1樓：小小萍
做法如下：
1、鴿子蛋冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。
2、取出後用涼水沖洗乾淨表皮，再浸晾3-5分鐘。
3、將蛋皮磕碎後剝除乾淨。
4、處理好的鴿子蛋透明如果凍狀，不僅不會破，吃起來口感也軟。
注意事項：
1、用冷水，小小火，慢慢煮，水開了過三分鐘。
2、在煮之前在水裡放少許食鹽，也可以防止蛋白溢位。
3、再用涼開水泡一會，剝殼就更方便了。
2樓：晴天便好
鴿子蛋直接放在涼水裡下鍋煮，燒開以後就可以了，因為鴿子蛋不用煮吃的時間太長，燒開以後鴿子蛋就熟了。
3樓：流沙鳳凰包
鴿子蛋的煮法有水煮，油煎，紅燒，炒。你要吃哪一種味道的，就去做哪一種煮法的鴿子蛋。
鴿子蛋很小很容易熟，煮一下子就熟啦。
4樓：匿名使用者
1、把鴿子蛋洗淨備用。
2、把水倒入鍋中備用。
3、加鹽入水中攪拌均勻備用。
4、把鴿子蛋放入水中開大火煮8分鐘即可食用。
5、想要吃糖心的鴿子蛋，煮5分鐘即可
做法：先洗淨鴿子蛋，加入200ml的水、鹽15克醃製一晚。將醃製過的鴿子蛋洗淨裝入盤中備用。鍋內放入適量的水，開大火，水開放入鴿子蛋隔水蒸煮。大約需要蒸煮10分鐘即可
鴿子蛋怎麼煮
5樓：塔木裡子
做法如下：
1、鴿子蛋冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。
2、取出後用涼水沖洗乾淨表皮，再浸晾3-5分鐘。
3、將蛋皮磕碎後剝除乾淨。
4、處理好的鴿子蛋透明如果凍狀，不僅不會破，吃起來口感也軟。
注意事項：1、用冷水，小小火，慢慢煮，水開了過三分鐘。
2、在煮之前在水裡放少許食鹽，也可以防止蛋白溢位。
3、再用涼開水泡一會，剝殼就更方便了。
6樓：強濰僑弘
煮鴿子蛋可按以下方法進行，可防止鴿子蛋破裂。
1、用冷水，小小火，慢慢煮，水開了過三分鐘。
2、在煮之前在水裡放少許食鹽，也可以防止蛋白溢位。
3、再用涼開水泡一會，剝殼就更方便了。
7樓：kiss蛋黃
簡單、弄乙個大碗、裡面裝滿熱開水、記住要熱開水哦、然後把鴿子蛋放進去、用筷子順時針在碗裡攪拌、差不多五分鐘就可以吃了、不過記住要順時針攪拌、謝謝、給點分吧、
8樓：鄭瓔帥桃
鴿子蛋燉不凝固能吃
雞蛋或鴿子蛋一起燉才行，要麼白煮。於是趕緊打了一顆雞蛋，蛋清和蛋黃分離後把蛋黃加進去，燉了一會就凝固了。以後就知道怎樣做了。
9樓：郯雁翁詩
做法:1、用冷水小小火慢慢煮水開了過三分鐘
2、煮之前水裡放少許食鹽也防止蛋白溢位
3、再用涼開水泡會剝殼更方便了
10樓：番茄醬駕到
海參枸杞燴鴿蛋
用料：海參適量，鴿子蛋適量，枸杞適量，雞高湯適量，水澱粉適量，蔥薑適量，鹽少許，料酒適量，味極鮮適量，胡椒粉適量
做法：1. 準備材料
2. 鴿蛋蒸熟後剝殼備用
3. 將鴿蛋沾滿幹澱粉
4. 入鍋內炸黃
5. 瀝油備用
6. 鍋內放少許油，將蔥薑煸香
7. 倒入雞高湯，燒開，將蔥薑取出
8. 發好的海參將腸壁搓洗乾淨，用肉湯汆燙後取出，把海參放到雞高湯中，加少許料酒、味極鮮、胡椒粉，小火煮約40分鐘
9. 放入枸杞和鴿蛋煨10分鐘
10. 取公尺飯，將海參鴿蛋圍其周圍，放上焯水的西蘭花，將鍋中的湯汁勾芡澆在海參鴿蛋和公尺飯上即可
11樓：阿雲妹在農村
鴿子蛋有營養不會煮的總是煮不好，先放冰箱冷藏兩天這樣煮出來的就很好了不會浪費。
12樓：拋蘋果
涼水入鍋，鍋開轉小火5分鐘就好了！還是一種是用鹽巴煮的，就是放先放好鴿子蛋，然後在放鹽巴，鹽巴要放到把鴿子蛋看不見~~
13樓：匿名使用者
先和冷水一起下鍋，用微火3分鐘後，在放在鍋子裡5分鐘。然後就ok了 接下來你就要吃掉他！！！
14樓：匿名使用者
涼水入鍋，鍋開轉小火5分鐘就好
怎麼煮鴿子蛋
15樓：007東風一號
鴿子蛋是鴿子的卵，鴿子蛋非常小，要比普通雞蛋小很多。鴿子蛋的產量非常低，但是鴿子蛋卻是一種營養價值非常高的蛋類食物，適當的吃一些鴿子蛋可以幫助自身達到乙個很好的護肝腎，益精氣的功效，非常適合男性朋友日常食用。鴿子蛋中還富含非常豐富的蛋白質和維生素等多種元素，建議大家在日常都可以適當的吃一些鴿子蛋。
鴿子蛋的食用方式方法也多種多樣，最簡單最直接也是最常見的食用方法就是大家可以直接將鴿子蛋放入沸水中進行加熱煮沸後食用，大家一定嚴格控制鴿子蛋的煮沸時間，建議鴿子的加熱時間控制在十分鐘左右即可。時間過短可能會導致鴿子蛋煮不熟，如果時間過長的話，也可能會使鴿子過火，會嚴重影響到鴿子蛋的口感。
在日常適當的吃一些鴿子蛋不僅可以領略美味，同時也可以幫助自身達到乙個很好的護肝養肝的效果。一些出現肝臟功能失調的朋友可以適當的吃一些鴿子蛋，有助於促進肝臟結構和功能的維護。同時也可以幫助自身達到乙個很好的清熱解毒的目的，上火的朋友適當的吃一些鴿子蛋也可以達到乙個很好的敗火的效果，同時也有助於清理自身體內的毒素，維護身體健康。
大家在購買鴿子蛋的時候盡量選擇一些表面晶瑩剔透的鴿子蛋，這樣的鴿子蛋營養價值會更高。建議大家一次性吃鴿子蛋不要過多，過多食用可能會加上自身的腸胃負擔壓力，少量的食用對於人體是有百利而無一害的。
16樓：匿名使用者
鴿子蛋雖然營養豐富 ，但是烹調鴿子蛋的方法並不難。從簡單的水煮到複雜的燉品，每種都可以找尋到鴿子蛋的身影。
做法1：鹽水鴿子蛋
製作原料：鹽5g、鴿子蛋10個、水280ml製作方法：
1、把鴿子蛋洗淨備用。
2、把水倒入鍋中備用。
3、加鹽入水中攪拌均勻備用。
4、把鴿子蛋放入水中開大火煮8分鐘即可食用。
5、想要吃糖心的鴿子蛋，煮5分鐘即可。
做法2：紅燒花肉腐竹蛋煲
製作原料：
主料：鴿子蛋8個、腐竹3大條、花楠肉100g輔料：鹽2g、醬油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜頭3瓣製作方法：
1、花腩肉洗淨切塊，放鹽醃製，備用。
2、腐竹泡軟，切段備用。
3、鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋，剝好殼備用。
4、鍋預熱倒入油，爆香蒜頭。
5、倒入腩肉，煎香至四面為金黃色。
6、倒入鴿子蛋、腐竹，煸炒兩下。
7、倒入大半碗水，以及其他輔料，大火煮沸。
8、轉小火燜煮25分鐘，即可出鍋。
做法3：白果鴿子蛋糖水
烹調材料：鴿子蛋8個、白果20個左右
烹調方法：
1、鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋，剝好殼備用。
2、白果洗淨，剝好備用。
3、半鍋水倒入白果煮沸，轉中火煮熟白果。
4、倒入鴿子蛋，按個人口味加糖，攪拌均勻就可以出鍋了。
一顆小小的鴿子蛋，從早餐的鹽水鴿子蛋到宵夜的鴿子蛋糖水，從早到晚都離不開它。可見鴿子蛋的可烹調性相當大。
17樓：昝韶利
怎樣煮鴿子蛋 講課是在放入水中 水燒開 以後用文火慢慢煮，煮熟起停火
怎麼煮鴿子蛋不會破?
18樓：q王小年
第一步：鴿子蛋冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。
第二步：取出後用涼水沖洗乾淨表皮，再浸晾3-5分鐘。
第三步：將蛋皮磕碎後剝除乾淨。
第四步：處理好的鴿子蛋透明如果凍狀，不僅不會破，吃起來口感也軟。
19樓：多瑙的萊茵
煮鴿子蛋可按以下方法進行，可防止鴿子蛋破裂。
1、用冷水，小小火，慢慢煮，水開了過三分鐘。
2、在煮之前在水裡放少許食鹽，也可以防止蛋白溢位。
3、再用涼開水泡一會，剝殼就更方便了。
20樓：匿名使用者
煮的時候就得注意了，先把蛋放如涼水中，如果慢慢煮，這樣既不會破，也會有營養
水煮白鴿蛋的正確方法怎麼做好吃
21樓：微光裡的塵埃
水煮白鴿蛋的正確方法的做法步驟
1. 鴿蛋於冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃也凝固了。
2. 煮的時候記得放少許的鹽滾水煮三分鐘，八成熟。千萬別煮時間長了！！
3. 鴿子蛋水煮後是半透明狀的，好似果凍，可以清楚的看到蛋黃。
4. 此刻營養最佳。
小貼士鴿子蛋營養價值高，可以水煮給寶寶吃。鴿子蛋營養價值是很高的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了給寶寶吃就是了水煮的就好啦 或煮點稀飯加點青菜鴿子蛋很不錯哦，比一般的雞蛋呀。鴨蛋呀，營養要高很多，也不要什麼特別的方式啦，只要煮著吃就行了。。
價值是很高，煮著吃最好。
鴿子蛋怎麼煮熟得快 10
22樓：duende惡魔
材料鴿子蛋三隻。
做法1． 先洗淨鴿子蛋，加入200ml的水、鹽15克醃製一晚。
2． 將醃製過的鴿子蛋洗淨裝入盤中備用。
3． 鍋內放入適量的水，開大火，水開放入鴿子蛋隔水蒸煮。
4． 大約需要蒸煮10分鐘即可。
23樓：帝都小女子
製作指導：
1、補腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服;(《四川中藥志》)2、預防麻疹：鴿蛋二個，煮食。麻疹流行時期，可連服六至十個，每日服二個。(《吉林中草藥》)
3、把鴿蛋煮微熟，去皮，用雞湯加作料煨燉，令入味。
用法用量：
1、補腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服;
2、預防麻疹：鴿蛋二個，煮食。麻疹流行時期，可連服六至十個，每日服二個。
主要功效：
鴿蛋味甘、鹹，性平;具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，**陽萎、營養不良;主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能**疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，**艷麗。
24樓：奇幻的海角
用微波爐煮：用微波爐碗，裝入沒過鴿子蛋的熱水，把鴿蛋放入，放進微波爐，中高火1分鐘即熟。
用爐子煮：把水煮沸，把鴿子蛋放入，3分鐘左右撈出即可。不要煮得過老，營養會流失。
25樓：匿名使用者
應該跟雞蛋一樣吧、放在微波爐裡或者開水鍋裡
鴿子蛋煮多久才能熟
26樓：呼阿優
鴿子蛋一般煮15分鐘就熟了。
鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
擴充套件資料食療作用
鴿子蛋味甘、鹹，性平；
具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，**陽痿、營養不良；
主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症；
在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效；
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能**疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，**艷麗。
27樓：職場技巧豆豆
微火煮三分鐘。
正確的煮法:鴿蛋於冷水下鍋,慢火公升溫,沸騰後微火煮3分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的蛋清嫩,蛋黃也凝固了。
鴿子蛋的營養價值及功效:
鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
營養價值:
鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液迴圈、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。
鴿子蛋怎麼蒸，鴿子蛋怎麼烹飪
那個閃電 主料 橙子400g 鴿子蛋2個 輔料 糖適量 步驟 1 鮮橙1個 2 將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟後，用水果刀切下1 33 將橙肉從橙子中取出，形成完整的橙子容器及小蓋子4 在碗中打二個鴿子蛋 也可以用雞蛋哦 調入砂糖，再加入等量的鮮橙汁，然後充分打勻 5 然後倒入空的橙皮容器中，蓋上橙...
怎麼煮安享蛋
熱水分為幾個階段 1.加熱階段，沒有氣泡，水溫公升高。2.有小氣泡在鍋底，慢慢聚集變多 這是溶解氧析出 3.氣泡變大，連續上公升。水沸騰 水煮荷包蛋，最好是在第二階段將雞蛋打入鍋中心，並調到中火，不要蓋蓋子。等雞蛋稍微凝固一點後，用勺子或筷子輕輕攪動以免粘鍋。大概5分鐘後，水煮荷包蛋出來了。順道給樓...
怎樣分辨鴿子蛋是否受精，怎麼看鴿子蛋是不是受精蛋
應該有十幾天吧，你對燈照看裡面有沒有動靜，有的話就快出殼了，鴿子蛋孵化不會超過18天 怎麼看鴿子蛋是不是受精蛋 朋友 我很遺憾的告訴你，你的鴿蛋不是受精蛋！我的鴿下蛋孵了四天後裡面就有血絲了。我建意你把你的鴿蛋拿出來，過些天它們還會在下的 怎麼辨別剛下的鴿子蛋 是否受精 在光線暗的地方點一支蠟燭，把...