1樓：劉文後
茶油和橄欖油有油酸，抗氧化的維生素d和維生素e等營養價值。相比之下橄欖油更加健康。因為營養價值更加豐富。
茶油的營養價值：
茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油含有更高的不飽和脂肪酸含量，食用後容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。不飽和脂肪酸有＂美容酸＂之稱，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。
橄欖油的營養價值：
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。
橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白hdl(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白ldl(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。因此，對於習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
2樓：
這兩個都是健康的食用油.都各有特點.沒有哪個更健康,只有哪個更適合.
因為食用方法的不同,有的是口服,有的是涼拌,而有的是煎炒,對於不同的使用方法,由於對這兩種油的營養成分造成的損失也不同,所以沒有更好,只有更適合.
3樓：趣dota密聞
首先看你是什麼用途,單吃的話當然是橄欖油,它不飽和脂肪酸更多,油酸也多,ve也多,對身體年輕保持很好.健康護理也不錯.
茶油就可能只是對身體健康保持非常不錯,維護保養差一點. 但它其實在經濟上更有優勢
茶油和橄欖油哪個營養價值更高？
4樓：仙人掌的天堂
2、橄欖油是最受到全世界營養學家推薦的日常食用油。它不僅含有最豐富的抗自由基的不飽和脂肪酸，能夠保護心腦血管系統和膽囊；還含有非常豐富的維生素d和維生素e，能預防骨質疏鬆。而最高端別的是100%特級冷壓初榨橄欖油，原產地是希臘和義大利，這**也是不便宜。
3、茶油它是以「單不飽和脂肪酸」為主要成分的一種油類，與橄欖油相比，它還含有一種名叫「茶多酚」的物質在裡面。「茶多酚」這種活性物質具有一定的解毒與抗輻射的作用,能夠有效地阻止放射性物質侵入骨髓，因此又被健康界、醫學界稱為輻射克星。
4、茶油與橄欖油的成分中都含有一種名叫「角鯊烯」生理活性成本。「角鯊烯」帶有一定香氣，有著很好的富氧功效，因此在一定程度上可以抗缺氧與抗疲勞，並且它還具有提高人體免疫力以及增進胃腸道的功能。
5、橄欖油富有橄欖果的清香，非常適合涼拌，平時也可用於煎炸烹煮。但是橄欖油一旦經過加熱就會膨脹，所以在烹製同乙個菜的時候要注意油量的控制，它所需要的量會比其他種類的的油少。因為橄欖油中的果味易揮發，在儲存的時候忌與空氣產生接觸，同時也忌高溫和光照，所以非常不適合儲存，開瓶後盡快食用為佳。
食用油的選購竅門
色澤：品質好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油為淡黃色。
氣味：用手指沾一點油，抹在手掌心，搓後聞其氣味，品質好的油，應視品種的不同具有各自的油味，不應有其他的異味。
透明度：透明度高，水分雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小時後，應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。
滋味：用筷子沾上一點油放入嘴裡，不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。
5樓：開葳不嘉淑
目前發現所有
食用油當中，只有
茶油對心腦血管起有限的保護作用（當然，這些研究比較有限），其餘的油要麼是不保護也不損害，要麼是只有
損害作用
。在目前中國的食用油加工中，
工藝比起國外的一些確實差一些，這就是雖然茶油有益，但工藝不夠，其內含有的不良物質可能中和或超過茶油本身帶來的獲益。因為茶油種植源於我國，但
橄欖油我國基本沒有自產的，所以兩者**會相差一些。光考慮營養價值
，不得不說是茶油的高。
6樓：盈紫安承菡
兩個都是健康的食用油.都各有特點.沒有哪個更健康,只有哪個更適合.
因為食用方法的不同,有的是口服,有的是涼拌,而有的是煎炒,對於不同的使用方法,由於對這兩種油的營養成分造成的損失也不同,所以沒有更好,只有更適合.
7樓：丹霞山玲姐
看什麼用途
吃是橄欖油，但對質量不是十分了解
如果有鄉下還種茶油，茶油更好
摔倒跌青，老人小孩生活刻碰傷到哪，都可以用它擦，沒有***，更放心用
8樓：綠茶魔卡
山茶油（又名山茶油，野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶樹的種籽。山茶油的製作過程可分為：
去殼，曬乾，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃麴黴素和其它新增劑。經測試：
茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素a、b、d、e等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經測試，山茶油的油酸及亞油酸含量均高於橄欖油。
山茶油主要脂肪酸組成(%)
1.油酸 78-86
2.亞油酸 7-10
3.亞麻酸 0.2-0.8
4.棕櫚酸 8-10
5.硬脂酸 1.5-3.5
檢測專案
技術指標
色澤（25.4mm）
y≤10-40；r≤4
氣味、滋味、外觀
山茶油氣味和滋味澄清、透明液體
游離脂肪酸（mgkoh/g）
≤0.20
水分及揮發物(%)
≤0.05
雜質(%)
≤0.05
過氧化值（mml/kg）
≤10橄欖油中含有65.8－84.9％的單不飽和脂肪酸。除了供給人體大量的熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例
2、橄欖油中含有3.5－22％左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω－3脂肪酸（主要為亞麻酸）和ω－6脂肪酸（主要為亞油酸）.這些是人體所必需的且人體又不能自身合成的脂肪酸。
3、橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯注
一、黃酮類物質註二和多酚化合物註三,能增強人體的免疫力，延緩衰老。
4、它還含有每百克0.03到0.36毫克的?
-胡蘿蔔素， 1.2-43毫克的維生素e,及維生素a、d、f、k等多種脂溶性維生素,是人體器官必須的營養物質。因此當今醫學界把橄欖油公認為最益於健康的食用油之一。
美國、德國等西方國家早已把橄欖油載入藥典。
所以兩種油都是健康的,山茶油不飽和脂肪十分健康
9樓：匿名使用者
要健康最好什麼油都不吃 菜用水焯下 肉煮一下少放點鹽 每天喝點綠茶 紅茶 黑茶 青茶
茶油和橄欖油哪個營養價值更高，山茶油和橄欖油哪個更好？
2 橄欖油是最受到全世界營養學家推薦的日常食用油。它不僅含有最豐富的抗自由基的不飽和脂肪酸，能夠保護心腦血管系統和膽囊 還含有非常豐富的維生素d和維生素e，能預防骨質疏鬆。而最高端別的是100 特級冷壓初榨橄欖油，原產地是希臘和義大利，這 也是不便宜。3 茶油它是以 單不飽和脂肪酸 為主要成分的一種...
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溜達的專用 苕尖 番薯葉 含有胡蘿蔔素 維生素c 鈣 磷 鐵及必需氨基酸。每百克鮮紅薯葉含 蛋白質2.28克，脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質鉀16毫克，鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿蔔素6.42毫克，維生素c0.32毫克。紅薯葉的功效與作用 排毒 含豐富的葉綠素，能夠 淨化血液 幫助排毒。提高免疫...
橄欖油和普通油相比，營養成分有什麼不一樣的地方
1 橄欖油中含有65.8 84.9 的單不飽和脂肪酸。除了 人體大量的熱能外，還能調整人體血漿中高 低密度脂蛋白膽固醇的比例，食用橄欖油後可以增加人體內的高密度脂蛋白hdl 好膽固醇 的平衡濃度,以保證人體對膽固醇的要求。而且還會降低血漿中低密度脂蛋白ldl 壞膽固醇 的濃度，以防止人體內膽固醇過量...