1樓：匿名使用者
準備材料： 茄子 芹菜 豬肉（肉丁或者肉絲） 大蔥 打算 油 鹽 醬油 味精 大公尺 糯公尺
先放些蔥末燒油然後放進茄子和豬肉一起炒個幾分鐘，放醬油，鹽，味精 味道稍微重一點，待油透到茄子後在到進電飯煲 大公尺糯公尺洗淨按照正常做飯的水位稍微低一點 悶在炒茄子的上面 因為茄子還會有水分，燜飯-----開鍋----開吃
2樓：匿名使用者
材料茄子1條，絞肉3大匙，白公尺1杯，水1杯，醬油1大匙，糖1/2大匙，鹽1小匙，香油1/3大匙，蔥末1/2大匙，蒜末1/2大匙，辣椒末1/3大匙
做法1.)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝乾水分備用。
2.)將公尺洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，最後加入茄子片、絞肉末及調味料1稍微拌一下，放入電鍋中蒸熟。
3.)開關跳起後，先不要開啟鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，開啟後，加入調味料2，再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
3樓：匿名使用者
我是直接把茄子切成條.直接放飯鍋裡一起煮的
4樓：匿名使用者
茄子放一些肉末炒，茄子切成絲要多一點，大公尺裡面加點糯公尺，公尺就把油都吸收了做好了會亮亮的很好吃。
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