1樓：匿名使用者
烏龜蛋的營養價值極高,當然可以吃了,但由於其構成成分與雞蛋有所不同,其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋,所以一般很難凝成固體,大多數人往往因此以為烏龜蛋沒有煮熟,而實際上已經熟了.煮烏龜蛋的耗時參照生雞蛋煮熟所需的時間即可.另外,由於烏龜蛋的腥氣較重,在食用時可用黃酒或白酒混合薑末拌食.
另烏龜肉是傳統美食,一向被人們當作美味佳餚,而且又是高蛋白,低脂肪,富含多種維生素和氨基酸,並具有醫藥效果的高階營養食品. 烏龜營養分析：烏龜肉營養豐富,含豐富蛋白質,礦物質等,烏龜蛋白有一定的抗癌作用,能抑制腫瘤細胞,並可增強機體免疫功能.
烏龜適合人群：1. 適宜氣血不足,營養不良,勞瘵骨蒸,肺結核久嗽咯血之人食用；適宜婦女產後體虛不復,脫肛或於宮脫垂,煮食龜肉,有促進恢復之效；適宜癌症患者及放療化療後,出現氣陰兩傷,低燒潮熱,心煩失眠,掌心熱,口乾咽乾,舌紅苔少之人食用；適宜多尿之人,或虛弱小兒遺尿者食用；適宜糖尿病人,或久瘧不愈者食用.
烏龜食療作用：龜肉味甘,鹹,性平；入肝,腎,肺經.具有養陰補血,益腎填精,止血之功效；用於血虛體弱,陰虛骨蒸潮熱,久咳咯血,久瘧,腸風下血等症.
龜1只,取肉,加調料,紅燒食可治虛勞咯血,骨蒸潮熱. 烏龜食物相剋：龜肉不宜與酒,果,瓜,豬肉,莧菜同食.
希望我的回答對您有所幫助!
2樓：匿名使用者
不行，高脂肪，高蛋白
吃烏龜蛋是不是對人體有很大的好處
3樓：匿名使用者
烏龜屬於半水棲、半陸棲的爬行動物。烏龜極富營養價值和藥用價值，在我國古代醫書中多有記載，烏龜的蛋同樣具有很高的營養價值。烏龜蛋的蛋白質含量遠遠高於雞蛋和鴨蛋，根據科學測定，烏龜蛋中所含的蛋白質的含量是雞蛋蛋白質含量的兩倍左右。
而且極易被人體吸收。
由於烏龜蛋的蛋白質含量極高，所以按照人們平時煮雞蛋的時間來煮烏龜蛋，你會發現，烏龜蛋沒有凝固成固體，很多朋友以為這是說明烏龜蛋沒熟呢，其實，並不是這樣，這是烏龜蛋已經熟了。烏龜蛋的腥氣很重，大家可能不太習慣，可以蘸著黃酒、白酒混合薑末來食用。
烏龜蛋不僅蛋白質含量很高，而且還含有豐富的鈣和核黃素，其中鈣的含量是雞蛋的四倍多，核黃素的含量則是雞蛋的兩倍。與此同時，烏龜蛋中糖、脂肪、膽固醇的含量卻非常低，總糖的含量只有雞蛋的1/16，脂肪含量是雞蛋的一半，膽固醇的含量則低至雞蛋的1/9左右。
烏龜蛋絕對是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低糖的上佳食品。由於烏龜蛋的這“一高三低”的成分組成，對於人體有很好的藥用和營養價值，經過研究表明，烏龜蛋有降低血壓，防止糖尿病和防止動脈硬化的功效，同時還有很好的抗菌作用，甚至有延緩衰老的神奇功效。
烏龜蛋對於抑制肝癌、胃癌和白血病有極強的作用，而且對於因為化療引起的身體貧血、虛弱和白細胞減少的情況有很強的防治作用。經常食用烏龜蛋，對“三高”(高血壓、高血糖、高血脂)患者，患有肺結核的病人，以及體質虛弱的朋友們的身體恢復有著非常大的益處。
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