1樓：中國醫藥科技出版社
（1）醣類食物：足夠的醣類**。一般來說，醣類在飲食中比例佔40%，糖既保護肝臟，增強機體抵抗力，又減少蛋白質分解。
由於患者肝功受損，過多用糖導致體胖，甚至形成脂肪肝，加重肝臟負擔。
（2）蛋白質食物：對肝硬化患者而言，蛋白質的補充應按蛋白質的缺乏程度及病情決定，能夠進食的患者採用口服，而嚴重消化不良，吸收功能差者，應考慮輸入氨基酸、蛋白和血漿。每天膳食中有60g 高效蛋白可滿足需要，可交替食用魚、瘦肉、蛋類、乳類、豆製品。
當有肝損傾向時，每天不宜超過20g。
（3）脂類食物：肝硬化時，脂類代謝受到影響，同時脂類的代謝又可引起肝臟損傷，因此肝功能明顯受損時，嚴格低脂肪飲食，減輕肝臟負擔，加強補充蛋白和醣類，防止脂肪肝發生。
（4）補充維生素和微量元素：肝硬化由於多方面因素可造成維生素和微量元素的缺乏，新鮮蔬菜、水果含豐富維生素、礦物質、微量元素，是最好的食品。注意補充維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e 和維生素k，微量元素如鋅如硒，已出現維生素缺乏症狀的應口服、肌內注射或皮下注射。
（5）限制水和鹽：對腹水或浮腫患者，一定要控制鈉鹽和水攝入量。
（6）有食管胃底靜脈曲張者，禁食硬食、油炸、粗纖維食物，以防損傷食道黏膜而出血。
2樓：蘭莞婚紗攝影
肝硬化是一種常見的慢性肝病,是由一種或多種**長期或反覆作用，引起肝臟瀰漫性損害。臨床上早期由於肝臟功能代償較強,可無明顯症狀;後期則有多系統受累，以肝功能損害和門脈高壓為主要表現，並常出現消化道出血,肝性腦病、繼發感染、癌變等嚴重併發症(一)休息肝功能代償者，宜適當減少活動。失代償期患者應以臥床休息為主。
(二)飲食一般以高熱量，高蛋白質、維生素豐富而可口的食物為宜。(三)支援**。二、藥物**目前無特效藥，不宜濫用藥物，否則將加重肝臟負擔而適得其反。
重慶同濟醫院中醫肝病科
肝硬化患者應該多吃什麼食物？
3樓：中國農業出版社
1.選擇新鮮、細嫩和易消化的食物。如可選用去刺去骨的魚類及奶類、蛋類、豆製品、纖維少的蔬菜與水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。
不要吃韭菜、黃豆等易脹氣的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的調味品。
2.選用軟食。肉類食品必須充分煮爛，所有食物都必須細嚼慢嚥，嚼碎嚼爛，尤其是患有食管或胃底部靜脈曲張的患者，更應如此。
3.禁菸、酒，特別是高濃度的烈酒。
4.保持正常的進食體位。盡可能避免臥位進食，以減少因食管內食物貯留而導致食管過度擴張。
5.顧及兼證。如凝血機制差、脾功能亢進者，可多吃些富含膠質的食物諸如肉皮凍、燉蹄筋、海參等。又如患有貧血者，可選用肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥等含鐵多的食物。
6.利於排尿。多吃魚湯（鯉魚或鯽魚）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利於利尿、排水、消腫。
4樓：肝膽衛士李亞磊
1、蛋白質方面
患者應該在日常生活中合理應用蛋白質，這是因為肝硬化患者為了促進肝細胞的修復與再生，所以應該增加優質蛋白質的比例，特別是要多吃一些蛋白質含量比較豐富，但是脂肪含量比較低的食物，一般應佔總熱能的15%，但是對於那些患有肝性腦病傾向的患者，應該限制蛋白質的攝入。
2、脂肪方面
肝硬化患者要在日常生活中控制自己的脂肪攝入量，但是也一定要攝入足夠多的脂肪含量。對於肝硬化患者而言，對於脂肪的攝入量沒有乙個特別嚴格的限制，因為肝硬化腹水患者特別討厭吃那些油膩的東西，除此之外還有可能出現食慾不振等現象，這些因素都會導致患者很難出現脂肪攝入過多的問題。
3、微量元素方面
肝硬化患者應該及時補充一些鋅元素，還有鎂元素以及鉀元素。肝腹水硬化患者由於在臨床**的過程，當中使用了大量的泌尿系，所以患者會容易發生低鉀症狀，所以一定要補充鉀元素，另外新元素和鎂元素也特別容易隨著尿液大量流失。
4、碳水化合物方面
要給肝硬化患者提供充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可以減少蛋白質的消耗，還可以在一定程度上減輕肝臟的負擔，並且還能夠保持患者肝細胞內糖原的含量，有利於肝組織的構成和增生，還可以在一定程度上保護肝臟，防止毒素對肝細胞的損害。所以多吃一些碳水化合物對肝硬化患者的身體來說是有比較大的好處的。
5、鈉鹽方面
還有就是要嚴格限制患者的水以及鈉的攝入，因為患者有水腫或者是輕度肝硬化腹水症狀的出現。應該讓患者多吃一些含鹽量比較少的食物，還應該少喝水。
5樓：喬永芬區琬
肝硬化吃什麼食物好
肝硬化在飲食上吃什麼食物好，具體應針對**病情而定食療方案，是不能一概而論的，但肝硬化飲食總的原則可歸納為：營養全面豐富且均衡化、多樣化、選擇化、可口化、規律且量化，可以說在飲食上保證優質蛋白、多元維生素、微量元素及礦物質的補充，以及時補充機體所需，對肝臟、免疫力及肝硬化病情都是極為有益的1.1
豆製品：屬於高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆製品，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素b1、b2等多種營養成分，而且有助於促進肝細胞的修復與再生。2.2
海產品類：其含有豐富的對肝臟有利的的卵磷脂；含有調免、促進肝細胞修復的優質蛋白及營養成分；含有的豐富的礦物質及微量元素，因此肝硬化患者在飲食上選擇魚、海鮮、牡蠣、螃蟹等適量並選擇性食用，對肝硬化病情是有益的。3.
3奶類：適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道裡的腐敗菌有抑制和殺滅作用，經常飲用酸奶可以使腸道呈現酸性環境，進而減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用，對肝臟的保護及肝昏迷的預防都是很有益的。4.
4真菌類蔬菜：其屬於天然菌類食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等其含蛋白、多醣類、多種維生素、曬元素、無機鹽等多種營養成分，肝硬化病人經常適量食用可提高機體免疫力及抵抗力。5.
5菠菜：富含葉綠素及多種有效成分，可維持機體酸鹼平衡，可防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等功效，還可促進機體新陳代謝，促進肝臟及機體毒素的及時排除，對肝硬化患者的病情是有益的。
注意事項
6.薺菜、胡蘿蔔、冬瓜、香蕉、蘋果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者適宜的飲食之選，但需要注意的是水果有溫寒熱之分，在選擇上應根據自身體質有所選擇。
6樓：廖慕凝
很多肝硬化患者都很擔心這個問題，因為有乙個合理的飲食方案，也會給病情的好轉帶來幫助，那麼，下面就讓肝病專家為您介紹。 1.供給充足的碳水化合物。
碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350克--450克。 2.多吃含鋅、鎂豐富的食物。
肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。 3.
供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化後，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢，對脂肪吸收不良。
當出現上述症狀時，應控制脂肪量。但如果患者沒有上述症狀時，並能適應食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴。若為膽汁性肝硬化採用低脂肪、低膽固醇膳食。
4.合理應用蛋白質。肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11--14克。
當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種**的蛋白質食物。
為了使病人較好地適應，可以吃以酪蛋白為基礎的飲食，把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。 5.多吃含鋅、鎂豐富的食物。
肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。 以上就是肝病專家為您介紹的通過以上的介紹希望能幫助到您，肝病**提醒患者，飲食是非常重要，但是還是要積極的配合醫生的**，這樣有利於您早日**。
7樓：劉醫生養生指南
健康、養生、肝硬化、維生素、清熱解毒。
8樓：蘭莞婚紗攝影
肝硬化是指各種肝病如B型肝炎病毒感染、C型肝炎病毒感染、自身免疫性肝病，或者其他的原因如藥物等導致的肝臟損傷，出現肝臟纖維化，病情逐漸加重。一般認為出現肝硬化晚期的症狀，比如出現腹水、脾大、上消化道出血、肝性昏迷等，這時病人已經屬於肝硬化晚期。一旦出現這種晚期症狀，如果沒有經過很好的有效的**，同時隨著肝病再進展，其壽命大概在3-5年。
重慶同濟醫院中醫肝病科
肝硬化患者要怎樣飲食？
9樓：漫閱科技
肝硬化大多數由肝炎、血吸蟲病及飲酒引起，尤其B型肝炎慢性患者。因此，預防在於從**上加強綜合防治，特別重視對B肝的預防和**，切斷傳播途徑，及時發現病情及時採取有效的**措施。
慢性遷延性B肝和慢性活動性B肝的**要規範化做到嚴格休息和臥床制度，給予合理的膳食，正確使用抗炎、抗病毒、抗纖維化的藥物，以取得有效的**，減少肝硬化的發生。慢性B肝患者應防止恐懼心理和悲觀情緒。放鬆思想，開闊眼界，以科學的態度樹立戰勝疾病的信心，積極地配合**。
B肝、C肝患者要經常檢查，掌握病情變化防止肝硬化的發生。已形成肝硬化的患者，應根據分型積極**，使病情得到控制和好轉。肝病患者絕對禁酒和禁食辛辣食品，防止酒精對肝臟人為的破壞；避免使用對肝臟有損害的藥物、有毒類藥物，防止對肝臟的損害；應防止各種感染，控制病情的發展。
職工一旦感染應及時**，不可拖延。無論何種肝病，急性肝炎或慢性肝炎或肝硬化都要合理安排好膳食，補充適當的營養，首先要了解各種食品的營養成分和性味作用，採用三高一低的飲食方法，即高蛋白質、高維生素、高糖和低脂肪，一般以公尺、面、肉、蛋、魚類、蔬菜、水果為主。均衡良好的飲食營養，不但能增強人體抵抗力，維持生理平衡，而且能協助肝細胞修復，防止和減輕肝硬化的發展。
得了肝硬化，飲食上要怎麼注意，得了肝硬化飲食需要注意什麼
肝硬化為常見的慢性肝臟疾病，是一種或多種致 素長期和反覆作用所致。營養 的目的和原則，是通過飲食 以增進食慾，改善消化功能 控制病情發展 增強機體抵抗力，促進肝細胞修復再生以及功能恢復。採用 三高一適量 飲食原則，即高能量 高蛋白 高維生素 適量脂肪飲食。營養 措施 1 保證足夠能量 根據病情調整蛋...
肝硬化患者肝臟是增大還是縮小，肝硬化後B超顯示肝臟外形縮小說明什麼
約50 的肝硬化患者肝臟可觸及，肝臟雖可觸及但不一定表示增大，肝硬化患者的肝臟體積可以正常或增大或縮小，但質地均相當硬，類似觸及額骨的硬度。具體增大還是縮小要到權威性的醫院檢查一下.到了晚期一般肝臟都縮小了 肝硬化的 去我的空間看看吧 肝硬化後b超顯示肝臟外形縮 明什麼 肝硬化早期可見肝copy髒腫...
肝硬化可以吃什麼，肝硬化患者應該多吃什麼食物？
對於肝硬化患者來說，不能容許任何乙個環節出現偏差，否則就極有可能危及生命健康。飲食是每日生活中的乙個重要環節，也是身體能量以及養分的重要 因此對於肝硬化患者來說飲食要十分謹慎。對於肝硬化患者來說，是首要的任務也是日常必備的科目。除了要進行及時必要的 外，肝硬化患者如果在日常飲食上能夠多加注意的話，能...