1樓：匿名使用者
材料：麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
先將麵粉和泡打粉和一起用打蛋器攪一下，可以消除麵粉的顆粒。
將蛋黃和蛋白分開裝，先打蛋黃吧 ^^
蛋黃、牛奶、一半的白糖（40g）、一點點油，一起打勻，再將麵粉和泡打粉倒進去打勻，還可加些蜂蜜。就是這樣子的了：
然後開始打蛋白。剩下的白糖分兩次加入。
一直要打到泡沫比較細了才可以。
找乙個做蛋糕的容器，我是用的微波爐的玻璃盆，裡面抹上油。
將兩種混合均勻，倒入容器。不能太滿，注意，因為蛋糕是會發胖的：）在桌面上鋪上毛巾類的東西，將容器在上面震幾下，把裡面的泡沫震出來，要注意力度。
在微波爐裡墊一雙竹筷，這樣加熱均勻些。
高火6分鐘的樣子，可以自己掌握。會看到蛋糕在微波爐裡慢慢長高哦：）
2樓：匿名使用者
微波爐製作蛋糕
準備的材料：
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上忌廉啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候，還可以在裡面加一些葡萄乾。
奶油蛋糕
材料:蛋4個、細砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋麵粉1杯、髮粉3/4小匙(dida注， bp)、鹽1/2小匙、香草片1片、奶水(dida 注evaporated milk)6大匙
做法:1.蛋白、蛋黃分開，蛋白稍打起泡後將糖分三次加入，打至白色乳沬狀，再加入蛋黃拌勻。
2.奶油放入小碗中，hi30秒使軟化，備用。
3.(1)料過篩，和奶水交替加人蛋糊中，輕輕拌勻，續拌入忌廉，倒於模型中，蓋膠膜，以simmer3分30秒，hi3分鐘烤之，扣在盤上，可用鮮奶油裝飾。
*若用玻璃模型則需抹油
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