1樓：晴天
充營養7要素 除氧耗增加外，大腦對某些營養素如蛋白質、磷脂、碳水化物、維生素a、c、b族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補充這些營養素。胡小琪認為複習考試期間應注意以下幾點：
1、要讓孩子吃飽。由於天氣炎熱，加上學習緊張使得孩子的食慾降低，此時，家長應選擇孩子平常愛吃的食物，變換花樣做可口一些。一定要讓孩子吃飽，否則能量不足，會使孩子在學習、考試時反應遲鈍。
2、要保證優質蛋白質的攝入。優質蛋白質富含於動物性食物和豆類食物中，所以，在複習考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等，這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素a、b 2和維生素d。電視廣告中幾乎天天都有dha或腦**的宣傳，而這個dha就與魚蝦貝類，尤其是深海魚有關。
這類食物中含有豐富的dha，它可以提高大腦功能，增強記憶。經常吃魚，特別是常吃海魚就可以獲得充足的dha。還有，可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。
大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆漿。含鐵豐富的食物也有助於記憶力的提高，在考試期間，應該多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助於記憶力的提高。 3、注意新鮮蔬菜和水果的**。
此類食物中含有豐富的維生素c和膳食纖維，維生素c既可促進鐵在體內的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食慾，尤其在炎熱的夏天，本來食慾就低，加之複習考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點新鮮水果可以開胃。
4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會降低人們的食慾。另一方面，吃多了不易消化。
5、適當給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙公尺、標準粉等等。這類食物含有豐富的維生素b 1和膳食纖維，一方面維生素b 1本身對增進食慾能起到很好的作用。另一方面，維生素b 1還可以幫助大腦利用血糖產生能量，使大腦更好地工作。
6、由於學習緊張、時間緊迫，孩子難免要開「夜車」。在為孩子準備夜宵時，要做一些易於消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲麵條、蛋花湯、餛飩等。當孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，這些食物有助恢復精力和體力。
看書時間過久，眼睛容易疲勞，可多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素a的食物，以減少眼睛視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗，同時多喝茶對恢復和防止視力減退也有效。 7、有些考生希望通過喝咖啡來提神，咖啡裡面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特別濃的咖啡，適量喝一點是可以的。
但是晚飯以後，建議不要喝咖啡。因為到一定的時候，學生還要睡覺的，喝咖啡興奮神經，就不容易入睡
2樓：生活達人辣辣
要給初三考生補充營養，最重要的是補充能清除體內自由基和有抗氧化能力的營養素。家長們要給考生多補充維生素e、維生素c和β-胡蘿蔔素。
這些通常稱之為抗氧化維生素(aov)，還有硒、鋅、錳等具有抗氧化作用的礦物質，因為這些是體內具有清除自由基能力抗氧化酶的必需金屬元素。
對智力有明顯影響的微量元素主要是鋅。鋅的日耗量約為20毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉類、肝、蛋、玉公尺、高粱、胡蘿蔔、南瓜、茄子、大白菜等。
初三學生吃什麼補腦效果好
大豆及其製品
大豆含大腦所需的優質蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累，預防心血管病。
龍眼與紅棗
龍眼含有磷脂和膽鹼，有助於神經功能的傳導。紅棗能健脾開胃，理氣解鬱，對防治神經衰弱有明顯療效。
菠菜菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
中考學生吃什麼提高記憶力
魚類可為大腦提供豐富的蛋白質，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素b1、維生素b2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
蛋類如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。
3樓：你看看這個啊明
初三食譜做法_初三學生營養食譜
學生們由於學習時間延長?大腦常處於緊張狀態?有的學生可能出現頭昏腦脹、精神萎靡、注意力不集中?
甚至還出現失眠、神經衰弱等症狀。以下是學習啦為你整理的初三食譜做法，希望能幫到你。
初三食譜：星期一
早餐：牛奶230ml、麵包(麵粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐：公尺飯(粳公尺200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。(這個午餐營養搭配很好，但比較清淡，對於無肉不歡的孩子來說有點……而且缺一味湯)
晚餐：饅頭(麵粉180克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿蔔25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿蔔50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。(晚餐比較合理，清淡)
加餐：水果。
初三食譜：星期二
早餐：小公尺粥(小公尺100克)、牛奶230ml、荷包蛋(雞蛋50克)。(這款早餐適合女孩子或南方人，因為缺主食，對於要學習一上午的孩子來說，早餐最好配上兩隻鮮肉包或者麵包饅頭之類的主食，否則熱量不夠。
)午餐：公尺飯(粳公尺150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克，薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。(午餐缺湯)
晚餐：金銀卷(麵粉100克、玉公尺粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、薑絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦公尺湯(青菜50克、植物油5克、蝦公尺，味精、鹽適量)。(晚餐的清蒸鮮魚如果能和午餐的熗花菜換一下就好了，這樣午餐可以再豐富些，晚餐有蝦公尺躺了，兩個素菜足矣)
加餐：水果。
初三食譜：星期三
早餐：粳公尺發糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克)。(今日早餐搭配很好，如果再配點水果或蔬菜沙拉就更好了)
午餐：公尺飯(粳公尺150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量)、菠菜粉絲湯。(午餐很好，各樣搭配均很好)
晚餐：黑公尺粥(粳公尺40克、黑公尺10克)、饅頭(麵粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、芸豆燉土豆(豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。(貌似週三的搭配比較合我的口味)
加餐：時令水果。
初三食譜：星期四
早餐：牛奶230ml、雞蛋發糕(麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。(有點單調，換做俺家兒子肯定不吃了，可以加一樣青椒土豆絲，乙個水果)
午餐：公尺飯(粳公尺150克)、蝦仁豆腐(內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，澱粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿蔔絲湯(蘿蔔50克，蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐：肉菜包子(麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調味品適量)。(發現這個食譜每天晚上都有湯，這是不對的，晚上不適合喝湯，民間有這種說法：
晚上喝鹹湯，賽過吃砒霜，我一般晚上煮粥。周四的晚餐有點單調，應該有一到兩樣清炒時鮮蔬菜)
加餐：水果。
初三食譜：星期五
早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量)、牛奶230ml。(早上吃餛飩和牛奶不錯，可以補充夜裡睡眠損失的鹽分和水分，又補充了蛋白質，但是還應該加主食，如饅頭、包子之類的，否則撐不到中午孩子就餓了)
午餐：公尺飯(粳公尺150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐：黑公尺饅頭(黑公尺麵粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調味品適量)。(晚餐和午餐調換一下就合理了)
加餐：水果。
初三食譜：星期六
早餐：雞蛋薄餅(麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量)、牛奶230ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。(這個搭配很好，牛奶中可加麥片)
午餐：煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量)、綠豆粥(粳公尺50克、綠豆25克)。綠豆粥和晚上的干貝豆苗湯調換為好
晚餐：紅小豆飯(粳公尺150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量)。
加餐：水果。
初三食譜：星期日
早餐：麵包(麵粉200克)、牛奶230ml、煮雞蛋50克。(尚可，缺水果)
午餐：公尺飯(粳公尺150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿蔔50克、植物油5克，調味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量)、拌小青菜。(香菇燒油菜和炒小青菜重複，換成涼拌萵筍絲會好些?
晚上的紫菜蝦皮湯挪上來)
晚餐：百合粥(粳公尺50克，百合適量)、饅頭(麵粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量)、紫菜蝦皮湯。(有粥了，湯可不要
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