1樓：情感專家娜老師
回答1、隔水燉，就是在鍋裡放水，然後把要燉的材料放進燉盅，在燉盅內裝水，把燉盅蓋子蓋好後再把燉盅放進鍋裡，然後對鍋進行加熱，通過鍋裡的熱水把燉盅裡的東西燉熟
2、隔水燉的工作狀態是利用沸騰的水溫對內膽中的食物均勻柔和地隔水煲燉，通過水做媒介將熱能均勻的滲透至內膽中的食物，使燉品營養成分不會因為過熱而破壞。
3、陶瓷蓋能有效防止營養成分的流失，內膽中的熱量不會出來，水蒸氣不會灌進去，燉品營養不流失。
4、電燉盅的一種，是一種現代家庭常用的廚房電器，利用沸騰的水溫對內膽中的食物均勻柔和地隔水煲燉，通過水做媒介將熱能均勻的滲透至內膽中的食物，使燉品營養成分不會因為過熱而破壞。
更多2條
2樓：醇味坊
燉盅中放入食物和適量的水，在燉鍋體內也加入適量水，水位不要超過鍋體所標示的最高水位。確定好烹飪燉煮時間好就可以啦~
3樓：生活百科達人晨曦
回答您好 內膽洗淨擦乾後放入電燉鍋內，使用前電燉鍋平穩放置，保持關閉狀態，給電器乙個合適的環境
在進行燉鍋是要把插頭插進有安全接地裝置的電源插座，接入電源使得電器進行工作
煮熟後，根據自己個人的燉煮的食物種類進行調整檔位。機器上面的「保溫」檔是用於煮熟後保溫食物的；「高檔」能較快煮熟食物，適用難煮爛的食物；「自動」檔界於「高檔」與「保溫」檔之間，能根據鍋內的溫度變化自動調節功率
把開關調製為自己需要的型別，這個種類方式自己必須要安排好，當到了所需的檔位時，紅燈會亮，表示已經開啟電源了，把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，電器開始進行工作
將食物放入容器之中，加入適量的溫水，不要超過內膽容量80%，內膽不要沾有雜物、水滴等，會容易導致電器損壞，這樣，小心放進煲體,蓋好煲蓋
進行清洗，不能將燉鍋整套放入水中浸洗，最好用抹布進行清洗。不要弄濕燉鍋底座和電源線，以防發生漏電、觸電等事故
燉煮時注意安全，請提防兒童接近。使用完畢，請注意關閉電源，並置於兒童觸控不到的地方。
燉煮完畢後，不要將燉鍋內膽及鍋蓋立即放入冷水中，以免破裂。
嚴禁在鋁鍋內直接加熱食物
更多7條
4樓：du知道君
湯都很方便了還沒. 2、電燉鍋只能做家常使用，隔水燉既能做家常使用也可以做**使用（一機多用）； 續燉半小時，燉好後.. 電燉鍋4l哪個好天際ddz16z 微電腦紫砂隔水電燉 .
品牌電燉鍋怎麼用？什麼電火鍋好？ 檢視原帖》
電燉鍋怎麼用
5樓：探尋星球菌
材料：電燉鍋，食材。
1、不管用電燉鍋的哪種功能，步驟都是一樣的。首先，放入所有食材，按「功能/取消「按鈕，選擇功能」煮粥、慢燉、燉菜、豆湯、快燉「。
2、選好功能後，確定燉煮的時間，調節「小時」和「分鐘」按鈕。
3、如果暫時不想燉煮，而是想在幾個小時才開始。則選擇"預約」按鈕，然後按「小時」和「分鐘」按鈕，最長可設定24小時。
4、功能設定完畢，幾秒鐘後，電燉鍋自動進入工作模式，預約時間倒計時為0後，就開始燉煮，燉煮的時間就是所設定的時間長。時間一到，粥或湯便好了，進入保溫模式。若不想取消操作，或者重新設定，按「功能／取消」按鈕既可。
6樓：醇味坊
燉盅中放入食物和適量的水，在燉鍋體內也加入適量水，水位不要超過鍋體所標示的最高水位。確定好烹飪燉煮時間好就可以啦~
7樓：柳靖之
回答紫砂電燉鍋使用注意?
1、當您頭次通電使用時,會呈現一股異味乃至冒煙,通常會繼續十多分屬正常景象,這是因為發熱裝置中的絕緣材料進一步枯燥,絕緣功用將進一步進步,請放心使用。
2、煮好食物時,如要移動方位,請與外殼一同移動,切勿獨自取出內膽移動,防止形成意外失手打碎,燙壞肌膚及形成其它的損傷。
3、煮食過程中,煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高,請勿直接接觸,避免燙壞。
4、內膽是陶製器皿,慎防與硬物碰撞或從高處**形成破碎。
5、不要把紫砂煲外體電器有些受過分濕潤或在水中浸洗,不然電器有些的絕緣功用,因而受損而形成漏電和短路。
紫砂電燉鍋的清潔與養護
1、每次使用後,請必須拔出插頭並待紫砂煲徹底冷卻後才能夠開端清潔。
2、紫砂膽、紫砂蓋表面潤滑,只需用軟布擦洗附著的雜物。
3、機體、鋁鍋可用擰乾的濕布擦洗附著的雜物。
4、切勿將整個紫砂煲放入水中清潔,請勿用水清潔鋁鍋等,避免發生觸電風險和功用毛病。
5、長時間不用時,請將紫砂煲清潔潔淨,枯燥後保藏。
以上就是關於紫砂電燉鍋怎麼用?以及紫砂電燉鍋使用注意?這兩個問題的介紹。其實您是可以根據自己的需要以及經常會做到的菜,進行選擇大小的紫砂電燉鍋的。
4.將食物在一等的功率上煮沸以後,然後就能夠依據食物的不一樣需求對功率進行調理,有保溫檔,還有自動檔和保濕檔,非常方便。
更多13條
8樓：搜狐焦點
1、先將功率調節開關旋鈕旋至「關」檔，接上電源，將此開關旋至低檔、高檔、自動擋任一檔位，工作指示燈亮，表示個功率檔位能正常工作。2、將要燉煮的食物放入內膽，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將內膽連同食物一起放入鍋內，蓋上鍋蓋。3、在加滿冷水的條件下，「高」檔煮沸約2-5小時左右。
但是，如果想節約時間，也可加入70攝氏度左右溫水燉煮。先將開關設定在「高」檔，煮沸後，根據食物性質及燉煮時間要求調整功率檔位。親在使用時注意安全哦。
9樓：鹹范斯覓丹
電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。
如果你急著吃，那麼就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然後倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上
用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的，方法是先把熱水倒進電燉鍋，然後在陶瓷罐裡放入要燉的東西，把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃，那麼就開小火，急的話就開大火，大火會略微沸騰。
電燉鍋除了燉湯，還可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然後放入生抽，老抽，料酒，白糖，少許水，開大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然後加鹽調味就可以出鍋了。
除了以上的功能，用電燉鍋保溫東西也是不錯的，先用大火把燉鍋加熱，然後放入要保溫的東西，轉小火溫在**，一般幾個小時水分都不會流失的，而且東西還是暖暖的。
10樓：召嫣麻紹祺
汗。。。。如果你想煮粥或什麼懶人飯的話，買個簡易的美的還比較快。我覺得燉出來的效果還不如電飯煲燉的，火力不夠，淚奔。我也白花了，現在都扔在那裡了。。。
1、我買的電燉鍋也差不多這樣2、電燉鍋不是拿來煮稀飯的，是拿來燉老火湯的或藥膳的3、你可以參考一下以下做法
電燉鍋菜譜之美味燉品篇
△百合燉雪梨材料：雪梨2個，百合2兩，冰糖3兩。做法：
冰糖加水慢火煲滾，白合用清水浸半小時，放落滾水中煮三分鐘，取出瀝乾水。雪梨切去梨心不要，洗淨連批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入燉鍋內，燉3小時左右。功效：
滋陰、潤肺。△
酸梅燉鯉魚材料：鯉魚一條，酸梅5粒，鹹菜一兩，排骨四兩。做法：
鯉魚剖好，放入油鍋炸至外表金黃，然後用姜、蔥、酒飛水五分鐘，排骨煮五分鐘待用。鯉魚、排骨、酸梅、鹹菜一起放入燉鍋內加入滾水糧食，燉四小時左右。功效：
消暑、止渴、消除疲倦。△
北芪當歸燉烏雞材料：北芪一兩半，當歸半兩切片，烏雞乙隻，姜一片。做法：
雞剖後洗淨，，放滾水中煮五分鐘，取起洗淨。北芪、當歸、烏雞、薑同放燉鍋內加入滾水適量，燉五小時左右，食時落鹽調味。功效：
婦女例假不調，白帶、血虛頭暈，最有療效。也可以作為保健菜譜。△
強身延壽湯材料：黨參五錢，白朮二錢，茯苓三錢，當歸二錢，川芎一錢，熟地黃二錢，白芍二錢，枸杞子四錢，乾草一錢，生薑一錢，去核大棗十粒，乳鴿乙隻。做法：
乳鴿放入滾水中煮五分鐘，取出洗淨。將藥材用乾淨的紗布包裹紮緊，連乳鴿一起放入燉鍋內，加滾水適量，燉五小時左右，去藥包，落鹽調味。功效：
補腎、益氣養血，常飲強身健體，延年益壽，返老還童。△
北芪黨參燉乳鴿材料：乳鴿乙隻，北芪半斤，黨參半兩，酒半湯匙，淮山半兩，豬肉二兩，姜一片。做法：
鴿入滾水中煮五分鐘，取出洗淨。豬肉入滾水中煮三分鐘，取出洗淨。連同淮山、北芪、黨參、姜、酒放入燉鍋內，加滾水，燉五小時左右，食時落鹽調味。
功效：補氣、健脾胃。△
清燉香露雞材料：瘦光雞乙隻，冬菇二兩，火腿半兩，紅蘿蔔半隻切塊，姜一片，蔥一條。做法：
雞洗淨，放落滾水中煮五分鐘後連同火腿、姜、蔥，放入燉鍋內，加滾水適量，燉四小時左右，加入冬菇再燉四十分鐘，落鹽調味。功效：此湯性質溫和、補身，老少皆宜。
△洋參燉鯇魚頭材料：鯇魚頭乙個（約八兩），洋參片二錢。做法：
鯇魚頭（鯇魚）切開二片相連，放入滾水中煮三分鐘撈起。魚頭、洋參片放入燉鍋內，加入滾水中適量，燉四小時左右，落鹽調味。功效：
提神補腦。△
天麻燉豬腦材料：豬腦四副，天麻二錢，薑二片。做法：
將豬腦之紅筋小心挑除乾淨，洗淨後放入冷水慢慢煨至水滾，隔去水份。豬腦、天麻、薑片放入噸盅內，加入滾水中適量，燉四小時左右，落鹽調味。功效：
此品對患者有慢性頭疼者，如能長期進食，可以**。△
胡蘿蔔燉排骨材料：胡蘿蔔四兩，排骨一斤，冬筍一條，川芎一錢，北芪三錢。做法：
排骨用沸水燙淨後用冷水沖洗，連同切好的胡蘿蔔和冬筍倒入燉鍋內，加川芎、北芪燉三小時左右，落鹽調味。功效：養顏美容，有利於、脾功能。
△沙參玉竹老鴨湯材料：北沙參一兩，玉竹一兩，芡實四錢，生薑二片，老鴨乙隻。做法：
老鴨斬件放入滾水中煮五分鐘，取出洗淨。沙參、玉竹、芡實、老鴨放入燉鍋內，加滾水適量，燉約四小時，落鹽調味。功效：
滋陰潤肺清補，用於幹咳痰少，勞熱，消渴腸燥便秘者。△
首烏燉羊肉材料：羊肉八兩，首烏四錢，枸杞、薑片、蔥段、紹酒、香油適量。做法：
羊肉洗淨後切塊，在沸水中燙去血腥後用冷水沖洗，將洗淨的首烏連同其它配料放入燉鍋內，加適量水燉至3-4小時，落鹽調味。功效：補氣提神，暖脾胃，增溫禦寒。
△茯苓黨參烏雞湯材料：
烏雞一斤，枸杞二錢，茯苓一錢，黨參三錢。做法：烏雞洗淨後切小塊，在沸水中燙去血腥後用冷水沖淨。
將洗淨的枸杞、茯苓、黨參連同烏雞塊放入燉鍋內，加水適量，燉3-4小時，落鹽調味。功效：強化心肝功能、加強免疫力、並能保肝明目。
△海馬杜仲燉排骨材料：海馬乙個，杜仲、枸杞各二錢，排骨一斤，胡蘿蔔半個，當歸半錢，黑棗、北芪各三錢。做法：
排骨過沸水燙後洗淨，同杜仲、海馬、當歸、黑棗、北芪、枸杞放入燉鍋內，加適量水燉五小時後，加切塊的胡蘿蔔再燉半小時，落鹽調味。功效：平補肝腎，適合腰腳痠疼、乏力者食用。
△大棗蓮藕燉鯽魚材料：大棗三錢，蓮藕半斤，鯽魚二條，胡蘿蔔三兩，北芪四錢，姜三片。做法：
鯽魚洗淨濾去水份，胡蘿蔔、蓮藕洗淨切塊，先將大棗、北芪、蓮藕放入燉鍋內燉2-3小時後加入胡蘿蔔、薑片、鯽魚燉半小時，下少許公尺酒和鹽調味。功效：有效減少皺紋，清除粉刺。
並適合**萎黃、貧血、頭暈者。△
首烏燉蝦材料：何首烏三錢，蝦八兩，枸杞三錢，川芎半錢。做法：將洗淨的何首烏、枸杞、川芎放入鍋內加適量水，燉二小時後加入洗淨的蝦，以及小許公尺酒和鹽，再燉約10分鐘即可。△
大棗淮山燉羊肉材料：白蘿蔔四兩，淮山五錢，羊肉七兩，大棗三錢，桂皮、陳皮各一錢。做法：
羊肉切成小塊後用沸水洗燙，白蘿蔔切塊。將洗淨的淮山、大棗、桂皮、陳皮和羊肉放入燉鍋內，加適量水燉四小時後加入蘿蔔再燉一小時，落鹽調味。功效：
強化肝、腎功能和泌尿系統，宜先天體質較差和老年尿頻者食用。△
冬瓜苡公尺瘦肉湯材料：冬瓜四兩，苡公尺四錢，瘦肉四兩，茯苓一錢。做法：
冬瓜洗淨去皮切塊，瘦肉切小塊用沸水略燙。將洗淨的茯苓、苡公尺和瘦肉一同放入燉鍋內，加適量水約燉四小時，落鹽調味。功效：
具**美容之功效。△
牛蒡燉母鴨材料：母鴨一斤二兩，牛蒡四兩，枸杞二錢，北芪三錢，桂皮、當歸、熟地各一錢。做法：
牛蒡洗淨拍鬆切斷。鴨肉洗淨剁塊用炒鍋將油炒出，濾油後連同枸杞、北芪、桂皮、當歸、熟地放入燉鍋，加適量水燉3-4小時，落鹽調味。功效：
疏通血脈，加強腎臟功能，適合冬天手腳冰涼不溫者。△
荷葉干貝燉瘦肉材料：荷葉一錢，瘦肉六兩，干貝、香蕈各三隻，新鮮百合二個。做法：
干貝浸發兩小時。瘦肉切小塊，沸水燙後濾去水份，荷葉用紗袋裝好，香蕈泡軟後去蒂洗淨切片，百合洗淨剝開。將瘦肉、干貝、荷葉放入燉鍋內，加適量水燉三小時左右，加入百合，落鹽調味。
功效：具**美容之功效。△
大棗白果燉牛尾材料：牛尾一斤，芋艿半斤，大棗、白果各三錢，花旗參、淮山各二錢。做法：
牛尾洗淨後在沸水中燙後，用冷水沖淨。將洗淨的白果、大棗、花旗參、淮山連同牛尾放入燉鍋內，加適量水，燉7、8小時後，落鹽調味。功效：
適合**粗糙、乾燥和有粉刺者。△
鮑魚大棗湯材料：鮑魚一斤，大棗十五個，川芎半錢，北芪四錢。做法：
將洗淨的川芎、大棗、北芪放入燉鍋內，加適量水燉二小時後放入鮑魚，少許公尺酒和鹽，繼續燉約20分鐘即可。功效：改善體質，增加抵抗力和心臟造血功能。
△冰糖燕窩材料：燕窩四錢，龍眼肉三錢，大棗二錢，冰糖適量。做法：
燕窩在冷水中浸泡二小時後洗淨並濾去水份。大棗放入燉盅內加適量水，再放入燕窩和龍眼肉燉3-4小時，放入適量冰糖即可。功效：
美容養顏、滋補肝臟。
電燉鍋菜譜，電燉鍋食譜 怎麼用電燉鍋做出誘人美食
三寶土雞湯 原料 山藥一根 紅棗七顆 栗子十顆 土雞半隻配料 薑片八片，大蔥一根 做法 1.土雞切塊用流動水沖洗乾淨後，放入冷水鍋中大火加熱，開鍋後將血沫水倒出不要 如果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質瞬間凝固，不利於營養的釋放 2.將焯好的雞塊用水衝洗淨表面的浮沫，放入燉盅內膽裡加入薑片，山藥，紅棗及栗...
九陽紫砂電燉鍋怎麼用啊
1 先將功率調節開關揮動至 關 檔，接上電源，此時電源指示燈不停，將形狀按至 高檔 自動檔 或 保濕 之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。2 將要燉煮的食物放入電燉鍋膽內，加入適量的水 最多不要超過八分滿 再將電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內，蓋上鍋蓋。3 在加滿室溫水的條件下，用 高檔 ...
電腦寫字板怎麼使用，電腦寫字板怎麼用
1你的寫字板上面應該有回車也就是確定這個按鈕吧 你找找2用滑鼠點選檔案 儲存就可以了 如果還有疑問追問我就可以 電腦寫字板怎麼用 回答win7 右鍵單擊底部工作列，選擇 工具欄 接著選擇 tablet pc輸入面板 win10系統 右鍵底部工作列，選擇 顯示觸控鍵盤按鈕 點選左下角小鍵盤圖示開啟觸控...