1樓：匿名使用者
水果的定義：
水果是指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。
水果一般具有以下四個特點：
一、富含汁液；
二、含較多的可溶性糖分，很多還含有揮發性芳香物質；
三、通常生食；
四、可以獨立於三餐食用。
對上述特點符合得越好，越給人以「水果」的感覺。例如香蕉雖然汁液不多，但其果肉富含可溶性糖分和以乙酸異戊酯（俗名香蕉水）為主的揮發性芳香物質，通常生食，可以獨立於三餐食用，所以香蕉是水果。又如番茄雖然富含汁液，而且含有可溶性糖分，但在傳統上不常生食，也不常獨立於三餐食用，因此有人認為它不是水果；但番茄的小果型品種櫻桃番茄專供生食，常獨立於三餐食用，因此櫻桃番茄普遍被看成是水果。
甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位，屬水果。
棗子屬於水果，核桃屬於乾果，堅果類。
2樓：
水果是指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。
水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。
水果一般具有以下四個特點：
一、富含汁液；
二、含較多的可溶性糖分，很多還含有揮發性芳香物質；
三、通常生食；
四、可以獨立於三餐食用。
乾果（dry fruits）
果實成熟時，果皮呈現乾燥的狀態，稱為乾果。
1.乾果的果皮在成熟後可能開裂，稱為裂果:
裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、台灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數種子的，叫角果。例如白菜、蘿蔔、薺菜等。
2.如乾果的果皮不開裂，則稱為閉果:
甜角、棗子是水果，核桃是乾果
3樓：匿名使用者
棗子可不是乾果，其他的按樓上的說
水果和乾果的定義
4樓：凌瀅瀅花世
棗子可不是乾果，其他的按樓上的說
水果和乾果有什麼區別？
5樓：巫彬計採楓
看水分，幹，就是沒水，呵呵，我就這麼理解的，你要是買這些，可以去366網上**看，上面正在半價活動呢，
6樓：沃亦榮陽蘭
水果一般都是水分比較多的,適合生鮮食用的，而乾果則是適合經過加工食用會更可口。
水果含的糖分、水分、維生素、纖維素會比較多。
而乾果一般含水分少，含植物油、亞麻油以及微量元素多一些。
水果因為水分多，容易變質，不容易儲存。
而乾果由於水分少，經過炒製、加工，用適當的儲存方法，保質期相對較長。
7樓：匿名使用者
果實在完全成熟後，由於含水分多少不同，還有乾果和肉果的分別。
乾果外面是幹硬的殼，裡麵包著種子。乾果又有兩種：一種是屬於開裂的，叫做裂果，裡面含有好多個種子，如豆科植物的莢果、公尺蘭、芍藥的蓇葖果、棉花、牽牛的莢果等等。
另一種是屬於不開裂的，叫閉果，裡面大多只有乙個種子。如栗子、榛子的堅果、向日葵、榆樹的瘦果，等等。
肉果又叫多汁果。肉果含水分較多，肉厚汁多，成熟後由於花青素等的產生，果糖的積聚，色澤鮮豔，果肉甜美。肉果有兩種：一種是核果，像桃、李、杏、梅、椰子等 。
杏仁、腰果、葵花籽、核桃、榛子、各類瓜子、板栗、葡萄乾、荔枝幹、蜜棗、松子、開心果、蓮子、桂圓、銀杏、話梅、香榧等等都是乾果。
果實的種類
根據果實成熟後果皮狀況，可以把果實分為肉果和乾果兩大類：
1．肉果
果實成熟後果皮肥厚多肉。主要種類有：
核果——外果皮薄，中果皮肥厚多肉，內果皮是核的硬殼。例如，桃、芒果、橄欖、李等。
漿果——外果皮薄、柔軟，中果皮和內果皮肥厚多漿。例如，葡萄、番茄、獼猴桃等
梨果——果實肥厚部分主要由花托、子房發育而成。例如梨、山楂、蘋果等。
2．乾果
成熟後果皮乾燥的果實叫乾果。乾果成熟開裂的叫裂果，不開裂的叫閉果。
裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、台灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數種子的，叫角果。例如白菜、蘿蔔、薺菜等。
在閉果中有堅果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；穎果，如水稻、玉公尺、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等。
什麼算是乾果什麼算是水果?
8樓：酸菜魚的娛樂
乾果，即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子。乾果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。例如板栗、錐慄、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。
9樓：
新鮮的棗是水果，加工成紅棗以後就是乾果了
果實在完全成熟後，由於含水分多少不同，還有乾果和肉果的分別。
乾果外面是幹硬的殼，裡麵包著種子。乾果又有兩種：一種是屬於開裂的，叫做裂果，裡面含有好多個種子，如豆科植物的莢果、公尺蘭、芍藥的蓇葖果、棉花、牽牛的莢果等等。
另一種是屬於不開裂的，叫閉果，裡面大多只有乙個種子。如栗子、榛子的堅果、向日葵、榆樹的瘦果，等等。
肉果又叫多汁果。肉果含水分較多，肉厚汁多，成熟後由於花青素等的產生，果糖的積聚，色澤鮮豔，果肉甜美。肉果有兩種：一種是核果，像桃、李、杏、梅、椰子等 。
杏仁、腰果、葵花籽、核桃、榛子、各類瓜子、板栗、葡萄乾、荔枝幹、蜜棗、松子、開心果、蓮子、桂圓、銀杏、話梅、香榧等等都是乾果。
果實的種類
根據果實成熟後果皮狀況，可以把果實分為肉果和乾果兩大類：
1．肉果
果實成熟後果皮肥厚多肉。主要種類有：
核果——外果皮薄，中果皮肥厚多肉，內果皮是核的硬殼。例如，桃、芒果、橄欖、李等。
漿果——外果皮薄、柔軟，中果皮和內果皮肥厚多漿。例如，葡萄、番茄、獼猴桃等
梨果——果實肥厚部分主要由花托、子房發育而成。例如梨、山楂、蘋果等。
2．乾果
成熟後果皮乾燥的果實叫乾果。乾果成熟開裂的叫裂果，不開裂的叫閉果。
裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、台灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數種子的，叫角果。例如白菜、蘿蔔、薺菜等。
在閉果中有堅果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；穎果，如水稻、玉公尺、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等。
10樓：鶼鰈比翼
簡單的說法，乾果沒有太多水分。比如：花生、核桃。
新鮮的棗也算水果。
堅果和水果如何具體區別？
11樓：手機使用者
水果和堅果實際上是人為按照市售的
可食用部分性質
劃分了。可食用部分多汁的屬於水果，而乾燥（尤其是具有較堅硬外殼的）就可以稱為堅果了。因此從這個角度說，核桃是堅果，因為食用部位是內果皮包裹的子葉。
如果按照植物學上按照果皮性質劃分應該是肉果和乾果。核桃外層包有肉質外果皮，因此屬於肉果中的核果類。估計他是吧肉果和水果弄混了。
再舉個奇葩的例子，腰果如果食用其肉質多汁的果託，那麼就可以將果託看做水果，而腰果本身這個果實是正經的堅果。但在植物學上，腰果只算是乾果類的。
堅果和水果如何具體區別？
12樓：蘋果樹一號
水果和堅果實際上是人為按照市售的可食用部分性質劃分了。可食用部分多汁的屬於水果，而乾燥（尤其是具有較堅硬外殼的）就可以稱為堅果了。因此從這個角度說，核桃是堅果，因為食用部位是內果皮包裹的子葉。
如果按照植物學上按照果皮性質劃分應該是肉果和乾果。核桃外層包有肉質外果皮，因此屬於肉果中的核果類。估計他是吧肉果和水果弄混了。
再舉個例子，腰果如果食用其肉質多汁的果託，那麼就可以將果託看做水果，而腰果本身這個果實是正經的堅果。但在植物學上，腰果只算是乾果類的。
堅果和乾果的區別，乾果和堅果有區別嗎？
堅果類食物多數是植物的果實和種子，如花生 核桃 杏仁 松子 榛子 白果 蓮子 瓜子等。帶水分鮮果，晒乾了是乾果 乾果和堅果有區別嗎？ 月月 堅果共分為兩種 樹堅果和種子。榛子 核桃 杏仁 腰果這 四大堅果 都屬於樹堅果，也就是植物的精華部分，含有亞麻酸 亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸 膳食纖維以及維生素...
蔬菜和水果如何定義蔬菜和水果是如何區分的？
水果與蔬菜，如果按照植物學標準嚴格地定義為 植物的果實 分類，果 應該指的是果實，也就是由植物花朵根部的子房發育來的 裡面含有種子的那部分。所以甘蔗，士多啤梨等嚴格意義不是果。西紅柿才是水果。但是日常生活對水果和蔬菜的劃分並不是嚴格按照科學來的，而是有很多主觀色彩。按照美國俄克拉荷馬州的法律，西瓜是...
蔬菜和水果有什麼區別,蔬菜和水果是如何區分的
蔬菜吃的是它的花 根 莖 葉,水果吃的是果實,當然裡面也有種子。蔬菜含的纖維素比較多,有助於消化 反正吃了是好,管他什麼區別幹嘛呢 蔬菜可以炒的吃,涼拌吃,而水果可以洗洗就吃了,蔬菜卻不行,不管是蔬菜,還是水果,都是對人體很好的東西。蔬菜可做成菜,而水果只是吃的 蔬菜和水果是如何區分的?區別 一 定...