1樓：小小軒弟
吃的飼料不同，顏色就不同。雞蛋含蛋白質多， 雞蛋裡含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。
卵母細胞在卵巢內生長髮育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。
白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少，主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內，細胞核位於此處。
2樓：匿名使用者
通常白色的雞蛋是初生蛋,也就是母雞第一次所下的蛋,而黃色的雞蛋則不是.還有個原因,就是它們吃的東西不同,吃蟲子的雞所下蛋通常比較白,而是玉米等雜糧的雞所下的蛋是黃色的.它吃的東西的顏色越深,它所下的蛋的顏色就越深~
3樓：匿名使用者
我知道的是白色的我們那叫土雞蛋，比黃的貴，因為那些雞是放著養的，什麼都吃的，營養價值高，而且雞蛋味更香，黃的是一般大規模飼養的，雞都是吃飼料，而且雞蛋沒白的好吃..
4樓：遊戲哪個人生
菜雞蛋是白的，其他的都是稍微有黃色的。
5樓：
黃的是普通雞蛋，白的是菜雞蛋，不一樣的
6樓：130楓
白雞下白蛋,帶顏色的雞下的是紅蛋.
雞蛋黃是白色的是怎麼回事？
7樓：張鈺濤
第一種可能是產蛋的母雞比較老，而且產蛋率高，這樣蛋黃中色素沉積就少，加上雞飼料中色素含量可能比較低，就會造成白色蛋黃的出現。
還有一種可能，就是母雞吃了藥渣，也會出現白色蛋黃。如果是這種情況，雞蛋最好就不要吃了。
雞蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質；同時含有豐富的蛋白質，而且是高生物價的蛋白質；而且含有豐富的維生素,一般人均可食用.適宜嬰幼兒、老人、病人,哮喘患者、高膽固醇者忌吃(或少吃)雞蛋黃；胃功能不全的兒童及**生瘡化膿的兒童也不宜多吃。
8樓：匿名使用者
是產蛋的母雞比較老，因產蛋率高，所以蛋黃中色素沉積就少，如果雞飼料中色素含量比較低，就會造成白色蛋黃的出現。
9樓：匿名使用者
雞還是剛開始生蛋吧。。。剛開始生蛋就是這樣的咯
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