1樓：辜承
你親手包包子，說一聲自己親手包的包子，吃起來格外好吃香。
2樓：
自己非常的優秀，而且會包包子，味道非常的鮮美。做好了一定要帶給大家品嚐。
3樓：
自己親手包的，主要是想展示一下自己的成果啊，應該是表達一下自己的喜悅心情和成就感。
4樓：冠靜秀
自己親手包包子，說說自己親手包包子是很好的，包出的包子又營養又衛生，是很好的事情，很好吃
5樓：梵天蘭若
自己親手包的包子，吃著口感是絕對不一樣的，因為自己想什麼口味的就包什麼口味的，所以說吃起比較有口感
6樓：情感答疑梁山伯
終於吃到自己包的包子了 雖然味道一般 但是成就感還是滿滿的呢
7樓：
可以這樣說，我今天自己親手包了包子，這是我的勞動成果，雖然不是很好看，但是做熟了，我吃了，我肯定很開心
8樓：珈藍運浩
這麼多年，感覺自己真的是活成了乙個女漢子，真的是什麼都會？就連現在包包子都會了，真的是好開心，祝福這樣的自己
9樓：
看厲害吧，今天是我親手包的包子，可好吃了，大家來這嚐嚐吧。
10樓：錢言萬語
這原因就是親手包包子包啥啥香，這是給肯定的了，自己蒸饅頭，包包子都比外面賣的要香的多，比如說比較衛生，所以說人們都樂意買回麵粉，自己回家做包子
11樓：雨雅辰
1、第一次做包子，真是太開心了，味道還挺好。
2、全民廚師都來了，昨天我回家做的電飯鍋蛋糕答，今天開始做包子了明天起來包包子。其妙成了個白案師傅。第一次做包子。
3、對於喜愛麵食我，也是第一次嘗試自己做包子，很新奇也很有「驚喜」感。
4、第一次做包子，好像味道還不錯在家關了大半個月真的啥都能自己做了
5、人生第一次做包子，做成了開口笑，不過老公說蠻好吃的，有點成就感了。
6、做包子前：啊，好開心，要做自己喜歡的餡了！做包子時：為什麼不發面？為什麼還有洞？
7、人生第一次做包子，從切菜、和餡、和面到蒸熟，醜是醜了點，但我盡力了。
8、中午做包子剩下一點餡兒，我和他一起包了餃子。
9、第一次做包子！竟然成功了！自己做的包子太好吃了！包包子也太幸福了！
10、第一次一家人一起做包子，雖然過程有些曲折，但結果還是挺讓人滿意的。一家人一起完成一件事情，真的很開心。
12樓：平凡的日常
天天在外面買包子吃，感覺都吃膩了，自己做的味道就是不一樣，最起碼付出了自己的辛苦。
朋友圈曬包包子的說說有哪些？
13樓：奧利奧小公尺粉
1、第一次做包子，真是太開心了，味道還挺好。
2、全民廚師都來了，昨天我家做的電飯鍋蛋糕，今天開始做包子了明天起來包包子。其妙成了個白案師傅。第一次做包子。
3、對於喜愛麵食我，也是第一次嘗試自己做包子，很新奇也很有「驚喜」感。
4、第一次做包子，好像味道還不錯在家關了大半個月真的啥都能自己做了
5、人生第一次做包子，做成了開口笑，不過老公說蠻好吃的，有點成就感了。
6、做包子前：啊，好開心，要做自己喜歡的餡了！做包子時：為什麼不發面？為什麼還有洞？
7、人生第一次做包子，從切菜、和餡、和面到蒸熟，醜是醜了點，但我盡力了。
8、中午做包子剩下一點餡兒，我和他一起包了餃子。
9、第一次做包子！竟然成功了！自己做的包子太好吃了！包包子也太幸福了！
10、第一次一家人一起做包子，雖然過程有些曲折，但結果還是挺讓人滿意的。一家人一起完成一件事情，真的很開心。
為什麼我和麵，在包包子的時候不發？？跟餅一樣，誰能和我說說怎麼處理啊？？
14樓：匿名使用者
下面是有著30年經驗的老麵點師的手法，希望對你有所啟發與幫助。
1、洗淨雙手與和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。
3、在和面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可新增少許玉公尺麵，一邊倒入面盆中，一邊用另乙隻手攪拌成面穗狀。
5、手用力扶面盆邊沿，乙隻手用手背發力蹭盆子的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止。
6、搓雙手，至雙手無粘著面為止。
7、雙手用壓手腕的力量擠壓麵塊，反覆倒騰，至面塊柔軟光滑。
8、蓋好和面盆，防止上面的面乾燥。
9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用，以後的時間可以做其它的家務。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分鐘可搞定。）
10、整理面板，平整，乾淨乾燥，放麵撲，也就是案子上的底面。
11、把發好的面連同面盆一起端上面板，把麵倒在案子上，用手抓少量乾麵蹭面盆內底至乾淨為止，蹭下來的面與大塊面放在一起。
12、把麵揉成長條狀，左手把麵塊右頭，以手四個指頭並擾的寬度為準，左手左移，剁下一塊，依次左移，不要傷著手。
13、碼好一塊塊麵塊，這時已成饅頭的樣子，注意用布蓋好，放置兩三分鐘。
14、在醒饅頭的同時，可做鍋的整理。如在鍋裡放入適量的冷水，投篳子或溜布，溜布平整放在篳子上等。
15、把饅頭放入整理好的篳子上，蓋好鍋蓋。
16、上火燒，根據饅頭個的大小，掌握時間25分鐘或30分鐘。
17、關火，等待一小會，可以開鍋了。
饅頭好吃，但做的麻煩。我怕手粘面，常去老媽那裡提過來吃現成的。
我不是麵點師呀。
蒸饅頭怎樣知生熟
蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
（1） 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
（2） 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
（3） 手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
做饅頭有三個關鍵環節：一是面要和好，酵母粉與麵粉的比例要按照說明書上的去做，最好是買一塊做火燒的面做酵母。二是發面的時間要夠長。
酵母粉和的面要醒上2個小時以上。溼酵母和的面要醒上4個小時以上。三是上鍋蒸的火候。
發好的面要等到水開後再蒸。未發好的面要用涼水蒸。四是蒸的時間要把握好。
一般要30分鐘以上。中間不能開啟鍋蓋。饃爭一口氣，氣跑掉了不容易使饃成熟。
暄松的饅頭
製作饅頭的關鍵是發酵。酵母菌可以使麵糰的澱粉發生化學變化，生成糖、醇和酸等，並且放出二氧化碳氣。但是，加熱方法如果不適當，比如直接放在鍋上烙，由於受熱不均勻，只能變成皮硬內軟的「烤餅」；要想得到暄松的饅頭，必須請高溫蒸汽來幫忙。
當人們把揉好的生饅頭放進蒸籠以後，高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來，從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣受熱膨脹，可是又不容易冒出來，只能在裡面鑽來鑽去，於是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。如果在麵裡放些糖，發酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開裂的「開花」饅頭。
這樣的饅頭，富有彈性，吃起來香甜可口。
饅頭是北方的主食。饅頭的製作工序有：發面、施鹼揉麵、制形和上屜蒸熟。
1、 發面：
在普通的的麵粉中放入適量的發酵粉來發面，用水和勻，揉至不沾手為至，將麵糰放在盆中蓋好，使其發酵。氣溫在10攝氏度以下，要放在火爐旁。
2、施鹼揉麵：
等麵膨脹起來，撕開就呈蜂窩狀並略有酸味時，這時可把麵取出放在面板上加上適量的食用鹼邊加邊揉，等聞不到酸味時，撕一塊食指大的麵糰在爐邊烤熟，掰開，如無黃色，鼻聞無酸味即施鹼適合，就要制形。如果呈黃色，便是鹼多了，可放一會，再發一發，然後再蒸。如果聞到酸味，便是鹼少了，還需要施一點鹼再制形。
3、制形：
把施好的面，按蒸屜的大小揉成圓條，然後用刀切成方塊兒，便是方形饅頭。如果用手罩在面板上將麵塊旋轉、輕揉，便能製成圓形饅頭。
4、上屜蒸熟：
將揉好的饅頭按次序擺在蒸屜裡，要留一定的間隔。鍋裡的水沸滾後，放入屜中開始蒸，鍋裡的水要一直處於沸騰狀態，還要使蒸屜不漏氣，這樣蒸出的鏝頭又喧又好吃。蒸的時間，根據鏝頭的大小而定，一般的饅頭需要蒸1小時就熟了，就可提屜放氣。
如果當時不吃，要及時把饅頭從蒸屜中取出，以防粘底。
發面方法有1.乾酵母（方便，易操作，營養豐富），2.保鮮酵母（比乾酵母略差些，主要是酵母不便長時間儲存！
），3.老麵（不易掌握，鹼中和時有損營養成分），4.自發麵粉（發面時間短，30分鐘即可發好。
一般超市會有賣的）。不妨試試看？祝你成功！!
一、發面：
有兩種發面的方法
1.用面肥發面(通常叫大鹼發面)
把面肥用水先泡開然後把麵倒進去合勻，醒8小時待麵發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用孝母發面(通常是快速發面法)
a配料:麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩,
溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克.
做法:1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌
合均勻.扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成麵糰
稍醒.大約1小時左右.
3.待麵醒好後,做成自己想做的包子,慢頭,花卷.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電
蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)
製作饅頭常見的問題
饅頭製作常見問題及解決方法
1．表面易塌陷
①成型時有斷層，成型時注意排出氣泡，使麵糰內外形成均一整體
②麵糰醒發速度太快，可降低麵糰發酵溫度
③蒸汽不旺，可旺火急蒸
④酵母後勁不足，可使用安琪酵母發面
⑤麵粉質量差，筋力不夠，可採用中筋麵粉
2．饅頭過於膨脹蓬鬆
①醒發時間過長，可縮短醒發時間
②麵粉筋度不夠，可採用筋力強的中筋麵粉
③酵母用量太大，可適當降低酵母的使用量
3．饅頭表面不白
①麵粉質量差，可採用***的中筋粉和安琪酵母伴侶
②成型不好，成型時要保持麵糰表面光潔，可適當壓麵，撒些乾粉
4．表皮無光澤、起皺或開裂
①醒發速度太快，可降低發酵溫度
②蒸汽不足，可用旺火急蒸
③饅頭成型粗糙，保持面坯光滑，可用壓麵機壓延3-4次
④麵筋含量低，可改用中筋麵粉和安琪酵母伴侶
5．成品易老化、發硬、掉渣
①麵粉質量差，可改用中筋麵粉，用安琪酵母伴侶
②饅頭成型時水分不足，可適量用水
③攪拌不足，可充分攪拌，使麵筋形成網路
④發酵不足，可選用發酵力強的安琪酵母
6．內部組織粗糙
①麵粉質量差，可改用中筋麵粉，用安琪酵母伴侶
②麵糰發酵時間過長，溫度高，可縮短發酵時間，降低發酵溫度
③攪拌時撒手粉太多，可少撒手粉
7．發酵慢
①酵母量少或活力下降，可適當加大酵母用量，注意酵母低溫儲存。
②和麵時麵糰溫度較低，醒發溫度不夠 和麵時可用溫水
③糖，油，鹽比例重，可降低糖、油、鹽用量
8．表皮起泡
①醒發濕度太大，可降低醒發濕度
②成形時有氣泡，可成形操作時盡量趕出氣泡
③蒸時水滴在饅頭表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面
9．饅頭體積小
①麵筋不夠，可改用中筋麵粉
②酵母用量不夠，可增大用量
③發酵時間不夠，可延長發酵時間
10．表皮起皺、收縮
①麵粉筋力太強
②發酵過度
③麵糰未鬆弛
11．饅頭沒有發起來，成死面
和面水溫過高，將酵母燙死，可用溫水和面
饅頭配方:
500g麵粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖
酵母用30度溫水再和其它一起和勻，醒發30分上屜蒸15分！
（一般也不用布簾子，而是在不鏽鋼蒸屜上塗色拉油！）
配料比例要正確！最好買乙個家庭用的稱很便宜也很方便！
本人是西點師，僅供參考！
芝麻/ 鮮奶饅頭
材料:a 中筋麵粉 200g
b 低筋麵粉 100g
c 細砂糖 30g
d 冰水40g(冬天可用溫水)
e 奶油 5g
f 乾酵母 5g
g 鹼粉 0.5g(可用小蘇打代替. 或者省略)
h 全脂鮮奶140g
i 老麵糰 70g(取上述老麵糰70g使用. 剩餘冷凍)
j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡機或研磨機磨碎)
做法:(略為修改過)
1. 將中筋及低筋麵粉、細砂糖、乾酵母、鹼粉混合均勻. 加入冰水及鮮奶揉成團.
覆蓋保鮮膜靜置三分鐘等麵筋軟化再加入『老麵糰』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的麵糰.
2. 將麵糰分割成兩半. 一半磙圓覆蓋保鮮膜略為鬆弛一下.
另一半麵糰加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 將芝麻粉充份揉入麵糰中. 約3分鐘.
磙圓. 覆蓋保鮮膜略微鬆弛一下.
3. 將鮮奶麵糰用桿麵棍輕輕杆開杆平(約杆6次). 再壓成0.
3公分厚. 覆蓋保鮮膜略為鬆弛三分鐘. (趁此時可用同樣方式杆另一半芝麻麵糰.
). 將鮮奶麵皮捲起成棍棒狀. 接縫捏緊.
輕輕磙長. 再分割成4~5份. 將分割好的麵糰放在蠟紙上.
置蒸籠內. 發酵30~35分鐘. 注意不要讓表面風乾.
(若做成一口小饅頭. 將麵糰磙更長. 分割成每個20g份量.
發酵25分鐘). 再將另一半芝麻麵糰用同樣方式分割成4~5份.
4. 將水燒磙.(水要提早燒磙.
不要等饅頭發酵好才燒熱水). 轉成中火. 放入蒸籠.
蒸約10~13分鐘. 熄火後先悶2~3分鐘才開蓋子. 這樣表皮比較光滑.
不會被水蒸氣滴到. 外型也較挺立. (書上寫20g小饅頭蒸10分鐘.
若用微波爐. 底部放水. 蒸四分鐘).
不要放在蒸籠內蒸/悶過久. 饅頭會變黃.
日式饅頭做法
原料：煉乳90公克、糖粉45公克、蛋1個、蘇打粉2.2公克、低筋麵粉188公克、白豆沙250克、栗子250克
做法：1.先將低筋麵粉加蘇打粉過篩加糖粉
2.將水加紅豆沙加洋菜煮開
3.再加蛋混勻加煉乳充份混勻成一麵糰，桿成乙份乙份的麵皮
4.將白豆沙及栗子混合均勻
5.將麵皮包入餡20克，上面刷上蛋水焗約15~20分鐘，上火180度、下火150度
度假的說說心情朋友圈，旅遊的說說心情朋友圈
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想家了怎麼發朋友圈，想家的句子說說心情朋友圈
我思念家鄉的那條山路。崎嶇而又蜿蜒。那條山路有母親守候的牽掛，有鄉親盼望的視線，也有遊子依依回望的目光，更有我的歡樂嚮往與追求，當然也有過我的夢幻與彷徨。小時候常常望著那條山路發呆，不知它通向何方，更不知重重大山之外是什麼模樣。於是便常常幻想有一天能長出一雙翅膀，飛過萬水千山，看一看山外的世界。如今...