1樓：味廚
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。
其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。
西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。"西"是西方的意思。一般指歐洲各國。
"餐"就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。
西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌台為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。
西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
中餐（chinese food），即指中國風味的餐食菜餚。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜「八大菜系」。
除」八大菜系「外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
2樓：我最愛飛機
中餐和西餐的共同特點就是，都是進口貨！
中餐和西餐的相同點和不同點是什麼？
3樓：酷的可以
共同點：
1、都是人類有烹飪歷史以來最著名的兩大餐飲文化之一。
2、最高境界都可以稱之為世界烹飪藝術的典範。
3、都使用煮、炒、煎、炸、燉、燜、烤等烹飪方法進行做菜。
4、都比較講究烹飪的火候與溫度的掌控。
5、都有中、西餐宴會菜式以及流派。
6、都有冷菜、熱菜之分。
7、都有各自不同地區、不同民族、不同餐飲文化和歷史文化的小吃。
不同點：
1、中餐代表著以中國為首的大多數東方人的飲食文化，西餐則代表歐洲各國和地區，以及以歐洲各國和地區的移民為主要人口的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域的餐飲文化。
2、中餐的基本味型：南甜、北鹹、東辣、西酸。西餐的基本味型就是酸和鹹。
3、中餐大多數是湯最後上，而西餐是先喝湯，再吃主菜。
4、中餐宴會是使用圓桌，西餐則是長方形、方形、u型、t型等桌子。
5、中餐用餐者使用筷子，而西餐是使用刀叉。
6、中餐宴會用餐是大家一起吃一盤菜，而西餐則是自己吃自己的，每人一盤。
7、中餐用餐飲酒時，是開始到最後大都是飲一種酒，而西餐是餐前酒、餐中酒、和餐後酒。
8、中餐宴客可以給客人夾菜，西餐則是分餐制，自己吃自己的，不給客人夾菜。
9、中餐用餐飲酒時習慣勸酒，西餐則是客人自己喝多少、倒多少，不主張勸客人多喝。
10、中餐宴會的麵條屬於主食，一般餐後上。而西餐的麵條既是主菜、也可以當配菜。
4樓：安徽新東方烹飪學校
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。
一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。
中餐禮儀和西餐禮儀的相同點與不同點
5樓：
中餐禮儀和西餐禮儀的相同點都是基本的禮貌儀式。
中餐禮儀和西餐禮儀的區別為：餐具用法不同、入座不同、點菜不同。
一、餐具用法不同
1、中餐禮儀：中餐禮儀使用筷子不可在各碟菜中來回移動或在空中遊弋。不要用筷子叉取食物放進嘴裡，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。
有事暫時離席，不能把筷子插在碗裡，應把它輕放在筷子架上。
2、西餐禮儀：西餐禮儀使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。使用刀時，刀刃不可向外。
不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉。
二、不同
1、中餐禮儀：中餐禮儀入座的座次「尚左尊東」，「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。
首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。
2、西餐禮儀：西餐禮儀進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嚐和決定。
三、點菜不同
1、中餐禮儀：中餐禮儀在宴請前，主人需要事先對選單進行再三斟酌。在準備選單的時候，主人要著重考慮哪些菜可以選用、哪些菜不能用。
2、西餐禮儀：西餐禮儀就坐後可以不急於點菜，有什麼問題可以直接問服務生，他們非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。
中餐與西餐相同點是什麼？
6樓：
中餐用的是筷子，，西餐用的是刀子和叉子。中餐全熟，西餐半邊熟
7樓：路西法之約
共同點：
1、都是人類有烹飪歷史以來最著名的兩大餐飲文化之一。
2、最高境界都可以稱之為世界烹飪藝術的典範。
3、都使用煮、炒、煎、炸、燉、燜、烤等烹飪方法進行做菜。
4、都喜歡用各種酒來進行烹飪。
5、都比較講究烹飪的火候與溫度的掌控。
6、都有中、西餐宴會菜式以及流派。
7、都有冷菜、熱菜之分。
8、都有各自不同地區、不同民族、不同餐飲文化和歷史文化的小吃。
中餐與西餐，相同點是什麼
8樓：
相同點都是吃飯點用餐
9樓：千奇百怪獸
目的效果本質相同，飽腹。有很多相同點啊，不同點就是外在**人們對它的印象了
10樓：匿名使用者
都能吃飽....你說對不對！
中西餐文化的相同點，中西餐文化的共同點和不同點
中西餐文化的共同點和不同點 一 中西餐文化的不同點 1 西方許多民族自古以畜牧業立國，飲食自然多肉食。而中國自古以農業立國，故飲食以谷蔬為主。2 西餐是以肉蛋乳為主，以蔬菜水果和穀類為輔，而中餐則是以谷物 蔬菜為主，以肉蛋乳和水果為輔。因此，西餐無明顯的主副食區別，而中餐則主副食界限分明。3 西餐講...
中餐廚師和西餐廚師哪個好，中餐廚師和西餐廚師相比，哪個更前景更好？
中餐廚師就業廣泛，技術好的，可以去大一點的飯店，技術差得可以去個小飯店 西餐廚師就不一樣了，西餐廳都是比較高檔的，所以關於技術方面，要求就會高了。中餐廚師指做出中國風味的餐食菜餚的廚師。中餐即指中國風味的餐食菜餚。其中有粵菜 川菜 魯菜 淮揚菜 浙菜 閩菜 湘菜 徽菜 八大菜系 中餐廚師是指精通烹製...
西餐和中餐的區別是什麼，西餐和中餐有什麼區別？
安徽新東方烹飪學院 西餐與中餐的最大區別就是，一個是西方的美食，一個是中方的美食，無論是學習西餐，還是學習中餐，就業前景都不錯 中餐和西餐是兩種不同的飲食文化，中餐要求菜品色相味俱全，西餐則更注重菜品的營養搭配，中餐與西餐在食材的選擇，加工，烹飪方法，菜品的口感以及食用方式，用餐工具等方面都有著較大...