1樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
主料內酯豆腐400g
椰漿150g
雜菜120g
輔料咖哩粉3g
薑粉2g
油20g
食鹽適量
蔥適量蒜適量
鹹鮮口味
燒工藝半小時耗時
簡單難度
咖哩豆腐的做法步驟
一盒內酯豆腐400g小心翼翼切成小塊
鍋裡面放入20g油
先加入蔥蒜
加入150g椰漿
2g生薑粉
加入3g咖哩粉
然後同樣小心翼翼的把內酯豆腐倒進鍋裡面去
加入豌豆，胡蘿蔔丁和玉公尺粒等雜菜
最後根據口味加一丟丟食鹽
蓋上蓋子，選擇乙個收汁黃燜雞功能即可
2樓：匿名使用者
一、咖哩土豆的做法:
主料：土豆500克
輔料：精鹽4克，味精2克，咖哩粉12克，鮮湯200克，花生油40克，麻油適量。
做法： 1、將土豆洗淨，削皮，切成滾刀塊，浸泡在清水中，備用。
2、炒鍋內倒入花生油，旺火燒至八成熱，倒入土豆塊翻炒。
3、倒入鮮湯，燒沸後，蓋上鍋蓋用中火燒10分鐘左右，待土豆酥爛時，再加入精鹽、味精和咖哩粉，改用小火再燒4分鐘左右，湯汁稍稠濃，淋上麻油，翻烽均勻，即可裝盤。
二、咖哩牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻醃至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；
3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖哩粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿蔔片加以裝飾。
另外還可以做咖哩雞,把雞塊燒熟,出鍋前加入咖哩粉即可(雞塊紅燒白燒均可以)。
三、、咖哩雞
做咖哩雞的材料包括：子雞乙隻（一斤多重吧），咖哩粉一袋（30g裝），土豆兩個，胡蘿蔔一根，洋蔥半個，鮮牛奶250ml，最後就是一小塊姜。
調味料包括：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油。
1、首先還是把雞洗淨後切成塊，然後加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調味，在把生薑洗淨切成片，放入雞塊中。和勻後醃製半個小時。
2、醃製雞塊的過程中，準備輔料。土豆和胡蘿蔔去皮後切成塊，然後剝去洋蔥外皮，也切成塊，然後再切幾片薑片備用。
3、往鍋裡加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會，直到洋蔥變軟出水後，放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。
4、雞肉炒好後，一起倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，然後放入薑片翻炒兩分鐘，之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。
5、清水倒入後，馬上把準備好的一代咖哩全部倒進鍋裡拌勻，然後蓋上鍋蓋，用大火燒5分鐘，之後轉成中火燜一刻鐘。一刻鐘後揭開鍋看，這是基本上水已經收乾了，
6、這時倒入牛奶250ml，然後加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鐘，就可以起鍋了！
四、咖哩羊肉
原料：咖哩粉，大蒜一頭，羊腿肉一大塊，土豆四個，洋蔥乙個，胡籮蔔兩個，香葉兩片，還有椰漿少許
做法：1，鍋內放少許油，放蒜頭香葉爆香，然後放入咖哩粉小火慢慢炒一會兒，我放了四勺
2.另起鍋放油，五成熱時候，把切塊的土豆和胡籮蔔放進去中小火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮蔔燉出來比較香，而且可以縮短燉的時間
3，鍋內放少許油（我直接用得炒咖哩那個鍋，沒刷，有點黃黃的），放蒜末爆香後把羊肉放進去大火煸炒，到羊肉變色後，放入熱水，大火燒開後轉小火燉四十分鐘
4，把炸過的土豆和胡籮蔔放進去，放入洋蔥和炒過的咖哩，繼續燉十分鐘
5，轉大火收汁，一邊收，一邊用鏟子不斷翻動以免粘鍋
6，倒入少許椰漿和鹽，湯汁收到濃稠即可
五、日式咖哩雞飯
材料：雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖哩（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽
做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋裡放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖哩粉，先不要放鹽，免得一會兒鹹。
3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。
4。因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。
胡蘿蔔，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。
蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖哩辛辣的味道，口感很爽。關鍵是營養很均衡！
牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少，不膩人。
咖哩粉怎樣做菜呀？
3樓：知哥51668遲糖
咖哩土豆的做法: 主料：土豆500克 輔料：
精鹽4克，味精2克，咖哩粉12克，鮮湯200克，花生油40克，麻油適量。 做法： 1、將土豆洗淨，削皮，切成滾刀塊，浸泡在清水中，備用。
2、炒鍋內倒入花生油，旺火燒至八成熱，倒入土豆塊翻炒。 3、倒入鮮湯，燒沸後，蓋上鍋蓋用中火燒10分鐘左右，待土豆酥爛時，再加入精鹽、味精和咖哩粉，改用小火再燒4分鐘左右，湯汁稍稠濃，淋上麻油，翻烽均勻，即可裝盤。 咖哩牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻醃至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎； 2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出； 3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖哩粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿蔔片加以裝飾。 另外還可以做咖哩雞,把雞塊燒熟,出鍋前加入咖哩粉即可(雞塊紅燒白燒均可以)。 咖哩雞 做咖哩雞的材料包括：
子雞乙隻（一斤多重吧），咖哩粉一袋（30g裝），土豆兩個，胡蘿蔔一根，洋蔥半個，鮮牛奶250ml，最後就是一小塊姜。 調味料包括：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油。
1、首先還是把雞洗淨後切成塊，然後加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調味，在把生薑洗淨切成片，放入雞塊中。和勻後醃製半個小時。 2、醃製雞塊的過程中，準備輔料。
土豆和胡蘿蔔去皮後切成塊，然後剝去洋蔥外皮，也切成塊，然後再切幾片薑片備用。 3、往鍋裡加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會，直到洋蔥變軟出水後，放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。
4、雞肉炒好後，一起倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，然後放入薑片翻炒兩分鐘，之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。 5、清水倒入後，馬上把準備好的一代咖哩全部倒進鍋裡拌勻，然後蓋上鍋蓋，用大火燒5分鐘，之後轉成中火燜一刻鐘。
一刻鐘後揭開鍋看，這是基本上水已經收乾了， 6、這時倒入牛奶250ml，然後加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鐘，就可以起鍋了！ 咖哩羊肉 原料：咖哩粉，大蒜一頭，羊腿肉一大塊，土豆四個，洋蔥乙個，胡籮蔔兩個，香葉兩片，還有椰漿少許 做法：
1，鍋內放少許油，放蒜頭香葉爆香，然後放入咖哩粉小火慢慢炒一會兒，我放了四勺 2.另起鍋放油，五成熱時候，把切塊的土豆和胡籮蔔放進去中小火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮蔔燉出來比較香，而且可以縮短燉的時間 3，鍋內放少許油（我直接用得炒咖哩那個鍋，沒刷，有點黃黃的），放蒜末爆香後把羊肉放進去大火煸炒，到羊肉變色後，放入熱水，大火燒開後轉小火燉四十分鐘 4，把炸過的土豆和胡籮蔔放進去，放入洋蔥和炒過的咖哩，繼續燉十分鐘 5，轉大火收汁，一邊收，一邊用鏟子不斷翻動以免粘鍋 6，倒入少許椰漿和鹽，湯汁收到濃稠即可 日式咖哩雞飯 材料：
雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖哩（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽 做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋裡放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。
煮開以後放咖哩粉，先不要放鹽，免得一會兒鹹。 3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。
4。因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。
看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。 胡蘿蔔，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。 蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖哩辛辣的味道，口感很爽。
關鍵是營養很均衡！ 牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少，不膩人。
咖哩粉怎麼做菜？
4樓：宮野·灰原
用料：椰子汁、雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、蔥、咖哩粉、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯
咖哩雞塊的做法
雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切小塊，蔥切蔥花
醃雞肉：放生粉、咖哩粉、一點點醬油，拌勻
鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒
放入胡蘿蔔、土豆拌炒
少許濃湯寶兌清水後倒入，放入咖哩粉，適量，大火煮開，轉小火煮至土豆胡蘿蔔7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用
炒雞肉，將醃製好的雞肉放入鍋中炒至變色
加入土豆胡蘿蔔，放椰子汁少許（酸奶也可以）
放花生醬
放芝士片，繼續用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉
成品小貼士
1、 別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2、 醃製雞肉的時候，別忘了放些咖哩粉，更有味兒哈~
3、 洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。
4、 濃湯寶沒的話也沒關係，直接用清水即可
5、 這種後方雞肉的方法，雞肉會更嫩的。
用料：土豆、青椒、西紅柿、青豆、咖哩粉、鹽、椰漿
素咖哩飯的做法
土豆切滾刀塊，青椒切片，西紅柿切塊。新鮮玉公尺粒與大公尺一起進電飯鍋。
鍋內放少許油，把切好的蔬菜放入翻炒，然後加入沒過蔬菜的水慢慢燉，土豆熟後加入咖哩粉，鹽，椰漿。
公尺飯熟後裝入小碗壓緊然後扣到盤上。
小貼士咖哩裡面加乙個西紅柿味道灰常好，記住一開始就加進去煮爛，讓西紅柿的酸甜與咖哩充分融合。
為防止青豆煮時間長顏色不好看，可焯水後最後放。
如何製作咖哩粉，怎樣製作咖哩粉？
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！材料 鬱金60g 胡荽55g 小茴香35g 葫蘆巴30g 蒔羅 紅辣椒各15g 黑胡椒 肉桂各10g 風輪菜 八角各8g 小豆蔻 丁香各6g 姜 豆蔻 茴香各5g 百味胡椒 月桂各3g 鼠尾草2g 做法 1 除了鬱金以外，將所有香料混在一起，並用篩子篩過...
咖哩醬怎麼做，怎麼用咖哩粉做成咖哩醬啊？
自己配咖哩粉再做咖哩醬 咖哩粉的做法 薑黃300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，薑片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克 辣椒用量可根據個人口味加減或不用,不用的話用20克香菜籽 用以上8種原料磨粉拌勻即成。咖哩醬的做法 火腿丁 肉末，紅蘿蔔丁 馬鈴薯丁 還有剛才配置的自製咖哩粉 ...
怎樣用蒸肉粉蒸肉好吃，用蒸肉粉怎麼蒸肉才好吃呢
那麼好吃的粉蒸肉，你不學學嗎 老師，我有橘子，我想吃粉蒸肉！用蒸肉粉怎麼蒸肉才好吃呢 粉蒸肉怎麼做又香又好吃？而且還顏色紅亮營養價值高！告別傳統做法，教您一招！教您做最香最營養的蒸肉粉，教您怎麼拌肉味道最好，怎麼做出來顏色很漂亮？別看一道粉蒸肉，這樣做才是最完美的搭配！粉蒸肉是一道人見人愛的百姓家常...