1樓：陳灬小歪
經常吃燒烤可能會造成我們身體的毒素增加，影響我們的內分泌問題！下面我們具體來看看吧！
1.蛋白質的利用率降低:當肉在烤箱中烘烤時，維生素和氨基酸被破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養素的攝入。
2.隱藏致癌物:肉類中的核酸和「美拉德」反應中的大多數氨基酸在受熱分解時產生基因突變物質。這些基因突變物質可能導致癌症的發生。
3.寄生蟲很容易感染:燒烤食物外面燒焦，裡面變軟，一些肉裡面沒有完全煮熟。如果肉不合格，食用者可能會感染寄生蟲，從而埋下隱患。
燒烤後，食物的性質往往又熱又幹，孜然、胡椒、辣椒等調味品都是熱食材料，非常辛辣刺激，大大刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，可能損害胃腸粘膜，也可能影響體質平衡。
1、導致肥胖。
油炸食品，無論是外國快餐還是我們古老的中國傳統油條和油餅，都是高脂肪食品。嗅覺在鼻子裡，吃在嘴裡，會被放進肚子裡，高脂肪不利於消化，不僅影響腸胃，還會導致肥胖。對你苗條的身體來說，最好少吃點。
此外，肥胖還帶來許多健康問題，如高血壓、心腦血管疾病等。
2.產生有毒有害物質。
反覆高溫加熱後，油會產生有毒有害物質。因為油脂中不飽和脂肪酸反覆高溫加熱後產生的聚合物毒性很大。大多數油炸和烘烤食品，尤其是炸薯條，含有高濃度的丙烯醯胺，這是一種致癌物質。
以上就是關於燒烤給我們帶來的危害，平時要注意清淡！
2樓：藍湛的朋友
吃過的油炸或燒烤食物，這些產生的毒素最終還是需要經過肝臟來排解出去，但是一旦毒素多了，肝臟的排毒功能機會減緩，毒素也就會越積越多，肝臟自然而然就承受不住，出現問題了。
3樓：哈哈歌兒
油膩、燒烤、油炸等食物會產生毒素，會對你的身體血液等有危害作用，可能會你的高血壓也包括。
4樓：陳玉婷
而香蕉裡含有抗癌物質，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。還有致癌作用
5樓：夜便之
燒烤類食品會產生很多的苯並芘等致癌物。而香蕉裡含有抗癌物質，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。
6樓：匿名使用者
烘烤油炸的食品對於人的身體健康有多大影響 據醫學研究，動脈粥樣硬化從7歲起就開始，而目前罪魁禍首就是賣當勞和kfc等油炸食品 還會發胖，還有致癌作用
7樓：老婆娘
吃這類食物容易在體內超生毒素。當毒素在體內排不出去時就形成了體內垃圾。這樣人就容易患癌症。
而且這類食物都是辣的加上火氣比較重。吃多了對**也不好。容易長痘痘。
也會使得毛孔粗大。
8樓：法如克在路上
首先是發胖，致癌， 油炸食品的害處，肉類和糧食中多多少少都會有一定的重金屬汙染，但含量很小，同一鍋油反覆被用來炸這些肉類、糧食，無形中油就成了這些重金屬 物質的「濃縮劑」，使溶解在油裡的這些物質越來越多，這些物質又進入到後炸的食品中，最終進入人體，而這些物質中含有大量致癌物。
多吃燒烤和油炸食品對身體有哪些危害呢？
9樓：匿名使用者
肉串在烤製前醃製時間過長，容易產生亞硝胺，這是一種致癌物質。另外，肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫「苯並芘」的致癌物。而燒烤的主要燃料木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等燃燒後均會產生苯並芘。
該物質是強烈的致癌物，吃多了貽害無窮，可導致脈管炎、神經系統被侵害而引發末梢神經炎、腦膜炎等疾病。經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內積累，產生誘發胃癌、腸癌的危險。燒烤完成後，肉的表面被烤焦，容易產生含烴物質，這種物質也是導致癌症的一大因素。
但肉的內部沒有烤熟，特別是內層肉，這些生肉中存在許多細菌，最常見的是肉毒桿菌和大腸桿菌，都沒有被有效殺滅。其中肉毒桿菌對人體非常有害，達到一定數量時可直接導致食物中毒。油炸食品的六大危害：
1.衛生條件惡劣：油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。
油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。
還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。2..
導致肥胖：油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。
在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢**，不如控制下你的飲食。
3.產生有毒有害物質： 油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。
因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤製食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。 4.
營養素嚴重破壞： 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。
5.鋁含量嚴重超標：不少人早餐時經常食用油條、油餅。
但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。另外，做油條時的麵糰經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素b1都損失掉。
6.誘發疾病：油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。
常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
10樓：匿名使用者
會提前衰老，毒素留在體內需要一定的時間去代謝。
經常吃燒烤油炸食品對身體有什麼危害嗎？
11樓：
肉串在烤製前醃製時間過長，容易產生亞硝胺，這是一種致癌物質。另外，肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫「苯並芘」的致癌物。而燒烤的主要燃料木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等燃燒後均會產生苯並芘。
該物質是強烈的致癌物，吃多了貽害無窮，可導致脈管炎、神經系統被侵害而引發末梢神經炎、腦膜炎等疾病。經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內積累，產生誘發胃癌、腸癌的危險。燒烤完成後，肉的表面被烤焦，容易產生含烴物質，這種物質也是導致癌症的一大因素。
但肉的內部沒有烤熟，特別是內層肉，這些生肉中存在許多細菌，最常見的是肉毒桿菌和大腸桿菌，都沒有被有效殺滅。其中肉毒桿菌對人體非常有害，達到一定數量時可直接導致食物中毒。油炸食品的六大危害：
1.衛生條件惡劣：油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。
油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。
還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。2..
導致肥胖：油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。
在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢**，不如控制下你的飲食。
3.產生有毒有害物質：油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。
因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤製食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。 4.
營養素嚴重破壞： 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。
5.鋁含量嚴重超標：不少人早餐時經常食用油條、油餅
12樓：匿名使用者
高熱量的東西，容易堆積脂肪，油脂高，對於**的我，對它們的定義。
垃圾食品（油炸、燒烤等類）對於人體的危害是什麼，請詳細說明 30
13樓：匿名使用者
油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。
油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人、口感爽脆，令人食慾大增。難怪許多人將油炸食物當作美味，偏好有加。於是，有的人早餐吃了油條，中餐又吃炸雞腿，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條、炸薯片相伴。
看來，油炸食物的魔力還真不小，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什麼害處嗎?
1.營養損失 經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的公升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2.難以消化 食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。
故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。
3.損害健康 食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構;如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。
4.熱量大增 食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為麵條，每100克普通麵條脂肪含量僅為0.
7克，而速食麵(要經油炸)每100克的脂肪含量為21.1克，為普通麵條的30倍;又如100克富強粉含脂肪為1.1克，製作成油條後脂肪含量增至25.
9克，製作成油餅後脂肪含量可增至40克。脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了乙個大胖子。
肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌症的發生機率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益。
生冷油膩辛辣的食物有哪些，生冷 油膩 辛辣食物都有哪些？
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為什麼油炸食物人吃了會致癌，油炸食品致癌的原因
油炸食品 如炸雞腿，炸薯條，漢堡，麵包，餅乾，速食麵等等。這些美味的食品，怎麼會是可怕的殺手？它又是怎樣殺害我們的健康的呢？第二軍醫大學長海醫院營養科蔡東耿教授說，大量食用 油炸食品 對兒童的智力 身高發育會產生很大影響。過多的食用油炸食品會造成兒童肥胖，而肥胖將會嚴重的影響激素代謝，尤其是用於代謝...
油炸蠶豆是不是高嘌呤食物，油炸蠶豆是不是高嘌呤食物
是的材料 青 帶頭的5 6顆，蠶豆6斤 撥好差不多有1斤半 鹽，味精做法1 剝好的蠶豆用清水洗淨瀝乾。2 將洗好的青 去根連 頭切小。3 炒鍋倒入適量的油，燒熱 油溫要高 先放青 煸炒出味道後再倒入蠶豆炒勻。4 轉至中火煸炒5 6分鐘後，灑點鹽 味精即可出鍋。油炸蠶豆是高嘌呤食物，但是油炸蠶豆有一定...