1樓：功正思
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。
周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖裡比在溫度低的酒窖裡能更快地達到峰值。
相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。
通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱裡的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱裡放幾小時。
紅酒的一些小知識
『如何儲存酒』
儲存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要儲存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。
最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾淨，以免其它異味滲入酒內。
『醒酒』
由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(tannic acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。
如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
『過酒(decenting)』
過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?
其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。
另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中甦醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。
2樓：
紅酒的最適宜溫度是12度，開後就要喝掉，夏天可以放入冰箱，冬天不用了
3樓：匿名使用者
在常溫下存放就可以了，記得瓶子要傾斜著放。開了瓶蓋的就要馬上把它喝掉
紅酒能放在冰箱裡嗎?
4樓：小志牟牟
紅酒可以放在冰箱裡。
紅酒貯藏要求避光，因為紫外線會使酒早熟 ;避免振動水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化;避免過於潮濕，以防細菌滋生。
拓展：葡萄酒開啟後如何儲存：
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2-3星期。
未開瓶時候不需要放在冰箱。開瓶以後放冰箱，但是時間也不能太長。
請問紅酒放在冰箱裡存放好嗎？
5樓：匿名使用者
可以存放，前提是你沒有開啟瓶塞，溫度需要調節下，最好是在12-18度，可以長時間存放，如果你開啟瓶塞後，最後用抽空器把空氣抽空，之後再存放，要不然直接用瓶塞堵口，裡面也還是會有空氣的，一過夜酒的口感就變了，時間稍長就會變質，一般開啟後的紅酒最好在6小時內喝完。
6樓：藍色都靈
不好因為冰箱與酒櫃的工作原理不一樣
酒櫃是恆溫的
而冰箱是間歇工作的
所以放在冰箱會使紅酒老化的更快
7樓：匿名使用者
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。
周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖裡比在溫度低的酒窖裡能更快地達到峰值。
相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。
通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱裡的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱裡放幾小時。
紅酒的一些小知識
『如何儲存酒』
儲存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要儲存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。
最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾淨，以免其它異味滲入酒內。
『醒酒』
由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(tannic acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。
如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
『過酒(decenting)』
過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?
其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。
另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中甦醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。
紅酒能存放在冰箱嗎？ 5
8樓：了不起的大臉妹
最好不要放在冰箱
紅葡萄酒飲用溫度是常溫（16-18°），所以最好不要冷飲，很多人把紅葡萄酒放冰箱凍一會兒或者加冰飲用，這是錯誤的，紅葡萄酒溫度變低後，酒體中的香味無法很好散發，口感單調。如果將一瓶**不菲的好酒放冰箱冰凍，則無法體會到其細微的美妙之處，非常可惜。
香檳、起泡酒、白葡萄酒的飲用溫度比常溫要低，需要冰鎮飲用，但用冰箱冰鎮容易造成溫度過低，或者和其他食物串味，所以條件許可的話，以冰桶加冰塊冰鎮最好。
擴充套件資料
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要盡量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
9樓：匿名使用者
是可以的。將普通的冰箱的控溫裝置是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度，然後，等溫度公升到6、7度左右的時候再啟動。然後將紅酒儲存在相對穩定的空間內，在酒的冰箱內，不宜存放刺激性氣味的食物。
如果對紅酒有特別需求，強烈建議購買配備冰吧式冰箱或專業酒櫃。因為普通冰箱溫度有波動，而且也太低。且一般的冰箱一般不具有抗震設計，因此啟動的時候會有振動。
擴充套件資料
冰箱雖然具有製冷、保濕等作用，但是專業葡萄酒櫃與冰箱仍然存在著很大的差異，對於愛好品酒的專業人士來說，酒櫃是必備之選。
酒櫃與冰箱的區別：
酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都非常好。而冰箱雖可設定溫度，但其實際溫度與設定溫度還是有一定差距，溫差可能會在5℃-6℃左右，因此冰箱裡的溫度實際上是處於不穩定的波動狀態。這顯然是對酒的儲存非常不利的。
專業葡萄酒酒櫃具有完善的通風系統，可以通過酒櫃上下的活性碳塞保持空氣清新，還可以通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，適當增加內部濕度。而冰箱對於通風和濕度調節顯然沒有這麼專業。
葡萄酒的陳年需要乙個非常穩定的環境，與熱電式酒櫃不同，普通的家用冰箱使用的是壓縮機來製冷，因此機體的震動無可避免。
參考資料人民網-紅酒易喝不易存 冰箱如何貯存紅酒？
10樓：塵世
1、 適合的存放場所：
裝瓶後的
葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此乙個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要。溫度的波動非常有害，經常搬動以及太乾太濕的環境也不利於酒的儲藏。有條件的話， 地下室會是理想的地方。
涼爽、潮濕、陰暗且穩定。
2、 正確的存放角度：
葡萄酒瓶必須呈水平關存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變乾縮小，使較多的空氣進入酒瓶，造成酒的氧化變質。但飲用前數小時，可將酒直立放置，讓沉澱物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。
3、 適宜的存放溫度：
儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會對酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩定的溫度最具有危險性。通常溫度越高的酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
4、 葡萄酒的存放期：
葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提公升仍有很大的好處。優等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處於巔峰狀態。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等。
而一般的普通葡萄酒，建議在釀製後的一兩年內喝完。
5、 冰箱裡怎麼存放：
一般葡萄酒飲用時的臨時降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個小時，但不宜將冰箱作為葡萄酒的長期存放場所。否則軟木塞會與酒瓶粘在存放的冰櫃，恆溫恆濕，適合少量葡萄酒的儲存。
6、 葡萄酒能放多久：
葡萄酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會開始和酒發生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化，但酒質的下降會非常明顯。如果不能一次喝完，應盡快塞回木塞將酒冷藏。
白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒質將不會重現。
開瓶的紅酒，建議你：
一、藏到肚子裡
二、蓋好軟木塞 用真空幫浦把空氣抽掉 蓋上真空幫浦配套的塞子 前提 軟木塞沒有完全損壞
三、換乙個比較小的葡萄酒瓶 蓋好蓋子 使瓶中的酒和塞子盡量的沒有空氣 最多留1cm左右的空間
二和三做到以後 避光 斜放 儲存在涼快的地方
但是終極方法是一 所以盡量把二三變成一
睡眠面膜放在冰箱裡好嗎，面膜放在冰箱裡好嗎？
放在冰箱是可以的。冰箱內溫度較低不適合細菌繁殖，能夠幫助保持 的新鮮度。但是要注意，在冰箱的放置時間不宜過長，也不宜放到冷凍室。如果是從冰箱內剛拿出 是不宜馬上敷在臉上的，以免 營養成分被鎖住無法發揮功效，可以在使用用 前先用熱毛巾或者是溫水幫助開啟毛孔，取出後放置幾分鐘再敷。放在冰箱有什麼好處 維...
紅酒開啟後不放在冰箱裡可以保持多少天不壞
你好！紅酒開啟後，低溫儲存是為了保持紅酒的營養成分不流失，保障其品質和口感。如果不低溫儲存也可以無限期放置，只不過酒液會蒸發，同時營養成分流失，口感越來越差,直到沒有任何口感和味道。一般來講，紅酒沒有特定的儲存場所儲存是很難保障其品質不發生任何變化。因為儲存紅酒要對溫度，溼度，陰暗度有嚴格的要求。在...
存放在冰箱裡的甲魚還能食用嗎煙存放在冰箱裡一年還能抽嗎？
這個主要看放在冰箱裡的溫度和天數而定，正確的儲存方法如下 冰箱儲存法 先將甲魚固定 可放在與它差不多大小的盒子或用網袋包裝好 放入冰箱保鮮區 注意不是冷藏的地方哦 放入保鮮區後，就是最重要的一步，把保鮮區的溫度調到大概2 8攝氏度，如果家在的地方本身天氣溫差不是很大，也不是太熱，可以略調高點保持在5...