1樓：喲喲喲來咯啦咯
相傳這個包子鋪是清同治時期開的。 店主姓高明貴，小孩名叫“狗仔隊”。 據高貴友的母親說，高貴友小時候脾氣很倔。 當他起床的時候，他甚至不讓狗捉弄他。
因此，鄰居們取笑他，稱他為”狗忽視”。 後來，高貴有去學做菜。 他的包子不僅選料精緻，而且工藝精湛。
味道鮮美，特色鮮明，深受廣大食客的好評和喜愛。 慈禧太后很喜歡這種味道，忍不住對它讚不絕口。
從此，這種包子，“一門龍，聲價十倍” ，也聞名於世，生意越來越紅火，顧客前來品嚐包子的人一天比一天多，成群結隊，常常高朋滿座。 後來，高貴友突然想出了一個新的生意點子: 即使店裡的桌子上有幾大籃乾淨的筷子，顧客們想買饅頭，他要求先把零錢放進碗裡，然後按照碗裡的錢數付給饅頭。
顧客吃完了餃子，放下碗筷離開了商店，和貴族朋友從頭忙到尾沒有一句話。
鄰居們取笑他說: “狗仔隊賣包子，都不管”。後來，他的店被濃密的鄰居們命名為狗不理，他的饅頭被叫做去相信，沒有來自貴族朋友的反對。
一旦這家店鋪的名字流傳開來，遠近聞名，流傳至今，可謂久盛不衰。
擴充套件資料
歷史文化：
據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把“狗不理”包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，曰：“山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。”
2023年時，***主席有一次和大家談到了天津的美食，特別想到了天津的“狗不理”包子。生活管理員吳連登為此還專程到天津，給主席買回去了“狗不理”，主席吃後特別高興。
2樓：沐陽
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元2023年（清朝咸豐年間）.至今有100多年曆史的它為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。
剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。2023年11月，***公佈了第三批國家級非物質文化遺產名錄，“狗不理包子傳統手工製作技藝”專案被列入其中,是世界聞名的中華美食之一。
狗不理包子的由來
3樓：萌寵扒片段
狗不理包子並不是真的狗不理，而是有這樣一個搞笑的由來
4樓：智心女人
1、“狗不理”創始於2023年，創始人的名字叫做高貴友。他在道光十一年出生，老家在直隸武清縣下朱莊。因為高貴友的父親四十歲才有他這麼一個兒子，為了能平安地把他養大，便將他的小名取為“狗子”，期望他能像小狗一樣好養。
2、狗子長到十四歲時，來到天津學手藝，在一家蒸食鋪做小夥計，由於狗子心靈手巧，勤奮好學，練就了一手好活兒。其後，狗子不甘心寄人籬下，便自己擺起了包子攤兒。
3、他發明了水餡，半發麵的工藝，做出的民子口感柔軟、鮮香不膩，包子外表如同一朵綻放的白菊花，色、香、味、形獨具特色，吸引了十里百里的人們都前來吃包子，生意十分興隆，狗子忙生意顧不上說話，人們都說:“狗子賣包子不理人”，就這樣天長日久，人們就叫他狗不理了。
二、狗不理包子始創
於公元2023年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。***公佈了第三批國家級非物質文化遺產名錄，“狗不理包子傳統手工製作技藝”專案被列入其中。
5樓：在九連山吃開封菜的金心球檜
作為天津人，我包子也沒少吃，呵呵，至於名字還真沒深究過。
“狗不理”創始於2023年。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情）。
狗子十四歲來津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、味精等，精心調拌成包子餡料。
包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5釐米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的15個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把“狗不理”包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，曰：“山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。
”從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。
後來高貴友突然急中生智，想出了一個經營的新點子：即使店內桌上放上幾大籮洗乾淨的筷子，顧客們想買包子，他要求先把零錢放進碗內，然後他便照碗裡錢的多少按價給包子。顧客們吃完包子，放下碗筷就離店，而高貴友忙得自始至終不發一言。
於是街坊鄰里們都取笑他說：“狗仔賣包子，一概不理睬”。後來，好事的街坊們就把他的包子店取名“狗不理”，把他製作的包子叫作“狗不理包子”，而高貴友也不表示異議。
此店名一經傳開，遠近聞名，一直流傳到今天，真可謂久盛不衰呀！
狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究，在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是15個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白麵柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞
6樓：匿名使用者
狗不理包子為什麼叫狗不理包子啊，狗不理包子為什麼叫狗不理
狗不理 創始於1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村 現天津市武清區 有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名 狗子 期望他能像小狗一樣好養活 按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情 狗子十四歲來津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的...
為什麼叫狗不理包子的由來，請問天津狗不理包子的名字來源是什麼？
狗不理 包子是天津的風味名點。它色白麵柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。它為何有此特色呢？原來它在用料和製作上皆有講究。具體是用肥瘦鮮豬肉3 7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油 特製醬油 薑末 蔥末 味精等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發麵，和...
「狗不理」包子為什麼用「狗不理」命名呢
狗不理 包子是天津的風味名點。它色白面柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。它為何有此特色呢？原來它在用料和製作上皆有講究。具體是用肥瘦鮮豬肉3 7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油 特製醬油 薑末 蔥末 味精等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發面，和...