1樓：mb華
1豆儲存好永遠不會壞 2咖啡最好的時間是烘焙後5到15天左右 最多一個月 超過一個月就扔了吧 3網上能找到的買咖啡豆都是商品豆 豆不好烘焙不好時間長 要買新鮮下單現烘焙的精品豆 4咖啡豆烘焙好要養豆就是放兩三天再喝 正好是快遞時間 5買到要找好的店 名字我不發了 自己到貼吧咖啡吧搜一下帖 有推薦 吧裡推薦的就那麼十幾家 都挺好 搜帖子名比如“精品豆在哪買” 順便看下貼吧精品區的帖瞭解下咖啡知識
2樓：清華池大學人體表皮汙垢學碩士
自己手衝咖啡十幾年了，摸索出一種相對滿意的解決方案：
1. 最好還是買生豆，生豆好儲存，半真空狀態放兩三年沒問題。
2. 買個手動焙豆器，就是帶柄的小陶罐，一次可以烘焙100多克，夠一個星期的量了。喝的 不多的話，可以喝一個月。
3. 熟豆的儲存，最好辦法就是分開真空包裝，然後冰箱冷凍，這是最大程度儲存熟豆香味的 辦法了，別無他法。（買一個小型的家用真空封口機，再買一些小型真空包裝袋，一共也 就幾十元的東西）
咖啡豆的保質期
3樓：褒蘭騎羅
1、未烤制的咖啡豆
咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下能儲存幾年時間。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質。因此在咖啡豆經過烤制後，儲存方式就變的尤為重要。
2、烘焙過的咖啡豆
經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。完整咖啡豆在這種條件下能儲存一個月。
3、真空包裝咖啡
大多數買回的咖啡是放在真空包裝塑料袋中。真空處理過程能清除容器中的氧氣和二氧化碳，這可以讓咖啡粉保持新鮮。容器一旦被開啟，咖啡的良好狀態只能維持7-10天。
4、碾磨咖啡豆
如果買回的是完整咖啡豆並由自己碾磨，咖啡粉能保持2周時間。它們的儲存方法與完整咖啡豆一樣，也需要放在密閉容器，並置於陰涼乾燥的地方。
擴充套件資料：
咖啡豆挑選方法：
1、咖啡豆包裝
購買到的咖啡豆，最先看到的就是包裝以及上面的標籤。咖啡豆的最優質儲存環境就是低氧、乾燥、低溫、低光。所以優質的包裝只要可以滿足以上儲存環境就可以了。
2、咖啡豆標籤
看標籤時要注意咖啡豆的產地、包裝日期以及烘焙程度和品牌。產地，當然是原產地的最好。包裝日期越近越好，一般咖啡生豆的保質期為一至兩年，烘焙之後的熟豆保鮮期在一個月內。
所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆，購買後在保鮮期內用完。咖啡豆的烘焙時間越長，它的顏色和味道越深、越醇厚。大家可以根據自己的口味進行選擇。
3、咖啡豆外觀
購買咖啡豆時，可以用手抓一把豆子，大約10顆左右，觀察咖啡豆的顏色、顆粒大小和形狀是否均勻。烘焙程度深、豆子放太久，都會讓豆子看起來變的油亮。所以太油亮的豆子就不要買。
4樓：大象煮咖啡
咖啡豆在烘焙以後：
如果以整顆咖啡豆的狀態儲存的話。
從第三天至第七天：口味開始達到頂峰，這個時候是咖啡最好喝的時候；
七天以後口味開始慢慢衰減，15天以後，芳香物質就基本跑光了，這時咖啡就只有酸味和苦味了。談不上什麼風味。
如果是磨成粉的話，由於接觸面積成幾何倍數增大，風味會在一個小時內跑光。
所以要品嚐真正的咖啡就要乘新鮮，現磨現泡現喝。
5樓：賓國英智綾
一、已經被磨成粉末的咖啡豆保鮮期3天，沒研磨的咖啡豆一般保質期一年。
咖啡豆的保質期是你不開封的時間,開啟一般要放進密封罐的,烘陪完的咖啡豆是很嬌貴不能放直與空氣中或受潮！
二、在儲存咖啡豆的時候，一定要避免咖啡豆受潮。這是因為：
1、受潮後咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響；2、咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利；
3、會影響製出咖啡飲品的口味。
三、咖啡豆儲存方法：
1、當袋裝咖啡豆開啟包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡豆與空氣接觸；
2、封好袋口後，把袋子放入密封罐中儲存；
3、切勿將咖啡豆放入冰箱中；應把咖啡豆放在乾燥陰涼的地方儲存。
6樓：越南威拿黑
一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一週後，此時的咖啡豆最新鮮，香味口感的表現最佳。剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應該存放一週以便將豆內的氣體完全釋放出來。
7樓：hengzi張
生豆2年 熟豆1年。準確
咖啡的保質期是多久
8樓：wxy123456穎
一年或兩年。
這個要看具體情況的，一般來說咖啡分袋裝和罐裝，進口的可國產的。
進口的一般會是2年，國內烘焙的一般會是1年。
咖啡的話除了豆子的品種和它的烘焙技術外，另外儲藏方式也很重要。
要注意防潮，防晒，避免高溫直射，它在在陰涼的地方好。
如果儲存的好，咖啡沒有受潮或是變味的話，一般是沒有大問題的。
當然如如果拆封了，那咖啡就要儘快使用完，，隨著時間的延長他的口感和香味都會受到影響的。拆封後的咖啡最佳飲用時間為1-2個星期。
擴展資料
分類常見的兩種咖啡樹種：阿拉比卡種和羅布斯塔種。
在高海拔地區，阿拉比卡種咖啡生長得最好，這種咖啡的風味比其它咖啡要精緻得多，這種咖啡中咖啡因的含量只佔咖啡全部重量的1%。
羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區，因其能夠萃取出豐富且穩定的cream，所以多半被用在意式拼配豆中，用以製作espresso。
選購指南
不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。
選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而脣齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。
剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一週後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
此外，咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如衣索比亞豆的特性大小不一屬於正常現象。
其次是色澤，日晒豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。
相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。
9樓：
咖啡的保質期大多為一年。但咖啡有一個保鮮期，為咖啡豆烘焙後一週算起到三個月這段時間，保鮮期過後，咖啡的新鮮度就會持續下降，直到沒有什麼味道，只留下一些苦澀味。
1、這裡所說的保質期是指咖啡香味能保留一段時間，不是指咖啡會變質的時間。因為，咖啡和其他食品不同，它的溼度很低，不容易變質。
2、在咖啡製作完之後，咖啡渣會發黴、長毛，那是因為加了水，咖啡渣變溼導致的。若將咖啡渣晾乾，就不會出現長毛現象了。
3、一般鋁箔包裝包裝的咖啡，保質期一般為1年，或1年半。由於這方面國家上沒有統一的標準，所以各咖啡公司保質期都略有不同。
4、在選擇咖啡容器時，要選擇蓋子內側有橡膠圈墊的產品，因為，咖啡豆的香氣很容易散發，並且還會吸附周圍的氣味，所以要用密封罐來儲存。
10樓：魚要糧
進口的一般會是2年，國內烘焙的一般會是1年。
拓展資料：
1、咖啡要注意防潮，防晒，避免高溫直射，咖啡比較適合放在陰涼的地方。
2、咖啡拆封了就要儘快使用完，，隨著時間的延長他的口感和香味都會受到影響的。拆封後的咖啡最佳飲用時間為1-2個星期。一定要注意的是它的密封性。
3、最好放在冰箱冷藏。
4、咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好，並且每次開封后要儘快關上，以減少豆子與空氣相遇的機會。
5、儘量在需要衝煮咖啡時再開始研磨咖啡豆，維持咖啡的香味。
11樓：匿名使用者
這個問題估計一般人答不出來的，呵呵
那要看你那是什麼樣的咖啡：
生咖啡豆乾燥避光儲存時間6年，密封10年。
炒熟的咖啡豆避光乾燥儲存3個月，密封2年。
磨成的咖啡粉，乾燥避光儲存2小時，密封1年。
速溶咖啡根據裡面新增的防腐劑略有不同，大多是1-2年。有些不新增防腐劑的是7-15天。有些防腐劑新增的少的是3個月。
超過保質期並不代表就不能喝了，只是口味會發生變化而已，所以建議還是在儲存期內喝掉。過了保質期可以用來做果凍等飲品和咖啡冰激凌。
12樓：芬蘭堪書院
一般來說 幾個月 就是不錯的咖啡了 太久的話 就不好了
13樓：11嫦娥姐姐
咖啡的保質期國際標準一般會標為三百天，但這個意義是指咖啡在此期限內並不會影響人的健康，飲用也是安全的，但是有效不等於完美，我們認為最佳飲用期為烘焙後十四日內，這樣的咖啡在製作過程中應該有非常新鮮的香氣，油脂也非常豐富、新鮮，咖啡粉經熱水的浸潤後體積膨脹很大、很明顯
14樓：板鵬濤
多是英文看不懂看啥不懂事
咖啡豆有保質期嗎
15樓：哇哎西西
咖啡豆可以保持乾燥和未焙烤幾年。烘焙過程中，咖啡豆的油脂會移動到表面並迅速變質。因此，咖啡豆烘烤後，儲存方法變得尤為重要。
烘焙和釋放脂肪的全咖啡豆可以放在一個封閉的容器中，儲存在涼爽乾燥的室溫環境中。在這種情況下，整粒咖啡豆可以儲存一個月。
大多數買回的咖啡都放在真空包裝的塑料袋裡。真空處理過程可以去除容器中的氧氣和二氧化碳，從而保持咖啡粉的新鮮。一旦容器開啟，咖啡只能保持7-10天的良好狀態。
擴充套件資料：
咖啡豆營養成分
1、咖啡因
咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。它屬於植物黃質（動物肌肉成份）的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的百分比極微小，咖啡因的作用極為廣泛。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。
咖啡這一"提神"功效特別受歡迎。有些人在晚間飲用了咖啡會失眠，也有些人飲用過多的咖啡，就會神經緊張、過度亢奮，但也有很多人不會受到絲毫影響。一旦瞭解了人體對咖啡因的反應，我們就可以用它來滿足自身的需要。
在考前溫習或者長途駕駛的時候喝上一杯香濃美味的咖啡，一定能減輕疲勞。
2、丹寧酸
經提煉後丹寧酸會變成淡黃色的粉末，很容易融入水，經煮沸它會分解而產生焦梧酸，使咖啡味道變差，而如果沖泡好又放上好幾個小時咖啡顏色會變得比剛泡好時濃，而且也較不夠味，所以才會有"沖泡好最好儘快喝完"的說法。
3、脂肪
咖啡內含的脂肪，在風味上佔極為重要的角色，分析後發現咖啡內含的脂肪分為好多種，而其中最主要的是酸性脂肪和揮發性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸性強弱會因咖啡種類不同而異，揮發性脂肪是咖啡香氣主要**。烘焙過的咖啡豆內所含的脂肪一旦接觸到空氣，會發生化許學變化味道香味都會變差。
咖啡豆的保質期有多久，咖啡豆的保質期
群星獨者 一般咖啡豆的保質期長達兩年之久，只要儲存得當，保質期還可以延長。但如果咖啡豆受潮，就會迅速變質。當然咖啡豆過期了請勿食用，辨別過期的咖啡豆方式以及食用危害如下 1 發黴的咖啡豆 若食用發黴的咖啡豆，其實也沒什麼大礙，只不過要在醫院住個十天八天。2 外殼是白色的咖啡豆 若食用外殼是白色的咖啡...
可可豆與咖啡豆的製作過程，從咖啡豆到咖啡的製作過程
可可豆可可是可可樹的產物。可可樹是一種熱帶植物，只在炎熱的氣候下成長。這樣，它的種植就被限定在赤道南北各二十個緯度間的陸地上。假定有肥沃的土壤條件和精心的耕作，一旦成活，可可樹就可以在充足的陽光下成長。可可種植園 人工種植下的可可樹 通常位於谷地或沿海平原，必須有均勻分布的降雨量和肥沃 排水通暢的土...
阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的區別
一 市場占有率不同。咖啡的品種也有很多，首先來最常見的兩個大品種分別是 阿拉比卡和羅布斯塔！市面上的咖啡豆，除非有特意說是羅布斯塔種的咖啡，自其他不管你遇到什麼名字的諸如耶加雪菲，曼特寧，哥倫比亞等，都屬於阿拉比卡品種下百面的子系品種或原生品種。二 不同。阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要貴一些 三 種植條...