1樓：昌國英翠璧
就食物而言，「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的「去火」食物：
⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
⊙士多啤梨士多啤梨不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有「去火」功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會引起「上火」、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⊙大豆大豆在滋陰、「去火」的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
⊙西紅柿儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝「去火」。
2樓：韶淑敏學鶯
吃水果敗火
番茄切片盛盤，在上面灑白砂糖，要精幼的那種，然後用保鮮紙包好放冰箱，1小時後服用。敗火，也很好吃的。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
梨又被稱作快果、玉乳
，因鮮嫩多汁被稱為「天然礦泉水」。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。
每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
葡萄能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果.
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
橘子、芒果、榴蓮、荔枝吃了容易上火，要注意。
蔬菜敗火
冬瓜性冷的食物，如蘿蔔、蓮子、苦瓜、甘藍菜、花椰菜
夏天要吃什麼比較降火
3樓：古方紅糖
椰子，椰子是涼性水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當的喝些椰子汁都有助於降火。
柿子，柿子是屬於寒涼性水果之一，因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是並不是每個人都適合吃柿子降火氣的，由其是對於體寒的人來說，就更不能吃了。
柚子，柚子具有清熱下火，由其是在北方乾燥的天氣，如果適當的吃些柚子更可減少**乾燥的問題，起到乙個清熱解毒，去火氣，助排便。
西紅柿，有人說西紅柿是蔬菜，其實西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一，同時還具有美容，補血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到乙個去火的功效。可生吃，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。
西瓜，西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。
同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對對促水電解質平衡具有很大的幫助。
梨，眼下正是各種梨子上市的季節，而梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進排便。
由其是對於那些因為上火而引起的口乾舌燥
芒果也是涼性水果中的一員，因此適當吃點的話，可促進降火氣。
甘蔗，歸肺、胃經，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質，在南方人們習慣用它來煲制各種糖水，清甜並帶有花香味的汁水讓春天美好起來。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、夏季吃什麼水果降火——枇杷
利肺氣，化痰止咳(熱咳)和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。
2、夏季吃什麼水果降火——柚子
柚子是芸香科植物柚的成熟果實，柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，具有清涼降暑的妙用。
3、夏季吃什麼水果降火——橙子
味甘性平，具有舒肝，行氣止疼作用。主要用於行厥陰滯寒之氣，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結硬疼疼等。
4、夏季吃什麼水果降火——西瓜
味甘性寒，有清熱解暑，瀉火除煩，開胃、助消化、利尿功能，主要用於暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不可以多食。
5、夏季吃什麼水果降火——甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。
6、夏季吃什麼水果降火——火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白**防黑斑。火龍果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
7、夏季吃什麼水果降火——蘋果
味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
夏天吃什麼東西比較有效降火呢？
5樓：聶振華東羅
夏天就吃些降火的．那樣比較好！
比如，茶，蜂蜜，東西很多很多．．
夏天吃什麼能去火？
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、牛奶
很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁。其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效。
而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
2、西紅柿
儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
3、士多啤梨
士多啤梨不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
4、西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
5、大豆
大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
6、苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
7樓：鄔瀅剛承恩
苦瓜:可清熱解毒、清心明目，適宜於心火旺之人食用。但應以心火程度作為食用多寡的尺度。
茶葉:如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會傷及脾胃。
苦杏仁:具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。但消費者一定要注意不得食用未經處理的果仁。需將果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發後方可食用。
枇杷葉:有助於清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
百合:味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。
龜苓膏:可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、防止膚質老化及便秘，能促進新陳代謝，提公升人體免疫力，對夏季清熱解毒有良好功效。有些人不宜吃「苦」
夏季「自討苦吃」卻並非於人人都適合。正因為「苦入心」，因此，我們在吃「苦」保健康的同時，一定要根據個人的具體身體狀況來對症吃「苦」。
第一，脾胃虛寒之人不適宜吃「苦」，因為中醫學認為，脾主運化，喜燥惡濕，中醫的脾包含了西醫消化系統大部分功能，並與體液代謝等有關。而苦寒的東西都易傷脾胃，影響脾胃的運化功能。故如果人體脾胃虛寒，好拉肚子，四肢很消瘦，體質很弱，這時就不能夠大量地食用苦寒食物;
第二，小孩子應適當與「苦」保持距離。朱教授指出，有的小孩子心火是比較旺的，但由於其體質稚嫩，因此不宜過度用藥。一般降火，喝普通的綠豆湯、百合湯、菊花茶即可;
第三，針對老年人群，朱教授建議應根據具體情況來區別對待。即需結合心火強弱與體質好壞等多方面情況來綜合**。
吃什麼可以降火?
「上火」是人體各器官不協調造成的，醫學上稱之為應激性疾病。由於春季氣溫不穩定、秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而致「上火」。
通常，人們在「上火」之前並沒有明顯的症狀，但發病後則表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食慾不振、大便乾燥、小便發黃等，而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等症狀會影響人體的正常飲食，一些愛美的女士臉上也會因「火氣」比較大，長出紅紅且發痛的痘痘，給生活和工作帶來不便。
生活規律多吃蔬菜水果
要避免「上火」，首先要保持科學的生活規律，按時作息，定時定量進餐，不為趕時間放棄一頓，也不為一席佳餚而暴飲暴食。安排各種活動需適當而有節制，保證充足的睡眠，避免熬夜，以免過度疲勞、抵抗力下降。
其次，多吃「清火」食物，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿蔔對補充人體的維生素b、避免口唇乾裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對「清火」也很有效。
在「上火」期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水，並在醫生指導下服用「清火」藥物。如果「上火」症狀比較明顯，一周以上還沒有好轉，需及時到醫院就診。專家特別提醒市民，不要自己隨意服用一些「清火」藥物，因為有可能服用過度而適得其反。
當然，調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會「火上澆油」，保持心情舒暢有助於調節體內的「火氣」。
另外，如果出現口腔潰瘍，病情比較嚴重且一周以上不見好轉的，應當及時到醫院診斷**。因為口腔潰瘍並不一定是由於「火氣大」的緣故，可能是口腔潰瘍病原被病毒感染，也可能和激素以及遺傳有關。口腔潰瘍也被認為是身體變弱的訊號，所以出現口腔潰瘍時，患者若同時感到身體疲乏，就應檢查自己營養攝入是否均衡，休息是否足夠，並適量補充各種維生素和礦物質。
夏天吃什麼降火最快，上火了吃什麼降火最快
士多啤梨士多啤梨不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑 解熱 除煩。西瓜西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。大豆大豆在滋陰 去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。苦瓜歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑...
夏天這麼熱，為什麼要吃姜，為什麼夏天「熱著過」才養生？
這是因為以下幾點原因 1.刺激食慾 夏天天氣炎熱，很多朋友都會出現食慾不振的情況，薑中含有一定量的薑辣素，可以刺激味覺的神經，刺激胃粘膜的感受器，通過神經反射，促進胃腸道增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，使消化功能增強。2.殺菌作用 氣溫高細菌生長繁殖異常活躍，不小心會吃了這類物質，會引起急性腸胃炎，...
夏天吃什麼，夏天吃什麼
吃什麼都好,想吃就吃要吃得暢快,生活別計較太多 吃飯 水果 喝開水 多素菜 清淡湯 利尿湯 冬瓜湯 涼拌黃瓜等 金銀花茶 苦丁茶等！吃鴨,聽說對身體很有好處.夏天吃什麼食物比較好？夏天除了多吃蔬菜瓜果，也要補充肉類蛋白質，建議多用清蒸的方式來烹飪，有利於健康的同時又可以減少在灶台前烤火的時間。夏天會...