1樓:匿名使用者
有。具體操作步驟如下:
殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
拿幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體(目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到)。
當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來。
2樓:大酥思密
1、殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後,放血的時間要長一些,鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到。
5、當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來的,這還是比較容易的事。
殺鵝用什麼方法拔毛最快?
3樓:舞璇瀅
1、把放了血的鵝,用冷水衝一遍,最好能保證冷水進入到毛根。衝過冷水的鵝,放入煮開的開水中,上下左右翻動3到5遍,保證把鵝全身都燙到。
2、把鵝從熱水裡撈出來,趁熱拔掉堅硬的嘴殼,清理乾淨鵝嘴裡面的表層。
3、順著鵝長長的脖子,一隻手託著脖子,另一隻手順著鵝毛的紋路用力地推,把鵝毛推出,一定要一大塊鵝毛一起,否則很容易連皮都推掉。順著鵝毛的長勢,先前後背,再兩翅膀和腿。如果有拔不動的感覺,再把鵝放到熱水裡燙一下。
4、把大體的鵝毛拔掉,然後用清水漂洗,把拔漏的鵝毛整理乾淨即可。
擴充套件資料鵝肉含蛋白質,脂肪,維生素a、b族維生素,煙酸,糖。其中蛋白質的含量很高,同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質,並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。
同時鵝肉作為綠色食品於2023年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。
4樓:屍體哀傷
家禽脫毛劑
1、用途 本劑是以蠟料為原料,經熔化混合而成的脫毛劑。只要把已宰殺的家禽放入已熔融的本劑中,取出待蠟料幹後,脫下蠟料。此時,蠟料會把家禽的毛沾下,脫去家禽身上的毛。
蠟料可重複使用。 2、原料 (1)石蠟:本劑中用作粘合劑。
選用工業品。 (2)地蠟:由地蠟礦或含蠟石油經加工而得的固體石蠟烴混合物。
粗製品為黃褐色至黑色,精品是白色。本劑採用精製品。本劑中用作粘合劑。
3、配方(重量份)石蠟 2,地蠟1 4、製備及使用方法 近配方比例將上述原料混合,並加熱熔化,攪拌均勻即得。使用時,取一個桶,內放1/2容積的開水,並把熔融的蠟料倒入(因密度小會自動浮在水面)。把要去毛的家禽浸沒在桶裡,上下提伸,讓蠟料滲入羽毛裡。
然後,把家禽倒掛起來,讓蠟料冷卻變硬。最後剝下蠟料,羽毛即隨蠟料一起脫去。把用過的蠟料熔化後,通過窗紗紗網過濾,除去其中的羽毛,可重複使用
5樓:上觀六路
一般家禽殺了後都是用開水澆,澆了開水後羽毛和**之間變鬆,就很容易把毛拔下來,也有用松香淋上去拔毛。
6樓:
開水燙,殺死這個後又開水燙這個方法。
7樓:潘正之
剎鵝不要在頸項處下刀口,要不然流出的的東西太多,應在頭部下方下刀,先用冷水將鵝毛溼透,再用開水燙,就好拔毛了.
8樓:zxq寂雨
用得較多的方法是,在鴨子宰殺前(半個鐘左右)給它灌上一調羹酒或者醋。
將鴨子放血,把鴨子滲入70℃左右的熱水裡,要先泡鴨身再泡鴨的其他地方,
要順著鴨毛拔才好拔,小毛就比較麻煩了,比較費勁。
如果殺的鴨子比較多的,拔小毛最好用鴨子拔毛蠟,搜了一下有一家叫德馨家禽拔毛蠟的,你就自己去研究一下咯
9樓:司幼荷
1、殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後,放血的時間要長一些,鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到。
4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來的,這還是比較容易的事。
10樓:匿名使用者
用開水燙一會鵝,在溫水中就可以好拔點
11樓:匿名使用者
用開水燙帶個皮手套趁熱拔
12樓:喜女王陛下
菜市場賣雞賣鴨的地方會有自動拔毛鍋
殺鵝拔毛的妙招
13樓:匿名使用者
有。具體操作步驟如下:
殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
拿幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體(目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到)。
當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來。
14樓:匿名使用者
把血全部放掉後肌肉鬆弛,毛囊也是開啟的,趁鵝身體還沒有涼拔毛,倒著毛拔,細汗毛最後用火燎一下,又快又幹淨。
15樓:匿名使用者
殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。 2、動了刀抹脖子以後,放血的時間要長一些,鵝不容易死。 3、燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到。 4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來的,這還是比較容易的事。
殺鵝拔毛最快的方法
16樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠
殺鵝去鵝毛的最佳方法就是堅持五步驟殺鵝法,即灌些白酒、涼水浸透羽毛、把握好熱水水溫燙透,掌握去毛的手法和去毛的順序等5個步驟。
第一步,灌些白酒
殺鵝前給鵝灌一些50度以上的高度白酒,約10分鐘左右,鵝也就醉倒了,因為灌酒的緣故,鵝的羽毛根在酒精的作用下會豎立起來,這樣更利於浸燙鵝時,能夠將鵝的羽毛浸透,利於去毛。
第二步,冷水浸泡
將殺死後放淨血的鵝放入冷水中浸泡,用冷水更容易讓鵝的全身羽毛浸透,這樣在用熱水浸泡時更容易浸透。
第三步,熱水浸泡
將冷水浸透後的鵝放入65~70度的熱水裡,並用一根小木棒反覆的抖動鵝的全身羽毛,目的是讓熱水能夠均勻的浸入到鵝羽毛的每一個部位,以及**。
第四步,推拔結合
用一隻手托住大鵝的脖子,別一隻順著鵝毛的紋路用力地向前推,把鵝毛推下,注意一定要由鵝頭的方向向著鵝的身體的方面推,同時,將大翅片羽拔掉,對較為難拔的地方,如兩翼與身體相連的地方,以及頭部都要特別關照。
第五步,注意順序
拔毛的順序同樣重要,切忌翅上拔兩下,脖子上拔兩下,腹部拔兩下,這樣是拔不乾淨鵝毛的,正確的順序是先從頭部的方向向鵝的身體,然後再是鵝背、鵝腹,兩腿和翅膀。
17樓:夏侯廣英侯妍
1、殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後,放血的時間要長一些,鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到。
4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來的,這還是比較容易的事。
殺鵝用什麼方法拔毛最快
18樓:夷嘉熙素宸
1、殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後,放血的時間要長一些,鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到。
4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來的,這還是比較容易的事。
殺鵝怎麼拔毛最快乾淨
宰鵝拔毛的方法是什麼?
19樓:機關快
1、殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後,放血的時間要長一些,鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到。
5、當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來的,這還是比較容易的事。
拔毛,重口味系列遊戲之一,你不會感覺到疼痛,但比真實的還要刺激
殺鵝時怎樣快速去毛
20樓:舞璇瀅
1、把放了血的鵝,用冷水衝一遍,最好能保證冷水進入到毛根。衝過冷水的鵝,放入煮開的開水中,上下左右翻動3到5遍,保證把鵝全身都燙到。
2、把鵝從熱水裡撈出來,趁熱拔掉堅硬的嘴殼,清理乾淨鵝嘴裡面的表層。
3、順著鵝長長的脖子,一隻手託著脖子,另一隻手順著鵝毛的紋路用力地推,把鵝毛推出,一定要一大塊鵝毛一起,否則很容易連皮都推掉。順著鵝毛的長勢,先前後背,再兩翅膀和腿。如果有拔不動的感覺,再把鵝放到熱水裡燙一下。
4、把大體的鵝毛拔掉,然後用清水漂洗,把拔漏的鵝毛整理乾淨即可。
擴充套件資料鵝肉含蛋白質,脂肪,維生素a、b族維生素,煙酸,糖。其中蛋白質的含量很高,同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質,並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。
同時鵝肉作為綠色食品於2023年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。
21樓:你我不是對的人
1、殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。 2、動了刀抹脖子以後,放血的時間要長一些,鵝不容易死。 3、燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到。 4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來的,這還是比較容易的事。
怎樣殺鵝去毛,殺鵝怎麼拔毛最快乾淨
材料 鵝,刀,臉盆 操作方法 一 殺鵝的時候用刀直接割斷鵝頸的動脈血管,這個時候鵝還沒有死,所以一定要將鵝拿好,防止鵝逃跑。二 將鵝殺死之後,再將鵝放進沸水中燙五分鐘左右,然後將它撈起即可,接著就是拔毛了。三 鵝毛不是很好拔,可以採用手拔,但是在拔翅膀的毛的時候要小心,不能將肉也一起拔了。殺鵝直接用...
夢見殺鵝是什麼意思,夢見殺鵝賤了一身的血是什麼意思
做夢有多種可能。1 最近睡眠不好 2 受到什麼刺激,或者工作壓力大。3 你日版有所思夜有所造成權的。等等吧!夢其實沒有什麼意義,那就在意你如何看他。建議吃些核桃 小公尺 龍眼冰糖茶 蓮子等,喝些牛奶什麼的。可以改善睡眠。同時建議夢見不好的事,不要過於相信迷信,也不能不信,一定要預防。真正的大師不會免...
鵝的聲音用什麼詞,形容鵝叫聲的詞有哪些?
漢語擬聲詞為 呱呱 鵝的叫聲,英語擬聲詞為 cackle 漢語擬聲詞為 咯咯.嘎嘎嘎嘎 還有呱呱呱 鵝的聲音就像嘎嘎嘎大聲喊出來 形容鵝叫聲的詞 honk,honk.形容天鵝叫聲的象聲詞有哪些?形容天鵝叫聲的象聲詞有 嘎 嘰 啁啾 嚦嚦 咕。1 嘎拼音 g 釋義 象聲詞,形容鴨子,大雁等的叫聲。2 ...