1樓：哎的喂
1、橄欖油中含有65.8－84.9％的單不飽和脂肪酸。
除了**人體大量的熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，食用橄欖油後可以增加人體內的高密度脂蛋白hdl（好膽固醇）的平衡濃度,以保證人體對膽固醇的要求。而且還會降低血漿中低密度脂蛋白ldl（壞膽固醇）的濃度，以防止人體內膽固醇過量。 進口橄欖油
2、橄欖油中含有3.5－22％左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω－3脂肪酸（主要為亞麻酸）和ω－6脂肪酸（主要為亞油酸）.這些是人體所必須的且人體又不能自身合成的脂肪酸。
所以也叫做必須脂肪酸，據世界醫學界數十年對人體的必須脂肪酸的研究證實：當人體的必須脂肪酸含量ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸的比率為1：4時,各種疾病很難入侵人體。
而橄欖油中所含的必須脂肪酸的比例正好是1：4，同人乳相似。
3、橄欖油中含有豐碩的微量元素角鯊烯注
一、黃酮類物質註二和多酚化合物註三,能增強人體的免疫力，延緩朽邁。 進口橄欖油
4、它還含有每百克0.03到0.36毫克的?
-胡蘿蔔素,1.2-43毫克的維生素e,及維生素a、d、f、k等多種脂溶性維生素,是人體器官必需的營養物質。因此當今醫學界把橄欖油公以為最益於健康的食用油之一。
普通油就是菜籽炸的，應該就穀物元素多點吧。
2樓：卡爾
橄欖油除了烹飪用途，還有美容保健的功能。烹飪過程中，反覆使用也不容易致癌，還利於儲存蔬菜的鮮美和色澤，烹飪食物味道也比較自然清香。
詳見
橄欖油和一般食用油有什麼區別
3樓：鴻銘中心
歐美進口，物以稀為貴，世界最好的油種。和金拓天牌子的茶油差不多。
1、化妝用品，子嫩肌膚，品牌化妝品內的成份大多是橄欖成分。
2、特有的物資，可以抗疾病、預防三高。
備註：主要是化妝、美容的啦，吃多了，補多了也不好，不易吸收。
吃油的話，一般是調和油最好。金拓天系列的還行。
橄欖油和一般食用油有什麼區別？
橄欖油與其他它食用油有什麼不同？
4樓：小河向前
區別主要在以下幾方面：
一、 營養成分含量不同。橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達80％以上，而其中的油酸含量高達 55-83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量為12-18%，豆油為25-34%，花生油為42-62%，玉公尺油為28-32%。橄欖油中人體自身不能合成必需脂肪酸 ω -3（讀音：
歐咪伽3）和 ω -6的比率為1：4，正好是人體健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉公尺油、花生油等 ω -6偏多。
二、 加工方法不同。橄欖油物理方式冷榨，營養成分 100%保留；菜籽油、花生油、大豆油、玉公尺油、芝麻油、山茶油等都為化學方式熱榨，高溫後部分營養成分丟失，或者部分成分發生變化產生有害成分。
三、 食用方式不同。橄欖油其實就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，原生橄欖油還可以直介面服，其他食用油一般要經加熱後才能使用，更不能口服。
四、適用範圍不同。橄欖油可以直接當作餐用油、保健油、美容護膚油。其它油只能作餐用油使用。
五、橄欖油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉公尺油、芝麻油等是草本植物油
5樓：
橄欖油，和其他的油到底有啥區別？怎麼用最好？今天告訴你
橄欖油和國內普通食用油的區別？
6樓：瀧秋英竹冬
橄欖油之所以健康，除了因為其富含的蛋白質，維他命，礦物質之外，還因為其中包含的
單元不飽和脂肪酸
和多元不飽和脂肪
是結構最接近魚油的容易被身體吸收利用的一種脂肪酸。而這些不飽和脂肪酸和維他命起到了消炎，抗老化和促進新陳代謝的作用。
一般的食用油：
植物油-
植物油雖然也有單元不飽和脂肪跟多元不飽和脂肪，
但是其比例結構相對於橄欖油來說，在人體的吸收利用這方面還是不能夠被完全吸收利用的。植物油中最接近橄欖油性質的就屬菜花籽油。而雖然也是植物油，
可是椰子油卻是其中最不健康的一種，
因為它的特性幾乎等同於動物油，那麼動物油的特性是什麼呢？
動物油-
（不包括魚油）是由多種維他命，蛋白質跟
飽和脂肪酸
組成的。飽和脂肪，
顧名思義，
就是指在身體中不容易被消化酶化學分解的脂肪酸，
也就是說會容易在體內囤積的一種脂肪。過多食用動物油容易形成血脂過高、冠心病等症狀。
魚油-最健康的一種脂肪。其中包含的不飽和脂肪酸omega-3、
omega-6
跟omega-9
和維他命a跟d
等等都是人體必需的營養物質。魚油是人體血管的清道夫，還能預防動脈硬化、中風和心臟病。魚油是高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、風濕性關節炎、癌症等疾病患者為首選保健品。
雖然過度使用脂肪會讓人肥胖和帶來多種疾病，
但是以健康的飲食標準，人體每天的飲食中還是要有30%的不同種類脂肪，來給身體提供熱能的
特級初榨橄欖油和純橄欖油營養價值有什麼區別?
7樓：小詞小辭
純橄欖油是一種將精煉橄欖油和一定含量的特級初榨橄欖油進行混合，國際上橄欖油是沒有這種橄欖油的。（精煉橄欖油：通過化學溶劑浸出法從油渣中提取並經過精煉而得到的橄欖油，在通過脫色、除味一般食用油提煉過程後，其酸性值在3.
3%到以下，質量不及初榨油，顏色也較為渾濁，口味也較淡，**較為便宜）
特級初榨橄欖油是橄欖油中等級最高的橄欖油，它是採用純物理方法低溫冷榨而成，酸度不超過0.8的。用橄欖鮮果在二十四個小時內採用純物理低溫壓榨方法壓榨出來的純天然果汁經油水分離製成。
無任何防腐劑和新增劑。生化指標和感官特性也必須達到相關標準。可以食用、可以美容。
8樓：cc心迪
特級初榨橄欖油是達到食品級了，可以吃的吧，純橄欖油就不一定達到吃的級別了吧，好多美容用的橄欖油就標註純橄欖油。
9樓：蕭萌主說情感
不同等級:初榨橄欖油採用純物理方法低溫冷壓,酸度不超過0.8。純橄欖油一般不如它。
10樓：馬克小王
特級初榨說的是橄欖油的製作工藝 而純橄欖油說的是橄欖油的純度即其成分含量
11樓：皇瑪仕
我是這麼理解的，一般說特級初榨橄欖油是指用在美容，祛妊娠紋方面，純橄欖油是指用在食用方面。
12樓：北京新東方烹飪學校
特級初榨橄欖油是採用純物理方法機械冷榨而成，不經過精煉，保留了橄欖果中原生的營養素及植物化學物質。是橄欖油中營養物質含量最多，也是最好的橄欖油。純橄欖油一般是採用化學浸泡法加工精煉而成的，並且經過了一系列的脫酸、脫水、脫脂程式，去除了油料中所有雜質。
純度很高，但許多營養物質也在精煉的過程中脫去，營養價值相對降低。
13樓：喜歡美食喜歡做
特級初榨橄欖油是橄欖油國際等級中最高的，只榨取一次同時又達到極高要求。未經過任何化學處理，精煉處理，所以保留的抗氧化營養最豐富，口感最佳，既可以口服，也可涼拌，還可炒菜。
純橄欖油用的果實是榨取次數在三次以上、級別未達標，用浸出和高溫精煉的方式，大大破壞了橄欖果實中的各種營養，所以**低廉..
14樓：寵寵物吧
特級初榨橄欖油是橄欖油中等級最高的橄欖油，它是採用純物理方法低溫冷榨而成，酸度不超過0.8的。用橄欖鮮果在二十四個小時內採用純物理低溫壓榨方法壓榨出來的純天然果汁經油水分離製成。
無任何防腐劑和新增劑。生化指標和感官特性也必須達到相關標準。可以食用、可以美容。
純橄欖油（pure olive oil）,是一種將精煉橄欖油和一定含量的特級初榨橄欖油進行混合，國際上橄欖油是沒有這種橄欖油的。（精煉橄欖油：通過化學溶劑浸出法從油渣中提取並經過精煉而得到的橄欖油，在通過脫色、除味一般食用油提煉過程後，其酸性值在3.
3%到以下，質量不及初榨油，顏色也較為渾濁，口味也較淡，**較為便宜）
橄欖油的主要成分，橄欖油的營養成分
橄欖油的營養成分。1 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸 豐富的維生素a d e f k和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。2 橄欖油富含與 親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持 彈性和潤澤 橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪...
茶油和橄欖油有哪些營養價值，哪更健康
茶油和橄欖油有油酸，抗氧化的維生素d和維生素e等營養價值。相比之下橄欖油更加健康。因為營養價值更加豐富。茶油的營養價值 茶油是稀有的木本植物油，比花生油 大豆油等草本植物油含有更高的不飽和脂肪酸含量，食用後容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣 鐵 鋅等微量元素的吸收。含量豐富的不飽和脂肪...
大公尺和玉公尺的營養成分相比，玉公尺比大公尺營養高嗎？
粳公尺 標一 的營養素含量 指100克可食部食品中的含量 熱量 千卡 343 硫胺素 毫克 16 鈣 毫克 11 蛋白質 克 7.7 核黃素 毫克 08 鎂 毫克 34 脂肪 克 6 菸酸 毫克 1.3 鐵 毫克 1.1 碳水化合物 克 76.8 維生素c 毫克 0 錳 毫克 1.36 膳食纖維 克...