1樓：比佛
紅棗放了二年還能吃嗎
不能吃了。
乾紅棗味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分，一般放置的保質期不會超過兩年，否則其中的營養成分會有所流失，藥效也會降低，甚至出現變質，食用可能對健康有害。
2紅棗保質期一般是多久
根據其含水量以及儲存方法決定。
一般紅棗含水量適中，放置在常溫下妥當儲存的，可以放1年左右，如果是期間儲存溫度較高、受潮、遇到蟲害的情況下，就會適當的縮短其保質期，可能存放時間相對較短，如果儲存的紅棗有以下情況，則說明紅棗壞了，不能吃了。
3乾紅棗怎麼才算壞
1、看外觀
好的紅棗外觀顆粒飽滿且有光澤，表面不裂、不爛，皺褶少，痕跡淺，外表顏色紅色，肉質顏色為黃色或棕色，而壞了的紅棗可能表面帶有黑色爛的部分、生有蟲卵、發黴、顏色暗淡甚至發黑等。
2、聞氣味
好的紅棗不帶有特殊味道，但壞了的紅棗可能會有腐爛味、發酵酒精味、酸臭味等異味。
3、嘗味道
正常情況下，紅棗品質較佳的口感甜度適中，而甜的發膩的紅棗可能加了甜蜜素，帶有酸味、酒味、苦味的紅棗可能是腐爛變質壞掉的表現。
4紅棗怎麼儲存最好
1、挑選出皺褶多，痕跡深，果性凹癟，品質不佳或已經爛了的紅棗剔除出去。
2、將剩下完好的紅棗放在太陽底下晒2—3天，去除多餘的水分和殺菌處理。
3、然後準備可密封的保鮮袋或保鮮蓋碗。
4、熱鍋，把食用食用鹽炒熱。
5、把一層紅棗放入保鮮袋或保鮮蓋碗裡，然後撒上少許食用鹽，再鋪上一層紅棗，一層食用鹽，這樣反覆放好所有的紅棗即可。
6、利用這種方法處理儲存的紅棗，不僅味道甘甜，而且放置時間可長達1年以上。
備註紅棗怕風吹、怕高溫和潮溼，如受風后易幹縮，皮色由紅變黑；而高溫、潮溼下則易出漿、生蟲、發黴。
5幹棗能放冰箱冷凍嗎
不能。即使在夏天溫度較高的情況下，也不能將紅棗冷凍儲存，否則過低的溫度會讓紅棗內部組織出現變化，首先是質地發硬，其次是解凍軟爛，不僅營養成分會下降，連食用口感也會大打折扣，建議幹棗在溫度較高的情況下，放冰箱冷藏即可，不宜冷凍。
2樓：老許願
乾紅棗雖然可以儲存比較久的時間，但是如果儲存不當，可能會出現發黴長蟲的情況。那麼，紅棗一般可以放多久呢？紅棗放久了還能吃嗎？吃紅棗有哪些注意事項呢？
紅棗放久了還能吃嗎
乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。乾貨最多36個月。
不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題就是營養價值不高了。紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。
細菌量大，就不能吃。只要不是放很久，建議水煮一下，然後再晒乾，即可。
紅棗一般可以放多久
一般來說，袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。在乾紅棗的保質期間，也要經常留意是否有出現變質。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。
紅棗最怕高溫和潮溼，易出漿、生蟲發黴。因此，乾紅棗儲存一定要放在陰涼乾燥處。
紅棗怎麼挑可以放的久
想要乾紅棗吃得久，挑選方法很重要。首先挑棗應選個大、光澤紅亮、無黴爛、無蟲蛀的乾紅棗;其次進行試吃並用手輕捏紅棗，若嚐出有酸澀味，用手捏溼軟而粘手，這說明乾紅棗較潮溼，不耐久貯，易於黴爛變質。愛吃紅棗的你，一定要記得這些小技巧。
紅棗食用注意事項
一、紅棗進補忌過量
1、選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。比如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或肢腫的現象，這是溼重的表現，這類人群就不適合食用紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，從而加重水腫症狀。同時，一些因服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，這樣容易引起經血過多而損害健康。
2、紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。由於新鮮紅棗進食過多，容易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒，發燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。
3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是製成零食的紅棗)，糖尿病患者在進補時最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。
4、紅棗進補的最佳方式即是水煮，這樣既不會影響進補的藥效，也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。
二、腐爛變質忌食用
大棗雖然脆甜可口、營養豐富，但卻不易儲存而容易變質。大棗腐爛後會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
三、吃大棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。
3樓：一葉小船
紅棗放久了還能吃嗎
乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。乾貨最多36個月。
不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題就是營養價值不高了。紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。
細菌量大，就不能吃。只要不是放很久，建議水煮一下，然後再晒乾，即可。
紅棗一般可以放多久
一般來說，袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。在乾紅棗的保質期間，也要經常留意是否有出現變質。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。
紅棗最怕高溫和潮溼，易出漿、生蟲發黴。因此，乾紅棗儲存一定要放在陰涼乾燥處。
紅棗一般可以放多久
一般來說，袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。在乾紅棗的保質期間，也要經常留意是否有出現變質。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。
紅棗最怕高溫和潮溼，易出漿、生蟲發黴。因此，乾紅棗儲存一定要放在陰涼乾燥處。
幹,大棗放在冰箱裡兩年多了還能吃嗎?
4樓：匿名使用者
我的經驗是春秋冬天放在塑料袋裡或盒裡都沒問題。夏天必須將裝乾紅棗的塑料袋放在冰箱裡，否則棗會發黴或長蟲。
5樓：祖任練易蓉
可以放冰箱長期儲存的。
1，新鮮大棗購買回來之
後要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的大棗。
2，家庭儲存鮮棗的方法一般使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，再放到溫度為0℃－4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗儲存得更久一點。
3，如果不用冰箱儲存，也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方儲存，這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。
4，如果,大棗的數量很多，則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1－2天。預冷後再把鮮棗放在溫度為0℃－1℃，相對溼度為90%－95%的冷庫中貯存即可。
乾的大棗存放快兩年了 我還能吃嗎
6樓：你的別片我
我的經驗是春來秋冬天放在塑自
料袋裡或盒裡都bai
沒問題。夏天必須將裝du乾紅棗的塑料袋zhi放在冰箱裡,否則棗會發dao黴或長蟲。
大棗性溫、味甘，具益氣補血、健脾和胃、袪風功效，對**過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果；大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力；棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的作用。
7樓：匿名使用者
只要沒有變質，就可以吃的。
幹，大棗放在冰箱裡兩年多了還能吃嗎
8樓：
沒壞就能吃.如果沒密封儲存味道就會變
9樓：紅棗
如果是放在冰箱保溫的地方，還沒有開封過，是可以吃的，或者你可以先吃一個，看看能不能吃，這樣你也清楚紅棗是否壞了
10樓：冷水灘澤聆聽力
如果是沒拆包裝沒事的，散裝的就不要吃吧
11樓：匿名使用者
如果變質了就不要吃了
陳放四年的碗豆還能吃嗎
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