋國家標準 出臺後，國標不僅對雞蛋的外殼 蛋白和蛋黃等感官指標作了規定，對雞蛋裡含有的抗生素 重金屬和農藥等有害物質的含量也作出了限制。由於雞蛋是個活性體，如果溫度太高容易繼續生長，低溫潮溼的環境冷藏後，可能會吸收水分，因此雞蛋國標會對雞蛋的生產 儲...
一臉無公害是什麼意思無公害的臉是什麼意思？
一臉無公害的意思是長得看起來單純的樣子。無公害的本義是無汙染 無毒害 安全優質，用在人身上指的就是這個人看起來單純，對別人沒有危害。無公害若用於人性格方面指簡單純潔，行為表現不成熟。無公害還指想法不多 不繁雜，多用於對問題的理解或看法，也可以指思想純潔，沒有私心雜念，還指單一，表示只考慮事物的乙個方...